Meyve ve Sebze İsimlerinin 10 Şaşırtıcı Kökeni

Aramızda elmanın ya da soğanın isminin nereden geldiğini bilen var mı? Bu kelimeleri dilimizde yuvarlanıp gittiği için hafife alıyoruz, ama çoğumuz bunların nereden geldiğini bilmiyoruz.

Hatta "meyve" ve "sebze" kelimeleri bile sanki hiçbir yerden çıkıp gelmiş gibi ortalıkta dolaşıyor. Aslında "meyve" kelimesi Latince kökenlidir. meyve"Zevk" veya "hoşnutluk" anlamına gelen "ürün" veya "hasat" anlamına gelir. Öte yandan "sebze" kelimesi Proto-Hint-Avrupa kökenlidir. yol- , "güç" veya "canlılık" anlamına gelir; bu nedenle, biz de buluyoruz yol- "uyanıklık", "güç" ve bunlarla ilişkili diğer kelimelerde.

İşte her gün gördüğümüz meyve ve sebzelerin on etimolojisi.

10. Ahududu

Ahududu meyvesinin isminin nereden geldiği tam olarak bilinmemektedir. Ancak daha erken bir form (1540'lar),ahududu , raspis'e (Anglo-Latince'den) işaret eden bir ipucu olabilir Üzüm asması ), tatlı pembe şarap türüdür.

Veya İngilizcedeki pek çok kelime gibi, Germen kökenli de olabilir. Bir teoriye göre bu, "çalılık" (meyveyle ilişkilendirilen yaşam alanı) kelimesinin kullanıldığı Belçika-Fransızca bir dil olan Eski Valonca'dan geliyor.raspoie . Veya İngilizce kelimeyle ilgili olabilir törpü , meyvenin görünüşüne atıfta bulunarak, sert anlamına gelir. (Bu arada, "elma" dışında, meyve için İngilizcede kullanılan tek yerel kelime "berry"dir.)

Her halükarda, "ahududu üflemek" (kapalı dudaklardan çıkan osuruk sesi) ifadesinin, "raspberry pie" ifadesinin kısaltılmışı olarak, "osuruk" ile kafiyeli, sadece yüzeysel bir ilişkisi vardır.

9. Lahana

14. yüzyılın sonlarında İngilizler lahanaya eski bir Kuzey Fransızcası kelimesiyle sesleniyorlardı kabaş , "kafa" anlamına gelir (Latince/Proto-Hint-Avrupa kökenli) başörtüsü / mahvolmuş ). Bu, tek bir lahanaya hâlâ "kafa" dediğimiz düşünüldüğünde mantıklıdır. Ancak baş ile ilgili bu çağrışım diğer Avrupa dillerinde desteklenmiyor. İtalyancada lahana Cavalo ve İspanyolca'da - Kol , Eski Fransızca'da olduğu gibi kol ve Fransızca chou — hepsi Latince "lahana" kelimesinden geliyor, karnabahar . Cermen dilleri bile bu Latin kökünden gelir. Almanca'da bu Lahana , İsveççede kål ve Felemenkçede Serin . (Bu yüzden "lahana" ve "lahana salatası" denir.)

Yani belki de İngilizcedeki "cabbage" kelimesi Latince'den geliyorboce "hörgüç" veya "tümsek" anlamına gelen, ifade edici bir önek ile yaklaşık . Ancak lahanayı elinize aldığınızda, bir başa benziyor.

8. Patates

"Patates" Taíno'dan geliyorbatata , daha önce bahsetmeden. Bunun nedeni, günümüzdeki önemine rağmen, Avrupa'nın bu kök sebzeyi duymasının 16. yüzyılın ortalarına kadar gerçekleşmemiş olmasıdır. Fakat tatlı patates sıradan bir beyaz patates değildi; Bu sadece tatlı patateslere özeldi. Tatlı patates veya patates "tatlı patates" anlamına gelen ilk çeşitti , Avrupa tabaklarına giren ve ziyaretçilerin "iyi badem ezmesi" olarak övdüğü ve "bizim passeneps veya arabalarımızdan" daha üstün bulduğu bir lezzet.

Sir Walter Raleigh beyaz patatesi İngiliz adalarına tanıttığında, yeni bir isme ihtiyaç duyulduğu aşikardı. Kullanmak yerine baba İspanyollar arasında And Dağları'nın dili olan Quechua'dan türeyen patates, İngilizler tarafından Yeni Dünya'daki Raleigh kolonisinden esinlenerek "Virginia patatesi" olarak adlandırıldı. Her neyse, tatlı portakal kuzeni kadar hit olmadı. Bu nedenle, algılanan aşağılık duygusunu yansıtan "piç patates" olarak da anılmaya başlandı. Bir dönem süs bitkisi olarak yetiştirilmiş ya da ucuz yiyecek olarak denizcilere yedirilmiştir.

Avrupa'da patatese "toprak elması" denirdi: toprak elması Fransızca ve erdapfel Almanca. Patates için diğer Almanca kelimeler şunlardır: patatesler (İtalyanca'dan) tartufolo , "yer mantarı" anlamına gelir) ve yer huş ağacı , "ana armut" anlamına gelir.

7. Kivi

Kivi, 1904 yılına kadar Batı'da en azından tarımsal bir ürün olarak bilinmiyordu. Daha sonra USDA tohumları ithal etti ve o zamanlar meyve olarak bilinen meyveyi evcilleştirdi.yang tao . Aynı dönemde Çin'den dönen bir Yeni Zelandalı, meyve bahçesi olan bazı komşularına tohum verdi ve bu bahçeler ABD'dekinden çok daha iyi bir şekilde gelişti. Yeni Zelanda ve özellikle de Bolluk Körfezi en iyi yetiştirme koşullarına sahipti yang tao .

Meyveye "Çin bektaşi üzümü" adını veren Yeni Zelandalı ihracatçılar, ilk 100 kasayı San Francisco'ya gönderdi. Ancak bu ismin iki açıdan sorunlu olduğu ortaya çıktı. Birincisi, Amerikan hayal gücünde "Çinli" kelimesi "komünist" kelimesiyle, "komünist" kelimesi de "kötü" kelimesiyle eş anlamlıydı. İkincisi, bektaşi üzümü antraknoza karşı hassastır ve kivi meyvesinin gerçek bektaşi üzümüyle hiçbir ortak noktası olmamasına rağmen, ismi Amerikalı ithalatçıları endişelendirmiştir. Onun yerine "kavun" ismi kullanılması da işe yaramadı çünkü kavunlar yüksek vergilere tabiydi. "Kiwi" ismi, bir ABD ithalatçısının Yeni Zelandalı ihracatçılardan Yeni Zelanda'yı akla getirecek kısa bir Maori terimi bulmalarını istemesiyle ortaya çıktı.Kivi Maori dilinde uçamayan bir kuş anlamına gelen kelimeden türetilen Yeni Zelandalılara ait argo bir terimdi.

Adı yerleştikten sonra kivi, Fransızların ona "geleceğin meyvesi" demesine rağmen, dünyanın dört bir yanındaki yeni mutfak ve pastanelerde önemli bir garnitür haline geldi. ekşi sebze , "sebze fareleri" anlamına gelir.

6. Kabak

Yerli Amerikalılar'ın temel gıdalarından biri olan kabak, adını askutaskabak — Narragansett (Algonquian) dilinde "çiğ veya pişmemiş olarak yenilebilen" anlamına gelen bir kelime. ( Askut (Yeşil, çiğ veya pişmemiş anlamına gelir ve "kabak" kelimesi "yenmiş" anlamına gelir.) Balkabağını çiğ yemeyi aklımızdan bile geçirmeyen çok az kişi olduğunu düşünürsek, bu bir hata gibi görünebilir. Ama denemeden yargılamayın; Çiğ balkabağı inanılmaz lezzetlidir.

Bu, Kolomb öncesi Amerikalıların onu sadece çiğ yediği anlamına gelmiyor. Yaklaşık 10 bin yıl önce yetiştirilmeye başlanan balkabağının pek çok faydası bulunuyordu. Eti kızartılıp, haşlanıp, şerbetlenerek tüketilmediği gibi, filizleri, yaprakları, çiçekleri ve tohumları da yenilebilirdi. Turuncu ve mavi gibi çeşitli renklerde olan sert dış kabukları bile çıkarılıp kap olarak kullanılabiliyor.

Büyüleyici güzelliğine rağmen sömürgeciler balkabağını kendilerine göre bir şey olarak görmüyorlardı... ta ki sert bir Yeni İngiltere kışına kadar. Daha sonra domuz yağı, akçaağaç şurubu ve balla karıştırılıp iştah açıcı bir temel gıda olarak pişirildiler.

5. Soğan

"Soğan" kelimesi 12. yüzyılın başlarına dayanır ve o zamanlar ortaya çıkmıştır. yeni , oinyon Ve birlik veya İrlandaca'da innium (sözsüz) ve Galce olarak wynwyn . Ondan önce Eski İngilizce vardı ynne . Tüm kelimeler aslen Latince'den gelmektedir birlik Bir dizi incinin bir yay dizisine benzerliğinden yola çıkılarak bir yay veya inci türünü belirten. Kelimenin Latincesi aynı zamanda "birlik" anlamına da geliyor. Bu bağlamda, soğanların ardışık katmanlar halinde büyüme şeklini ifade eder; örneğin, tek tek dişlere dönüşen sarımsağın aksine.

Soğan için daha yaygın bir Latince kelime ise cep , dolayısıyla İspanyolca cep Latincede sert bir "c" veya "k" sesi olmasına rağmen. Bu aynı zamanda İngilizce'de aslen "chive" olarak adlandırılan "chive" kelimesinin de kökenidir. cives - Fransızcada olduğu gibi yumuşak bir "c" ile telaffuz edilir.

4. Hindistan cevizi

Hindistan cevizi, ilk olarak Güneydoğu Asya adalıları tarafından evcilleştirilen ve daha sonra 4.500 yıl önce Pasifik Okyanusu'na göç eden eski bir tarım ürünüdür. Bu bölgelerdeki ismi genellikle bir varyanttır yeni . Avrupa'da Hindistan cevizi ilk olarak nux indica , "Hint cevizi" olarak adlandırılmasının sebebi, bu meyvenin ilk olarak Hindistan'da keşfedilmiş olmasıdır. Ancak Hintliler onu çoğunlukla şöyle tanıyorlardı: naariyal . Peki "hindistan cevizi" nereden çıktı?

Kulağa ne kadar masum gelse de, bu isim aslında Hindistan cevizinin iğrenç görünümünden geliyor; en azından Portekizli sömürgeciler için. Tabandaki üç "delik", gözlere ve açık bir ağza benziyordu ve görünüşe göre onlara, yaramaz çocukları kaçırıp yiyen Obiberian folkloründeki "hayalet canavar" Koko'yu hatırlatıyordu. . (Açıkçası Hindistan cevizi korkutucudur; köpek balıklarından daha fazla insanı öldürdüğü söylenir.)

"Ceviz" kısmı daha sonra, 1610'larda ortaya çıktı ve taksonomide isminin bir parçası haline geldi:Hindistan cevizi . Elbette bu, bir fındık olmadığı, aslında çok sert bir meyve olduğu gerçeğine rağmen böyledir.

3. Elma

Eski İngilizcede Eppel sadece elmaya değil her meyveye uygulanabilir. Proto-Cermen dilinden geliyor *ap(a)laz , tıpkı Eski İskandinavca gibi eple , Eski Yüksek Almanca uygun ve Eski İrlandaca ubull . İngiltere, Latince'nin "meyvesini" ancak 12. yüzyılda Fransızca aracılığıyla alabildi. Ancak æppel kullanılmaya devam edildi, ortaya çıktı eorþæppla ("toprak elmaları"), "salatalık" anlamına gelir, parmak izi , "tarihler" anlamına gelir ve 15. yüzyıl Orta İngilizcesinde, cennet elması , "muz" anlamına geliyor. 17. yüzyılda bile meyve ve yemişler için genel bir terim olarak kullanılmaya devam etti.

Bu, belirtilmeyen İncil'deki "yasak meyve"nin, büyük ihtimalle nar olması gerekirken nasıl otomatik olarak elmaya dönüştüğünü açıklıyor. İslam'da buğday olduğuna inanılır ki bu, tarımın temsil ettiği yozlaşmaya işarettir.

İlginçtir ki, İncil bağlantısı göz önüne alındığında, bir etimoloji, "elma" kelimesinin Proto-Cermen kökünün aslında Etiyopya'nın Sami dillerinden geldiğini öne sürüyor. Bu teoriye göre "elma" şu şekilde başladı:"bir şey ", "genital organlar" veya "testisler" anlamına gelir.

2. Patlıcanlar

Yumurtaya benzemeyen bir sebzeye (aslında meyveye) neden patlıcan denir? Cevap şaşırtıcı derecede basit: daha erken. Patlıcan ismini 18. yüzyılda, meyvelerinin kaz yumurtası büyüklüğünde ve biçiminde olmasından dolayı Avrupalılar koymuşlar. Rengi bile aynıydı; koyu mor yerine kirli beyaz ya da sarı.

"Patlıcan" kelimesinin Amerikan kökenli olduğunu düşünenler için bu bir sürpriz olabilir. Aslında, daha otantik Amerikan terimi "gine balkabağı"dır; patlıcan, ilk olarak 18. yüzyılda Batı Afrika'dan getirildiğinden beri bu isimle bilinmektedir.

Britanya'da patlıcan olarak adlandırılır ve bu, Arapça kelime aracılığıyla İngilizceye girmiştir. el-badinjan Sanskritçeden vatimgana , "rüzgara karşı sebze" anlamına geliyor. Gaz giderici olduğu düşünülüyormuş.

1. Maracuya meyvesi

Çarkıfelek meyvesinin güzelliği kendini pazarlamaya yetiyor ama ismi, tropikal çekicilik ve his uyandırmasıyla açık bir satış noktası. Oysa gerçekte bundan daha iffetlisi olamazdı.

Burada “Acı” ile kastedilen, Hz. İsa’nın acıları, yani peygamberin çektiği acılar ve idamıdır. Hıristiyan misyonerler sayesinde çiçeği, anavatanı Güney Amerika'da şu şekilde tanındı: beşparmakotu çiçeği veya çarmıha gerilme hikayesini anlatmak için kullanıldığı şekliyle "beş yara çiçeği". Onlara göre beş organ, Hz. İsa'nın her elinde ve ayağında birer, yan tarafında da birer olmak üzere aldığı beş yarayı temsil ediyordu.

Çiçeğin diğer kısımları da rol oynuyordu: Üç tasarım, haça çakılan çivileri temsil ediyordu; yumurtalık ya İsa'ya rahatlaması için sunulan sirkeye batırılmış bir süngeri ya da çivi çakmak için kullanılan bir çekici temsil ediyordu; ve taç dikenli bir taçtı. Bu arada, on yaprak havarileri (Petrus ve Yahuda hariç) temsil ediyordu ve mor renkleri (geleneksel olarak Oruç ile ilişkilendiriliyordu) İsa'nın gökten düşen kanına atfediliyordu.

Facebook Cıvıldamak Pin E-posta

Ayrıca bakınız: