Kültür ve dil tarihini, savaş ve sanatı incelemek için çok zaman harcıyoruz ve bunun iyi bir nedeni var. Ancak tarihin sıklıkla gözden kaçırılan bir bölümü yemeğin tarihidir. Yediğimiz şeylerin çoğu zaman büyüleyici ve beklenmedik kökenleri vardır. Yemeğin tadını daha iyi veya daha kötü hale getirmeyebilir, ancak yediğiniz bu lezzetli atıştırmalıkların birisinin nasıl ve neden yaratıldığını anladığınızda ona yeni bir boyut katabilir. O halde biraz Cheetos ve bir McRib alın ve haydi kazalım...
10. Uğurlu takılar Cheerios ve sirk fıstıklarından kaynaklanır.
Şans Tılsımlarını herkes bilir çünkü yeseniz de yemeseniz de, sihirli bir şekilde lezzetlidirler ve ilk tatıldıklarından beri bu şekilde kalmıştır. 1964'te tanıtıldı . Neredeyse 60 yıldır, Leprikon Lucky çocuklara sihirli marshmallow figürleriyle karıştırılmış mısır gevreği yemelerini söylüyor. 2018'de sattılar onlar üzerinde 283,4 milyon dolar yani işler iyi gidiyor gibi görünüyor. Peki, mısır gevreğine garip bir şekilde çıtır marshmallow ekleme fikri nereden geldi?
Şans Takıları varlıkları için iki şeye teşekkür edebilir: Cheerios ve sirk fıstıkları. Ürün geliştirici John Holahan büyük bir hayrandım sirk fıstıkları 1960'larda. Eğer aşina değilseniz, bunlar bir kutu Lucky Charms'da aldığınız çıtır marshmallowlar ile S'mores için kullanacağınız yumuşak marshmallowlar arasında bir yere düşen fıstık şeklindeki marshmallowlardır.
1963 yılında Holahan bazı yeni mısır gevreği fikirleri üzerinde çalışıyordu ve sirk fıstıklarını bir kase Cheerios'a kesiyordu. Yaptığı işten o kadar etkilendi ki onu mevcut güçlerle tanıştırdı ve bir yıl içinde Lucky Charms mağaza raflarında yerini aldı.
9. Velveeta kötü peyniri kurtarmak için icat edildi.
Yiyecek konusunda ciddi değilseniz, belirli yiyeceklerle ilgili belirli miktarda züppelik olduğunu bilmiyor olabilirsiniz. Havyar ve ıstakoz gibi şeyler kesinlikle belli bir gizemi veya itibarı taşır. Ancak peynir gibi bir yiyeceğin çok daha fazla nüansı vardır. Peyniri çok ciddiye alan ve ona, insanların şaraba davrandığı gibi davranan insanlar var. Peynir ciddi bir iş olabilir. Örneğin eşek pule peynirinin maliyeti yaklaşık Kilo başına 600 dolar .
Peynir çok ciddiye alındığı için insanların daha ucuz peynirlerle dalga geçtiğini göreceksiniz. Hatta markette bulduğunuz peynir parçaları gibi bir şeyin peynir olmadığını bile iddia edebilirler. Bu tamamen doğru değil ama bu peynirlerin ilginç tarihini gözden kaçırıyor.
Kolay erimesi ve kremalı soslar yapabilmesiyle bilinen Velveeta peyniri, işlenmiş peynir. 1900'lerin başında peynir fabrikaları, peynir blokları kırıldığında ve parçaları düştüğünde çok para kaybetti. Bu israf neredeyse işe yaramazdı, bu yüzden Emily Frey bir yol buldu bunları peynir altı suyuyla birleştirin ve bir krem peynir ürünü yapın. Bu "gerçek" peynir mi? Evet ve hayır. Nasıl ki hamburger biftek değilse, krem peynir de gerçek peynir değildir. Ancak ana malzemeler temelde aynıdır.
8. Tavuk külçeleri savaş zamanı erzaklarından doğdu.
2018'de Amerikalılar sipariş verdi 2,3 milyar tavuk Nuggets. Buna, insanların marketlerden satın aldığı külçeler veya dünyadaki diğer 194 ülkenin herhangi birinde tüketilen külçeler dahil değildir. Yani dünyada yenen çok sayıda külçe var. Eğer hayranıysanız, bir kişiye ismiyle teşekkür edin Robert S. Baker .
Baker, Cornell Üniversitesi'nde gıda bilimi dersleri verdi ve II. Dünya Savaşı'ndan sonra Amerika'nın gıda ortamı değişti. Savaş sırasında yiyecekler karneye bağlandı ve karneye bağlanmayan tek protein tavuktu. Yani Amerikalılar yıllardır tavuk kanadına kadar boyun eğmiş durumdalar. Karneleme sona erdiğinde tavuk satışları düştü. İnsanlar bundan bıktı. Yıllarca yediler ve hazırlamak zahmetli oldu. Genellikle bütün olarak satılıyordu, bu nedenle kesmek veya hazırlamak çok zaman gerektiriyordu.
Baker birkaç tane buldu yollar tavuğu yeni ve ilginç kılmak için pişirmek ve işlemek. Nuggets da bu fikirlerden biriydi. Zaten çoğu zaman çöpe atılan, donmaya ve kızartmaya dayanıklı olan etleri kullandılar. Bu, önemli miktarda para ve zaman tasarrufu sağladı ve kümes hayvanı endüstrisine yeni bir soluk getirdi.
Baker ise bu fikrin patentini almadı. Yaygın olmasını istedi. Bu durum diğer firmaların da kendi ürünlerini üretmesine olanak sağladı ve 1970'lerde kırmızı etle mücadele başladığında tavuk nugget'ları büyük başarı elde etti.
7. Pez'in sigarayı önlemesi amaçlandı
Belki de dünyanın en ünlü şekeri olan Pez'in tarihi 1927'ye kadar uzanıyor. O icat edildi Edward HaasIII ve nane aromasını şekere sıkıştırmak için yeni bir işlem kullandı; bu hem para tasarrufu sağladı hem de lezzeti korudu. Pez dağıtıcısının icat edilmesine hâlâ birkaç yıl kalmıştı, bu yüzden sıradan şekerler gibi paketleniyorlardı.
Haas, şirketi babasından devraldı ve işi devam ettirmek için yeni şekerlemeler icat etmesine gerek kalmamış olabilir. Ancak Pez'i sadece başka bir ikram olarak değil, bir amaç doğrultusunda yapmak için ilham aldı. Sigara karşıtı bir savunucuydu ve yeni şekerinin sigara içenlerin isteklerini engellemeye yardımcı olabileceğini düşünüyordu. Bu onun nane şekeriydi sigara içmenin alternatifi aşırı yemeyi de önleyebileceğine inanıyordu.
Bugünlerde şirket her yıl 90'dan fazla ülkede milyarlarca Pez satıyor. Ancak sigarayı bırakmada etkili olup olmadığına dair bir bilgi yok.
6. Dippin' Dots, hayvan yemi üretiminde yapılan bir deneyden kaynaklandı.
Dippin' Dots'a geleceğin dondurması diyorlar. Ürün 1988'de piyasaya çıktı ve o zamandan beri eğlence parkları ve sinema salonları gibi yerlerde bulunabilen niş bir ürün haline geldi çünkü çoğu ticari ortamda düzgün bir şekilde saklayamıyorsunuz.
Dippin' Dots, sıvı dondurma karışımının sıvı nitrojenle dondurulduğu hızlı dondurma işleminin sonucudur. Bu ona minik küçük boncuklardan oluşan imza şeklini verir. Bütünlüğünü koruyabilmesi için -40 derece gibi çok düşük sıcaklıklarda saklanması gerekiyor ve market, evinizin dondurucusu gibi yerlerde bu mümkün değil.
Ürün icat edildiğinde menüde dondurma yoktu. Mikrobiyolog Curt Jones denedi sığır yemini iyileştirmek . Küçük dondurma kepçeleri yapan aynı süreç, her türden küçük kepçeler yapar. Jones bir şeyler yapacağını düşündü dondurmayla aynı harika olabilir. Her ne kadar ürün büyük ölçekte ticari uygulanabilirliğe sahip olmasa da, sıcaklığı muhafaza edebilecek yerlerde kullanım alanı bulmuştur.
5. Çiftçinin öğle yemeği peynir satmak için icat edildi.
Hiç çiftçinin öğle yemeğini yedin mi? Yazılardan da anlaşılabileceği gibi bu oldukça Britanya'ya özgü bir şey ama kesinlikle Amerikalıların geride bırakabileceği bir şey. Biraz peynir ve ekmeğe ağırlık verilen bir şarküteri tepsisine çok benzer. Ayrıca haşlanmış yumurta, salata, meyve, baharat vb. gibi çeşitli et türlerini de içerebilir. Soğuk olarak servis edilir ve montajı oldukça kolaydır. Çoğunlukta yemek servisi yapan barlar, On poundun altında bir fiyata sağlam bir çiftçi yemeği alacaksınız.
Hem yemeğin rustik doğasına hem de uzun yıllardır bir çiftçinin temel gıdası olduğunu düşündüren ismine rağmen, çiftçinin öğle yemeğinin asıl nedeni — pazarlama. 1960'larda Birleşik Krallık Süt Pazarlama Kurulu, peynirin tanıtımına yardımcı olmak için BBC ile işbirliği yaptı. Tam burada ilk bahsedilen çiftçinin öğle yemeği özellikle barlarda peynir satışlarını artırmak amacıyla.
Açıkçası insanlar yüzyıllardır ekmek ve peyniri birlikte yiyorlar, ancak bunu belirli bir isimle belirli bir şey olarak satmaya çalışma fikri sadece 60 yaşında.
4. Denizciler bira bozulduğu için meyveli kokteyli icat ettiler.
Meyve kokteyli birçok çocuk için temel bir içecektir. Bu süper kırmızı, süper tatlı karışım muhtemelen içinde tüm meyveleri barındırıyor. Ancak kökenleri oldukça karanlıktır ve düşündüğünüz kadar sağlıklı değildir.
Denizci olmak bir zamanlar son derece stresli bir işti. 1600'lerde korsanlar, fırtınalar, iskorbüt ve kötü bira konusunda endişelenmek zorundaydınız. Denizde ne kadar uzun süre kalırsanız biranız o kadar kötüleşiyordu. Eğer kokmuş birayı denediyseniz, bunun tatsız olduğunu bilirsiniz. Yani denizcilerin ihtiyacı var alternatif içecek . Cevap meyve kokteyliydi.
İlk punch tarifinin tarihi 1638 ve "aqua vitae (çoğunlukla güçlü alkol), gül suyu, narenciye suyu ve şekerden oluşuyordu." O zamanlar alkolün, özellikle de romun sade içilmesi son derece zor olduğundan, punç onu daha lezzetli hale getirdi. Temel olarak çok güçlü ve kuvvetli içkiler alıp bunları daha yumuşak bir şarapla karıştırmaya çalıştılar.
Denizde turunçgiller iskorbüt hastalığının önlenmesine yardımcı oldu. Anavatanında, zenginlerin sosyal etkinliklerde devasa punç kaselerini sergilemesiyle moda bir içecek haline geldi. Kısa süre sonra, çekiciliği yaymak için daha fazla meyve suyu kullanan alkolsüz versiyonlar yaratıldı ve modern meyve kokteyli doğdu.
3. McRib, McDonalds'ta yeterli tavuk olmadığı için icat edildi.
McDonald's McRib, tarihteki en eşsiz fast food ürünlerinden biridir. Fast food gibi bir Koca Ayak haline geldi, rastgele ve yalnızca kısa süreler için ortaya çıkıyor, hayranlarına tekrar kaybolmadan önce onu takip etmeleri konusunda meydan okuyor.
McRib, köftenin kemikleri olmamasına rağmen kaburga gibi görünecek şekilde yapılmıştır. Ancak domuz etidir ve kıtlığı onu kült bir favori haline getirmiştir. Simpsonlar, sevimliliklerinin parodisini yapan bir bölüm bile yaptı. İroniktir ki, sadece var çünkü tavuk kıtlığı .
Daha önce de belirtildiği gibi Amerikalılar külçeleri sever. 70'lerin sonlarında piyasaya çıktıklarında tavuk eti kıtlığına yol açtı. Böylece McRib şu şekilde icat edildi: tavuk alternatifi Müşterileri mutlu etmek için. Hiçbir zaman o kadar popüler olmamıştı ama ortadan kaybolması ve yeniden ortaya çıkışı onu çekici kıldı ve efsane oradan büyüdü.
2. “Pembe Limonata” bir sirk kazasıdır
Sirkten hiç kötü bir şey çıktı mı? Palyaçoların dışında hayvanlara eziyet ve engellilerin sömürülmesi, ör. Sirk aynı zamanda pembe limonata konusunda da hak iddia edebilir; bu yazın vazgeçilmezi, normal limonatayla hemen hemen aynı olan, sadece pembe olan.
Normal limonatanın çok uzun bir geçmişi vardır. Bulabilirsin şekerli limonlu içecekler , yüzyıllar öncesine dayanan. Sadece limon, su ve baldan oluşan daha basit bir modern limonata 1630'da Paris'te bulundu. Pembe limonatanın basında ilk sözü 1879'a kadar uzanıyor içki sirkle ilişkilendirildiğinde ilk tanıtıldığı yer.
İşin tuhaf yanı pembe limonatanın kökenini açıklayan iki hikaye var. İkisi de kaza ama biri diğerinden daha iğrenç. Bir versiyona göre, sirk çalışanı Henry Allott yanlışlıkla kırmızı tarçınlı şekerleri limonata dolu bir fıçıya düşürdü ve yine de sattı.
İkinci versiyonda ise sirk çalışanı Pete Conklin limonata yaparken sudan çıktı. Yakınlarda çamaşır yıkayan bir çamaşır leğeni aldı. pembe tayt ve bunun yerine yıkama için kirli su kullanıldı.
1. Cheetos, bir yem değirmeninin temizlenmesinin bir yan ürünüydü.
2017 yılında satış Cheetos aşıldı 1 milyar dolar dolayısıyla bunun popüler bir atıştırmalık olduğunu rahatlıkla söyleyebiliriz. Ancak Cheetos benzeri kabarık atıştırmalıkların genel terimi olan peynir buklelerinin tarihi ilginçtir. Teknik olarak bunların asla insan yemeği olması amaçlanmamıştı. Neredeyse hiç yiyecek yok.
Peynir bukleleri adlı bir evcil hayvan yemi şirketinden geldi. Flakall Şirketi . Hayvan yemi fabrikası mısır öğütüyordu ve bazen makine sıkışıyordu. Temizlemek için işçiler ıslak mısırı içinden geçirdiler. Islak mısır içeride ısıtılınca puf haline geldi.
Unutmayın, bu asla insan yemeği değildi. Ancak bazı çalışkan işçiler, milföy hamurlarının lezzetli göründüğünü düşünerek denediler. Fabrika çalışanı Edward Wilson birazını eve götürdü ve eklenen baharatlar . Böylece peynir kıvrımı doğdu.
Оставить Комментарий