Yılbaşı masası mayonezli salatalar olmadan tamamlanmış sayılmaz. Alışılmadık şekilde dekore edilmiş atıştırmalıklar, şenlikli bir akşamın en önemli anlarıdır. Kendinizi tekrar etmemek ve standart bir dekorasyon yapmamak için farklı form ve seçeneklerde yemekler yaratmayı deneyebilirsiniz.
Yeşil Ejderha
Gelecek yılın sembolü olan sevimli yeşil ejderhayı yapmak çok fazla zaman ya da çaba gerektirmiyor. Biraz yaratıcı olmaya ve zevkinize göre dekore etmeye değer.
İçindekiler:
- 1 paket yengeç çubuğu;
- 6 tavuk yumurtası;
- 1 kutu mısır;
- 1 yeşil elma;
- 1 pırasa veya Çin lahanası;
- 4 kivi;
- 2 zeytin;
- 1 bıldırcın yumurtası;
- tatmak için mayonez veya tuzlu Yunan yoğurdu.
Nasıl pişirilir:
- Yumurtaları haşlayıp rendeleyin. Bir kaseye yerleştirin.
- Yeşil elmayı, yengeç çubuklarını, kiviyi rendeleyin. Kararmasını önlemek için elmayı limonla serpin. Her ürünü ayrı bir kaseye yerleştirin.
- Salatayı katlayın. Sonunda yengeç çubuklarını, mısırı ve yumurtaları ekleyin. Her katmanı sosla yayın.
- Ejderhanın gövdesinin ve başının ana hatlarını oluşturun. Salatayı rendelenmiş elma ve kivi ile doldurun.
- Bıldırcın yumurtasını iki parçaya bölün ve ejderha gözleri yapın. Ejderhanın gözbebeklerini ve pençelerini zeytinlerden kesin. Burun deliklerini iki mısırla yapın. Parçaları mayonezle takın.
- Kivi parçalarından kulaklar ve sırt tarakları, Çin lahanasından kanatlar yapın.
Salata hazır, en iyi şekilde soğutulmuş olarak servis edilir. Bu seçenek kimseyi kayıtsız bırakmayacak.
Yılan Kafası
Konukları porsiyonlu atıştırmalıklarla şaşırtmak için küçük sandviçler veya turtalar yapmanıza gerek yok. Haşlanmış yumurta kullanarak orijinal bir meze yapabilirsiniz. Bu aperatif hem yetişkinleri hem de çocukları memnun edecek.
İçindekiler:
- 10 haşlanmış yumurta;
- 200 gr sert peynir;
- 5 diş sarımsak;
- 50 gr dereotu, maydanoz;
- 100 gr mayonez;
- Dekorasyon için 6-8 adet kırmızı yumurta veya nar;
- Süslemek için 2-3 zeytin.
Nasıl pişirilir:
- İlk önce yumurtaları kaynatın. Her birini iki düzgün parçaya bölün, sarısını çıkarın ve ayrı, derin bir kaseye koyun.
- Sarımsakları ezin ve yumurtaların olduğu bir tabağa koyun.
- Dereotu ince ince doğrayın ve peyniri ince bir rende üzerine rendeleyin.
- Kabın içine mayonez ekleyin ve karışımı karıştırın.
- Kütleyi bir ejderhanın kafasına dönüştürün. Kulaklar, maydanoz tarağı, zeytin gözleri, yumurta burun delikleri ile süsleyin.
- Hazırlanan atıştırmalıkları yumurta akı yarımlarından oluşan bir yatağa yerleştirin. Soğutulmuş hizmet.
İstenirse malzemeleri diğer ürünlerle değiştirin. Örneğin salatalık, çilek ve mısır.
Portakal veya mandalina
Mandalina şeklindeki yılbaşı salatası, şenlik masasını süslemek ve özgünlüğüyle konukları memnun etmek için mükemmel bir seçenektir. Bu salatası hazırlamak için minimum miktarda malzemeye ihtiyacınız olacak.
İçindekiler:
- 200 gr tavuk fileto;
- 100 gr taze salatalık;
- 100 gr patates;
- 100 gr havuç;
- 3 tavuk yumurtası;
- 100 gr mayonez;
- dekorasyon için yeşillikler (maydanoz veya dereotu).
Nasıl pişirilir:
- Sebzeleri haşlayın ve küçük küpler halinde kesin. Tavuk filetoyu yumuşayana kadar kaynatın ve ince şeritler halinde kesin.
- Büyük bir kapta havuç hariç doğranmış sebzeleri ve tavuğu birleştirin. Tüm malzemeleri karıştırın.
- Salataya mayonez ekleyin ve tüm malzemelerin sosla kaplanması için iyice karıştırın.
- Şimdi dekorasyon için portakalın “kabuğunu” yapın. Salatayı düz bir tabağa koyun ve portakal veya mandalinaya benzer şekilde porsiyonlu toplar oluşturun. Havuçları rendeleyin, topların turuncuya dönmesi için oluşan parçaların üstünü kapatın.
- Üzerine bir dal maydanoz veya dereotu “meyve” kuyruğu şeklinde yerleştirin.
Salata hazır. Servis yapmadan önce mezeyi buzdolabında soğutun. Tatil salatanız sadece orijinal görünmekle kalmayacak, aynı zamanda sebzelerin tadıyla da sizi memnun edecek.
Noel ağacı
Noel ağacı şeklindeki Yeni Yıl salatası, tatil masası için özgün ve eğlenceli bir fikirdir. Sadece harika görünmekle kalmıyor, aynı zamanda misafirleriniz de onu sevecek.
İçindekiler:
- 300 gr tavuk fileto;
- 3 parça. orta boy patates;
- 2 adet. havuçlar;
- 4 tavuk yumurtası;
- 1 orta boy soğan
- 100 gr mayonez;
- dekorasyon için yeşillikler (maydanoz veya dereotu).
Nasıl pişirilir:
- Tavuk filetoyu kaynatın ve küçük küpler halinde kesin. Ayrıca patatesleri ve havuçları kabuklarıyla haşlayın. Soğutun ve kaba bir rende üzerine rendeleyin. Soğanı ince ince doğrayın.
- Tabağın üzerine bir kat patates, ardından havuç ve tavuk filetoyu yerleştirin. Her katmanı tatmak için mayonez ve tuzla yayın.
- Yumurtaları haşlayın, soğutun ve ikiye bölün. Bir Noel ağacının gövdesini temsil etmek için yarısını kullanın. Soğanla süsleyin. Dalların görünümünü oluşturmak için kalan yumurta yarımlarını salatanın kenarlarına yerleştirin. Daha çok çam iğnelerine benzemesi için yeşillikleri düzenleyin.
- Tüm tatların birbirine karışması için salatayı birkaç saat buzdolabına koyun.
Noel ağacı şeklindeki yılbaşı salatası hazır.
Bir ladin dalında şakrak kuşu
Yılbaşı sofrasının en sevilen yemeklerinden biri de elbette ladin dalının üzerinde şakrak kuşu şeklinde süslenmiş salata. Bu aperatif sadece lezzetli değil aynı zamanda çok güzel.
İçindekiler:
- 200 gr tavuk fileto;
- 3 parça. patates;
- 2 adet. havuçlar;
- 1 taze salatalık;
- 150 gr bezelye;
- 3 tavuk yumurtası;
- 200 gr sert peynir;
- mayonez, tuz, karabiber - tatmak.
Nasıl pişirilir:
- Tavuk filetoyu haşlayın, küçük parçalar halinde kesin ve bir kaseye koyun.
- Patatesleri ve havuçları soyun ve yumuşayana kadar pişirin. Soğutun ve kaba bir rende üzerine rendeleyin. Tavuklu kaseye ekleyin.
- Salatalığı da küçük küpler halinde kesin ve bir kaseye koyun.
- Bezelyeleri haşlayın ve diğer malzemelere ekleyin.
- Yumurtaları sertçe kaynatın, soğutun ve ikiye bölün. Sarılarını ince ince kıyıp kaseye ekleyin. Beyazları ayrı bir kaseye koyun.
- Sert peyniri ince bir rende üzerine rendeleyin ve kalan malzemelerle bir kapta karıştırın.
- Tadına mayonez, tuz ve karabiber ekleyin. Tüm malzemeleri iyice karıştırın.
- Salata dekorasyonu. Bir ladin dalı alın ve salatanın kenarını onunla dikkatlice süsleyin. Bu, yemeğe Yeni Yıl görünümü verecektir.
- Yumurtaların kalan sarılarını çatalla ufalanana kadar ezin. Kar taklit ederek salata yüzeyine serpin.
Salatayı ıslatmak ve daha da lezzetli hale getirmek için birkaç saat buzdolabına koyun. İstenirse yengeç salatası veya Olivier salatasına da benzer bir tasarım eklenebilir.
Saat surat
Yılbaşı salatası sadece lezzetli bir yemek değil, aynı zamanda tatil masası için de gerçek bir dekorasyon. Misafirlerinizi gerçekten şaşırtmak için saat kadranına benzeyen bir meze yapabilirsiniz. Bu salata herhangi bir Yeni Yıl ziyafetinde harika görünecek.
- 1 paket Kore havuç;
- 2 büyük havuç;
- 2 tavuk yumurtası;
- 200 gr tavuk, hindi veya tavşan;
- 200 gr sert peynir;
- tatmak için otlar ve baharatlar;
- tatmak için pansuman, dekorasyon için mayonez.
Nasıl pişirilir:
- Eti tuzlu suda yumuşayana kadar kaynatın, ardından küçük parçalar halinde kesin veya liflere bölün.
- Sert peyniri kaba bir rende üzerine rendeleyin.
- İki yumurtayı kaynatın ve kaba bir rende üzerine rendeleyin.
- Şimdi salatayı topla. Kore havuçlarını, peyniri, tavuğu ve yumurtayı katmanlara ayırın. Her birini mayonezle kaplayın.
- Havuçları üstüne yerleştirin, 12 eşit daireye bölün. Bundan bir akrep ve yelkovan yapın.
- Yeşillikleri kesip kadranın kenarlarına veya salatanın kenarlarına yerleştirin.
- Havuç halkalarını bir daireye yerleştirin ve üzerlerine tıpkı bir saat gibi mayonezle Roma veya Arap rakamları yazın. Saat ve dakika ibrelerini ortalayın.
Saat kadranı şeklindeki yılbaşı salatası servise hazır. Aperatif, bayram şöleninin gerçek bir dekorasyonu olacak ve parlak ve özgün tadıyla konukları memnun edecek.
Noel topları
Bu salata sadece tatil masasında harika görünmekle kalmıyor, aynı zamanda çok lezzetli. Porsiyonlanmış atıştırmalık gerçek Noel ağacı toplarına benziyor. Misafirlerinizi ve sevdiklerinizi şaşırtmak istiyorsanız bu tarif tam size göre.
İçindekiler:
- 300 gr tavuk fileto (tadına göre karides veya balıkla değiştirilebilir);
- 4-5 adet. taze salatalık;
- 4-5 adet. salatalık turşusu;
- 3-4 adet. havuçlar;
- 150 gr sert peynir;
- 100 gr galeta unu veya rendelenmiş ceviz;
- dekorasyon için yeşillikler;
- pansuman için mayonez.
Nasıl pişirilir:
- Tavuk filetoyu tuzlu suda kaynatın, küpler halinde kesin.
- Taze ve salatalık turşusunun yanı sıra havuçları da ince şeritler halinde kesin.
- Sert peyniri kaba bir rende üzerine rendeleyin.
- Top şeklinde porsiyon kalıpları kullanın veya ikiye kesilmiş plastik toplar kullanın. Kalıpları mayonezle kaplayın.
- Malzemeleri katmanlara ayırın: önce tavuk göğsü, ardından taze salatalık, salatalık turşusu, havuç ve sert peynir. Kalıplar dolana kadar katmanları tekrarlayın.
- Kar tanesi efekti oluşturmak için üzerine galeta unu veya kıyılmış ceviz ekleyin.
- Salatayı kalıplardan dikkatlice çıkarın ve bir tabağa ters çevirin.
- Her topu bir tutam yeşillikle süsleyin veya mezenin bir Noel topu gibi görünmesini sağlamak için bir halka yeşil soğan yapın.
Noel ağacı topları şeklinde yeni yıl porsiyonlu salatası hazır. Sadece çok güzel görünmekle kalmıyor, aynı zamanda misafirlerin kesinlikle beğeneceği hassas bir tada da sahip.
Yılbaşı çelengi
Noel çelengi şeklindeki Yeni Yıl salatası, tatil masası için mükemmel bir dekorasyondur. Bu salata sadece lezzetli değil, aynı zamanda harika görünüyor. Dekoratif bir unsur ve lezzetli bir atıştırmalık yapmak kolaydır.
İçindekiler:
- 500 gr haşlanmış ve küp şeklinde kesilmiş tavuk filetosu;
- 3-4 adet. ince yarım halkalar halinde kesilmiş taze salatalık;
- 3-4 adet. doğranmış domatesler;
- Kaba rende üzerine rendelenmiş 1 büyük havuç;
- 1 kırmızı biber, şeritler halinde kesilmiş;
- 1 yeşil biber, şeritler halinde kesilmiş;
- 1 kırmızı soğan, ince yarım halkalar halinde kesilmiş;
- İnce bir rende üzerine rendelenmiş 200 gr sert peynir;
- 200 gr mayonez;
- tatmak için biber ve tuz.
Nasıl pişirilir:
- Tavuk filetoyu kaynatın, küpler halinde kesin. Ayrıca salatalık, domates, biber, havuç ve soğanı da doğrayın.
- Büyük bir salata kasesine, tavuktan başlayarak sebzeleri ve tavuğu dikkatlice katlayın.
- Salatayı tatmak için tuzlayın ve karabiber ekleyin. Bundan sonra katmanları dikkatlice mayonezle örtün.
- Son kat rendelenmiş peynir ekleyin.
- Salatayı kırmızı ve yeşil biber şeritleri kullanarak Noel çelengi şeklinde süsleyin, üzerine ince kıyılmış maydanoz veya otlar serpin.
Noel çelengi şeklinde yılbaşı salatası hazır! Tatil masanız için harika bir dekorasyon olacak, lezzeti ve özgün görünümüyle tüm misafirleri memnun edecektir.
Karpuz dilimi dekorasyonu
Bir dilim karpuz şeklindeki yılbaşı salatası, tatil masası için parlak ve özgün bir dekorasyondur. Sadece muhteşem görünmekle kalmıyor, aynı zamanda tüm konukları büyüleyecek bir tada da sahip.
İçindekiler:
- 200 gr haşlanmış jambon;
- 4 tavuk yumurtası;
- 200 gr peynir;
- 3 parça. domates;
- 2 adet. taze salatalık;
- 2-3 zeytin;
- 150 gr mayonez;
- tatmak için biber ve tuz;
- dekorasyon için yeşillikler.
Nasıl pişirilir:
- İlk önce jambonu küçük dilimler halinde kesin.
- Daha sonra yumurtaları haşlayıp rendeleyin.
- Domatesleri küp veya orta dilimler halinde ince ince doğrayın.
- Peyniri kaba bir rende üzerine, salatalıkları ise ince bir rende üzerine rendeleyin.
- Salatayı birleştirin. Bir tabak alın ve bir ay jambon koyun. Üstünü mayonezle yağlayın.
- Daha sonra, yeşil bir karpuz kabuğu oluşturmak için yumurtaları, peyniri ve salatalığı marulun kenarı boyunca katmanlar halinde yerleştirin. Her katmanı mayonezle yayın.
- Karpuzu taklit etmek için yumurtaların üzerine bir domates ve dilimler halinde kesilmiş zeytin çekirdeklerini yerleştirin. İstenirse salatalıklara ince doğranmış otlar ekleyin.
Sonuç, Yeni Yıl masasında ilginç görünecek parlak ve sıradışı bir meze olacak. Festival yemeği en iyi soğutulmuş olarak servis edilir. İstenirse her misafire porsiyon halinde yapılabilir.
Noel Baba eldiveni
Noel Baba'nın eldiveni, Yeni Yıl ve Noel tatili masasına harika bir ektir. Böyle bir atıştırmaya her zaman bakabilirsiniz ve denemek de güzel. Dekorasyonu yapmak kolaydır.
İçindekiler:
- 3-4 adet. patates;
- 3 parça. havuçlar;
- 1 kutu pembe somon, saury veya ton balığı;
- 150 gr sert peynir;
- 3 tavuk yumurtası;
- 150 gram mayonez.
Nasıl pişirilir:
- Öncelikle tüm malzemeleri hazırlayın. Yumurtaları, havuçları ve patatesleri kaynatın. Sebzeleri kaba bir rende üzerine rendeleyin.
- Servis için şenlikli yemeği çıkarın. Patatesleri ilk katmana yerleştirin, eldiven haline getirin ve üzerine mayonez dökün.
- İkinci katmanda, önceden lifler halinde doğranmış balıkları ayrı bir kaseye yayın. Peyniri tabakanın üzerine koyun ve tabakayı mayonezle kaplayın.
- Daha sonra işlemi sarılarla tekrarlayın ve sonunda havuçları güzelce düzenleyin.
- Kenar oluşturmak için beyazları eldivenlerin üzerine yerleştirin.
- Üzerine bir kar tanesi çizerek eldiveninizi süsleyin.
Soğutulmuş eldiveni servis edin. İstenirse, bu dekorasyonla bir kürk manto altında bir Olivier veya ringa balığı süsleyin.
Оставить Комментарий