Украшение салатов на Новый год 2024 своими руками с фото

Новогодний стол не обходится без салатов с использованием майонеза. Необычно оформленные закуски — изюминка праздничного вечера. Чтобы не повторяться и не делать стандартное украшение, можно попробовать выполнить блюда в разных формах и вариантах.

Зеленый Дракон

Чтобы сделать милого зеленого дракона, символа наступающего года, не нужно много времени и сил. Стоит проявить немного креатива и выполнить украшение на свой вкус.

Ингредиенты:

  • 1 упаковка крабовых палочек;
  • 6 куриных яиц;
  • 1 банка кукурузы;
  • 1 зеленое яблоко;
  • 1 лук-порей или пекинская капуста;
  • 4 киви;
  • 2 маслины;
  • 1 перепелиное яйцо;
  • майонез или греческий йогурт с солью, по вкусу.

Как готовить:

  1. Сварите яйца, натрите на терке. Сложите в миску.
  2. Зеленое яблоко, крабовые палочки, киви натрите на терке. Яблоко сбрызните лимоном, чтобы оно не потемнело. Сложите каждый продукт в отдельную миску.
  3. Выложите салат слоями. Положите крабовые палочки, кукурузу и яйца в конце. Каждый слой промажьте соусом.
  4. Сформируйте очертание туловища и головы дракона. Покройте салат сверху тертым яблоком, киви.
  5. Разрежьте перепелиное яйцо на две части и сделайте глаза дракона. Зрачки, когти дракона вырежьте из маслин. Ноздри выполните с двух кукурузин. Прикрепите детали майонезом.
  6. Сделайте уши и гребешки по спине из кусочков киви, крылья из пекинской капусты.

Салат готов, подавать его лучше в охлажденном виде. Подобный вариант не оставит равнодушным никого.

Голова Дракона

Чтобы удивить гостей порционными закусками, необязательно делать маленькие бутерброды или тарталетки. Можно сделать оригинальную закуску на отварных яйцах. Такой аперитив порадует как взрослых, так и детей.

Ингредиенты:

  • 10 отварных яиц;
  • 200 г твердого сыра;
  • 5 зубчиков чеснока;
  • 50 г укропа, петрушки;
  • 100 г майонеза;
  • 6-8 штук красных икринок или граната для украшения;
  • 2-3 маслины для украшения.

Как готовить:

  1. Вначале отварите яйца. Поделите каждое на две аккуратные части, выньте желток, положите в отдельную глубокую миску.
  2. Подавите чеснок, сложите его в тарелку к яйцам.
  3. Порежьте мелко укроп, натрите на мелкой терке сыр.
  4. Добавьте в емкость майонез и перемешайте массу.
  5. Сформируйте из массы голову дракона. Украсьте ее ушками, гребнем из петрушки, глазами из маслин, ноздрями из икринок.
  6. Сложите готовые закуски на подложку из половинок белков. Подавайте к столу в охлажденном виде.

По желанию, ингредиенты замените   другими продуктами. К примеру, огурцами, ягодами и кукурузой.

Апельсин или мандарин

Новогодний салат в виде мандарина — это отличный вариант украсить праздничный стол и порадовать гостей своей оригинальностью. Для приготовления такого салата вам понадобится минимальный набор продуктов.

Ингредиенты:

  • 200 г куриного филе;
  • 100 г свежих огурцов;
  • 100 г картофеля;
  • 100 г моркови;
  • 3 куриных яйца;
  • 100 г майонеза;
  • зелень для украшения (петрушку или укроп).

Как готовить:

  1. Сварите овощи и нарежьте их небольшими кубиками. Куриное филе отварите до готовности и нарежьте тонкими полосками.
  2. В большой миске соедините нарезанные овощи, кроме моркови, и куриного филе. Перемешайте все ингредиенты.
  3. Добавьте майонез в салат и хорошо перемешайте, чтобы все ингредиенты были покрыты соусом.
  4. Теперь сделайте «кожуру» апельсина для украшения. Выложите салат на плоское блюдо, сформируйте порционные шары, похожие на апельсин или мандарин. Натрите морковь, покройте верх сформированных заготовок так, чтобы шары стали оранжевыми.
  5. Сверху положите веточку петрушки или укропа в качестве хвостика «фрукта».
Читайте также:   Сервировка стола на Новый 2024 год: идеи своими руками

Салат готов. Перед подачей его на стол, охладите закуску в холодильнике. Ваш праздничный салат не только будет выглядеть оригинально, но и порадует вкусом овощей.

Елка

Новогодний салат в виде елки — это оригинальная и веселая идея для праздничного стола. Он не только прекрасно смотрится, но и обязательно понравится вашим гостям.

Ингредиенты:

  • 300 г куриного филе;
  • 3 шт. средних картофеля;
  • 2 шт. моркови;
  • 4 куриных яйца;
  • 1 средняя луковица
  • 100 г майонеза;
  • зелень для украшения (петрушка или укроп).

Как готовить:

  1. Куриное филе отварите и нарежьте небольшими кубиками. Картофель и морковь также сварите в мундире. Остудите и натрите на крупной терке. Лук мелко нарежьте.
  2. На блюдо положите слой картофеля, затем морковь, а сверху — куриное филе. Каждый слой промажьте майонезом и посолите по вкусу.
  3. Приготовьте яйца вкрутую, остудите, а затем разрежьте пополам. Используйте одну половинку для изображения ствола елки. Украсить луком. Остальные половинки яиц выложите по краям салата, чтобы получился вид веток. Для большей схожести с хвоей разложите зелень.
  4. Отправьте салат в холодильник на несколько часов, чтобы все вкусы соединились.

Новогодний салат в виде елки готов.

Снегирь на еловой ветке

Одним из самых популярных блюд на новогоднем столе является, конечно же, салат с украшением  в виде снегиря на еловой ветке. Этот аперитив не только вкусный, но и очень красивый.

Ингредиенты:

  • 200 г куриного филе;
  • 3 шт. картофеля;
  • 2 шт. моркови;
  • 1 свежий огурец;
  • 150 г горошка;
  • 3 куриных яйца;
  • 200 г твердого сыра;
  • майонез, соль, перец — по вкусу.

Как готовить:

  1. Куриное филе отварите, нарежьте его на мелкие кусочки и положите в миску.
  2. Картофель и морковь очистите, сварите до готовности. Остудите и натрите на крупной терке. Добавьте в миску к курице.
  3. Огурец нарежьте небольшими кубиками и также положите в миску.
  4. Горошек отварите и добавьте к остальным ингредиентам.
  5. Яйца сварите вкрутую, остудите и разрежьте на половинки. Желтки мелко нарежьте и добавьте в миску. Белки отложите в отдельную миску.
  6. Твердый сыр натрите на мелкой терке и смешайте с остальными ингредиентами в миске.
  7. Добавьте майонез, соль и перец по вкусу. Тщательно перемешайте все ингредиенты.
  8. Украшение салата. Возьмите еловую ветку и аккуратно украсьте ей бортик салата. Это придаст блюду новогодний вид.
  9. Желтки, оставшиеся от яиц, разотрите вилкой до состояния крошки. Посыпьте ими поверхность салата, имитируя снег.

Поставьте салат в холодильник на несколько часов, чтобы он пропитался и стал еще вкуснее. По желанию, подобным оформлением можно дополнить крабовый салат или оливье.

Циферблат часов

Новогодний салат — это не только вкусное блюдо, но и настоящее украшение праздничного стола. Чтобы по-настоящему удивить гостей, можно сделать закуску, которая напоминает циферблат часов. Такой салат будет прекрасно смотреться на любом новогоднем застолье.

  • 1 упаковка корейской моркови;
  • 2 крупные моркови;
  • 2 куриных яйца;
  • 200 г курицы, индейки или кролика;
  • 200 г твердого сыра;
  • зелень и специи по вкусу;
  • майонез для заправки по вкусу, украшения.
Читайте также:   Христианские поздравления с Новым годом 2024

Как готовить:

  1. Отварите мясо в подсоленной воде до готовности, затем нарежьте на мелкие кусочки или разорвите на волокна.
  2. Твердый сыр натрите на крупной терке.
  3. Отварите два яйца и натрите их на крупной терке.
  4. Теперь соберите салат. Слоями положите корейскую морковь, сыр, курицу и яйца. Каждый промажьте майонезом.
  5. Сверху разложите морковь, нарезанную на 12 одинаковых кружков. Сделайте из нее часовую и минутную стрелку.
  6. Зелень порежьте и поместите по краям циферблата или по граням салата.
  7. Выложите круги из моркови по кругу и напишите на них майонезом римские или арабские цифры, как на часах. Разместите по центру часовую и минутную стрелку.

Новогодний салат в виде циферблата часов готов к подаче на стол. Аперитив станет настоящим украшением праздничного застолья и порадует гостей своим ярким и оригинальным вкусом.

Елочные шары

Этот салат не только выглядит потрясающе на праздничном столе, но и очень вкусный. Порционная закуска выглядит как настоящие елочные шары. Если хотите удивить гостей и близких, то этот рецепт подойдет.

Ингредиенты:

  • 300 г куриного филе (можно заменить на креветки или рыбу по вкусу);
  • 4-5 шт. свежих огурцов;
  • 4-5 шт. маринованных огурцов;
  • 3-4 шт. моркови;
  • 150 г твердого сыра;
  • 100 г панировочных сухарей или тертых грецких орехов;
  • зелень для украшения;
  • майонез для заправки.

Как готовить:

  1. Куриное филе отварите в подсоленной воде, нарежьте кубиками.
  2. Свежие и маринованные огурцы, а также морковь нарежьте тонкой соломкой.
  3. Твердый сыр натрите на крупной терке.
  4. Возьмите порционные формочки в форме шаров или используйте пластиковые шарики, разрезанные пополам. Обмажьте формочки майонезом.
  5. Выложите по слоям ингредиенты: сначала куриную грудку, затем свежие огурцы, маринованные огурцы, морковь и твердый сыр. Повторите слои до заполнения формочек.
  6. Сверху посыпьте панировочными сухарями или порезанными в крошку грецкими орехами, чтобы создать эффект «снежинок».
  7. Аккуратно выньте салат из формочек и переверните на тарелку.
  8. Украсьте каждый шарик веточкой зелени или сделайте петельку из зеленого лука, чтобы закуска походила на елочный шарик.

Новогодний порционный салат в виде елочных шаров готов. Он не только выглядит очень красиво, но и имеет нежный вкус, который точно понравится гостям.

Рождественский венок

Новогодний салат в виде рождественского венка – отличное украшение праздничного стола. Этот салат не только вкусен, но и выглядит потрясающе. Сделать декоративный элемент и ароматную закуску несложно.

Ингредиенты:

  • 500 г куриного филе, отваренного и нарезанного кубиками;
  • 3-4 шт. свежих огурца, нарезанных тонкими полукольцами;
  • 3-4 шт. помидора, нарезанных кубиками;
  • 1 большая морковь, тертая на крупной терке;
  • 1красный перец, нарезанный соломкой;
  • 1 зеленый перец, нарезанный соломкой;
  • 1 красная луковица, нарезанная тонкими полукольцами;
  • 200 г твердого сыра, натертого на мелкой терке;
  • 200 г майонеза;
  • соль и перец по вкусу.
Читайте также:   Трафареты на Новый год Дракона 2024 для вырезания на окно — распечатать и вырезать

Как готовить:

  1. Отварите куриное филе, нарежьте его кубиками. Также нарежьте огурцы, помидоры, перец, морковь и лук.
  2. В большой салатной миске аккуратно выложите овощи и курицу слоями, начиная с куриного филе.
  3. Посолите и поперчите салат по вкусу. После этого аккуратно перекрывайте слои майонезом.
  4. Последним слоем насыпьте натертый сыр.
  5. Украсьте салат в виде рождественского венка с помощью красных и зеленых полосок перца, посыпьте сверху мелкорубленной петрушкой или зеленью по вкусу.

Новогодний салат в виде рождественского венка готов! Он станет прекрасным украшением вашего праздничного стола и порадует всех гостей своим вкусом и оригинальным видом.

Украшение долька арбуза

Новогодний салат в виде дольки арбуза – это яркое и оригинальное украшение для праздничного стола. Он не только выглядит потрясающе, но и обладает вкусом, который покоряет всех гостей.

Ингредиенты:

  • 200 г вареной ветчины;
  • 4 куриных яйца;
  • 200 г сыра;
  • 3 шт. помидоров;
  • 2 шт. свежего огурца;
  • 2-3 маслины;
  • 150 г майонеза;
  • соль и перец по вкусу;
  • зелень для украшения.

Как готовить:

  1. Вначале порежьте ветчину на небольшие ломтики.
  2. Далее сварите яйца и потрите на терке.
  3. Помидоры мелко нарежьте на кубики или средние ломтики.
  4. Натрите сыр на крупной терке, а огурцы на мелкой.
  5. Соберите салат. Возьмите тарелку и выложите месяцем ветчину. Сверху смажьте майонезом.
  6. Далее положите послойно яйца, сыр и огурец по грани салата, чтобы получилась зеленая корка арбуза. Каждый слой промажьте майонезом.
  7. Сверху на яйца разложите помидор и косточки из разрезанных на дольки маслин для имитации арбуза. По желанию, добавьте мелко порезанную зелень к огурцам.

В результате выйдет яркая и необычная закуска, которая будет интересно смотреться на новогоднем столе. Праздничное блюдо лучше подавать к столу охлажденным. По желанию, его можно сделать порционно на каждого гостя.

Варежка Деда Мороза

Рукавичка Деда Мороза — прекрасное дополнение новогоднего, рождественского праздничного стола. На такую закуску можно смотреть постоянно, ее также приятно пробовать. Сделать украшение несложно.

Ингредиенты:

  • 3-4 шт. картофеля;
  • 3 шт. моркови;
  • 1 банка горбуши, сайры или тунца;
  • 150 г твердого сыра;
  • 3 куриных яйца;
  • 150 граммов майонеза.

Как готовить:

  1. Вначале подготовьте все ингредиенты. Сварите яйца, морковь и картофель. Потрите овощи на крупной терке.
  2. Достаньте праздничное блюдо для подачи. Первым слоем уложите картофель, придайте ему форму варежки, сверху него полейте майонез.
  3. Вторым слоем разложите рыбу, предварительно измельченную в отдельной миске на волокна. Уложите сверху слоя сыр и промажьте слой майонезом.
  4. Затем повторите действие с желтками и в конце уложите красиво морковь.
  5. Белки положите сверху варежки, чтобы создать опушку.
  6. Украсьте рукавичку, нарисовав на ней снежинку.

Подавайте рукавичку к столу в охлажденном виде. По желанию, таким украшением оформите оливье или селедку под шубой.

Видео-рецепты 5 салатов на Новый год