Yangi yil 2025 uchun kanapalar: shishlarda oddiy retseptlar

Kanepalar - bu yangi yil dasturxonida jozibali ko'rinadigan va bayram oxirigacha o'z shakllarini yo'qotmaydigan miniatyura shaklidagi sendvichlar. Ular xizmat qilish va xizmat qilish yoki umumiy idishdan olish uchun qulaydir, ayniqsa ingredientlar shishlarda to'plangan bo'lsa. Kanapelar idish-tovoqsiz iste'mol qilinadi, shuning uchun ular jozibali ko'rinishga ega bo'lishi va bir butunga yig'ilishi kerak.

Qizil ikra bilan kanepalar

Sandviçlar javdar yoki oq nonda tayyorlanadi. Ammo ikra ta'mi oltin jigarrang bo'lgunga qadar sariyog'da qovurilgan non bo'laklari bilan yaxshi ta'kidlanadi. E'lonni qo'shishdan 15-20 daqiqa oldin tayyorlanadi.

Tarkibi:

  • 5 osh qoshiq. l. qizil ikra;
  • non;
  • 2-3 qaynatilgan tuxum;
  • 8 osh qoshiq. l. sariyog ';
  • yarim limon;
  • yashil piyoz.

Tayyorlanishi:

  1. Tuxumlarni ingichka doira shaklida kesib oling.
  2. Non - bo'laklar. Har biridan kichik doira kesib oling.
  3. Non bo'laklarini yog' bilan yog'lang. Ustiga tuxum doirasini, ustiga ikra qo'ying.
  4. Shish ustiga qo'ying. Limon sharbati bilan seping.
  5. Piyoz patlari bilan bezang.

Non o'rniga siz yangi bodring tilimlaridan foydalanishingiz mumkin.

Selyodka bilan

Agar baliq suyagi bo'lsa, sendvichlar yoqimsiz xotiralarni qoldiradi. Shuning uchun, seld filetosini ishlatish yaxshiroqdir, lekin baribir avval uni tekshiring va agar kerak bo'lsa, mavjud suyaklarni olib tashlang.

Tarkibi:

  • 2-3 dona non;
  • yumshoq pishloq;
  • 2-3 kornişon yoki boshqa bodring;
  • 2-3 dona baliq.

Tayyorlanishi:

  1. Non bo'laklarini pishloq bilan yoping.
  2. Yuqoriga seld bo'laklarini joylashtiring.
  3. Bodringni baliq ustiga qo'ying.
  4. Shishlar bilan mahkamlang.
  5. Petrushka shoxlari va piyoz halqalari bilan bezang.

Juda tuzlangan seld pishirishdan oldin 2-3 soat davomida sutga namlanadi.

Pishloq va uzum bilan

Mini sendvichlar uzum bilan mazali ko'rinadi. Ammo uzumni mandarin bo'laklari yoki apelsin bo'laklari (yangi yoki konservalangan) bilan almashtirsangiz, kanepalar xuddi shunday yaxshi bo'ladi.

Tarkibi:

  • qattiq pishloq;
  • uzum mevalari.

Tayyorlanishi:

  1. Pishloqni kub shaklida kesib oling.
  2. Uzumni saralang va musluk ostida yuving. Quruq.
  3. Har bir bo'lakda uzum qo'ying.
  4. Ingredientlarni shish bilan mahkamlang.

Xuddi shu algoritmdan foydalanib, siz kanepalar tayyorlashingiz mumkin, bu erda uzum o'rniga akkordeon kabi dudlangan cho'chqa bor.

Qisqichbaqa tayoqchalari bilan

Qisqichbaqa tayoqchalari bilan mashhur salat kanepalar bilan almashtirilishi mumkin. Ushbu muqobil, albatta, kattalar va bolalarga yoqadi. Kanapalar kiritilgan mahsulotlarning turli xil soyalari tufayli ishtahani ochadi.

Tarkibi:

  • Qisqichbaqa tayoqchalari va pishloqning har biri 150 g;
  • 1 bodring;
  • 15 ta chuqurchali zaytun (yoki qora zaytun);
  • maydanoz novdalari.

Tayyorlanishi:

  1. Pishloq, tayoq va bodringni kub shaklida kesib oling.
  2. Petrushkani yuving va quriting.
  3. Qatlamlarni quyidagi tartibda yig'ing: pishloq, tayoq, maydanoz bargi, bodring, zaytun. Qatlamlarni shish bilan teshib qo'ying.

Agar mehmonlar qisqichbaqa tayoqlarini yoqtirmasa, ularni jambon bilan almashtiring. Kanepaning ta'mi o'zgaradi, lekin yomonlashmaydi.

Qisqichbaqalar bilan

Retsept qiziqarli, chunki non o'rniga bodring bo'laklari ishlatiladi.

Tarkibi:

  • 1 bodring (uzun);
  • 400 g qisqichbaqalar;
  • 100 g tvorog;
  • yashil novdalar.

Tayyorlanishi:

  1. Tayyor bo'lgunga qadar qisqichbaqalarni pishiring. Toza.
  2. Bodringni o'rta qalinlikdagi bo'laklarga kesib oling.
  3. Bodringlarni laganga soling. Har bir doira uchun - tvorog pishloq, keyin qisqichbaqalar.
  4. Bir novda arpabodiyon yoki maydanoz bilan bezang.
  5. Qatlamlarni shishlar bilan ulang.

Ko'katlarga qo'shimcha ravishda yoki o'rniga, kanepalar anor urug'lari yoki kızılcık bilan bezatilgan. Amber nuqtalari bo'lgan kichik sendvichlar asl va sirli ko'rinadi.

"Amanitas"

Asl kanape retsepti bolalarning yangi yil stoliga ko'proq mos keladi. Voyaga etgan mehmon bunday gazakni rad etmasa ham.

Tarkibi:

  • 20 ta bedana tuxumi;
  • 10 gilos pomidor;
  • mayonez va o'tlar tatib ko'rish uchun.

Tayyorlanishi:

  1. Tuxumni qaynatib oling. Ajoyib. Qobiqni tozalang.
  2. Pomidorlarni yuving. Quruq.
  3. Har birini ikkiga bo'ling. Pulpani tashlang.
  4. Pomidorning yarmiga tuxum qo'ying.
  5. Pomidor qopqog'i tepada bo'lishi uchun shish ustiga qo'ying.
  6. Har bir qopqoqni mayonez yoki qalin smetana nuqtalari bilan bezang.
  7. Pastki qismga maydanoz bargini yopishtiring.

Olingan chivin agariklarini idishga o'tkazing. Yaqin atrofga to'ldirilgan tuzli idishni joylashtiring. Ehtimol, kimdir qo'ziqorinning qopqog'ini yoki poyasini tuzlashni xohlaydi.

"Pingvinlar"

Yangi yil arafasida o'zining asl ko'rinishi bilan birinchi navbatda bolalarni qiziqtiradigan kanepalar uchun yana bir variant. Va keyin ta'mi.

Tarkibi:

  • 20 ta yirik zaytun;
  • 1 sabzi;
  • 150 g yumshoq pishloq;
  • Ta'mga ko'ra tuz va o'tlar.

Tayyorlanishi:

  1. Sabzini tozalang, yuving va quriting.
  2. Aylanalarga kesib oling. Har biridan uchburchak sektorni kesib oling.
  3. Pishloqni tuzlang va tug'ralgan o'tlar bilan aralashtiring.
  4. Katta zaytunni kesib oling va pishloqni to'ldirish bilan to'ldiring.
  5. Kichiklarini teshib, teshikka sabzi uchburchagini soling.
  6. Pingvin haykalchasini yig'ing: uchburchakli kichik zaytun shish ustiga qo'yilgan. Bu nayli bosh. Keyin pishloq bilan to'ldirilgan katta zaytun. Bu torso. Va nihoyat, burchaksiz sabzi doirasi nayzalangan. Bu rasmning asosidir.
  7. Raqamlarni oq plastinkaga o'tkazing. Kompozitsiyani o'zingizning didingizga qarab bezang.

"Mimoza"

Ajoyib mini-sendvichlar "Mimoza" xuddi shu nomdagi salat o'rnini bosadi. Retseptda pishirilgan makkel konservalangan makkel bilan almashtirilishi mumkin. Ammo pechda pishirilgan baliq idishga yanada original ta'm va xushbo'ylikni beradi.

Tarkibi:

  • 350 g skumbriya filesi;
  • 150 g har qanday mayonez;
  • 5 tuxum;
  • 250 g sabzi va kartoshka;
  • 300 g har qanday non;
  • 2 osh qoshiq. l. o'simlik yog'i;
  • 3 osh qoshiq. l. suyuq Teriyaki sousi;
  • ½ osh qoshiq. shirin qalampir;
  • 1 dona yashil piyoz;
  • tuz, shakar, maydalangan qalampir sizning xohishingizga ko'ra.

Kichik qaynatilgan qisqichbaqalar va zaytun bilan bezang.

Tayyorlanishi:

  1. Sos, paprika va qora qalampirdan tuzlamoq tayyorlang.
  2. Filetoni har tomondan yoping. Chorak soatga qoldiring.
  3. Shu bilan birga, kartoshkani yuving va quriting.
  4. Filetoni folga bilan o'rang. Kartoshka bilan ham xuddi shunday qiling. Ikkala sumkani 25-30 daqiqa davomida pechga qo'ying, u erda ular 180-190 ° S da pishiriladi.
  5. Tuxumni qaynatib oling.
  6. Sabzini tozalang, qirg'ichdan o'tkazing va yog'da qovuring.
  7. Tayyor kartoshkani tuzlang, shakar qo'shing, aralashtiring va alohida idishga soling.
  8. Skumbriyani sovutib oling va vilkalar bilan maydalang.
  9. Sovutilgan kartoshkani qo'pol qirg'ichdan foydalanib maydalang.
  10. Tuxumlarni tozalang va katta bo'laklarga bo'ling.
  11. Nonning qobig'ini kesib oling. Bo'laklarni kichik qismlarga bo'ling.
  12. Har bir bo'lak nonni mayonez bilan oldindan yog'langan kartoshka qatlami bilan yoping.
  13. Tug'ralgan piyoz bilan seping.
  14. Mayonez bilan qoplangan baliqni tepaga yoyib chiqing.
  15. Keyinchalik, sabzi qo'shing. Va nihoyat, qaynatilgan tuxumning bir bo'lagi.

Oldindan pishirilgan qisqichbaqalar bilan bezang. Ovqatni shish bilan mahkamlang.

Tovuq va ananas bilan

Idishning tarkibiy qismlarining lazzat kombinatsiyasi ko'pchilikka tanish va yaxshi ko'radi. Lekin uni kanepe shaklida xizmat qilish hatto gurmelerni ham quvontiradi. Taom ajoyib ko'rinadi va bir zumda Yangi yil stolidan uchib ketadi.

Tarkibi:

  • tovuq filesi va ziravorlar;
  • Konservalangan ananasning 3-4 halqasi;
  • sarimsoq chinnigullari;
  • 3 ta quruq yalpiz barglari;
  • apelsin;
  • sizning xohishingizga ko'ra tuz va qalampir;
  • qovurish uchun yog'.

Tayyorlanishi:

  1. Filetoni har tomondan ziravorlar bilan ishqalang. Agar kerak bo'lsa, tuz va qalampir qo'shing.
  2. Yalpiz va tug'ralgan sarimsoqni yog 'bilan qizdirilgan qovurilgan idishga joylashtiring.
  3. Filetoni panga joylashtiring. Oltin jigarrang bo'lgunga qadar qovuring.
  4. Tovuqni panga o'tkazing. Oldindan isitiladigan pechga qo'ying.
  5. 20 daqiqa davomida 180 ° C da pishiring.
  6. Bu vaqtda apelsindan terini olib tashlang va filmni segmentlardan tozalang.
  7. Tayyor filetoni sovutib oling.
  8. Apelsin va ananas bo'laklarini va tayyor filetani kichik qismlarga kesib oling.

Kanepelarni quyidagicha shakllantiring: ananas kublarini shish ustiga qo'ying, keyin apelsin va nihoyat tovuq. Qatlamni takrorlang.

Mo'ynali kiyim ostidagi seld balig'i

Odatda yangi yil arafasida xizmat qiladigan odatiy salat, shuningdek, kanepe shaklida tayyorlanadi. Taomning ta'mi asl nusxadan kam emas.

Tarkibi:

  • 100 g tuzlangan seld filetosi;
  • 5-6 bo'lak non;
  • 2 ta qaynatilgan kartoshka;
  • 2 ta qaynatilgan sabzi;
  • 1 qaynatilgan lavlagi;
  • yashil piyoz.

Tayyorlanishi:

  1. Barcha sabzavotlarni tozalang.
  2. Nonni teng kubiklarga va bir xil o'lchamga kesib oling.
  3. Piyozni maydalang.
  4. Seldni mayda bo'laklarga kesib oling.
  5. Mini-sendvichlarni shakllantiring: birinchi qatlam - non, ikkinchisi - lavlagi, uchinchisi - kartoshka, keyin sabzi keladi. Oxirgi qatlam - seld bo'laklari.
  6. Qatlamlarni shish ustiga to'plang.

Tuzlangan qovoq va pishloq bilan

Ushbu retsept uchun har qanday pishloq ishlaydi. Pishloq yumshoq bo'lsa, ishlatishdan oldin uni muzlatgichga qo'ying. Qattiqlarini ishqalash oson bo'ladi.

Tarkibi:

  • 1 ta yangi qovoq;
  • 1 limon;
  • pishloq;
  • 15 g mayonez;
  • 10 g arpabodiyon;
  • 2 chinnigullar sarimsoq;
  • gilos pomidorlari:
  • tuz, maydalangan qora qalampir.

Tayyorlanishi:

  1. Yangi qovoqni kesib oling. Alohida idishga o'tkazing.
  2. Qovoqni tuz va qalampir qiling. Limon sharbati qo'shing.
  3. Yaxshilab aralashtiramiz. 5 daqiqa marinadlash uchun chetga surib qo'ying.
  4. Pishloqni maydalang. Mayonez, mayda tug'ralgan arpabodiyon, maydalangan yoki maydalangan sarimsoq qo'shing.
  5. To'ldirishni aralashtiring. Gilosni yarmiga bo'ling.
  6. Qovoq bo'laklarini katta laganda yoki patnisga joylashtiring.
  7. To'ldirishni har birining chetiga qo'ying. To'ldirilgan bo'laklarni rulonlarga aylantiring.
  8. Yarim gilosni shish ustiga qo'ying. Keyin aylantiring.

Siz yoqimli va mazali bir nechta bayramona kaneplarni olasiz.

Zaytun, pishloq va yong'oqlar bilan

Ajoyib tuyadi engil quruq sharob bilan yaxshi ketadi. Kerakli mahsulotlar, ehtimol, asosiy taomlarni tayyorlashdan keyin qoladi.

Tarkibi:

  • qattiq pishloq;
  • chuqurchalarsiz qora zaytun;
  • yong'oq.

Mahsulotlar miqdori to'g'ridan-to'g'ri qolgan pishloqning og'irligiga yoki uning kesilishiga bog'liq.

Tayyorlanishi:

  1. Pishloqni uchburchaklarga kesib oling, ular kanoplarning birinchi qatlami bo'lib xizmat qiladi.
  2. Yong'oqlarni tozalang va yarmiga bo'ling. Har bir yarmini pishloqli uchburchak ustiga qo'ying.
  3. Yuqoriga zaytun qo'ying.

Qatlamlar shishlar bilan mahkamlanadi. Yong'oqni yormaslik uchun buni ehtiyotkorlik bilan bajaring. Agar siz yong'oqni teshmasangiz, lekin uning qismlari orasiga shish qo'ysangiz, bu sodir bo'lmaydi.

Marmelad bilan shirin taom

Quyidagi retsept 8 ta porsiyadan iborat. Agar mehmonlar ko'p yoki kamroq bo'lsa, mahsulotlarni qayta hisoblash oson.

Tarkibi:

  • Qayta ishlangan pishloqning 8 ta uchburchagi;
  • 4 kvadrat tsitrus marmeladı;
  • 8 dona zaytun mevasi;
  • 2 tilim limon.

Tayyorlanishi:

Kanepelarni qatlamlarga yig'ing: poydevor - pishloq, tepada - ½ bo'lak marmelad, yuqorida - chorak limon, tepada - zaytun. Mahsulotlarni shish bilan mahkamlang.

Olma, banan, tut bilan

Bayram dasturxoni mevasiz to‘la bo‘lmaydi. Odatdan tashqari, ular idishga joylashtiriladi. Ammo bir muncha vaqtdan beri uni kanepe shaklida berish amaliyotga tatbiq etilmoqda. Bu mevali taomning juda o'ziga xos taqdimoti va aperitif uchun yaxshi tuyadi.

Tarkibi:

  • 1 shirin olma;
  • ½ banan;
  • 5 tut (muzlatilgan yoki yangi).

Pishirishdan oldin, muzlatilgan tutlarni muzdan tushiring va suyuqlik to'kib ketguncha kuting.

Tayyorlanishi:

  1. Bananni 1-1,5 sm qalinlikdagi doira shaklida kesib oling.
  2. Olmani teridan va urug'lardan tozalang, mayda bo'laklarga bo'ling.
  3. Ingredientlarni quyidagi tartibda to'plang: banan bo'lagi, tut, olma bo'lagi.

Kaneplarni bezash uchun o'yilgan qog'ozdan yurak yasang. Yoki boshqa yangi yil haykalchasi. Ovqatni shish ustiga to'plang va yurakni mahkamlang.

Meva va mevalar har xil bo'lishi mumkin. Har bir kombinatsiya o'zining xushbo'y hidi va g'ayrioddiy lazzat notalari bilan sizni xursand qiladi.

Pishloq, sarimsoq, qizil qalampir bilan

Ushbu retsept bo'yicha kanepe tayyorlash uchun sizga eng oddiy ingredientlar kerak bo'ladi. Ammo sendvichlarning ko'rinishi va ta'mi barcha kutganlardan oshib ketadi.

Tarkibi:

  • bedana tuxumlari;
  • qora non;
  • 100 g pishloq;
  • bir chinnigullar sarimsoq;
  • 1-2 osh qoshiq. l. mayonez;
  • maydanoz barglari;
  • 1 qizil qalampir.

Non doiralarini kesish uchun sizga qolip yoki stakan (goblet) kerak bo'ladi.

Tayyorlanishi:

  1. Tuxumni qaynatib oling va qobig'ini olib tashlang.
  2. Pishloqni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing.
  3. Pishloqga mayonez va tug'ralgan sarimsoq qo'shing. Bir vilka bilan aralashtiramiz.
  4. Qora non bo'laklaridan o'rta qalinlikdagi dumaloq doiralarni kesib oling.
  5. Har bir doira pishloq yoyilgan bilan yoying.
  6. Yoyilgan ustiga maydanoz bargini qo'ying, lekin aylananing markazida emas, balki yon tomonda.
  7. Tuxumni shish ustiga qo'ying va uni non stakanining o'rtasiga mahkamlang.
  8. Tuxumning yonida bir kvadrat qalampir qo'ying.

Yangi yil dasturxoni uchun yorqin va mazali tuyadi tayyor.

Siz tayyorlagan hamma narsani bir vaqtning o'zida stolga qo'ymasligingiz kerak. Kanepelarning bir qismini chetga surib qo'yish kerak va ishtahaning asosiy qismi iste'mol qilingandan keyin qo'shilishi kerak.