Bolalar uchun eng yaxshi yangi yil sovg'asi qutulish mumkin! Salatlarning ko'pligi orasida bayramona retseptlar shirinliklarni o'z ichiga olishi kerak! Bolalar uchun yangi yil lolipoplari esa bu bayram shovqinida bolalarni zeriktirmaslikning eng yaxshi variantidir. Va agar ular o'z qo'llaringiz bilan qilingan bo'lsa, ota-onalar ham o'z farzandlarining bunday mazali taomni yutayotganini ko'rishdan mamnun bo'lishadi.
Bundan tashqari, uy qurilishi lolipoplari juda bayramona va g'ayrioddiy ko'rinadi, shuning uchun ularni oilangiz va do'stlaringiz uchun sovg'a sifatida qadoqlash mumkin. Shuningdek, ular bilan Rojdestvo daraxti bezang!
Gilosli limonli ta'mli lolipoplar
Ushbu retseptning asosi gilos va limon sharbati. Lolipoplar yorqin rangga ega va nordon ta'mga ega.
Tarkibi:
- 1/2 chashka gilos va limon sharbati
- 1 stakan shakar
- 1/4 chashka suv
- 1/4 chashka makkajo'xori siropi
- chang shakar
O'z qo'lingiz bilan uy qurilishi lolipoplarini qanday qilish kerak:
- Yassi, keng taglikli panga shakar kukunini to'ldiring. Lolipoplarni hosil qilish uchun shakar ustiga doiralar chizish uchun stakan yoki dumaloq narsadan foydalaning. Har bir doira ichida lolipop tayoqchalarini joylashtiring.
- Gilos va limon sharbatini aralashtirib, ikki osh qoshiq bo'lguncha qaynatib oling.
- Kastryulkada suv va makkajo'xori siropini aralashtiring. Aralashmani qaynatib oling va harorat 150 darajaga etguncha pishiring.
- Darhol shakar aralashmasini o'lchash stakaniga quying. Sizning ta'mingizga sharbat va qo'shimcha ingredientlarni qo'shing. Silikon spatula bilan aralashtiring. Shakar kukunida tayyorlangan doiralarga quying. Sovutib turing. Taxminan 15-20 daqiqa davom etadi.
Yalpiz aromali lolipoplar
Bu shakarlamalar aniq bo'ladi, shuning uchun bezak uchun rangli qutulish mumkin bo'lgan sprinkles, maydalangan shakarlamalar, yong'oqlar, kızılcıklardan foydalanishingiz mumkin. Va yalpiz ta'midan tashqari, oziq-ovqat qo'shimchalari yordamida xuddi shu printsipdan foydalanib, boshqa har qanday lazzatni tayyorlashingiz mumkin.
Tarkibi:
- 2 stakan shakar
- 2/3 chashka makkajo'xori siropi
- 2 choy qoshiq xushbo'y ekstraktlar (yalpiz yoki vanil)
Bolalar uchun Rojdestvo lolipoplarini qanday qilish kerak:
- Ikkita pishirish varag'ini tayyorlang va ularni pergament qog'oz bilan yoping. Bundan tashqari, katta idish olib, uni suv va muz kublari bilan to'ldiring. Hozircha uni chetga surib qo'ying.
- Kichik kostryulkalarni o'rta olovga qo'ying va shakar, makkajo'xori siropi va 1/4 chashka suvni aralashtiring. Idishning ichki qismiga konfet termometrini ulang.
- Issiqlikni oshiring va aralash qaynaguncha aralashtiramiz, shunda shakar eriydi. Oldindan suvda namlangan pirojnoe cho'tkasi bilan aralashtirish yaxshidir. Bu pastki qismida kristallar paydo bo'lishining oldini oladi.
- Kelajakdagi lolipoplarni 150 gradusgacha qaynatish kerak. Bu taxminan 5-7 daqiqa. Aralashma bilan panani tezda sovutish uchun 10-15 soniya davomida muzli idishga soling. Shirin aralashmaga suv tushmasligiga ishonch hosil qiling. Muzli hammomdan so'ng darhol aralashmaga lazzat ekstrakti qo'shilishi kerak.
- Tezda, aralashma sovib ketguncha, siropni pishirish varag'iga to'kib tashlang, kelajakdagi lolipoplarni hosil qiling. Buning uchun siz qandolat qoliplaridan yoki har qanday o'lchamdagi oddiy doiralardan foydalanishingiz mumkin. Shirinliklar bir bo'lakka qo'shilmasligi uchun ular orasida bo'sh joy qoldirish kerak. Kelajakdagi shakarlamalar ustiga tayoqlarni (tish cho'tkasi) qo'ying va ularni siropga bosib, rangli bezaklar bilan seping. Lolipoplarni sovutib oling va taom tayyor!
Malinali ta'mli lolipoplar
Ushbu lolipop o'zgarishi Sevishganlar kuni uchun ham ishlatilishi mumkin, chunki qizil lolipoplar osongina yurakka aylantirilishi mumkin. Ammo Yangi yil va Rojdestvo uchun bolalar malinali lolipoplarni juda yaxshi ko'radilar, chunki ular yorqin va qilish juda oson. Siz boshqa oziq-ovqat qo'shimchalari bilan tajriba o'tkazishingiz va boshqa ta'mli konfetlarni tayyorlashingiz mumkin.
Tarkibi:
- 250 gramm shakar
- 100 gramm suv
- 1/2 choy qoshiq limon kislotasi
- oziq-ovqat bo'yoqlari - malina
- Donador shakarni yirtqichlardan yoki qovurilgan idishga quying. Aralashmani yaxshilab aralashtirib, 130 darajaga qizdiring. Siz haroratni oziq-ovqat termometri bilan nazorat qilishingiz mumkin, ammo agar sizda yo'q bo'lsa, boshqa yo'l ham bor. Bir oz sirop oling va sovuq suv bilan qoshiqqa tushiring. Olingan tomchi aniq qirralarga ega bo'lishi kerak, lekin hali ham mustahkamlikda yumshoq bo'lishi kerak.
- Tabiiy malina ta'mini va qizil rangli oziq-ovqat rangini qo'shing. 150 darajaga qadar isitiladi va sovuq suvda bir tomchi sirop qattiq bo'lishi kerak. Limon kislotasi va suvni teng qismlarga aralashtiring, siropga qo'shing. Yana aralashtiramiz.
- Lolipoplarni yotqizish uchun o'simlik moyi bilan yog'langan silikon mat yoki pergament qog'ozidan foydalanish yaxshidir. Katta qoshiq bilan lolipoplarni shakllantirishingiz kerak, ularga kerakli shaklni berishingiz kerak. Ustiga qutulish mumkin bo'lgan rang-barang oziq-ovqat qo'shimchalari, yong'oqlar, kokos parchalari yoki shakar kukunini sepishingiz mumkin.
- Har bir karamel ustiga yog'och tayoqlarni joylashtiring va sovushini kuting.
Yodda tutingki, shunchaki shishni qo'llash etarli emas. Bundan tashqari, uni o'q atrofida 360 daraja aylantirishingiz kerak, shunda tayoq ehtiyotkorlik bilan karamelga botiriladi (bu juda muhim, deyarli asosiy sir!).
