Yangi 2025 yil uchun mazali gingerbread uchun oddiy retseptlar

Gingerbreadlar ko'p asrlik an'analarni o'zida mujassam etgan va milliy madaniyatlarning boyligini o'zida mujassam etgan. Ular ajdodlar merosini asrab-avaylash, uni yosh avlodga yetkazishda ko‘maklashmoqda.

Yangi yil - odamlar o'z ildizlariga murojaat qilishni, qalblarini yangi tajribalarga ochishni va shu bilan birga o'tmishni eslashni xohlaydigan vaqt. Yangi 2025 yil uchun zanjabil pishiriqlari ushbu maqsadlarga erishishga yordam beradi.

Qaysi biri yaxshiroq - gingerbread sotib oling yoki uni o'zingiz tayyorlang?

Agar masalaning iqtisodiy tomoni haqida gapiradigan bo'lsak, unda Gingerbreadni o'zingiz tayyorlash foydaliroq. Ingredientlarni alohida sotib olish pulni tejashga yordam beradi, ayniqsa, agar siz ko'p miqdorda pishirsangiz.

Yangi 2025 yil uchun o'z qo'llaringiz bilan gingerbread - bu individuallik va ijodkorlikni namoyish qilish imkoniyatidir. Bundan tashqari, uyni pechdan chiqqan mahsulotlarning yoqimli hidi qamrab oladi.

Yangi yil uchun zanjabil pishiriqlarini tayyorlash uchun nima kerak?

Klassik retsept bo'yicha, An'anaviy gingerbreadda quyidagi mahsulotlar qo'llaniladi:

sariyog ';
asal - gul yoki jo'ka asalini olish yaxshidir;
tuxum;
un - javdar yoki bug'doy qiladi;
soda yoki pishirish kukuni;
shakar;
ziravorlar;
muzlash yoki chang shakar.

Shokoladli gingerbread

Quyidagi mahsulotlar kerak bo'ladi:

qora shokolad - 200 gr.;
sariyog '- 100 gr.;
javdar uni - 500 gr.;
asal - 200 gr.;
tuxum - 2 dona;
pishirish kukuni - 1 choy qoshiq;
doljin va zanjabil kukuni - har bir ziravordan bir choy qoshiq;
chinnigullar va kardamon - ikkala ziravorlar ham ½ choy qoshiq miqdorida talab qilinadi;
do'konda sotib olingan muzlash yoki qandolat sepishlari.

Shokoladli xushbo'y mahsulotlar shu tarzda tayyorlanishi kerak:

Shokoladni mayda bo'laklarga kesib oling.
Bir piyola ichida yumshoq sariyog ', tuxum va asalni aralashtiring, uring. Tug'ralgan shokolad qo'shing va silliq bo'lguncha urishni davom eting.
Xuddi shu idishga doljin, zanjabil, chinnigullar va kardamon qo'shing.
Keyin doimo aralashtirib, asta-sekin elakdan o'tkazilgan unni xamirga qo'shing. Keyin pishirish kukuni qo'shing. Yakuniy natija elastik va yumshoq xamir bo'lishi kerak.
Ish joyini yopishqoq plyonka bilan yoping, so'ngra xamirni ustiga qo'ying va oxirgi qalinligi 0,7 dan 1 sm gacha bo'lishi uchun uni yoyib chiqing.
Keyin har xil shakllarni kesib tashlang, masalan, yulduzlar, yuraklar, Rojdestvo daraxtlari va boshqalarni sizning xohishingizga ko'ra.
Mahsulotlarni 190 daraja haroratda 10-15 daqiqa davomida pishiring.
To'liq sovutgandan so'ng, do'konda sotib olingan muzlash yoki sepish bilan bezang.

Kakao bilan gingerbread

Zanjabil va kakao ta'mi bilan zanjabil pishiriqlari quyidagi mahsulotlardan tayyorlanishi kerak:

sariyog '- 200 gr.;
jigarrang shakar - 100 gr.;
tuxum - 1 dona;
asal - ¼ stakan;
bug'doy uni - 250 gr.;
kakao kukuni - 1 osh qoshiq. l.;
zanjabil kukuni - 2 osh qoshiq;
maydalangan doljin - 1 choy qoshiq;
pishirish kukuni - 2 choy qoshiq;
chang shakar.

Tayyorlash juda oddiy va tez:

Sariyog'ni yumshoq holatga keltiring, ichiga tuxumni sindirib, jigarrang shakar qo'shing va barcha asalni qo'shing, yaxshilab uring.
Keyingi qadam un, bir qoshiq kakao va ziravorlar qo'shishdir.
Yoğurgandan so'ng, xamirni yoyish kerak, yakuniy natija 0,5 sm bo'lishi kerak.
Kalıplar yoki pichoq yordamida xamirdan kerakli shakllarni kesib oling.
190 darajada qizdirilgan pechda 15 daqiqa davomida pishiring.
Sovutgandan so'ng, siz mahsulotning yuqori qismini kukun bilan sepishingiz mumkin.

Asal gingerbread

Barcha zanjabil pishiriqlari asal bilan tayyorlanadi, ammo odatdagidan ko'ra ko'proq ushbu ingredientni o'z ichiga olgan retseptlar mavjud.

Masalan, siz ushbu retseptdan foydalanishingiz mumkin:

gulli asal - 100 gr.;
Linden asal - 100 gr;
sariyog '- 150 gr.;
pishirish kukuni - 2 choy qoshiq;
bug'doy uni - 500 gr.;
maydalangan doljin - ½ choy qoshiq;
zanjabil - ½ choy qoshiq;
chinnigullar - ½ choy qoshiq;
chang shakar.

Super asal shirinliklarini tayyorlash:

Asal va sariyog'ni bir yirtqichlardan birlashtirib, uni pechka ustiga qo'ying va past olovni yoqing. Eritmaguncha doimo aralashtirishni unutmang. To'liq sovib ketguncha qoldiring.
Keyingi qadam tuxumni boshqa idishga solib, keyin sekin urish va asta-sekin yuqori tezlikka o'tishdir.
Unni pishirish kukuni va barcha ziravorlar bilan birga asal va sariyog'ning birinchi aralashmasiga to'kib tashlang, so'ngra hamma narsani tuxum bilan birlashtirib, ozgina aralashtiring. Olingan xamirni bir soat davomida salqin joyda joylashtiring.
Vaqt o'tgach, xamirni ish yuzasiga qo'ying va uni yoyib chiqing, qalinligi kamida 1 sm bo'lishi kerak.
15 daqiqa pishirib, pechni 190 darajaga qo'ying.
To'ldirish sifatida shakar kukunidan foydalaning.

Asalsiz ziravorlar bilan gingerbread

Quyidagi mahsulotlar kerak bo'ladi:

sariyog '- 250 gr.;
shakar - 250 gr;
tuxum - 2 dona;
soda - 1 choy qoshiq;
sirka - 1 osh qoshiq. l.;
javdar uni - 500 gr.;
doljin - 1 osh qoshiq. l.;
zanjabil - 1 choy qoshiq;
chinnigullar va kardamon - ikkala ziravorga ½ choy qoshiq kerak.

Asal qo'shmasdan qanday qilib g'ayrioddiy shirinliklarni tayyorlash mumkin:

Sariyog 'va donador shakarni aralashtiring. Keyin ikkita tuxumni sindirib, o'rtacha tezlikda uring.
Xuddi shu idishda sirka bilan pishirish sodasini o'chiring.
Un qo'shing, xamirni yoğurun.
Dolchin, zanjabil, chinnigullar va kardamon qo'shing va aralashtiring.
Olingan xamirni 2 yarmiga bo'ling, har bir qismini oxirigacha 1 sm qalinlikda bo'lishi uchun yoyish kerak.
Pichoq yoki maxsus oshpazlik raqamlari yordamida kelajakdagi zanjabil pishiriqlarining raqamlarini kesib oling.
12 daqiqa pishirib, haroratni 190 darajaga qo'ying.
Taqdim etishdan oldin hukm qiling.

Yangi yil 2025 uchun klassik gingerbrek retsepti

An'anaviy retsepti quyidagilarni o'z ichiga oladi:

bug'doy uni - 300 gr.;
asal - 150 gr.;
sariyog '- 100 gr.;
tuxum - 2 dona;
shakar - 100 gr.;
doljin - 1 choy qoshiq;
zanjabil - 1 choy qoshiq;
suv - 2 osh qoshiq. l.;
pishirish kukuni - 2 choy qoshiq;
shakar kukuni - 150 gr.

Klassik yaratish uchun siz quyidagilarni qilishingiz kerak:

Asal va sariyog'ni birlashtiring. Eriguncha va salqin bo'lguncha o'rta olovga qo'ying.
Boshqa idishda bitta tuxumni shakar bilan uring. Olingan aralashmaga sovutilgan asal va sariyog 'qo'shing.
Alohida idishda unni pishirish kukuni va ziravorlar bilan aralashtiring. Sekin-asta quruq aralashmani oldingi massaga qo'shing.
Xamirni stolga qo'ying, silliq bo'lguncha yoğurun.
Xamirni ish yuzasiga qo'ying. Keyin uni yupqa qilib o'rash kerak, oxirida qalinligi taxminan 0,7 sm bo'lishi kerak.
Keyingi qadam kelajakdagi shirin mahsulotlarning shakllarini kesishdir.
Keyin idishni pechda 15 daqiqa ushlab turing, haroratni 190 darajaga qo'ying.
Pishirgandan so'ng, idish sovishi kerak.
Ikkinchi tuxum to'liq kerak emas - faqat oq, sirni olish uchun uni kukun bilan aralashtirish kerak.
Olingan sir bilan mahsulotlarni yoping.

Gingerbread pishiriqlari nafaqat shirin, balki bayramning haqiqiy ramzi va agar siz ularni o'z qo'llaringiz bilan yaratsangiz, oilaviy ijodkorlikdir.

Gingerbread 2025 yil ramzi ko'rinishida - ilonlar

Shirinliklar bayramona dasturxonning o'zgarmas atributidir. Yangi yil 2025 uchun gingerbread pechene original tanlov bo'ladi, ayniqsa, agar siz mahsulotlarni ilon shaklida qilsangiz - kelgusi yilning ramzi.

Yil ramzi ko'rinishidagi zanjabilli pechene quyidagilardan tayyorlanishi mumkin:

bug'doy uni - 500 gr.;
sariyog '- 200 gr.;
shakar - 200 gr.;
tuxum - 2 dona;
pishirish kukuni - 1 choy qoshiq;
doljin va zanjabil kukuni - har ikkala ziravorlar, har biri bir choy qoshiq;
yashil va ko'k rangli oziq-ovqat bo'yoqlari;
do'konda sotib olingan sir.

Yangi yil stoliga asl syurprizni qanday tayyorlash mumkin:

Un, pishirish kukuni, doljin va zanjabilni aralashtiring.
Alohida idishda yumshoq sariyog 'va shakarni aralash silliq bo'lguncha uring, tuxumni sindirib, urishni davom eting.
Olingan aralashmalarni asta-sekin birlashtirib, aralashtiring.
Keyin xamirni 2 ta teng qismga bo'lish kerak. Biriga yashil rang, ikkinchisiga ko'k rang qo'shing. Soyalar bir tekis bo'lguncha aralashtiring.
Ikkita to'p hosil qiling, ular keyin plyonkaga o'raladi va bir soat davomida salqin joyda qo'yiladi.
Biroz vaqt o'tgach, uni chiqarib oling va yana ikkala qismni ikkita teng qismga bo'ling. Har bir yarmini yoyib chiqing, qalinligi 0,5 - 0,7 sm oralig'ida bo'lishi kerak.
Pichoq yoki oshpazlik qoliplari yordamida xamirdan ilonning qismlarini - boshini va uzun tanasini quyruq bilan kesib oling.
Olingan qismlarni pechga qo'yish mumkin bo'lgan sirtga joylashtiring, ilon hosil qiling, so'ngra 180 da 15 daqiqadan ko'proq vaqt davomida pishiring.
Do'konda sotib olingan sirdan foydalanib, qutulish mumkin bo'lgan Yangi yil 2025 ramzlariga bayramona ko'rinish bering.