02.07.2025

Простые рецепты вкусных пряников на Новый год 2025

ForMaxFunОпубликовано: Обновлено: 0

Пряники передают столетиями утраченные традиции и воплощают в себе богатство национальных культур. Они помогают сохранить наследие предков и передать его младшему поколению.

Новый Год – это время, когда люди хотят обратиться к своим корням, открыть сердце для новых впечатлений и в то же время вспомнить прошлое. Пряники к новому году 2025 помогут достичь этих целей.

Что лучше – купить пряники или сделать своими руками?

Если говорить об экономической стороне вопроса, то самостоятельное изготовление пряников выгоднее. Покупая ингредиенты по отдельности, можно сэкономить деньги, особенно если готовить в больших количествах.

Пряники на Новый год 2025 своими руками – это возможность проявить индивидуальность и творческий подход. К тому же дом окутает приятный запах изделий, которые только что вышли из духовки.

Что нужно для приготовления пряников на Новый год?

Согласно классическому рецепту, в традиционные пряники идут следующие продукты:

  • масло сливочное;
  • мед – лучше брать цветочный или липовый;
  • яйца;
  • мука – подойдет ржаная или пшеничная;
  • сода или разрыхлитель;
  • сахар;
  • пряности;
  • глазурь или сахарная пудра.

Шоколадные пряники


Потребуются следующие продукты:

  • темный шоколад – 200 гр.;
  • масло сливочное – 100 гр.;
  • ржаная мука – 500 гр.;
  • мед – 200 гр.;
  • яйца – 2 шт.;
  • разрыхлитель – 1 ч. л.;
  • корица и имбирь порошком – каждой специи по одной чайной ложке;
  • гвоздика и кардамон – обе пряности требуется в размере ½ чайной ложки;
  • глазурь покупная или кондитерская посыпка.

Ароматные изделия с шоколадом следует делать таким образом:

  1. Нарезать шоколад на мелкие кусочки.
  2. В миске смешать размягченное масло, яйца и мед, взбить. Добавить нарезанный шоколад и продолжить взбивать до получения гладкой текстуры.
  3. В эту же емкость добавить корицу, имбирь, гвоздику и кардамон.
  4. Затем постепенно засыпать просеянную муку к тесту, постоянно помешивая. Далее положить разрыхлитель. В конечном итоге должно получиться эластичное и мягкое тесто.
  5. Застелить рабочую поверхность пищевой пленкой, куда потом положить тесто и раскатать так, чтобы толщина в итоге получилась от 0,7 до 1 см.
  6. Затем вырезать пласта различные фигуры, например, звезды, сердечки, елочки и другие по своему вкусу.
  7. Выпекать изделия 10-15 минут, поставив 190 градусов.
  8. После полного остывания украсить покупной глазурью или кондитерской посыпкой.

Имбирные пряники с какао


Пряники со вкусом имбиря и какао следует делать из следующих продуктов:

  • масло сливочное – 200 гр.;
  • коричневый сахар – 100 гр.;
  • яйца – 1 шт.;
  • мед – ¼ стакана;
  • мука пшеничная – 250 гр.;
  • какао-порошок – 1 ст. л.;
  • имбирный порошок – 2 ч. л.;
  • молотая корица – 1 ч. л.;
  • разрыхлитель – 2 ч. л.;
  • сахарная пудра.
Читайте также:  Сценарии на Новый год для утренника и школьной ёлки: конкурсы и игры

Приготовление достаточно простое и быстрое:

  1. Масло довести до мягкого состояния, разбить в него яйцо, всыпать коричневый сахар и добавить весь мед, хорошо взбить.
  2. Следующим шагом всыпать муку, положить ложку какао и специи.
  3. После замешивания, тесто нужно раскатать, конечный результат должен быть 0,5 см.
  4. С помощью формочек или ножа вырезать из теста желаемые фигуры.
  5. Выпекать 15 минут в печи, поставив 190 градусов.
  6. После остывания можно посыпать изделия сверху пудрой.

Медовые пряники


Все пряники готовятся на меду, однако есть рецепты, в которых этого ингредиента еще больше, чем обычно.

Например, можно воспользоваться этим рецептом:

  • мед цветочный – 100 гр.;
  • мед липовый – 100 гр.;
  • масло сливочное – 150 гр.;
  • разрыхлитель – 2 ч. л.;
  • мука пшеничная – 500 гр.;
  • молотая корица – ½ ч. л.;
  • имбирь – ½ ч. л.;
  • гвоздика – ½ ч. л.;
  • сахарная пудра.

Приготовление супермедовых сладостей:

  1. Объединить мед с маслом в кастрюле, которую после поставить на плиту и включить несильный огонь. Обязательно нужно постоянно помешивать, пока не растворится. Оставить до полного охлаждения.
  2. Следующим этапом следует разбить яйца в другую миску, а затем взбивать, начиная медленно и постепенно переключаясь на высокую скорость.
  3. Всыпать муку вместе с разрыхлителем и всеми пряностями в первую смесь из меда и масла, потом только объединить все с яйцами, немножко перемешать. Убрать получившееся тесто в холодное место на час.
  4. По прошествии времени выложить тесто на рабочую поверхность и раскатать, толщина должна получиться хотя бы 1 см.
  5. Выпекать 15 минут, выставив духовку на 190 градусов.
  6. Использовать сахарную пудру в качестве посыпки.

Пряники со специями без меда


Потребуются следующие продукты:

  • масло – 250 гр.;
  • сахар – 250 гр.;
  • яйца – 2 шт.;
  • сода – 1 ч. л.;
  • уксус – 1 ст. л.;
  • ржаная мука – 500 гр.;
  • корица – 1 ст. л.;
  • имбирь – 1 ч. л.;
  • гвоздика и кардамон – обе приправы нужно по ½ чайной ложки.

Как приготовить необычные сладости без добавления меда:

  1. Смешать масло и сахарный песок. Затем разбить два яйца и взбивать на средней скорости.
  2. В эту же миску погасить соду уксусом.
  3. Добавить муку, замешать тесто.
  4. Всыпать корицу, имбирь, гвоздику и кардамон, перемешать.
  5. Разделить получившееся тесто на 2 половины, каждую часть необходимо раскатать так, чтобы в итоге толщина обеих была по 1 см.
  6. Вырезать фигурки будущих пряников, используя нож или специальные кулинарные фигурки.
  7. Выпекать 12 минут, выставив температуру 190 градусов.
  8. Перед подачей отсудить.
Читайте также:  10 идей как сделать Дракона из подручных материалов: простые и сложные

Рецепт классических пряников на Новый год 2025


Традиционный рецепт включает следующее:

  • мука пшеничная – 300 гр.;
  • мед – 150 гр.;
  • масло сливочное – 100 гр.;
  • яйца – 2 шт.;
  • сахар – 100 гр.;
  • корица – 1 ч. л.;
  • имбирь – 1 ч. л.;
  • вода – 2 ст. л.;
  • разрыхлитель – 2 ч. л.;
  • сахарная пудра – 150 гр.

Для создания классики необходимо сделать следующее:

  1. Объединить мед, сливочное масло. Поставить на средний огонь до растворения, остудить.
  2. В другой миске взбить одно яйцо с сахаром. Добавить в получившуюся смесь остывший мед с маслом.
  3. В отдельной емкости смешать муку с разрыхлителем и специями. Постепенно добавлять сухую смесь в предыдущую массу.
  4. Выложить тесто на стол, вымешать до гладкости.
  5. Выложить тесто на рабочую поверхность. Затем его необходимо тонко раскатать, в итоге толщина должна быть около 0,7 см.
  6. Следующим шагом требуется вырезать фигуры будущих сладких изделий.
  7. После подержать блюдо в духовке 15 минут, установив температуру в 190.
  8. После выпекания блюдо должно остыть.
  9. Второе яйцо нужно не полностью – только белок, который необходимо смешать с пудрой для того, чтобы получить глазурь.
  10. Покрыть изделия получившейся глазурью.

Пряники – это не просто сладость, а настоящий символ праздника и, если создавать их собственными руками, семейного творчества.

Пряники в виде символа 2025 – Змеи

Неизменным атрибутом праздничного стола являются сладости. Пряники на Новый год 2025 будут оригинальным выбором, особенно если сделать изделия в виде змеи – символа грядущего года.

Пряники в виде символа года можно сделать из:

  • пшеничная мука – 500 гр.;
  • масло сливочное – 200 гр.;
  • сахар – 200 гр.;
  • яйца – 2 шт.;
  • разрыхлитель – 1 ч. л.;
  • корица и имбирь порошком – обе специи по одной чайной ложке;
  • зеленый и синий пищевые красители;
  • глазурь покупная.

Как приготовить оригинальный сюрприз на новогодний стол:

  1. Смешать муку, разрыхлитель, корицу и имбирь.
  2. В отдельной емкости взбить мягкое масло с сахаром, пока масса не приобретет однородность, разбить яйца и продолжать взбивать.
  3. Постепенно объединять полученные смеси и вымешать.
  4. Далее тесто необходимо поделить на 2 одинаковые части. В одну добавить зеленый пищевой краситель, а в другую – синий. Перемешивать, пока оттенки не станут равномерными.
  5. Сформировать два шара, которые после этого завернуть в пленку и поставить в холодное место на час.
  6. По прошествии времени достать и снова обе части поделить на 2 одинаковые. Каждую половину раскатать, толщина должна получиться в диапазоне 0,5 – 0,7 см..
  7. Используя нож или кулинарные формы, вырезать из теста части змеи — голову и длинное туловиже с хвостом.
  8. Выложить полученные детали на поверхность, которую можно поставить в духовку, сформировав змею, затем отправить выпекаться не более 15 минут при температуре 180.
  9. Используя покупную глазурь придать съедобным символам Нового 2025 года праздничный вид.


📚 Не пропустите интересную информацию:

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *