Има нещо, което е вкусно, но не е здравословно, и има нещо, което може да те убие - две големи разлики. И ако искате да останете в добро здраве възможно най-дълго, изключете от диетата си това, което е посочено в нашия топ 10 най-отровните храни в света.
10. Маймунски мозък
Помните ли сцената от филма Индиана Джоунс и Храмът на обречените, където на героите се сервират охладени маймунски мозъци? Както се оказва, това екзотично ястие може да ви причини смъртоносна болест. Мозъците на маймуните могат да бъдат източник на инфекция, водеща до болест на Кройцфелд-Якоб. То е фатално в случаите на 85%, дори ако е леко. Ето набор от основни симптоми:
- епилептични припадъци;
- депресия и други психични разстройства;
- слепота;
- загуба на способност за говорене и разбиране на езика;
- затруднено преглъщане;
- хронична болка.
Не е известен лек или дори способността да се забави прогресията на болестта на Кройцфелд-Якоб.
9. Ревен
Това растение може да се използва за приготвяне на вкусен пудинг или пай, но ако ядете грешната част от ревен, това може да е последното ви хранене.
Листата от ревен съдържат химикали, наречени оксалати. Ако бъдат погълнати от човешкото тяло, те могат да причинят затруднено дишане, гърчове, бъбречна недостатъчност и дори смърт. Стръковете на ревен също съдържат оксалати, макар и в малки количества.
8. Саннакчи
Тази смъртоносна гастрономическа наслада идва от Корея. Живият октопод се нарязва на парчета, подправя се със сусамово олио, поръсва се със сусам и се поднася. Но дори и в това състояние октоподът все още е опасен. Неговите вендузи могат да залепнат за гърлото и устата ви, причинявайки задавяне. Има случаи, когато хората, които са яли санакчи, са се задушавали.
7. Аки
Това е "националният" плод на Ямайка. В неузрял вид не може да се счита за един от най-здравословните плодове поради съдържанието на хипоглицин. Това е отрова, която причинява това, което се нарича "ямайска болест на повръщане". След като плодът узрее, той е безопасен. Така че, ако сте в Ямайка, яжте жълтия плод аки и никога не яжте семената, те винаги са токсични.
6. Кашу
"Каква безсмислица! Сто пъти ядох кашу и нищо не се случи“, може да възкликне читателят. И той ще бъде прав. Нищо не се случи, защото токсичните вещества - анакардинова киселина (подобна на действието на отровния бръшлян) и кардол - не се намират в самата ядка, а в черупката около нея.
За да бъде продуктът безопасен за консумация, кашуто първо се отстранява от черупката, след което се омекват във вода и след това се изсушават, за да се отстрани опасната киселина. Но това трябва да се направи при доста висока температура от 125 °, в противен случай върху печените ядки могат да останат следи от отрова.
А "суровото" кашу е маркетингов трик, всички тези вкусни ядки се варят на пара преди да бъдат продадени.
5. Кръвни миди
На пето място в списъка на смъртоносните храни е храната, популярна в азиатските страни. Тези морски дарове са получили името си поради високото съдържание на хемоглобин. Това кара мидите да изглеждат кървящи.
Кръвните миди също могат да пренасят кръвни заболявания като хепатит А, коремен тиф и дизентерия. Това е така, защото те живеят в среда с ниско съдържание на кислород, където виреят много вируси и бактерии.
През 1988 г. в Шанхай е регистрирана епидемия от хепатит А, която избухва поради консумацията на кървави миди. Повече от 300 хиляди души са били заразени, а 30 души са починали, според Shanghai Daily.
4. Хакарл
Това е името на сушено месо от акула - едно от традиционните ястия на Исландия. Най-добре е да не опитвате тази древна викингска храна, защото месото от акула съдържа отрови като триметиламин оксид и пикочна киселина.
Приготвянето на хакарла включва нарязване на акулата и поставяне на парчетата в контейнери с чакъл и дупки отстрани. Парчетата месо от акула се държат там няколко месеца, така че отровите да изтичат от трупа заедно с течностите. След това "узряват" на открито за още 2 до 4 месеца. Това обаче не винаги работи и тогава ядещият ще изпита всички „удоволствия“ на тежко отравяне.
3. Фисих
В Египет река Нил винаги е била източник на живот. Но също така осигури пролетна "реколта" от гниеща риба, когато наводненията се отдръпнаха. Някой умен човек, още по времето на фараоните, е вложил в ума си рибата и магията на сезона на наводненията. Така се появи празникът Шем ал-Нисим, който се превежда като „миризмата на бриз“.
Тези дни египтяните също ядат fisee, ферментирало рибно ястие. Никой не харесва това ястие, но традицията си е традиция. За приготвяне на фисих кефалът се суши на слънце и се поставя в съд със солена вода за месец и половина. Технически солта предотвратява гниенето, но рибата остава сурова и мирише. Основният проблем обаче не е това, а ботулизмът. Ако няма достатъчно сол или рибата вече е започнала да гние, патогенните бактерии започват своя собствена почивка. Ботулиновият токсин е нервен токсин, който парализира мускулите. Симптомите на ботулизма са подобни на инсулт.
Ботулиновият токсин също се инжектира в лицата на хората в много ниски концентрации, за да изглеждат по-млади. Тази процедура се нарича "Ботокс".
2. Касу марзу
Това е най-необичайното национално ястие на Сардиния и в същото време най-опасното сирене в света. Произвежда се от обикновено сирене пекорино, доведено до етап на гниене. Сирените мухи снасят яйцата си в „гнило сирене“ (както се превежда името му) и от тези яйца се излюпват ларви. Тяхната задача е да разграждат сиренето, което става много меко. И тогава всичко зависи от хората, които се осмеляват да опитат kasa marzu.
Дали да премахнете ларвите от сиренето преди консумация е въпрос на вкус. Но най-добре е да покриете сиренето с ръка, преди да го отхапете: обезпокоените ларви могат да скочат до 15 сантиметра. Попадането на ларва в окото обаче не е най-лошото нещо, което може да се случи. Някои ларви на сирената муха не умират веднъж в човека. Те са толкова упорити същества, че дори стомашният сок не винаги има ефект върху тях. Когато смилате разваленото сирене, което червеите някога са наричали дом, те започват да търсят ново място за живеене. И понеже са вътре във вас, познайте какво ще изберат? Със сигурност е странно, когато имате червеи в гърлото си, но определено е по-лошо, когато пълзят по стените на червата ви.
1. Фугу
Име най-опасният деликатес в света преведено като "речно прасе". Но няма да получите бекон от това прасе; вместо това, фугу (една от голямото семейство риби бугуни) съдържа големи количества тетродотоксин. По време на живота рибите използват този мощен невротоксин, за да се предпазят от хищници. А след смъртта - като отмъщение на хората, които искаха да я изядат.
Тетродотоксинът действа върху човешката нервна система и потиска предаването на нервните импулси. Първо има изтръпване в устата, последвано от замаяност, гадене и главоболие. Става трудно да се диша. Мускулите ви започват да се напрягат, докато губите контрол над цялото си тяло, като в крайна сметка се парализирате напълно. В този случай вие не губите съзнание, така че знаете точно какво се случва, точно до момента, в който невротоксинът причини спиране на сърцето и спира функционирането на белите дробове.
Когато е приготвено правилно от обучен, сертифициран готвач, фугу е безопасно за консумация. Но ако по време на готвене остане парче месо, съдържащо тетродотоксин, това вероятно е последното ви хранене. Особено токсични са черният дроб, хайверът и млякото. Неправилно приготвената риба фугу убива според различни източници от 30 до 50 души годишно. Ето защо я поставихме начело в класацията на най-опасните храни на Земята.
Остави коментар