
10 фактов о пасте карбонара, которые заставят вас взглянуть на неё по-новому
Знаете, что меня всегда поражало в итальянской кухне? То, как из простейших ингредиентов получаются настоящие шедевры. И карбонара — пожалуй, самый яркий тому пример. Казалось бы, что такого особенного может быть в пасте с яйцами и беконом? Ох, как же я ошибался, когда так думал… Помню свой первый визит в маленькую тратторию на окраине Рима….