Novoroční stůl se neobejde bez salátů s majonézou. Netradičně zdobené občerstvení je vrcholem slavnostního večera. Abyste se neopakovali a nedělali standardní dekoraci, můžete se pokusit vytvořit pokrmy v různých formách a možnostech.
Zelený drak
Vyrobit roztomilého zeleného draka, symbolu nadcházejícího roku, nezabere mnoho času ani úsilí. Stojí za to být trochu kreativní a zdobit podle svého vkusu.
Ingredience:
- 1 balení krabích tyčinek;
- 6 kuřecích vajec;
- 1 plechovka kukuřice;
- 1 zelené jablko;
- 1 pórek nebo čínské zelí;
- 4 kiwi;
- 2 olivy;
- 1 křepelčí vejce;
- majonéza nebo řecký jogurt se solí, podle chuti.
Jak vařit:
- Vejce uvaříme a nastrouháme. Dejte do misky.
- Nastrouhejte zelené jablko, krabí tyčinky, kiwi. Jablko pokapeme citronem, aby neztmavlo. Umístěte každý produkt do samostatné misky.
- Navrstvěte salát. Ke konci přidejte krabí tyčinky, kukuřici a vejce. Každou vrstvu potřete omáčkou.
- Vytvořte obrys dračího těla a hlavy. Salát posypte nastrouhaným jablkem a kiwi.
- Křepelčí vejce rozkrojte na dvě části a vytvořte dračí oči. Z oliv vystřihněte zorničky a drápy draka. Udělejte nozdry dvěma kukuřicemi. Spojte díly majonézou.
- Uši a hřbetní hřebenatky udělejte z kousků kiwi, křídla z čínského zelí.
Salát je hotový, podáváme nejlépe vychlazený. Tato možnost nenechá nikoho lhostejným.
Dračí hlava
Abyste hosty překvapili porcovaným občerstvením, nemusíte dělat malé sendviče nebo tartaletky. Pomocí vařených vajec můžete připravit originální předkrm. Tento aperitiv potěší dospělé i děti.
Ingredience:
- 10 vařených vajec;
- 200 g tvrdého sýra;
- 5 stroužků česneku;
- 50 g kopru, petrželky;
- 100 g majonézy;
- 6-8 kusů červených vajec nebo granátového jablka na ozdobu;
- 2-3 olivy na ozdobu.
Jak vařit:
- Nejprve uvařte vejce. Každou rozdělte na dvě úhledné části, odstraňte žloutek a dejte do samostatné hluboké mísy.
- Rozdrťte česnek a položte na talíř s vejci.
- Kopr nasekáme nadrobno a sýr nastrouháme na jemném struhadle.
- Do nádoby přidejte majonézu a směs promíchejte.
- Hmotu vytvarujte do dračí hlavy. Ozdobte ji ušima, hřebínkem petrželky, očima oliv, nozdrou z vajec.
- Připravené svačiny položte na lůžko z půlek vaječných bílků. Podávejte vychlazené.
V případě potřeby nahraďte přísady jinými produkty. Například okurky, bobule a kukuřice.
Pomeranč nebo mandarinka
Novoroční salát ve formě mandarinky je vynikající možností, jak ozdobit sváteční stůl a potěšit hosty svou originalitou. K přípravě tohoto salátu budete potřebovat minimální sadu ingrediencí.
Ingredience:
- 200 g kuřecího filé;
- 100 g čerstvých okurek;
- 100 g brambor;
- 100 g mrkve;
- 3 slepičí vejce;
- 100 g majonézy;
- zelenina na ozdobu (petržel nebo kopr).
Jak vařit:
- Zeleninu uvaříme a nakrájíme na malé kostičky. Kuřecí řízek uvaříme do měkka a nakrájíme na tenké nudličky.
- Ve velké míse smíchejte nakrájenou zeleninu kromě mrkve a kuřecí maso. Smíchejte všechny přísady.
- Do salátu přidejte majonézu a dobře promíchejte, aby se všechny ingredience obalily omáčkou.
- Nyní udělejte pomerančovou „kůru“ na ozdobu. Salát položte na rovnou misku a vytvarujte porcované kuličky podobné pomeranči nebo mandarince. Nastrouhejte mrkev, zakryjte vršek vytvořených kousků, aby kuličky zrůžověly.
- Nahoru položte snítku petrželky nebo kopru jako „ovocný“ ocas.
Salát připraven. Před podáváním vychlaďte předkrm v lednici. Váš sváteční salát bude nejen vypadat originálně, ale potěší vás i chutí zeleniny.
vánoční strom
Novoroční salát ve tvaru vánočního stromku je originální a zábavný nápad na sváteční stůl. Nejen, že skvěle vypadá, ale vaši hosté si ho určitě zamilují.
Ingredience:
- 300 g kuřecího filé;
- 3 ks. střední brambory;
- 2 ks. mrkve;
- 4 slepičí vejce;
- 1 střední cibule
- 100 g majonézy;
- zelenina na ozdobu (petržel nebo kopr).
Jak vařit:
- Kuřecí řízek uvaříme a nakrájíme na malé kostičky. Brambory a mrkev uvařte také ve slupce. Vychladíme a nastrouháme na hrubém struhadle. Cibuli nakrájíme nadrobno.
- Na misku položte vrstvu brambor, na ni mrkev a kuřecí řízek. Každou vrstvu potřete majonézou a solí podle chuti.
- Vejce uvařte natvrdo, vychladněte a poté rozkrojte napůl. Jednu polovinu použijte k znázornění kmene vánočního stromku. Ozdobte cibulí. Položte zbývající půlky vajec kolem okrajů salátu, abyste vytvořili vzhled větví. Aby to vypadalo spíše jako jehličí, naaranžujte zelené.
- Salát dejte na pár hodin do lednice, aby se všechny chutě propojily.
Novoroční salát ve tvaru vánočního stromku je připraven.
Hýl na smrkové větvi
Jedním z nejoblíbenějších jídel na novoročním stole je samozřejmě salát zdobený v podobě hýla na smrkové větvi. Tento aperitiv je nejen lahodný, ale také velmi krásný.
Ingredience:
- 200 g kuřecího filé;
- 3 ks. brambory;
- 2 ks. mrkve;
- 1 čerstvá okurka;
- 150 g hrášku;
- 3 slepičí vejce;
- 200 g tvrdého sýra;
- majonéza, sůl, pepř - podle chuti.
Jak vařit:
- Kuřecí řízek uvaříme, nakrájíme na malé kousky a dáme do mísy.
- Brambory a mrkev oloupeme a vaříme do měkka. Vychladíme a nastrouháme na hrubém struhadle. Přidejte do misky s kuřecím masem.
- Okurku nakrájíme na malé kostičky a také dáme do mísy.
- Hrášek uvaříme a přidáme ke zbytku ingrediencí.
- Vejce uvaříme natvrdo, necháme vychladnout a nakrájíme na poloviny. Žloutky nakrájíme nadrobno a přidáme do mísy. Umístěte bílky do samostatné misky.
- Tvrdý sýr nastrouháme na jemném struhadle a v míse smícháme se zbylými ingrediencemi.
- Přidejte majonézu, sůl a pepř podle chuti. Všechny ingredience důkladně promíchejte.
- Salátová dekorace. Vezměte smrkovou větev a opatrně s ní ozdobte stranu salátu. To dá pokrmu novoroční vzhled.
- Zbylé žloutky z vajec rozmačkejte vidličkou na drobenku. Posypte jimi povrch salátu, imitujte sníh.
Salát dejte na několik hodin do lednice, aby nasákl a stal se ještě chutnější. V případě potřeby lze podobný design přidat do krabího salátu nebo salátu Olivier.
Ciferník
Novoroční salát je nejen chutné jídlo, ale také skutečná dekorace pro sváteční stůl. Chcete-li své hosty opravdu překvapit, můžete připravit předkrm, který připomíná ciferník hodinek. Tento salát bude vypadat skvěle na každém novoročním svátku.
- 1 balení korejské mrkve;
- 2 velké mrkve;
- 2 slepičí vejce;
- 200 g kuřecího, krůtího nebo králičího;
- 200 g tvrdého sýra;
- bylinky a koření podle chuti;
- majonéza na dresink dle chuti, ozdoba.
Jak vařit:
- Maso uvaříme v osolené vodě doměkka, poté nakrájíme na malé kousky nebo natrháme na vlákna.
- Tvrdý sýr nastrouháme na hrubém struhadle.
- Uvaříme dvě vejce a nastrouháme je na hrubém struhadle.
- Nyní sestavte salát. Navrstvěte korejskou mrkev, sýr, kuřecí maso a vejce. Každý potřete majonézou.
- Navrch položte mrkev, nakrájejte na 12 stejných koleček. Udělejte z toho hodinovou a minutovou ručičku.
- Zeleninu nakrájejte a položte podél okrajů ciferníku nebo podél okrajů salátu.
- Umístěte kolečka mrkve do kruhu a napište na ně římské nebo arabské číslice majonézou jako na hodiny. Vycentrujte hodinovou a minutovou ručičku.
Novoroční salát ve tvaru hodinového ciferníku je připraven k podávání. Aperitiv se stane skutečnou ozdobou slavnostní hostiny a potěší hosty svou jasnou a originální chutí.
Vánoční koule
Tento salát nejen vypadá úžasně na svátečním stole, ale je také velmi chutný. Porcované občerstvení vypadá jako skutečné vánoční koule. Pokud chcete překvapit své hosty a blízké, pak je tento recept perfektní.
Ingredience:
- 300 g kuřecího filé (lze nahradit krevetami nebo rybou podle chuti);
- 4-5 ks. čerstvé okurky;
- 4-5 ks. nakládané okurky;
- 3-4 ks. mrkve;
- 150 g tvrdého sýra;
- 100 g strouhanky nebo strouhaných vlašských ořechů;
- zeleň na ozdobu;
- majonéza na dresink.
Jak vařit:
- Kuřecí řízek uvaříme v osolené vodě, nakrájíme na kostičky.
- Čerstvé a nakládané okurky, stejně jako mrkev nakrájejte na tenké nudličky.
- Tvrdý sýr nastrouháme na hrubém struhadle.
- Použijte formičky na porce ve tvaru koule nebo použijte plastové kuličky nakrájené na polovinu. Formičky potřeme majonézou.
- Suroviny navrstvěte: nejprve kuřecí prsa, poté čerstvé okurky, nakládané okurky, mrkev a tvrdý sýr. Vrstvy opakujte, dokud se formy nenaplní.
- Navrch dejte strouhanku nebo nasekané vlašské ořechy, abyste vytvořili efekt sněhových vloček.
- Opatrně vyjměte salát z ramekins a vyklopte na talíř.
- Ozdobte každou kouli snítkou zeleně nebo vytvořte smyčku ze zelené cibulky, aby předkrm vypadal jako vánoční koule.
Novoroční porcovaný salát ve formě vánočních koulí je připraven. Nejen, že vypadá velmi krásně, ale má také jemnou chuť, kterou si hosté určitě oblíbí.
vánoční věnec
Novoroční salát ve formě vánočního věnce je vynikající ozdobou svátečního stolu. Tento salát nejen skvěle chutná, ale také úžasně vypadá. Je snadné vyrobit dekorativní prvek a chutnou svačinu.
Ingredience:
- 500 g kuřecího řízku, vařeného a nakrájeného na kostky;
- 3-4 ks. čerstvé okurky nakrájené na tenké půlkroužky;
- 3-4 ks. nakrájená rajčata;
- 1 velká mrkev, nastrouhaná na hrubém struhadle;
- 1 červená paprika, nakrájená na proužky;
- 1 zelená paprika, nakrájená na proužky;
- 1 červená cibule, nakrájená na tenké půlkroužky;
- 200 g tvrdého sýra nastrouhaného na jemném struhadle;
- 200 g majonézy;
- sůl a pepř na dochucení.
Jak vařit:
- Kuřecí řízek uvaříme, nakrájíme na kostičky. Nakrájejte také okurky, rajčata, papriky, mrkev a cibuli.
- Do velké salátové mísy opatrně navrstvěte zeleninu a kuřecí maso, začněte kuřecím masem.
- Salát podle chuti osolíme a opepříme. Poté vrstvy opatrně zakryjte majonézou.
- Přidejte poslední vrstvu nastrouhaného sýra.
- Salát ve formě vánočního věnce ozdobte proužky červené a zelené papriky, navrch posypte jemně nasekanou petrželkou nebo bylinkami podle chuti.
Novoroční salát ve formě vánočního věnce je připraven! Bude nádhernou ozdobou vašeho svátečního stolu a potěší všechny hosty svým vkusem a originálním vzhledem.
Dekorace na plátky melounu
Novoroční salát ve formě plátku melounu je jasnou a originální dekorací pro sváteční stůl. Nejenže úžasně vypadá, ale má i chuť, která uchvátí všechny hosty.
Ingredience:
- 200 g vařené šunky;
- 4 slepičí vejce;
- 200 g sýra;
- 3 ks. rajčata;
- 2 ks. čerstvá okurka;
- 2-3 olivy;
- 150 g majonézy;
- sůl a pepř na dochucení;
- zelení na ozdobu.
Jak vařit:
- Nejprve nakrájejte šunku na malé plátky.
- Dále uvařte vejce a nastrouhejte je.
- Rajčata nakrájejte nadrobno na kostičky nebo střední plátky.
- Sýr nastrouháme na hrubém struhadle a okurky na jemném struhadle.
- Složte salát. Vezměte talíř a vyložte měsíc šunky. Vršek namažte majonézou.
- Poté položte vejce, sýr a okurku ve vrstvách podél okraje salátu, abyste vytvořili kůru zeleného melounu. Každou vrstvu potřete majonézou.
- Na vejce položte rajče a pecky oliv nakrájené na plátky, aby napodobovaly meloun. Pokud chcete, přidejte k okurkám jemně nasekané bylinky.
Výsledkem bude jasný a neobvyklý předkrm, který bude vypadat zajímavě na novoročním stole. Sváteční pokrm podáváme nejlépe vychlazený. Pokud je to žádoucí, může být vyrobeno po částech pro každého hosta.
Santa Claus rukavice
Santa Clausova rukavice je úžasným doplňkem na novoroční a vánoční sváteční stůl. Na takovou svačinu se můžete dívat pořád a je také příjemné ji vyzkoušet. Výroba dekorace je snadná.
Ingredience:
- 3-4 ks. brambory;
- 3 ks. mrkve;
- 1 plechovka růžového lososa, saury nebo tuňáka;
- 150 g tvrdého sýra;
- 3 slepičí vejce;
- 150 gramů majonézy.
Jak vařit:
- Nejprve si připravte všechny ingredience. Vařte vejce, mrkev a brambory. Zeleninu nastrouháme na hrubém struhadle.
- Vyjměte slavnostní misku pro podávání. Brambory dejte do první vrstvy, vytvarujte z nich palčáky a navrch nasypte majonézu.
- Ve druhé vrstvě rozložte rybu, která byla předtím nakrájena na vlákna v samostatné misce. Na vrstvu položte sýr a vrstvu potřete majonézou.
- Poté akci zopakujte se žloutky a na závěr krásně naaranžujte mrkev.
- Umístěte bílky na palčáky, abyste vytvořili okraj.
- Ozdobte si rukavice tím, že na ně nakreslíte sněhovou vločku.
Rukavice podávejte vychlazené. Je-li to žádoucí, ozdobte touto dekorací Oliviera nebo sledě pod kožichem.
Оставить Комментарий