Gennemsnitslønnen for en fødevaresikkerhedsinspektør er omkring 67.000 dollars om året for at hjælpe os med at nyde maden trygt og sikkert. Fra fabrikker, hvor fødevarer forarbejdes, over oplagring og opbevaring til enden af linjen i butikker og restauranter, skal inspektøren sikre, at sikkerheds- og hygiejnebestemmelserne følges. Og i en ideel verden ville deres job være let, og de ville aldrig støde på noget, der ville give dig gåsehud og vende din mave. Men det er ikke altid tilfældet.
10. Kroppen af en hjort i en mexicansk restaurant.
Hvert år i USA Det sker mere end en million ulykker med hjorte. Dine chancer for at ramme et rådyr med din bil er ret høje, hvis du bor i et område, hvor dyrene er almindelige. Disse kan være meget farlige ulykker for mennesker og endnu værre for hjorte. Men har du nogensinde spekuleret på, hvad der sker med et rådyr, efter det er blevet ramt af en bil?
I mange stater for afvikling af følgerne af trafikulykker ansvarlig for Transportstyrelsen . Selvfølgelig bliver det nogle gange spist af ådselædere. Og meget sjældent oplever folk trafikulykker. Mange mennesker besluttede, at det ville være synd at aflive dyret, så de tog det med hjem. Nogle vil måske finde dette afskrækkende, men det er ikke meget anderledes end jagt, især hvis det kun er til eget forbrug. Men hvad hvis du har en restaurant?
I Greencastle, Indiana, blev ansatte i restauranten La Charreada citeret af sundhedsinspektører, efter at en elektriker, der arbejdede på stedet, advarede myndighederne om et kadaver af en hjort. på køkken. Rådyret blev ramt af en bil. Da inspektørerne ankom, fandt de ansatte samlet omkring en renset, hovedløs hjort på gulvet, som naturligvis aldrig var blevet inspiceret af nogen sundhedsmyndigheder.
Medarbejderne blev fyret, men ejeren hævdede, at hjorten vil aldrig blive serveret til kunderne . Medarbejderen opbevarede det blot, indtil de kunne få det med hjem. Inspektører siger, at dyret var ved at blive slagtet, og at kødet allerede var skåret af.
Hvordan kom hjorten dertil i første omgang? Den blev leveret af en ven til en fyret medarbejder fra Institut for Naturressourcer.
9. Levende skildpadde i en restaurantvask
Der er ikke mange tilfælde, hvor det er acceptabelt at have et levende dyr i en virksomhed. Nogle job giver dig mulighed for at tage din hund med dig, men det er stadig ret sjældent. Og ingen restaurant må have dyr i madlavningsområdet, for det har de selvfølgelig ikke. Så da inspektørerne fandt levende skildpadde i vasken på en restaurant i Kentucky var det ikke behageligt.
Skildpadden var tilsyneladende et kæledyr, så den skulle i det mindste ikke have optrådt på menuen, men skildpadder er også berygtede bærere af salmonella og bør aldrig være i nærheden af madlavningsområder. Restauranten viste sig også at have en defekt køleenhed, og mad blev opbevaret på køjesenge. Der boede mennesker i restauranten, og det blev opdaget, at personalet ikke var det vaske deres hænder før madlavning. Som følge heraf blev den automatisk lukket.
8 kinesiske restauranter smagt til med opium
Enhver god ret skal have den rette balance mellem krydderier. Selvom det bare er salt og peber, kan du smide hele retten ud, hvis du ikke sømmer det. Men generelt vil du sikre dig, at uanset hvad du smager, uanset om det er Mrs. Dash eller Ras El Hanout, er ægte smagsgivere og ikke f.eks. et seriøst og ulovligt stof.
Embedsmænd i Kina har slået ned på flere restauranter, der viste sig at være fyldt med opium. I 2016 blev der rejst tiltale 35 restauranter , og det skete flere år tidligere. Bruges i restauranter opiumsvalmue , ikke ren opium, som indeholder spormængder af lægemidlet. Ideen er, at lidt opium vil få dig til at spise ude, så du får lyst til at vende tilbage. Mindst en ejer hævdede, at de var blevet narret og ikke bevidst købte det ulovlige krydderi.
7. Den mest beskidte restaurant i verden
Hvis en avisartikel omtaler et sted som " den mest beskidte restaurant i verden ", kan man nok gå ud fra, at der ikke sker noget godt der. Dette kaldenavn blev givet til Zorbas græske tavern i Bayswater i Storbritannien. Blandt de mange fund, som sundhedsinspektører har gjort, var kakerlakker, museklatter, rottehår og det, der blev kaldt "kloakfluer", der levede deres bedste liv, efter at de er vandret fra kloakken til restaurantens tahini. Rå kød blev opbevaret på gulvet. Selv mikrobølgeovnen var dækket af olie.
Problemerne på restauranten var så voldsomme, at ejeren forbudt nogensinde ejer en restaurant igen. Han har fået flere chancer og er faktisk blevet lukket ned flere gange tidligere. Han fik en bøde på tusindvis af dollars, men den sidste inspektion var dråben for dommeren, som påpegede, at manden tydeligvis ikke havde til hensigt nogensinde at rette op på sine handlinger.
6. En australsk restaurant blev taget i at forarbejde ringere kød.
Du har mange valgmuligheder, når du skal handle kød. Oksekød, kylling og svinekød har været basisfødevarer i mange år. Så kan du blive lidt mere eksotisk, alt efter hvor du bor, med ting som and eller lam eller for rigtigt eksotisk med alligator eller kænguru. Men ved du, hvad alle disse typer kød har til fælles? Vi tager det for givet, at de var beregnet til menneskeføde.
En restaurant i Australien fik en bøde for $14.000 , da inspektørerne opdagede, at det kød, de brugte, i virkeligheden ikke var menneskekød. Det var faktisk beregnet til dyrefoder.
Der var 15 kg lam i poser på stedet, på som bogstaveligt talt blev skrevet " Kød fra kæledyr er ikke til konsum " Ejeren var i gang med at forarbejde det pågældende kød, da det blev fanget, men der var ingen beviser for, at det blev serveret for kunderne. Han tog til Facebook for at give sin leverandør skylden og takkede sundhedsinspektører for at sikre, at ingen kunder ved et uheld spiste kødet, som igen var tydeligt mærket.
5Den canadiske tandlæge, der ikke desinficerede udstyr ordentligt
Restauranter er ikke de eneste virksomheder, der skal praktisere sanitet og hygiejne. Tandlægen skal også sikre sig, at han opfylder disse krav. Forestil dig, hvis din tandlæge ikke rensede sine instrumenter mellem patienter og begyndte at grave gennem din mund med alle de instrumenter, der stadig var snavsede fra den sidste patients mund. Hvis du ikke kan forestille dig, så fortvivl ikke, det skete faktisk.
En tandlæge i Canada blev lukket i 2017 efter en patient en infektion har udviklet sig . Inspektører gik til anlægget og fandt, at udstyr ikke blev desinficeret ordentligt. Det fik offentlige sundhedsembedsmænd til at sende breve til omkring 3.600 tidligere patienter, der informerede dem om, at de skulle blive testet for en sikkerheds skyld. test for HIV og hepatitis . Risikoen blev anset for lav, men det var stadig muligt. Dette førte igen til et gruppesøgsmål mod tandlægen.
4. Restauranten Santa Monica serverer hval- og hestekød.
Af forskellige årsager er nogle fødevarer mere kulturelt acceptable end andre. I Vesten afviser vi for eksempel ofte tanken om at spise især hvaler og heste. Hvaler af mange arter er truede, og de anses også for meget intelligente, hvilket de fleste mennesker bruger som en grund til ikke at slå dyret ihjel. Heste har en lang historie som kæledyr og arbejdsdyr, for ikke at nævne de stoffer og andre stoffer, de får.
En trendy restaurant i Santa Monica blev lukket ned, efter at et filmhold gik undercover. Tjeneren tilbød dem hval- og hestekød pris $85 pr. portion. Kødet blev taget til et laboratorium og identificeret som værende fra seihvaler, hvilket er ulovligt i Amerika.
Senere føderale efterforskere bragede ind i restauranten og inspicerede køkkenet. Kokken fik en bøde $27.000 og blev idømt et års betinget fængsel.
3 Flaskeurin fundet i saudisk restaurant
De fleste af os har efterhånden hørt historier om Amazon ansatte som ikke får en pause og er tvunget til at tisse på flaske. Virksomheden måtte endda undskylde efter at have afvist, at det skete, da det blev præsenteret for rigeligt med beviser for, at det faktisk skete. Og dette var et alvorligt arbejdsproblem, som stadig er ved at blive løst. Det virker usandsynligt, at en restaurant, hvor forholdene er meget mindre omhyggelige, ville stå over for de samme problemer. Desuden har restauranter normalt toiletter lige i lokalerne. Og alligevel er vi her.
Sundhedsinspektører har lukket en restaurant i Saudi-Arabien, efter at de opdagede det På hylden urin på flasker . Som resultat medarbejdere blev anholdt , og billederne blev offentliggjort online. Ud over urinflaskerne blev det konstateret, at en medarbejder arbejdede med et sår på hånden, og en anden havde ikke et sikkerhedscertifikat. Det hele stammede fra kunder, der klagede over, at deres mad "ikke var egnet til menneskeføde".
2. Kokken spyttede på kunden.
Ingen ønsker at gå ud at spise og ender med at spise dårligt tilberedt eller dårligt krydret mad. Men som kunde har du ret til at forvente, at den mad, du betaler for, bliver tilberedt, som du har bedt om den, og du kan sende den tilbage og bede om, at den bliver tilberedt korrekt. Men har du nogensinde haft den nagende frygt for, at du kan fornærme kokken, og han vil ødelægge din nye ret? Det er klart, ingen kok ville have nogen betænkeligheder ved det. Men hvad med en skruppelløs kok?
Nogle gange tilkaldes sundhedsinspektører først, efter at en anden har lavet en bemærkelsesværdig observation, som det skete i Budd Lake, New Jersey. Dette var et tilfælde, hvor en kunde sendte deres mad tilbage for at tage længere tid at lave mad, og det var det Kokken ses spytte direkte ind i maden. Han blev fyret, men skaden var allerede sket.
Lokal sanitetsinspektøren blev tilkaldt Efter denne faktor gav jeg restauranten et foreløbigt pass. Andre overtrædelser blev opdaget, men de blev efterladt åbne og fik en uge til at rette op.
1. Familiens dollarrotteproblem kostede virksomheden millioner.
Som enhver god discountbutik er Family Dollar kendt for at tilbyde hæfteklammer og hæfteklammer til mere eller mindre nedsatte priser. Dette omfatter mange holdbare og frosne fødevarer. I modsætning til mange gode discountbutikker har de ikke altid deres sundhed og sikkerhed for øje, baseret på de seneste inspektioner.
Efter at FDA inspicerede Family Dollar-lagrehuse i 2021, opdagede de en næsten apokalyptisk gyserfilm med rotte-tema under fremstilling, som kostede virksomheden 100 dollars at reparere. 34 millioner dollars i forhold til rengøring, mistet inventar med mere. Og dette er kun på ét lager.
I januar 2023 blev et lager i Arkansas desinficeret, hvilket resulterede i, at udryddere ryddede 1.100 rottekroppe. Mellem marts og september 2021 har genopretningsmandskab allerede fanget yderligere 2.300 mennesker. FDA-embedsmænd har fundet døde på transportbånd, observeret levende dem, der roder gennem madhylder og tygger sig ind i pakker, før de blev sendt til butikker, og har opgivet at tælle antallet af afføring.
Pauserummet og lagerkontrolcentret på lageret blev ikke længere brugt af medarbejderne pga lugt af rotteurin i disse Værelser var saa stærk, at ingen kunde komme ind der. Men bare rolig, rotterne var ikke alene, for inspektørerne fandt også myretuer og fugle på lageret.
Mere 400 butikker over hele landet blev tvunget til midlertidigt at lukke, fordi produkterne blev anset for usikre til salg til forbrugerne.
Оставить Комментарий