Diskussioner om fordelene ved mælk har stået på i lang tid. Fordelene ved dens daglige brug er blevet formuleret og bekræftet af mange undersøgelser, og i dag er der ingen tvivl.
Nedenfor er de 15 vigtigste grunde til at drikke mælk hver dag.
1. Vægttab
Brugen af mælk som et produkt til vægttab viste sig at være positiv. Undersøgelser har vist, at dagligt at drikke skummetmælk fremmer et mere effektivt vægttab. For dem, der ikke inkluderede dette produkt i deres daglige kost, var vægttabsprocessen meget langsommere. Årsagen er calcium, som er en del af mælken. Det fremmer den aktive nedbrydning af fedtdepoter, hvilket i sidste ende reducerer kropsvægten.
2. Anti-stress drik
Forskere har opdaget, at visse proteiner, der findes i mælk, hjælper med at lindre stress og slappe af spændte muskler. Lactium, et kort protein, er inkluderet i dets sammensætning. Det er lactium, der er med til at sænke blodtrykket og reducere produktionen af hormonet kortisol, som giver stress.
3. Immunitetsforstærker
Mælk indeholder selen, som betragtes som en nøglekomponent for, at immunsystemet fungerer korrekt. Indtagelse af mælk hjælper kroppen med at øge sin immunitet, hvilket igen gør det muligt for en person at forblive mere beskyttet mod vira og infektioner.
4.Stærke tænder og knogler
Mælk er en af de rigeste kilder til calcium. Det er nødvendigt for væksten af kroppen som helhed, såvel som for at styrke knogler og tænder. Sammen med en tilstrækkelig mængde calcium er tilstedeværelsen af D-vitamin også nødvendig, da calcium i kroppen kun absorberes med dets hjælp.
5. Palliative symptomer på PMS
Forskere har fundet ud af, at at drikke et glas mælk fremmer afslapning og reducerer negative symptomer under menstruationscyklussen hos kvinder.
6. Halsbrand og fordøjelsesbesvær
En kop kold mælk med lidt sukker lindrer halsbrand og fordøjelsesbesvær. Mælk hjælper med at løse eventuelle problemer relateret til fordøjelsen.
7. Sænk blodtrykket
Mælk er en kilde til ikke kun calcium, men også kalium. Kalium, når det vedligeholdes korrekt, sænker blodtrykket. Konsekvensen er en reduktion af risikoen for hjertesygdomme med 20 %.
8. Reduktion af kolesterolniveauet i kroppen
Da mælk indeholder et stort antal nyttige stoffer, er dets daglige forbrug nødvendigt. Et glas skummetmælk er endnu sundere, da det hjælper med at nedbryde fedt og sænker kolesteroltallet.
9. Tilstedeværelse af protein
En betydelig mængde protein i mælk, fra et medicinsk synspunkt, forbedrer kroppens generelle tilstand og understøtter også mental og fysisk sundhed. Dette er vigtigt for både babyer og skolebørn såvel som voksne. Børn anbefales at drikke mindst to glas mælk om dagen. Voksne har kun brug for et.
10. Behandling af ondt i halsen
En kop varm mælk med en knivspids gurkemejepulver betragtes som det bedste middel til behandling af ondt i halsen. Drikken giver øjeblikkelig lindring og betragtes som en af de ældste traditionelle behandlinger.
11. Kropshydrering
Elektrolytterne i mælk hjælper kroppen med at bekæmpe dehydrering. Mælk anbefales også at drikke for at løse problemer relateret til dehydrering og eventuelle fordøjelsesproblemer.
12. At skabe et aflastningslegeme
Mælk er rig på proteiner - det er en kendsgerning, og protein er hovedmaterialet til at opbygge en stærk krop. Resultatet er, at proteinet i mælk hjælper med at styrke kroppens muskler og hjælper også med at helbrede og reparere beskadiget muskelvæv.
13. Forebyg osteoporose
Osteoporose er blevet almindelig hos kvinder efter overgangsalderen. Det sænker knogletætheden og øger risikoen for brud. Indtagelse af mælk i den daglige kost er af afgørende betydning for kvinder. Årsagen er, at mælk er rig på calcium og protein, som er de vigtigste faktorer for at mindske risikoen for at udvikle knoglesygdomme (hos kvinder).
14. Afgiftning
Mælk hjælper med at fjerne giftige stoffer i kroppen. Højt proteinindhold hjælper med at befri kroppen for overskydende fedt. Brug af varm mælk med gurkemeje eller honning forbedrer også afgiftning - nedbrydning, transformation og eliminering af skadelige stoffer fra kroppen og derved beskytter den mod forskellige infektioner.
15. Sund søvn
Og endelig den sidste, men ikke mindst vigtige grund. En kop varm mælk drukket før sengetid giver folk mulighed for at sove roligt. Forskere har opdaget, at mælk indeholder tryptofan. Det kommer ind i hjernen og producerer serotonin, som igen beroliger kroppen og giver en person mulighed for at slappe af og få en god nats søvn. Derfor er brugen af mælk i den daglige kost vigtig for mennesker i alle aldersgrupper.
TOP 20 interessante fakta om mælk
Mælk er et produkt, der indtages ret ofte af de fleste mennesker på vores planet. Men ved du alt om ham? Tjek det ud ved at læse vores TOP 20 interessante fakta om mælk.
1. Mælk til børn!
Det faktum, at mælk er et fødevareprodukt til børn, bekræftes af genetikere og arkæologer. Genet, der er ansvarligt for absorptionen af laktose, var fuldstændig fraværende hos neolitiske voksne. Derfor blev deres indtagelse af mælk ledsaget af en voldsom reaktion af "afvisning" fra kroppen. Men mælk smager som modermælk, så folk prøvede og prøvede at drikke det, hvilket gradvist førte til fremkomsten af en genetisk mutation, der tillader folk at gøre dette roligt. I øjeblikket, som voksne, kan mindre end halvdelen af verdens voksne befolkning fordøje laktose.
2. Kun hvide!
Folk fra Kina, Afrika, Sydøstasien og amerikanske indianere har hudfarve, der ikke er hvid. Og de mangler fuldstændigt det gen, der er ansvarlig for at behandle laktose. Det vil sige, at de er tættere på naturen. Børn drikker modermælk til de er 2-5 år, og drikker den så aldrig igen pga intolerance.
3. Mælkebad!
Ikke alle kvinder har råd til et mælkebad, men den egensindige Poppea, Neros anden kone, tog mælkebade dagligt af mælken fra 500 æsler. De siger, at Poppeas hud var meget blød og glat. Hendes samtidige sagde, at Poppea havde det fint, bortset fra hendes sjæl.
4. Hver nation har sit eget fermenterede mælkeprodukt
Russerne var de første til at lære at lave creme fraiche og hytteost, ukrainerne - Varenets, kasakherne - ayran, Karachay-højlanderne - kefir, georgierne - matsoni. Den ægte smag af disse produkter kan kun mærkes i fjerntliggende landsbyer, hvor gamle teknikker til at tilberede dem er bevaret.
5. Creme fra ordet "dræn"
Fløde - fed mælk med en behagelig sødlig smag, blev tidligere opnået på denne måde: mælken fik lov til at sætte sig i 24 timer. I løbet af denne tid blev det opdelt i 2 fraktioner: øvre (fedt) og nedre (fedtfattigt). Den øverste del blev drænet og brugt separat. Deraf navnet - "creme".
Med fremkomsten af separatorer begyndte deres første ejere at købe fløde fra befolkningen. Det så sådan ud: efter at have malket køerne, tog bønderne mælken til et opsamlingssted, hvor den blev adskilt. De købte fløden, og det, der var tilbage af mælken, efter at fløden var adskilt, blev givet tilbage. Så de kaldte dette "noget" omvendt.
6. Steppehoppernes mælk heler
Kumis, en drik lavet af mælk fra steppehopper, er berømt for at oplive mænd og få kvinder til at se yngre ud. Dette blev diskuteret i 1967, i Canada, efter at delegationen fra Kasakhstan præsenterede denne drink der. Der var så stor efterspørgsel efter det, at et ekstra fly måtte udstyres.
Faktisk blev kumiss brugt til at behandle svækkede mennesker. Den første kumiss-klinik blev organiseret nær Samara tilbage i 1858 af lægen Nestor Vasilievich Postnikov. Interessant nok gav han kumis at drikke i en streng dosering afhængig af sygdommen.
7. Beskytter ikke mod osteoporose
Tre glas mælk kunne forsyne det menneskelige skelet med det nødvendige calcium, men det sker ikke, da mælkeprotein forsurer blodet, hvilket bidrager til hurtig udvaskning af calcium fra knoglerne, og det gør dem endnu mere skrøbelige. Kroppen "påfører" overskydende calcium i blodet til nyrer, lunger og hjerne i form af afrundede forkalkninger.
8. Tordenvejr påvirker faktisk mælken.
Biokemikere har fundet ud af, at langbølgede elektromagnetiske impulser, som kan trænge ind i ethvert stof, er skyld i den hurtige syrning af mælk under et tordenvejr. Derfor vil selv mælk, der opbevares i køleskabet, blive sur under et tordenvejr.
9. Frøen er mælkevogteren
Frø. Brr. Og det er ulækkert at holde det i hænderne. Det troede vores forfædre dog ikke og stolede på, at frøer beskyttede mælken mod at blive sur ved at placere dem i krukker med mælk. Det viser sig, at almindelige frøers hudkirtler udskiller specielle stoffer, der har antimikrobielle og svampedræbende egenskaber. Mælk er et aggressivt miljø for frøen, så den udskiller mange lignende stoffer for at beskytte sig selv, og som et resultat forhindrer den mælken i at blive sur. Metoden må siges at være ikke særlig human i forhold til frøer og er slet ikke undersøgt ud fra et synspunkt om effekten af mælk beriget med frøantibiotika på mennesker.
10. Komælk - ernæring til kalven
Koen giver ikke mælk, før hun kælver. Efter kælvning skal hun have mælk til at fodre kalven. Under normale forhold dier kalven yveret i flere måneder og går derefter over til at fodre med græs. Under produktionsforhold får en ko lov til at føde én gang og malkes derefter kontinuerligt resten af livet, så laktationen ikke stopper. Og koen ser måske ikke engang kalven.
11. Et halvt kilo smør eller et kilo ost
For at få et kilo smør skal du bruge 21 liter mælk. Et kilogram ost fås fra 10 liter mælk.
12. Kilde til infektionssygdomme
I slutningen af det 18. og begyndelsen af det 19. århundrede var mælk en kilde til menneskelig infektion med tuberkulose. Og kun pasteurisering af mælk var med til at stoppe spredningen af tuberkulose gennem mælk og derved dæmme tuberkuloseepidemien.
13. Mælk er som en modgift
Komælksproteiner har evnen til at binde toksiner. Derfor får folk, der arbejder i farlige industrier, stadig gratis mælk. Hvis du tilføjer al den mælk, som disse arbejdere modtager om et år, kan du fylde Volga-floden med den.
14. Hormoner
Frisk mælk indeholder en stor mængde østrogener inden for 10 minutter efter at have modtaget det, så det anbefales ikke til mænd at drikke frisk mælk regelmæssigt. På den anden side indeholder øl også phytosteroler, der ligner kvindelige østrogener, men de færreste nægter at drikke det.
I 1993 blev det godkendt at bruge bovint væksthormon til at øge mælkeproduktionen i produktionen. Dette hormon forårsager forekomsten af en kræftfremkaldende faktor i mælk, som angiveligt ødelægges, når mælken fordøjes i fordøjelseskanalen. Det var dog ikke muligt at få pålidelige oplysninger.
15. Opbevares på et mørkt sted
Det viser sig, at når mælken opbevares i glasbeholdere, mister mælken meget hurtigt en masse vitaminer, som ødelægges i lyset. Derfor skal mælk opbevares et mørkt sted.
16. Mælk kan bruges til mere end bare mad.
Ejerne hævder følgende:
— mælk kan nemt fjerne blækpletter (men kun friske!);
- mælk forbedrer glansen af forgyldte rammer og spejle;
— mælk genopfrisker nøglernes udseende;
— hvis du tilsætter lidt mælk til blåningsopløsningen, når du vasker hvide gardiner, vil de se endnu bedre ud.
17. Usynlig blæk
I OG. Lenin skrev med usynlig blæk og afleverede breve fra fængslet til friheden. Samtidig var blækhuset lavet af brødkrumme, og i stedet for blæk blev der hældt mælk i. Når den var tør, blev den usynlig. Og beskeden kunne læses ved at varme et ark brev, for eksempel over en stearinlysflamme.
18. Sovemedicin
Det anbefales ofte at tage et glas varm mælk om natten for at sove bedre. Men mælk reducerer simpelthen mavesekretionen, da det tager lang tid at fordøje. Enhver neutral mad har samme effekt.
19. Vask med en hemmelighed
Du skal vaske mælkeretter først i koldt vand og derefter i varmt vand. Hvis du straks behandler opvasken med varmt vand, bliver mælkeproteinet tyktflydende, klistret og er svært at vaske af væggene.
20. Plantemælk
Mange planter producerer mælkeagtig saft, men den er næsten altid bitter og uegnet til mad. Men langs Amazonas bredder vokser Sorveira-træet, hvis saft smager af mælk og er ganske velegnet til konsum. Og bitterheden, som har skræmt lokale beboere i mange år, fjernes let ved regelmæssig kogning.
