Дискусиите за ползите от млякото се водят отдавна. Ползите от ежедневната му употреба са формулирани и потвърдени от много изследвания и днес няма съмнение.

По-долу са 15-те най-важни причини да пиете мляко всеки ден.

1. Загуба на тегло

Използването на млякото като продукт за отслабване се оказа положително. Проучванията показват, че ежедневното пиене на обезмаслено мляко насърчава по-ефективна загуба на тегло. При тези, които не включват този продукт в ежедневната си диета, процесът на отслабване е много по-бавен. Причината е калцият, който е част от млякото. Той насърчава активното разграждане на мастните натрупвания, което в крайна сметка намалява телесното тегло.

2. Антистрес напитка

Учените са открили, че определени протеини в млякото помагат за облекчаване на стреса и отпускат напрегнатите мускули. В състава му е включен къс протеин лактиум. Именно лактият помага за понижаване на кръвното налягане и намаляване на производството на хормона кортизол, който причинява стрес.

3. Подсилване на имунитета

Млякото съдържа селен, който се счита за ключов компонент за правилното функциониране на имунната система. Консумацията на мляко помага на тялото да засили имунитета си, което от своя страна позволява на човек да остане по-защитен от вируси и инфекции.

4. Силни зъби и кости

Млякото е един от най-богатите източници на калций. Необходим е за растежа на организма като цяло, както и за укрепване на костите и зъбите. Наред с достатъчно количество калций е необходимо и наличието на витамин D, тъй като калцият в организма се усвоява само с негова помощ.

5. Палиативни симптоми на ПМС

Изследователите са установили, че пиенето на чаша мляко насърчава релаксацията и намалява негативните симптоми по време на менструалния цикъл при жените.

6. Киселини и лошо храносмилане

Чаша студено мляко с малко захар облекчава киселини и лошо храносмилане. Млякото помага за решаването на всички проблеми, свързани с храносмилането.

7. По-ниско кръвно налягане

Млякото е източник не само на калций, но и на калий. Калият, когато се поддържа правилно, понижава нивата на кръвното налягане. Резултатът е намаляване на риска от сърдечни заболявания с 20 %.

8. Намаляване нивата на холестерола в организма

Тъй като млякото съдържа голям брой полезни вещества, ежедневната му консумация е необходима. Чаша обезмаслено мляко е още по-здравословна, тъй като помага за разграждането на мазнините и понижава нивата на холестерола.

9. Наличие на протеин

Значително количество протеин в млякото, от медицинска гледна точка, подобрява общото състояние на организма, а също така поддържа психическото и физическо здраве. Това е важно както за бебета и ученици, така и за възрастни. На децата се препоръчва да пият най-малко две чаши мляко на ден, а на възрастните е необходима само една.

10. Лечение на възпалено гърло

Чаша горещо мляко с щипка куркума на прах се счита за най-доброто средство за лечение на възпалено гърло. Напитката осигурява незабавно облекчение и се счита за едно от най-старите традиционни лечения.

11. Хидратация на тялото

Електролитите в млякото помагат на тялото да се бори с дехидратацията. Млякото също се препоръчва да се пие за решаване на проблеми, свързани с дехидратация и всякакви храносмилателни проблеми.

12. Създаване на релефно тяло

Млякото е богато на протеини - това е факт, а протеинът е основният материал за изграждане на силен организъм. Резултатът е, че протеинът в млякото помага за укрепване на мускулите на тялото и също така помага за лечението и възстановяването на увредената мускулна тъкан.

13. Предотвратете остеопорозата

Остеопорозата е станала често срещана при жените след менопаузата. Намалява костната плътност и увеличава риска от фрактури. Консумацията на мляко в ежедневната диета е от първостепенно значение за жените. Причината е, че млякото е богато на калций и протеини, които са основните фактори за намаляване на риска от развитие на костни заболявания (при жените).

14. Детоксикация

Млякото помага за елиминирането на токсичните вещества, присъстващи в тялото. Високото съдържание на протеин помага да се освободи тялото от излишните мазнини. Използването на горещо мляко с куркума или мед също подобрява детоксикацията - разграждането, трансформирането и елиминирането на вредните вещества от тялото, като по този начин го предпазва от различни инфекции.

15. Здравословен сън

И накрая последната, но не на последно място важна причина. Чаша горещо мляко, изпито преди лягане, позволява на хората да спят спокойно. Учените са открили, че млякото съдържа триптофан. Той влиза в мозъка и произвежда серотонин, който от своя страна успокоява тялото и позволява на човек да се отпусне и да се наспи добре. Следователно употребата на мляко в ежедневната диета е важна за хора от всички възрастови групи.

ТОП 20 интересни факта за млякото

Млякото е продукт, който се консумира доста често от повечето хора на нашата планета. Но знаете ли всичко за него? Вижте го, като прочетете нашите ТОП 20 интересни факта за млякото.

1. Мляко за деца!

Фактът, че млякото е хранителен продукт за децата, се потвърждава от генетици и археолози. Генът, отговорен за усвояването на лактозата, е напълно отсъствал при възрастните от неолита. Следователно приемането им на мляко е придружено от бурна реакция на „отхвърляне“ от организма. Млякото обаче има вкус на майчиното мляко, така че хората се опитваха и опитваха да го пият, което постепенно доведе до появата на генетична мутация, която позволява на хората да правят това спокойно. В момента, като възрастни, по-малко от половината от възрастното население на света може да усвоява лактозата.

2. Само бели!

Хората от Китай, Африка, Югоизточна Азия и американските индианци имат цвят на кожата, който не е бял. И при тях напълно липсва генът, отговорен за обработката на лактозата. Тоест те са по-близо до природата. Децата пият майчино мляко до 2-5 годишна възраст, след което никога повече не го пият поради непоносимост.

3. Млечна баня!

Не всяка жена може да си позволи млечна вана, но своенравната Попея, втората съпруга на Нерон, ежедневно се къпе с мляко от млякото на 500 магарета. Казват, че кожата на Попеа била много мека и гладка. Съвременниците й казаха, че Попея е добре, с изключение на душата си.

4. Всяка нация има свой собствен ферментирал млечен продукт

Руснаците първи се научиха да правят заквасена сметана и извара, украинците - варенец, казахите - айрян, карачаевците - кефир, грузинците - мацони. Истинският вкус на тези продукти може да се усети само в затънтени села, където са запазени древни техники за приготвянето им.

5. Крем от думата "оттичане"

Сметаната - тлъсто мляко с приятен сладникав вкус, се получава преди това по този начин: млякото се оставя да се утаи за 24 часа. През това време се разделя на 2 фракции: горна (мазнина) и долна (нискомаслена). Горната част се отцежда и се използва отделно. Оттук и името - "крем".
С появата на сепараторите първите им собственици започват да купуват сметана от населението. Изглеждаше така: след издояване на кравите селяните откарваха млякото в събирателен пункт, където то се разделяше. Изкупуваха сметаната, а това, което остана от млякото след отделянето на сметаната, го връщаха. Така че те нарекоха това „нещо“ обратно.

6. Млякото от степни кобили лекува

Кумисът, напитка, произведена от млякото на степни кобили, е известен с това, че ободрява мъжете и кара жените да изглеждат по-млади. Това се обсъжда през 1967 г. в Канада, след като делегацията на Казахстан представи тази напитка там. Имаше толкова голямо търсене за него, че се наложи да бъде оборудван допълнителен самолет.
Наистина кумисът се използва за лечение на отслабени хора. Първата клиника за кумис е организирана близо до Самара през 1858 г. от лекаря Нестор Василиевич Постников. Интересното е, че той давал да се пие кумис в строга дозировка в зависимост от заболяването.

7. Не предпазва от остеопороза

Три чаши мляко биха могли да осигурят на човешкия скелет необходимия калций, но това не се случва, тъй като млечният протеин подкислява кръвта, което допринася за бързото измиване на калций от костите и това ги прави още по-крехки. Тялото "прилага" излишъка от калций в кръвта към бъбреците, белите дробове и мозъка под формата на закръглени калцификати.

8. Гръмотевичните бури всъщност влияят на млякото.

Биохимиците са открили, че дълговълновите електромагнитни импулси, които могат да проникнат през всяко вещество, са виновни за бързото вкисване на млякото по време на гръмотевична буря. Следователно, дори млякото, съхранявано в хладилника, ще стане кисело по време на гръмотевична буря.

9. Жабата е пазач на млякото

жаба. брр. И е отвратително да го държите в ръцете си. Нашите предци обаче не са мислили така и са се доверявали на жабите да предпазят млякото от вкисване, като ги поставят в буркани с мляко. Оказва се, че кожните жлези на обикновените жаби отделят специални вещества, които имат антимикробни и противогъбични свойства. Млякото е агресивна среда за жабата, така че тя отделя много подобни вещества, за да се защити, и в резултат на това предотвратява вкисването на млякото. Методът, трябва да се каже, не е много хуманен по отношение на жабите и изобщо не е изследван от гледна точка на ефекта на млякото, обогатено с жабешки антибиотици, върху хората.

10. Краве мляко - храна за телето

Кравата не дава мляко, докато не се отели. След отелването тя се нуждае от мляко, за да нахрани телето. При нормални условия телето суче вимето няколко месеца и след това преминава към хранене с трева. В производствени условия кравата се оставя да роди веднъж, след което се дои непрекъснато до края на живота си, за да не спре лактацията. А кравата може и да не види телето.

11. Половин килограм масло или килограм сирене

За да получите килограм масло, трябва да използвате 21 литра мляко. От 10 литра мляко се получава килограм сирене.

12. Източник на заразни болести

В края на 18-ти и началото на 19-ти век млякото е източник на заразяване на хората с туберкулоза. И само пастьоризацията на млякото помогна да се спре разпространението на туберкулоза чрез млякото и по този начин да се ограничи епидемията от туберкулоза.

13. Млякото е като противоотрова

Протеините на кравето мляко имат способността да свързват токсините. Следователно хората, които работят в опасни производства, все още получават безплатно мляко. Ако съберете цялото мляко, получено от тези работници за една година, тогава можете да напълните река Волга с него.

14. Хормони

Прясното мляко съдържа голямо количество естрогени в рамките на 10 минути след приема му, така че не се препоръчва редовното пиене на прясно мляко от мъжете. От друга страна, бирата също съдържа фитостероли, подобни на женските естрогени, но малко хора отказват да я пият.
През 1993 г. беше одобрено използването на говежди растежен хормон за увеличаване на производството на мляко при производството. Този хормон причинява появата на канцерогенен фактор в млякото, който се предполага, че се унищожава, когато млякото се смила в храносмилателния тракт. Не беше възможно обаче да се получи надеждна информация.

15. Съхранявайте на тъмно място

Оказва се, че при съхранение на млякото в стъклени съдове млякото много бързо губи много витамини, които се разрушават на светлината. Следователно млякото трябва да се съхранява на тъмно място.

16. Млякото може да се използва не само за храна.

Собствениците твърдят следното:

— млякото може лесно да премахне петна от мастило (но само пресни!);
- млякото подсилва блясъка на позлатени рамки и огледала;
— млякото освежава външния вид на ключовете;
— ако при пране на бели пердета добавите малко мляко към разтвора за синене, те ще изглеждат още по-добре.

17. Невидимо мастило

В И. Ленин пише с невидимо мастило и доставя писма от затвора на свобода. При това мастилницата била направена от хлебни трохи, а вместо мастило в нея се наливало мляко. Когато изсъхна, стана невидим. И съобщението може да бъде прочетено чрез нагряване на лист писмо, например, върху пламък на свещ.

18. Сънотворни

Често се препоръчва да приемате чаша топло мляко през нощта, за да спите по-добре. Млякото обаче просто намалява стомашната секреция, тъй като отнема много време за смилане. Всяка неутрална храна има същия ефект.

19. Измиване със секрет

Трябва да измиете млечните съдове първо в студена вода, а след това в гореща вода. Ако веднага обработите съдовете с гореща вода, млечният протеин става вискозен, лепкав и трудно се отмива от стените.

20. Растително мляко

Много растения произвеждат млечен сок, но той почти винаги е горчив и неподходящ за храна. Но по бреговете на Амазонка расте дървото Sorveira, чийто сок има вкус на мляко и е доста подходящ за консумация. И горчивината, която плаши местните жители от много години, лесно се отстранява чрез редовно кипене.