nytårsbord Kan ikke undvære salater ved hjælp af mayonnaise. Usædvanlig pyntede snacks - højdepunktet på den festlige aften. For ikke at gentage dig selv og ikke lave en standarddekoration, kan du prøve salater i forskellige former og muligheder.
Appelsin eller mandarin
Nytårssalat i form af en mandarin er en fremragende mulighed for at dekorere det festlige bord og glæde gæster med sin originalitet. For at forberede denne salat har du brug for et minimumssæt af ingredienser.
Ingredienser:
- 200 g kyllingefilet;
- 100 g friske agurker;
- 100 g kartofler;
- 100 g gulerødder;
- 3 hønseæg;
- 100 g mayonnaise;
- grønt til pynt (persille eller dild).
Hvordan man laver mad:
- Kog grøntsagerne og skær dem i små tern. Kog kyllingefileten mør og skær den i tynde strimler.
- I en stor skål kombineres de hakkede grøntsager, undtagen gulerødder, og kylling. Bland alle ingredienser.
- Tilsæt mayonnaise til salaten og bland godt, så alle ingredienser er dækket af saucen.
- Lav nu appelsinskalen til pynt. Læg salaten på et fladt fad og form portionsformede kugler, der ligner en appelsin eller mandarin. Riv gulerødderne, dæk toppen af de formede stykker, så kuglerne bliver orange.
- Læg en kvist persille eller dild ovenpå som en "frugt"-hale.
Salat klar. Inden servering afkøles forretten i køleskabet. Din feriesalat vil ikke kun se original ud, men vil også glæde dig med smagen af grøntsager.
juletræ
En nytårssalat i form af et juletræ er en original og sjov idé til feriebordet. Det ser ikke kun godt ud, men dine gæster vil helt sikkert elske det.
Ingredienser:
- 300 g kyllingefilet;
- 3 stk. mellemstore kartofler;
- 2 stk. gulerødder;
- 4 kyllingeæg;
- 1 mellemstor løg
- 100 g mayonnaise;
- grønt til pynt (persille eller dild).
Hvordan man laver mad:
- Kog kyllingefileten og skær den i små tern. Kog også kartofler og gulerødder i deres skind. Afkøl og riv på et groft rivejern. Hak løget fint.
- Læg et lag kartofler på fadet, derefter gulerødder og kyllingefilet ovenpå. Smør hvert lag med mayonnaise og salt efter smag.
- Kog æggene hårdkogte, afkøl og skær derefter i halve. Brug den ene halvdel til at repræsentere stammen af et juletræ. Pynt med løg. Placer de resterende æghalvdele rundt om kanterne af salaten for at skabe et udseende af grene. For at få det til at ligne fyrrenåle skal du arrangere greens.
- Stil salaten i køleskabet i et par timer, så alle smagene smelter sammen.
Nytårssalat i form af et juletræ er klar.
Bullfinch på en grangren
En af de mest populære retter på nytårsbordet er selvfølgelig en salat pyntet i form af en bullfinch på en grangren. Denne aperitif er ikke kun lækker, men også meget smuk.
Ingredienser:
- 200 g kyllingefilet;
- 3 stk. kartofler;
- 2 stk. gulerødder;
- 1 frisk agurk;
- 150 g ærter;
- 3 hønseæg;
- 200 g hård ost;
- mayonnaise, salt, peber - efter smag.
Hvordan man laver mad:
- Kog kyllingefileten, skær den i små stykker og læg den i en skål.
- Skræl kartoflerne og gulerødderne og kog dem møre. Afkøl og riv på et groft rivejern. Tilføj til skål med kylling.
- Skær agurken i små tern og kom også i en skål.
- Kog ærterne og tilsæt resten af ingredienserne.
- Kog æggene hårdt, afkøl og skær dem i halve. Hak blommerne fint og kom dem i skålen. Læg hviderne i en separat skål.
- Riv den hårde ost på et fint rivejern og bland med de resterende ingredienser i en skål.
- Tilsæt mayonnaise, salt og peber efter smag. Bland alle ingredienser grundigt.
- Salat dekoration. Tag en grangren og pynt forsigtigt siden af salaten med den. Dette vil give retten et nytårslook.
- Mos de resterende blommer fra æggene med en gaffel, indtil de er smuldrende. Drys dem på overfladen af salaten, efterlign sne.
Stil salaten i køleskabet i flere timer, så den bliver blød og bliver endnu mere smagfuld. Hvis det ønskes, kan et lignende design tilføjes til krabbesalat eller Olivier-salat.
Urskive
Nytårssalat er ikke kun en velsmagende ret, men også en rigtig dekoration til feriebordet. For virkelig at overraske dine gæster, kan du lave en forret, der ligner en urskive. Denne salat vil se godt ud til enhver nytårsfest.
- 1 pakke koreanske gulerødder;
- 2 store gulerødder;
- 2 kyllingeæg;
- 200 g kylling, kalkun eller kanin;
- 200 g hård ost;
- urter og krydderier efter smag;
- mayonnaise til dressing efter smag, dekoration.
Hvordan man laver mad:
- Kog kødet i saltet vand, indtil det er mørt, og skær det derefter i små stykker eller riv det i fibre.
- Riv den hårde ost på et groft rivejern.
- Kog to æg og riv dem på et groft rivejern.
- Saml nu salaten. Læg lag koreanske gulerødder, ost, kylling og æg. Beklæd hver enkelt med mayonnaise.
- Læg gulerødder ovenpå, skåret i 12 lige store cirkler. Lav en time- og minutviser ud af det.
- Skær grøntsager og læg langs urskivens kanter eller langs kanterne af salaten.
- Placer gulerodscirkler i en cirkel og skriv romerske eller arabiske tal på dem med mayonnaise, som på et ur. Centrer time- og minutviserne.
Nytårssalat i form af en urskive er klar til at blive serveret. Aperitif vil blive en ægte dekoration af den festlige fest og vil glæde gæster med sin lyse og originale smag.
julekugler
Denne salat ser ikke kun fantastisk ud på feriebordet, men er også meget velsmagende. Den portionssnack ligner rigtige juletræskugler. Hvis du vil overraske dine gæster og dine kære, så er denne opskrift perfekt.
Ingredienser:
- 300 g kyllingefilet (kan erstattes med rejer eller fisk efter smag);
- 4-5 stk. friske agurker;
- 4-5 stk. syltede agurker;
- 3-4 stk. gulerødder;
- 150 g hård ost;
- 100 g rasp eller revet valnødder;
- grønt til dekoration;
- mayonnaise til dressing.
Hvordan man laver mad:
- Kog kyllingefilet i saltet vand, skåret i tern.
- Skær friske og syltede agurker, samt gulerødder i tynde strimler.
- Riv den hårde ost på et groft rivejern.
- Brug kugleformede portionsforme eller brug plastikkugler skåret i halve. Beklæd formene med mayonnaise.
- Læg ingredienserne i lag: først kyllingebryst, derefter friske agurker, syltede agurker, gulerødder og hård ost. Gentag lagene, indtil formene er fyldt.
- Top med brødkrummer eller hakkede valnødder for at skabe en snefnugeffekt.
- Fjern forsigtigt salaten fra ramekins og vend på en tallerken.
- Pynt hver kugle med en kvist grønt eller lav en løkke af grønne løg for at få forretten til at ligne en julekugle.
Nytårs portionssalat i form af juletræskugler er klar. Det ser ikke kun meget smukt ud, men har også en delikat smag, som gæsterne helt sikkert vil kunne lide.
julekrans
Nytårssalat i form af en julekrans er en fremragende dekoration til feriebordet. Denne salat smager ikke kun lækkert, men ser også fantastisk ud. Det er nemt at lave et dekorativt element og en smagfuld snack.
Ingredienser:
- 500 g kyllingefilet, kogt og skåret i tern;
- 3-4 stk. friske agurker, skåret i tynde halve ringe;
- 3-4 stk. hakkede tomater;
- 1 stor gulerod, revet på et groft rivejern;
- 1 rød peberfrugt, skåret i strimler;
- 1 grøn peber, skåret i strimler;
- 1 rødløg, skåret i tynde halve ringe;
- 200 g hård ost, revet på et fint rivejern;
- 200 g mayonnaise;
- salt og peber efter smag.
Hvordan man laver mad:
- Kog kyllingefileten, skær den i tern. Hak også agurker, tomater, peberfrugter, gulerødder og løg.
- I en stor salatskål lægges forsigtigt grøntsagerne og kyllingen i lag, begyndende med kyllingen.
- Salt og peber salaten efter smag. Efter dette skal du forsigtigt dække lagene med mayonnaise.
- Tilsæt det sidste lag revet ost.
- Pynt salaten i form af en julekrans med røde og grønne peberstrimler, drys finthakket persille eller krydderurter på toppen efter smag.
Nytårssalat i form af en julekrans er klar! Det vil være en vidunderlig dekoration til dit feriebord og vil glæde alle gæster med sin smag og originale udseende.
Vandmelon skive dekoration
Nytårssalat i form af en skive vandmelon er en lys og original dekoration til feriebordet. Det ser ikke kun fantastisk ud, men har også en smag, der vil fange alle gæster.
Ingredienser:
- 200 g kogt skinke;
- 4 kyllingeæg;
- 200 g ost;
- 3 stk. tomater;
- 2 stk. frisk agurk;
- 2-3 oliven;
- 150 g mayonnaise;
- salt og peber efter smag;
- grønt til pynt.
Hvordan man laver mad:
- Skær først skinken i små skiver.
- Kog derefter æggene og riv dem.
- Skær tomaterne fint i tern eller mellemstore skiver.
- Riv osten på et groft rivejern og agurkerne på et fint rivejern.
- Saml salaten. Tag en tallerken og læg en måneds skinke ud. Smør toppen med mayonnaise.
- Læg derefter æg, ost og agurk i lag langs kanten af salaten for at skabe en grøn vandmelonskal. Smør hvert lag med mayonnaise.
- Læg en tomat og olivenkernerne skåret i skiver oven på æggene for at efterligne en vandmelon. Tilsæt eventuelt finthakkede krydderurter til agurkerne.
Resultatet bliver en lys og usædvanlig appetitvækker, der vil se interessant ud på nytårsbordet. Den festlige ret serveres bedst afkølet. Hvis det ønskes, kan det laves i portioner til hver gæst.
Julemandsvante
Julemandens vante er en vidunderlig tilføjelse til nytårs- og juleferiebordet. Sådan en snack kan man kigge på hele tiden, og det er også rart at prøve. Det er nemt at lave dekorationen.
Ingredienser:
- 3-4 stk. kartofler;
- 3 stk. gulerødder;
- 1 dåse lyserød laks, saury eller tun;
- 150 g hård ost;
- 3 hønseæg;
- 150 gram mayonnaise.
Hvordan man laver mad:
- Forbered først alle ingredienserne. Kog æg, gulerødder og kartofler. Riv grøntsagerne på et groft rivejern.
- Tag den festlige ret ud til servering. Læg kartoflerne i det første lag, form dem til vanter, og hæld mayonnaise ovenpå.
- I et andet lag spredes fisken, der tidligere er hakket i fibre, i en separat skål. Læg ost ovenpå lagen og beklæd lagen med mayonnaise.
- Gentag derefter handlingen med æggeblommerne og til sidst arrangerer gulerødderne smukt.
- Læg hviderne oven på vanterne for at skabe en kant.
- Pynt din vante ved at tegne et snefnug på den.
Server vanten afkølet. Hvis det ønskes, kan du dekorere en Olivier eller sild under en pels med denne dekoration.
Grøn Slange
Det tager ikke meget tid eller kræfter at lave en sød grøn slange, symbolet på det kommende år 2025. Det er værd at være lidt kreativ og dekorere efter din smag.
Ingredienser:
- 1 pakke krabbepinde;
- 6 kyllingeæg;
- 1 dåse majs;
- 1 grønt æble;
- 1 porre eller kinakål;
- 4 kiwi;
- 2 oliven;
- 1 vagtelæg;
- mayonnaise eller græsk yoghurt med salt efter smag.
Hvordan man laver mad:
- Kog æggene og riv dem. Læg i en skål.
- Riv grønt æble, krabbepinde, kiwi. Drys æblet med citron for at undgå, at det bliver mørkt. Læg hvert produkt i en separat skål.
- Læg salaten i lag. Tilsæt krabbestænger, majs og æg til sidst. Smør hvert lag med sauce.
- Dann omridset af slangens krop, hale og hoved. Top salaten med revet æble og kiwi.
- Skær vagtelægget i to dele og lav slangeøjne. Skær pupillerne ud af oliven. Lav næseborene med to majs. Fastgør delene med mayonnaise.
- Lav ører og rygmuslinger af kiwistykker, vinger af kinakål.
Salaten er klar, den serveres bedst afkølet. Denne mulighed vil ikke efterlade nogen ligeglade.
Hovedet af en babyslange udklækket fra et æg
For at overraske gæster med portionsindrettede forretter, behøver du ikke lave små. sandwich eller tarteletter. Du kan lave en original appetitvækker ved hjælp af kogte æg. Denne aperitif vil glæde både voksne og børn.
Ingredienser:
- 10 kogte æg;
- 200 g hård ost;
- 5 fed hvidløg;
- 50 g dild, persille;
- 100 g mayonnaise;
- 6-8 stykker røde æg eller granatæble til dekoration;
- 2-3 oliven til pynt.
Hvordan man laver mad:
- Kog først æggene. Del hver i to pæne dele, fjern blommen og læg dem i en separat dyb skål.
- Knus hvidløget og læg det på en tallerken med æggene.
- Hak dilden fint og riv osten på et fint rivejern.
- Tilsæt mayonnaise til beholderen og rør blandingen.
- Form massen til et babyslangehoved. Dekorer det med ører, en kam af persille, øjne af oliven, næsebor af æg.
- Læg de tilberedte snacks på en bund af æggehvidehalvdele. Serveres afkølet.
Udskift eventuelt ingredienserne med andre produkter. For eksempel agurker, bær og majs.
Оставить Комментарий