Der Winter ist nicht nur die Zeit der Neujahrsfeiertage, sondern auch eine Zeit, in der der Körper Vitamine braucht. Und es ist sinnvoll, viele Winterkonservierungsmittel mit selbst angebauten Naturprodukten zu verdünnen! Grünes Gemüse ist hierfür die beste Option und kann in jedem Supermarkt oder auf jedem Markt gekauft werden, es gibt jedoch keine Garantie für die Gesundheit eines solchen Produkts. Auch im Winter lässt sich Grünzeug zu Hause auf der Fensterbank anbauen. Und die grüne Farbe wird Sie begeistern und ist eine sinnvolle Ergänzung zu den Tischgerichten des neuen Jahres.
#1: Frühlingszwiebeln verleihen Neujahrssalaten Geschmack
Grünes Gemüse sollte das ganze Jahr über in der Ernährung eines jeden Menschen enthalten sein. Die einfachste Zutat für den Neujahrstisch im Winter sind Zwiebeln! Zusätzlich zu den gastronomischen Vorteilen tragen Frühlingszwiebeln dazu bei, die Immunität zu stärken und die Wände der Blutgefäße zu stärken. Buchstäblich eine Prise dieses grünen Wunders verleiht Suppen, Salaten und Beilagen einen einzigartigen Geschmack und ein einzigartiges Aroma. Und Sie müssen nicht viel Geld oder Mühe investieren, um zu wachsen. Ein paar Wochen vor Neujahr müssen Sie die Zwiebel in eine Glasschüssel mit etwas Wasser geben und auf die Fensterbank stellen. In jedem Baumarkt finden Sie sogar eine spezielle Form mit Löchern für die Zwiebeln, um im Winter Frühlingszwiebeln auf der Fensterbank wachsen zu lassen.
Nr. 2: Ingwer ist eine „Würze“ zum Backen oder Glühwein
Ingwer steht schon lange in den Regalen der Gemüseläden und ist bei vielen Feinschmeckern beliebt. Es wurde oft zur Vorbeugung von Erkältungen verwendet und zusammen mit Zitrone und Honig dem Tee zugesetzt. Um Ingwer zu Hause anzubauen, muss man kein ganzes Gewächshaus haben. Wenn Sie das nächste Mal Ingwer kaufen, genügt es, eine frische, glatte Wurzel auszuwählen und ein Stück in Wasser einzuweichen, bis sich Knospen bilden. Danach müssen Sie das Material mit den Knospen in einen Topf mit Erde umpflanzen. Besser ist es, die Pflanze an einen hellen, warmen Ort zu stellen und reichlich zu gießen.
Nr. 3: Knoblauch ist eine unverzichtbare Zutat für Fleisch
Knoblauch ist das beste Produkt zur Stärkung der Immunität im Winter und als Gewürz für Neujahrsgerichte. Außerdem trägt dieses aromatische Produkt zur Senkung des Cholesterinspiegels im Blut bei, was bei einer herzhaften Neujahrsmahlzeit wichtig ist. Es ist sehr einfach, im Winter grünen, jungen, frischen Knoblauch zu keimen. Ein paar Knoblauchzehen sollten in die Erde gelegt und großzügig bewässert werden. An einem warmen, hellen Ort sprießen schnell grüne Triebe und nach einer Weile wird junger Knoblauch Sie und Ihre Familie erfreuen.
Nr. 4: Salat – zum Dekorieren von Neujahrsgerichten
Salat ist eine weitere Pflanze, die auf der Fensterbank angebaut werden kann, um winterliche Vitamine und Dekoration für den Neujahrstisch zu erhalten. Es erfordert keine besondere Pflege, es keimt schnell und Sie können eine gute Ernte erzielen. Sie können die Erde nehmen, die für Zimmerpflanzen verwendet wird. Auf der Fensterbank, wo es hell und warm ist, sprießen schnell die ersten Triebe des Salats und erfreuen Sie schon bald mit üppigem Grün. Wenn keine zusätzlichen Töpfe oder Kisten vorhanden sind, können Sie auch einen normalen Beutel Erde verwenden.
Nr. 5: Würzige Kräuter sind eine hervorragende Ergänzung zu allen Neujahrsgerichten und ein Vorrat an Vitaminen.
Es gibt nicht zu viel Grün! Düstere Wintertage können mit einer hellen und gesunden Kräuterfülle gefüllt werden. Petersilie, Dill, Basilikum, Thymian, Rosmarin, Minze, Kümmel, Zitronenmelisse und vieles mehr können in Töpfen angebaut werden und ein angenehmer Duft erfüllt Ihre Küche den ganzen Winter über. Und Kräuter sind eine hervorragende Ergänzung zu den kulinarischen Köstlichkeiten nicht nur der Neujahrstafel, sondern auch der gewagtesten Experimente oder eine Abwechslung für alltägliche Gerichte. Damit die Samen schneller keimen, ist es besser, sie vorher einzuweichen. Regelmäßig gießen, aber den Feuchtigkeitsgehalt überprüfen.
Kräuter können manchmal nicht sehr „diszipliniert“ sein. Machen Sie sich keine Sorgen, wenn sie längere Zeit nicht sprießen. Manchmal ist eine zusätzliche Beleuchtung erforderlich, da im Winter die Tageslichtstunden kurz sind und es nur sehr wenig Licht gibt.
