El Año Nuevo es un período de vacaciones, recuerdos vívidos, regalos agradables e inesperados. Durante este período, quieres sorprender a tu familia y hacer algo especial.
Una de las opciones para una agradable sorpresa podría ser una hermosa decoración. mesa festiva con platos sabrosos, luminosos y abundantes.
Ensalada de dragón para el Año Nuevo 2024
La combinación de componentes es universal, ya que se puede diseñar cualquier forma de plato.
Productos:
- 2 cebollas pequeñas;
- 1 arenque mediano;
- 3 patatas (hervir);
- 1 naranja;
- 170 g de remolacha;
- 2 uds. pimiento rojo (pimiento morrón);
- especias y mayonesa al gusto;
- verdes para decoración.
Pasos de cocción:
- Prepare zanahorias y remolachas para ensalada al estilo coreano (o cómprelas ya preparadas).
- Cortar el filete de arenque, cortándolo bien.
- Hervir las patatas, rallarlas con un rallador grueso, picar la cebolla.
- Coloque la base de la ensalada en el siguiente orden: cebolla, arenque, zanahoria, patatas, rodajas de naranja (primero hay que desmontarla en rodajas y cortarla en trozos medianos), arenque, remolacha coreana.
Forma de lechuga – Dragón. Hazlo brillante con zanahorias, naranjas y pimientos morrones. No olvides cubrir cada capa de ensalada con mayonesa.
Galleta de año nuevo
No se puede llamar simple y rápido de preparar, pero resulta brillante, hermoso y satisfactorio.
Para preparar galletas de Año Nuevo, debes llevar:
- 200 g de champiñones (preferiblemente champiñones) y filete de pollo;
- 100 g de remolacha y zanahoria (es necesario hervirlas con antelación);
- 360 g de patatas;
- nueces;
- 1 cebolla (tamaño mediano);
- 1 granada;
- 4 huevos de gallina;
- mayonesa;
- verduras (cebolla y eneldo) para decoración.
Pasos de cocción:
- Hervir y pelar las zanahorias y las patatas, los huevos.
- Muele 2 huevos (es mejor rallarlos con un rallador mediano).
- Hervir el filete de pollo, enfriar y cortar en cubos pequeños.
- Picar las nueces (los trozos no deben ser demasiado pequeños).
- Coger la cebolla, quitarle la piel y cortar la verdura en trozos pequeños.
- Lavar bien los champiñones, quitarles el exceso de humedad con una servilleta y cortarlos en trozos.
- En una sartén con un poco de aceite sofreír la cebolla, añadir los champiñones y luego el filete picado.
- Coloque un trozo de film transparente sobre la mesa. Colocar encima patatas ralladas en forma cuadrada, engrasar con una fina malla de mayonesa.
- Retrocediendo 1-1,5 cm desde el borde a cada lado, coloque el relleno de pollo y champiñones.
- A continuación, coloque los huevos picados (también aléjese 1 cm del borde para obtener una forma de pirámide). Engrase la capa con malla de mayonesa.
- A continuación vienen las nueces picadas y las semillas de granada.
- Compacte un poco la "alfombra" de ensalada resultante y enróllela con cuidado en un rollo, póngala en el refrigerador durante 1-2 horas.
- Prepara la decoración del plato. Separar la clara y la yema de dos huevos y rallar con un rallador mediano. Rallar las remolachas y las zanahorias con el mismo rallador. Picar las verduras.
- Retire el rollo de ensalada del refrigerador, engrase ligeramente con mayonesa y decórelo en tiras con zanahorias, remolachas, hierbas y huevos preparados.
Si lo desea, puede representar la explosión de dicho petardo esparciendo una mezcla de productos decorativos en un borde.
sombrero de papá noel
Una ensalada ideal para quienes quieran decorar su mesa navideña con algún plato temático.
Productos (para 4 porciones):
- 1 papa y 1 zanahoria (tamaño mediano);
- 2 huevos de gallina;
- 1 cebolla;
- 1 lata de atún enlatado;
- 1 pepino enlatado (preferiblemente ligeramente ácido);
- 60 g de queso duro;
- mayonesa y especias al gusto.
Pasos de cocción:
- Hervir los ingredientes (huevos, zanahorias, patatas), enfriar y pelar.
- Pelar la cebolla, picarla, verter agua hirviendo durante 2-3 minutos y luego escurrir el agua.
- Retire el pescado de la jarra (sin aceite), tritúrelo con un tenedor hasta obtener un puré.
- Colocar los ingredientes en un plato con forma de gorro de Papá Noel en la siguiente secuencia: patatas (rallada), atún enlatado, queso duro rallado, pepino picado, yema de huevo picada. No es necesario engrasar todas las capas con mayonesa, solo 2-3 son suficientes.
- Coloque zanahorias ralladas sobre el montículo de ensalada resultante. Decora el pompón del gorro y el borde con clara de huevo picada.
campana de año nuevo
Una ensalada delicada, original, atractiva y de sabor delicado.
Productos:
- 150 g de queso duro y arroz hervido cada uno;
- 140 g de guisantes enlatados;
- 170 gramos de jamón;
- 0,5 cebollas;
- 60 g de crema agria y mayonesa cada uno;
- especias al gusto;
- zanahorias (hervidas) y hierbas para decorar.
Cómo cocinar:
- Hervir los huevos y las zanahorias. Quitar la cáscara de los huevos, picarlos en cubos o rallarlos con un rallador mediano.
- Picar la cebolla (preferiblemente roja), el jamón y el queso en cubos.
- Agregue los guisantes a los ingredientes preparados y mezcle.
- Prepare el aderezo: combine la crema agria con mayonesa, agregue sal y especias o eneldo finamente picado.
- Coge un plato plano y coloca encima los ingredientes en forma de campana. Decora la parte superior con una capa de zanahorias ralladas. Utilice vegetación como decoración adicional.
Claro de hongos
Esta ensalada es conocida por casi todas las amas de casa. Es ideal si lo preparas 3-4 horas antes de servirlo en la mesa navideña. En este momento, es mejor enviarlo a un lugar fresco.
Ingredientes:
- 1 filete de pollo;
- 2 huevos;
- 2 patatas;
- 1 zanahoria;
- 100 g de champiñones (preferiblemente champiñones en escabeche);
- 1-2 pepinos enlatados;
- 4-5 cucharadas de mayonesa.
Cómo cocinar:
- Coloque los champiñones en un aro de repostería (colóquelos de modo que las tapas queden hacia abajo), espolvoree todo con hierbas picadas.
- A continuación, agregue el pollo hervido y cortado en trozos, las zanahorias hervidas y ralladas y los huevos. Después de ellos, capas de pepinos (cortados en cubitos), patatas (ralladas en un rallador grueso). Cubra ligeramente todas las capas con mayonesa.
- Colóquelo en el refrigerador durante 2-3 horas para que se compacte y se remoje.
- Sacar de la nevera, desmoldar y colocar en un plato de manera que los champiñones queden arriba.
Resulta no solo brillante, sino también sabroso.
noche Blanca
Ingredientes sencillos y un proceso de cocción sencillo te permitirán crear un plato delicioso que disfrutarán muchos invitados.
Ingredientes:
- 220 g de queso duro y champiñones marinados cada uno;
- 0,3 kg de carne (mejor que el filete de pollo, pero se puede sustituir por otros);
- 2 tubérculos de papa;
- 1 zanahoria;
- 2 cebollas medianas;
- crema agria o mayonesa para aderezar.
Etapas de disposición de componentes:
- En la primera etapa de cocción, coloque los siguientes ingredientes en una hermosa ensaladera: champiñones, cebollas picadas y fritas (retire el aceite). Engrasar con mayonesa.
- A continuación, coloque una capa de patatas ralladas, zanahorias y carne hervida. Cubra todas las capas con crema agria o salsa de mayonesa.
- Coloque queso como capa superior. Si lo desea, decore el plato con hierbas y rodajas finas de limón.
Para la lubricación, puede usar mayonesa combinada con crema agria y reemplazar el pollo con lengua hervida.
Olivier con camarones
La receta original de Olivier. El plato es ideal para cualquier mesa navideña.
Ingredientes de la ensalada:
- 200 g de camarones;
- 100 g de guisantes (enlatados);
- 3 huevos de gallina;
- 1 pepino y 1 zanahoria;
- 60 gramos de mayonesa.
Cómo cocinar:
- Prepara los componentes. Hervir las patatas y las zanahorias, enfriar, pelar y cortar en cubos.
- Hervir los huevos y cortarlos en cubos grandes.
- Preparar los camarones, lavar y picar el pepino.
- Combine todos los ingredientes preparados en un recipiente, mezcle bien y sazone con mayonesa.
Queda bonito si lo colocas en porciones con ayuda de un aro y lo decoras con hierbas.
Capricho masculino
Delicioso, rápido y fácil de preparar. Se utilizan pocos ingredientes para cocinar, pero el sabor es inolvidable:
- 0,3 kg de filete de pollo;
- 4 huevos (pollo);
- 1 cebolla;
- 0,1 kg de queso duro;
- 120 ml de agua limpia;
- 2 cucharadas. l. vinagre (9%);
- mayonesa para aderezo;
- Verdes para decoración al gusto.
Pasos de cocción:
- Hervir los huevos y el filete de pollo, enfriar y cortar en cubos pequeños. Por lo general, para hervir huevos son suficientes de 9 a 10 minutos y para la carne, 25 minutos.
- Pelar la cebolla y picarla en cubos pequeños.
- Combine agua y vinagre en un recipiente aparte, agregue 1 cucharadita. Azúcar, mezclar todo. Agregue la cebolla al líquido y deje marinar durante 15-20 minutos. Después lo colamos bien.
- Es mejor colocar la ensalada con cuidado utilizando un aro de cocina. Coloque en el siguiente orden: filete de pollo cortado en trozos, cebollas en escabeche, huevos cocidos picados. La capa superior es queso duro finamente rallado.
- Compacte ligeramente todas las capas y engrase con mayonesa (excepto la capa superior y la cebolla).
Esta ensalada queda deliciosa tanto con carne de res como con pollo. Puedes utilizar mayonesa o crema agria como aderezo.
Estado de ánimo de año nuevo 2024
La combinación de productos sencillos y asequibles le permitirá preparar una ensalada increíblemente sabrosa y satisfactoria.
Qué ingredientes preparar:
- 1 filete de pollo;
- 50 g de queso duro y nueces cada uno;
- 100 g de maíz enlatado;
- 5 piezas. aros de piña (enlatados);
- mayonesa al gusto.
Pasos de cocción:
- Enjuague bien el filete de pollo, hierva y espere hasta que la carne se haya enfriado. Cortar en trozos grandes.
- Agregue el maíz, las piñas (4 aros), cortadas en cubos grandes y el queso rallado grueso en el recipiente en el que se colocará la carne.
- Agregue mayonesa a los ingredientes, mezcle todo bien.
- Coloca la masa resultante en una bonita ensaladera y decora con un aro de piña y trozos grandes de nueces picadas (si lo deseas, puedes disponerlas por la mitad).
Este plato rápido de preparar definitivamente decorará tu mesa de Año Nuevo.
Ensalada De Mar
Una ensalada luminosa y sabrosa para aquellos que no saben qué nuevo plato preparar para sorprender a sus invitados.
Para prepararlo necesitas tomar:
- 100 g de gambas peladas y palitos de cangrejo;
- 200 g de calamares;
- 35 g de caviar rojo;
- 2 huevos de gallina (es mejor tomar solo claras);
- sal y otras especias al gusto;
- mayonesa para aderezar.
Etapas de exhibición del producto:
- Preparar mariscos: descongelar, pelar y hervir los camarones, hervir y pelar los calamares. Corte todos los productos del mar (incluidos los palitos de cangrejo); es mejor cortar los calamares y los palitos de cangrejo en tiras finas.
- Hervir los huevos (duros) y cocinar durante unos 10 minutos. Separar las claras y cortarlas en tiras.
- Combine todos los ingredientes preparados en un tazón, agregue sal, agregue mayonesa y mezcle todo bien.
- Colocar en un plato bonito y decorar con caviar rojo.
Inmediatamente después de cocinarlo se puede ofrecer a los invitados.
Ensalada de año nuevo con piña y jamón
Un plato popular que puede utilizarse como refrigerio sabroso y saciante.
Para disfrutar del sabor dulce y picante, ligeramente picante, necesitas tomar componentes simples:
- 100 g de queso duro;
- 160 g de piña y maíz enlatados cada uno;
- 160 g de jamón coreano y zanahorias cada uno;
- mayonesa para aderezo (normalmente hasta 100 g de salsa son suficientes).
Cómo cocinar:
- Escurrir el jugo del maíz. Corta las piñas en trozos medianos.
- Picar el jamón en tiras.
- Rallar el queso duro en un rallador grande.
- Combine todos estos componentes preparados, mezcle y sazone con mayonesa.
Resulta especialmente sabroso y aromático cuando se sirve a los invitados inmediatamente después de su preparación.
Emoción de invierno
Una ensalada sencilla y rápida de preparar, que no es una pena servir en una mesa festiva o preparar si ya hay invitados en la puerta.
Ingredientes:
- 300 g de carne de pollo ahumada;
- 3 huevos de gallina (hervidos);
- 2-3 tomates;
- 55 g de galletas saladas (compradas en la tienda o caseras);
- 3,5 cucharadas. l. amapola;
- mayonesa y especias al gusto.
Etapas:
- Prepare la comida: retire la piel del pollo ahumado, pique la carne en cubos. Corta los huevos en trozos grandes. Enjuague bien los tomates.
- Cortar los tomates, quitarles las semillas y el líquido, cortar la pulpa en cubos.
- Muele los huevos en un rallador fino.
- En un recipiente aparte, mezcle la mayonesa y el pollo preparado. Coloque esta mezcla en un aro de cocina como primera capa de ensalada.
- A continuación: capa de huevo, tomates, picatostes. Agrega un poco de sal a cada producto (no todos son posibles) y cubre con una fina malla de mayonesa.
Espolvorea la capa superior con semillas de amapola como decoración.
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