La table du Nouvel An n'est pas complète sans salades à base de mayonnaise. Des collations à la décoration inhabituelle sont le point culminant d'une soirée festive. Afin de ne pas vous répéter et de ne pas faire une décoration standard, vous pouvez essayer de créer des plats sous différentes formes et options.
Dragon vert
Il ne faut pas beaucoup de temps ni d'efforts pour créer un joli dragon vert, symbole de l'année à venir. Cela vaut la peine d’être un peu créatif et de décorer à votre goût.
Ingrédients:
- 1 paquet de bâtonnets de crabe ;
- 6 œufs de poule ;
- 1 boîte de maïs ;
- 1 pomme verte ;
- 1 poireau ou chou chinois ;
- 4 kiwis ;
- 2 olives ;
- 1 œuf de caille ;
- mayonnaise ou yaourt grec avec du sel, au goût.
Comment cuisiner:
- Faites bouillir les œufs et râpez-les. Placer dans un bol.
- Râper la pomme verte, les bâtonnets de crabe, le kiwi. Saupoudrez la pomme de citron pour éviter qu'elle ne noircisse. Placez chaque produit dans un bol séparé.
- Étalez la salade. Ajoutez les bâtonnets de crabe, le maïs et les œufs à la fin. Tartiner chaque couche de sauce.
- Formez le contour du corps et de la tête du dragon. Garnir la salade de pomme râpée et de kiwi.
- Coupez l'œuf de caille en deux et faites des yeux de dragon. Découpez les pupilles et les griffes du dragon dans les olives. Faites les narines avec deux maïs. Fixez les pièces avec de la mayonnaise.
- Réalisez les oreilles et le dos des Saint-Jacques avec des morceaux de kiwi et les ailes avec du chou chinois.
La salade est prête, il est préférable de la servir fraîche. Cette option ne laissera personne indifférent.
Tête de dragon
Pour surprendre vos invités avec des collations en portions, vous n'avez pas besoin de préparer des petits sandwichs ou des tartelettes. Vous pouvez réaliser une entrée originale avec des œufs durs. Cet apéritif ravira aussi bien les adultes que les enfants.
Ingrédients:
- 10 œufs durs;
- 200 g de fromage à pâte dure ;
- 5 gousses d'ail;
- 50 g d'aneth, persil ;
- 100 g de mayonnaise ;
- 6-8 morceaux d'œufs rouges ou de grenade pour la décoration ;
- 2-3 olives pour la décoration.
Comment cuisiner:
- Faites d’abord bouillir les œufs. Divisez chacun en deux parties nettes, retirez le jaune et placez-le dans un bol profond séparé.
- Écrasez l'ail et placez-le dans une assiette avec les œufs.
- Hachez finement l'aneth et râpez le fromage sur une râpe fine.
- Ajoutez la mayonnaise dans le récipient et remuez le mélange.
- Formez la masse en tête de dragon. Décorez-le avec des épis, une crête de persil, des yeux d'olives, des narines d'œufs.
- Disposez les snacks préparés sur un lit de moitiés de blancs d'œufs. Servir frais.
Si vous le souhaitez, remplacez les ingrédients par d'autres produits. Par exemple, les concombres, les baies et le maïs.
Orange ou mandarine
La salade du Nouvel An en forme de mandarine est une excellente option pour décorer la table de fête et ravir les convives par son originalité. Pour préparer cette salade, vous aurez besoin d'un minimum d'ingrédients.
Ingrédients:
- 200 g de filet de poulet ;
- 100 g de concombres frais ;
- 100 g de pommes de terre ;
- 100 g de carottes ;
- 3 œufs de poule ;
- 100 g de mayonnaise ;
- légumes verts pour la décoration (persil ou aneth).
Comment cuisiner:
- Faites bouillir les légumes et coupez-les en petits cubes. Faire bouillir le filet de poulet jusqu'à ce qu'il soit tendre et le couper en fines lanières.
- Dans un grand bol, mélanger les légumes hachés, sauf les carottes, et le poulet. Mélangez tous les ingrédients.
- Ajouter la mayonnaise à la salade et bien mélanger pour que tous les ingrédients soient enrobés de sauce.
- Préparez maintenant la « peau » d’orange pour la décoration. Placez la salade sur un plat plat et formez des boules en portions semblables à une orange ou une mandarine. Râpez les carottes, recouvrez le dessus des morceaux formés pour que les boules deviennent orange.
- Placez dessus un brin de persil ou d’aneth en guise de queue de « fruit ».
Salade prête. Avant de servir, refroidissez l'apéritif au réfrigérateur. Votre salade des fêtes aura non seulement l'air originale, mais vous ravira également par le goût des légumes.
Sapin de Noël
Une salade du Nouvel An en forme de sapin de Noël est une idée originale et ludique pour la table des fêtes. Non seulement il est superbe, mais vos invités l'adoreront certainement.
Ingrédients:
- 300 g de filet de poulet ;
- 3 pièces. pommes de terre moyennes;
- 2 pièces. carottes;
- 4 œufs de poule ;
- 1 oignon moyen
- 100 g de mayonnaise ;
- légumes verts pour la décoration (persil ou aneth).
Comment cuisiner:
- Faire bouillir le filet de poulet et le couper en petits cubes. Faites également bouillir les pommes de terre et les carottes dans leur peau. Refroidir et râper sur une râpe grossière. Hachez finement l'oignon.
- Disposez une couche de pommes de terre sur le plat, puis les carottes et le filet de poulet par dessus. Tartiner chaque couche de mayonnaise et de sel au goût.
- Faites cuire les œufs durs, laissez-les refroidir puis coupez-les en deux. Utilisez une moitié pour représenter le tronc d’un arbre de Noël. Garnir d'oignons. Placez les moitiés d'œufs restantes sur les bords de la salade pour créer l'apparence de branches. Pour que cela ressemble davantage à des aiguilles de pin, disposez les verts.
- Placez la salade au réfrigérateur pendant quelques heures pour que toutes les saveurs se mélangent.
La salade du Nouvel An en forme de sapin de Noël est prête.
Bouvreuil sur une branche d'épinette
L'un des plats les plus populaires sur la table du Nouvel An est bien sûr une salade décorée en forme de bouvreuil sur une branche d'épicéa. Cet apéritif est non seulement délicieux, mais aussi très beau.
Ingrédients:
- 200 g de filet de poulet ;
- 3 pièces. patates;
- 2 pièces. carottes;
- 1 concombre frais ;
- 150 g de petits pois ;
- 3 œufs de poule ;
- 200 g de fromage à pâte dure ;
- mayonnaise, sel, poivre - au goût.
Comment cuisiner:
- Faites bouillir le filet de poulet, coupez-le en petits morceaux et placez-le dans un bol.
- Épluchez les pommes de terre et les carottes et faites-les cuire jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Refroidir et râper sur une râpe grossière. Ajouter au bol avec le poulet.
- Coupez le concombre en petits cubes et placez-le également dans un bol.
- Faire bouillir les petits pois et les ajouter au reste des ingrédients.
- Faites bouillir les œufs durs, laissez-les refroidir et coupez-les en deux. Hachez finement les jaunes et ajoutez-les au bol. Placez les blancs dans un bol à part.
- Râper le fromage à pâte dure sur une râpe fine et mélanger avec le reste des ingrédients dans un bol.
- Ajouter la mayonnaise, le sel et le poivre au goût. Mélangez soigneusement tous les ingrédients.
- Décoration de salade. Prenez une branche d'épicéa et décorez soigneusement le côté de la salade avec. Cela donnera au plat un aspect du Nouvel An.
- Écrasez les jaunes d'œufs restants avec une fourchette jusqu'à ce qu'ils soient friables. Saupoudrez-les sur la surface de la salade en imitant la neige.
Placez la salade au réfrigérateur pendant plusieurs heures pour qu'elle trempe et devienne encore plus savoureuse. Si vous le souhaitez, un motif similaire peut être ajouté à la salade de crabe ou à la salade Olivier.
Cadran d'horloge
La salade du Nouvel An n'est pas seulement un plat savoureux, mais aussi une véritable décoration pour la table de fête. Pour vraiment surprendre vos invités, vous pouvez réaliser un apéritif qui ressemble à un cadran de montre. Cette salade aura fière allure à n'importe quel festin du Nouvel An.
- 1 paquet de carottes coréennes ;
- 2 grosses carottes ;
- 2 œufs de poule ;
- 200 g de poulet, de dinde ou de lapin ;
- 200 g de fromage à pâte dure ;
- herbes et épices au goût;
- mayonnaise pour vinaigrette au goût, décoration.
Comment cuisiner:
- Faites bouillir la viande dans de l'eau salée jusqu'à ce qu'elle soit tendre, puis coupez-la en petits morceaux ou déchirez-la en fibres.
- Râpez le fromage à pâte dure sur une râpe grossière.
- Faites bouillir deux œufs et râpez-les sur une râpe grossière.
- Maintenant, assemblez la salade. Superposer les carottes coréennes, le fromage, le poulet et les œufs. Enduisez chacun de mayonnaise.
- Disposez dessus les carottes coupées en 12 cercles égaux. Faites-en une aiguille des heures et des minutes.
- Coupez les légumes verts et placez-les sur les bords du cadran ou sur les bords de la salade.
- Placez des cercles de carottes dans un cercle et écrivez dessus des chiffres romains ou arabes avec de la mayonnaise, comme sur une horloge. Centrez les aiguilles des heures et des minutes.
La salade du Nouvel An en forme de cadran d'horloge est prête à être servie. L'apéritif deviendra une véritable décoration du festin festif et ravira les convives par son goût lumineux et original.
Boules de noel
Cette salade est non seulement superbe sur la table des fêtes, mais elle est également très savoureuse. La collation en portions ressemble à de vraies boules de sapin de Noël. Si vous souhaitez surprendre vos invités et vos proches, alors cette recette est parfaite.
Ingrédients:
- 300 g de filet de poulet (peut être remplacé par des crevettes ou du poisson au goût) ;
- 4-5 pièces. concombres frais;
- 4-5 pièces. concombres marinés;
- 3-4 pièces. carottes;
- 150 g de fromage à pâte dure ;
- 100 g de chapelure ou de noix râpées ;
- légumes verts pour la décoration;
- mayonnaise pour la vinaigrette.
Comment cuisiner:
- Faire bouillir le filet de poulet dans de l'eau salée, coupé en cubes.
- Coupez les concombres frais et marinés, ainsi que les carottes en fines lanières.
- Râpez le fromage à pâte dure sur une râpe grossière.
- Utilisez des moules à portions en forme de boule ou utilisez des boules en plastique coupées en deux. Enduisez les moules de mayonnaise.
- Superposez les ingrédients : d'abord la poitrine de poulet, puis les concombres frais, les concombres marinés, les carottes et le fromage à pâte dure. Répétez les couches jusqu'à ce que les moules soient remplis.
- Garnir de chapelure ou de noix hachées pour créer un effet flocon de neige.
- Retirez délicatement la salade des ramequins et retournez-la sur une assiette.
- Décorez chaque boule avec un brin de verdure ou réalisez une boucle d'oignons verts pour que l'apéritif ressemble à une boule de Noël.
La salade portionnée du Nouvel An sous forme de boules de sapin de Noël est prête. Il est non seulement très beau, mais a également un goût délicat qui plaira certainement aux invités.
Guirlande de Noël
La salade du Nouvel An en forme de couronne de Noël est une excellente décoration pour la table de fête. Cette salade est non seulement délicieuse, mais elle est aussi incroyable. Il est facile de réaliser un élément décoratif et une collation savoureuse.
Ingrédients:
- 500 g de filet de poulet bouilli et coupé en cubes ;
- 3-4 pièces. concombres frais, coupés en fines demi-anneaux;
- 3-4 pièces. tomates en dés;
- 1 grosse carotte, râpée sur une râpe grossière ;
- 1 poivron rouge, coupé en lanières ;
- 1 poivron vert, coupé en lanières ;
- 1 oignon rouge, coupé en fines demi-anneaux ;
- 200 g de fromage à pâte dure, râpé sur une râpe fine ;
- 200 g de mayonnaise ;
- sel et poivre au goût.
Comment cuisiner:
- Faites bouillir le filet de poulet, coupez-le en cubes. Hachez également les concombres, les tomates, les poivrons, les carottes et les oignons.
- Dans un grand saladier, superposez délicatement les légumes et le poulet en commençant par le poulet.
- Salez et poivrez la salade selon votre goût. Après cela, recouvrez soigneusement les couches de mayonnaise.
- Ajoutez la dernière couche de fromage râpé.
- Décorez la salade en forme de couronne de Noël avec des lanières de poivron rouge et vert, saupoudrez dessus de persil finement haché ou d'herbes selon votre goût.
La salade du Nouvel An en forme de couronne de Noël est prête ! Il sera une magnifique décoration pour votre table de fêtes et ravira tous les convives par son goût et son aspect original.
Décoration de tranches de pastèque
La salade du Nouvel An en forme de tranche de pastèque est une décoration lumineuse et originale pour la table de fête. Non seulement il a l'air incroyable, mais il a aussi un goût qui captivera tous les invités.
Ingrédients:
- 200 g de jambon bouilli ;
- 4 œufs de poule ;
- 200 g de fromage ;
- 3 pièces. tomates;
- 2 pièces. concombre frais;
- 2-3 olives ;
- 150 g de mayonnaise ;
- sel et poivre au goût;
- verts pour la décoration.
Comment cuisiner:
- Commencez par couper le jambon en petites tranches.
- Ensuite, faites bouillir les œufs et râpez-les.
- Hachez finement les tomates en cubes ou en tranches moyennes.
- Râpez le fromage sur une râpe grossière et les concombres sur une râpe fine.
- Assemblez la salade. Prenez une assiette et disposez un mois de jambon. Lubrifiez le dessus avec de la mayonnaise.
- Ensuite, placez les œufs, le fromage et le concombre en couches le long du bord de la laitue pour créer une croûte de pastèque verte. Tartiner chaque couche de mayonnaise.
- Placez une tomate et les noyaux d'olives coupés en tranches sur les œufs pour imiter une pastèque. Si vous le souhaitez, ajoutez des herbes finement hachées aux concombres.
Le résultat sera un apéritif brillant et inhabituel qui aura l'air intéressant sur la table du Nouvel An. Le plat de fête est meilleur servi frais. Si vous le souhaitez, il peut être préparé en portions pour chaque invité.
Mitaine du Père Noël
La moufle du Père Noël est un merveilleux ajout à la table des fêtes du Nouvel An et de Noël. Vous pouvez regarder une telle collation tout le temps, et c'est aussi agréable à essayer. Faire la décoration est facile.
Ingrédients:
- 3-4 pièces. patates;
- 3 pièces. carottes;
- 1 boîte de saumon rose, balaou ou thon ;
- 150 g de fromage à pâte dure ;
- 3 œufs de poule ;
- 150 grammes de mayonnaise.
Comment cuisiner:
- Tout d’abord, préparez tous les ingrédients. Faire bouillir les œufs, les carottes et les pommes de terre. Râpez les légumes sur une râpe grossière.
- Retirez le plat de fête pour le servir. Placez les pommes de terre dans la première couche, façonnez-les en moufles et versez dessus de la mayonnaise.
- Dans une deuxième couche, étalez le poisson préalablement coupé en fibres dans un bol à part. Placer le fromage sur la couche et enduire la couche de mayonnaise.
- Répétez ensuite l'action avec les jaunes et à la fin disposez joliment les carottes.
- Placez les blancs sur les mitaines pour créer un bord.
- Décorez votre moufle en dessinant dessus un flocon de neige.
Servir la moufle bien fraîche. Si vous le souhaitez, décorez un Olivier ou un hareng sous un manteau de fourrure avec cette décoration.
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