Az újévi asztalon lévő szendvicsek az ünnep elengedhetetlen elemei. Ennek az univerzális, mindenki kedvenc előételének sokféle változatban kell az asztalra kerülnie, hogy minden vendég azt kapja, amit szeret.
Szendvicsek készíthetők húsból, halból és tenger gyümölcseiből. Ne csak ízletesek, hanem szépek is legyenek, a díszítésnél érdemes kreatívnak lenni. Egy jó harapnivaló feldobja az ünnepet, és segít, hogy ne legyél részeg a túl sok alkoholtól.
Az újévre elkészítheti mind a klasszikus szendvicseket, mind az összes ismert recept szerint, valamint érdekesebb, szokatlan lehetőségeket. Ennek a rágcsálnivalónak az a fő előnye, hogy a szendvicsek gyorsan teltségérzetet keltenek.
Garnélarákos és avokádós szendvicsek
Az érdekes újévi rágcsálnivalók és szendvicsek olyan szokatlan összetevőket tartalmaznak, mint az avokádó és a garnélarák.
Avokádós szendvicsek készítéséhez a bagettet karikára vágjuk, és a sütőben aranybarnára sütjük, majd kivesszük és megkenjük olívaolajjal. Az avokádót meghámozzuk, kimagozzuk és turmixgépben pürésítjük, hogy homogén masszát kapjunk.
Az elkészített avokádómasszát vékony rétegben kenjük a kenyérre, majd rárakjuk a főtt garnélarák karikáját. A szendvicset kiegészítheti citromszeletekkel vagy csípős chili paprika karikákkal.
Aki nem szereti a csípősen, az a paprikakarikákat helyettesítheti karikára vágott koktélparadicsommal. Dekorációként használhatunk finomra vágott petrezselymet.
Hideg szendvicsek tojással és vörös hallal - receptek 2024-re
Az előkészítéshez szüksége lesz:
- szelet bagett vagy más fehér kenyér,
- keményre főtt tojás,
- vörös hal,
- vaj.
A kenyeret kenyérpirítóban megpirítjuk. A vörös halat megtisztítjuk a csontoktól és apró vékony szeletekre vágjuk. A friss vagy ecetes uborkát vékony csíkokra vágjuk, a főtt kemény tojást szeletekre vágjuk. A pirítóst megkenjük túróval, amihez finomra vágott kaprot tehetünk.
Ezután a hozzávalókat a szendvicsekre rakjuk. Még egy darab pirítóst teszünk a tetejére úgy, hogy a töltelék két darab kenyér közé kerüljön. Ezt követően a szendvicset átlósan felvágjuk, ekkor a kész szendvicsek eredeti háromszög alakúak lesznek. Ezenkívül két szelet kenyér közé is tehet salátát.
Kanapé kolbásszal és friss uborkával
A bagettet vékony karikákra vágjuk, mindegyik kört egyenletesen megkenjük vajjal.. Ezután szintén bögréket vágunk ki a kolbászból a kenyér méretére, a kolbászos bögréket ráfektetjük a kenyérre, és a tetejét vékony mustárréteggel vonjuk be.
A friss vagy enyhén sózott uborkát karikákra kell vágni, majd minden kört egy speciális szendvics nyársra kell helyezni, és az egész nyársat bele kell szúrni a kolbásszal ellátott kenyérbe. A kész szendvicseket egy nagy lapos tányérra fektetjük. Kiválóan alkalmasak egy svédasztalos ünnepségre.
A szendvicsek elkészítéséhez használhat bagettet, szokásos szeletelt cipót vagy pirítós kenyeret. A kenyeret a sütőben kicsit elősüthetjük.
Canapes - a legnépszerűbb szendvicsek az újévi asztalon
A canape kis szendvicsek nyársra, szó szerint egy falat. Bankettekre és büfékre készülnek, adagonként kettő-hat darab minden vendég számára. A szendvicsek elkészítéséhez egy bagettet vagy szeletelt cipót karikára kell vágni, és minden kört be kell vonni pástétom, vaj, mustár vagy más szósszal.
Ezután minden tölteléket a szendvicsre helyezünk. Ez lehet sajt, kolbász, tenger gyümölcsei, friss vagy ecetes zöldségek. Az újévre szendvicseket készíthet vajjal és vörös kaviárral.
Gyerekek ünnepi asztalára eredeti gyümölcs szendvicseket készíthet száraz sütikből vagy fél kerek, töltelékkel ellátott kekszből. Erre az alapra terítenek bármilyen gyümölcsöt, majd a szendvicset friss bogyós gyümölcsökkel díszítik.
Pirítós spratttal a 2024-es újévre
A spratt sok orosz kedvenc újévi étele.. A spratttal készült szendvicsekhez fehér kenyérre és vajra lesz szüksége. A kenyérkarikákat megkenjük vajjal, majd a sprattokat feldaraboljuk, és kivajazott cipóra fektetjük. Ezenkívül hozzáadhat egy szelet kemény tojást.
A legfelső réteg vékonyra szeletelt ecetes vagy friss uborka, a szendvicseket petrezselyemmel vagy zöldhagymával is díszíthetjük. Ahhoz, hogy a kész szendvicsek finomabbak legyenek, először a sütőben meg kell pirítani a kenyeret, és legalább egy kicsit meg kell szárítani.
A hozzávalók szeletelésekor ügyelni kell arra, hogy minden kenyérdarab egyforma méretű legyen. A spratt kiválasztásakor előnyben kell részesíteni a tartósítószert nem tartalmazó terméket.
Szelíd szalámival és ecetes uborkával
Az előkészítéshez szüksége lesz:
- szalámi kolbász,
- Fehér kenyér,
- savanyú uborka,
- növényi olaj vagy más szósz.
A bagettet a sütőben addig szárítjuk, amíg a szeletek aranybarnák nem lesznek. Ezután a szalámit a kenyér méretű darabokra vágjuk. A bagettet megkenjük vajjal és ráhelyezzük a kolbászt. A csípősen kedvelők számára a vajat helyettesítheti szemcsés mustárral.
A tetejére teszünk egy szelet ecetes vagy enyhén sózott uborkát. Díszítésként használhatunk zöldhagyma tollat, apróra vágott kaprot vagy apróra vágott petrezselymet. A szendvicseket egy falatra tervezték, ezért a kenyérszeletek ajánlott átmérője nem haladja meg a 4 centimétert.
Szendvicsek mozzarellával és erős paprikával a Sárkány újévére
Az újév a sárkány éve, tehát valami fűszeresnek kell lennie az asztalonhogy megnyugtassák az év tűzokádó patrónusát. Jó lehetőség a szendvicsek mozzarellával és csípős chili paprikával.
A kenyérdarabokat a sütőben megszárítjuk, kockára vágott mozzarella sajtot rakunk rájuk, a tetejére pedig paradicsomszeleteket és csípős paprika karikákat teszünk. A szendvics bármilyen alakú lehet - rombusz, négyzet vagy háromszög.
Ha van otthon nyárs, akkor inkább kis szendvicseket készíthet, mint nagy szendvicseket. Az élénkpiros nyárs látványosan fog kinézni a Sárkány Évének tiszteletére készített szendvicseken.
Mini szendvicsek garnélával az újévre
A 2024-es újév érdekes szendvicsei különböző méretűek lehetnek, a nagytól a kicsiig. A mini garnélarákos szendvicsek kis szelet kenyérből állnak - egy falatnyi.
A kenyérre előre meghámozott főtt garnélarák- és uborkakarikákat teszünk, tehetünk bele csípős chilipaprikát vagy édes kaliforniai paprikát.
Az újév ünnepe a Születés böjtjének csúcspontjára esik, így a garnélarák és más tenger gyümölcsei szendvicsek kiváló választás azok számára, akik követik az ortodox hagyományokat és nem esznek húst újév napján.
Snack szendvicsek tonhalral és paradicsommal
A kenyeret sütőben megpirítjuk, a szeleteket megkenjük olívaolajjal, és kirakjuk rájuk a tonhalkonzervet. vagy tonhalfilé szeleteket. A következő réteg szeletelt paradicsom, normál vagy cseresznye. A szépség kedvéért a szendvicset zöldekkel díszítik.
Forró szendvicsek gombával
A 2024-es új szendvicsek nemcsak hideg, hanem meleg falatok is. A melegszendvicsek elkészítéséhez használhat előre sült gombát és hagymát.
A gombás keveréket a cipó darabjaira helyezzük, majd a cipót a sütőben megsütjük. Röviddel az elkészülés előtt megszórhatjuk a szendvicseket reszelt sajttal, hogy megolvadjon.
Carbonara pirítós
A kenyér héját levágjuk, hogy egyenletes négyzeteket kapjunk. Ezután a kéreg a kerület mentén kerül elhelyezésre úgy, hogy a szendvicseknek legyen oldala.
A carbonara szósz elkészítéséhez keverje össze a felvert tejfölt és a tejszínt reszelt sajttal, a masszát felverjük és szendvicsekbe tesszük, majd hozzáadunk egy nyers tojást és egy szelet szalonnát. Ezt követően a kész pirítósokat a sütőben aranybarnára sütjük. Az ételt forrón tálaljuk.
Az újévi szendvicsek 2024 új receptjei gyűjteményében az egyik első recept a carbonara pirítós. Ez egy laktató és magas kalóriatartalmú étel, ezért csak azok számára alkalmas, akik nem aggódnak a túlsúly miatt, és nem diétáznak.
A meleg vagy hideg szendvicsek az újévi ünnephez segítenek ízletessé, gyönyörűvé és eredetivé tenni az újévi asztalt. A vendégek minden bizonnyal értékelni fogják ennek az egyszerű ételnek a gyönyörű bemutatását és szokatlan ízét. A szendvicseket célszerű közvetlenül tálalás előtt elkészíteni, különben az ízük jelentősen romolhat.
Оставить Комментарий