Az utazás és az étkezés között elválaszthatatlan kapcsolat van. Nem, nem a repülőn kínált ételek minőségéről és választékáról beszélünk. A különböző országokból származó ételek nemcsak ízélményeket nyújthatnak, hanem sokat elárulnak egy-egy ország hagyományairól, kulturális attitűdjeiről is. Például egy orosz embernek nehéz rákényszeríteni magát, hogy rovarokat, gyíkot vagy békát egyen. De sok ázsiai országban ez megfelel a kurzusnak.
A Lonely Planet szakértői összeállítottak egy listát a legfinomabb ételek a turisták számára, az étel íze, kulturális jelentősége és a felszolgálás helyének hangulata alapján. Tehát vegyél valami finomat, hogy ne érezd magad éhesnek olvasás közben, és kezdjük is.
10. Dim sum Hong Kongban
A hongkongi Temple Street éjszakai piac az a hely, ahol olcsó ételeket, köztük finom dim sum harapnivalókat kínálnak kis csészealjakban, és hagyományosan egy csésze kínai pu-erh teával. A rágcsálnivalók nem csak gyümölcsöt és zöldséget tartalmazhatnak, hanem desszerteket és tenger gyümölcseit is. Dim sum kis éttermekben található (az asztalok közvetlenül az utcákon vannak).
Ha egy kiadós falatozás után átsétál a piacon, és ajándéktárgyakat vásárol rokonoknak és barátoknak, akkor ne habozzon kétségbeesett alkudozni. Az árak rendszerint ötszörösére vagy akár tízszeresére emelkednek.
Ha Ön azok közé tartozik, akik szeretik a gasztronómiai extrémeket, akkor kóstolja meg a kígyólevest - a világ egyik legszokatlanabb nemzeti ételét.
9. Pizza Margherita Nápolyban, Olaszországban
Nincs jobb hely a Földön, hogy élvezze ezt a szájban olvadó pizzát, mint hazája - a nyüzsgő és gyönyörű Nápoly.
Az általános vélekedés szerint 1889 júniusában a Pizzeria di Pietro séfje, Raffaele Esposito feltalálta a pizza margherita nevű ételt. Az olasz királynőről, Savoyai Margitról nevezte el, a töltelék - paradicsom (piros), mozzarella (fehér) és bazsalikom (zöld) pedig az olasz zászló színeit szimbolizálta.
Ez a történet azonban kétséges, mert 1796 és 1810 között már Nápolyban is készítettek pizzát ugyanazzal a feltéttel, bár valószínűleg nem "Margheritának" hívták. 1849-ben Emanuele Rocco különféle pizza feltéteket rögzített, mint például bazsalikom, paradicsom és vékony mozzarella szelet. Ebben az esetben a paradicsomszósz tetejére mozzarella sajt került virág formájában, bazsalikom levelekkel együtt. Ez megmagyarázhatja a "Margarita" név valódi eredetét (ami kamillát jelent).
8. Bibimbap Szöulban, Dél-Koreában
A hagyományos étel alapja párolt fehér rizs, zöldségekkel, hússal vagy tenger gyümölcseivel, csípős gochujang paprikával ízesítve és nyers vagy rántottával megkenve. Ez egyértelmű kedvenc, ha finom és laktató ételt kell találni Dél-Koreában.
A "bibimbap" név szó szerint "rizs és más termékek keveréke" -t jelent. Igénytelen, de a pletykák szerint ezt az ételt még a királyi asztalon is felszolgálták.
7. Homárok az új-zélandi Kaikoura Vadrezervátumban
A tenger gyümölcsei szerelmesei számára az új-zélandi déli sziget tengerparti városának, Kaikourának a látogatása nem lenne teljes a helyi homár megkóstolása nélkül. Vicces, hogy a maori nyelven a "Kaikoura" szó jelentése "homáreledel".
Kaikourában pedig bálnákat és szőrfókákat láthatunk, és még delfinekkel is úszhatunk.
6. Smørrebrod Koppenhágában, Dániában
A világ egyik legfinomabb étele a dán többrétegű rozskenyér szendvics. Különféle töltelékekkel rendelkeznek, a garnélaráktól, heringtől és füstölt lazactól a gombáig, marhasültig és májpástétomig. Körülbelül 180 fajta smorrebrod létezik.
A smorrebrod magas kalóriatartalma egyébként a helyi éghajlat súlyosságának köszönhető. Egyes szendvicsek magassága eléri a 10 centimétert.
A Lonely Planet a Hallernes Smørrebrød szendvicsbárt ajánlja a legjobb helynek a smørrebrød élvezetéhez. Vannak elfogadható árak és nagyon jó minőségű termékek.
5. Som Tam Bangkokban, Thaiföldön
A turisták számára az 5 legjobb étel a népszerű thai saláta, amelyet apróra vágott zöld papayából készítenek, édes-savanyú mártással. Délkelet-Ázsia egész területén megtalálható. Néha nyers rákot is adnak hozzá, de nem javasoljuk ilyen étel vásárlását, fennáll a hepatitis elkapásának esélye.
4. Texas marha szegy, USA
Texasban nincs hiány grilléttermekben, de az austini Franklin Barbecue az egyik olyan létesítmény, amely állítása szerint a 2009-es megnyitása óta "a szegy kultuszát" hozta létre. Az egyetlen dolog az, hogy a vonalak szörnyűek, ezért készüljön fel arra, hogy körülbelül egy órát szán az idejéből, hogy megszerezze a világ legjobb szegyét.
Ennek a szaftos, ínycsiklandó ételnek a rajongói közé tartoznak olyan hírességek, mint a néhai író és séf, Anthony Bourdain („a legjobb szegy, amit valaha ettem”), Barack Obama volt amerikai elnök (ugrott a vonalon, de mindenkiért fizetett, aki mögötte állt) ) és az amerikai rapper, Kanye West (próbált beugrani a sorba, de nem sikerült).
3. Sushi Tokióban, Japánban
A város legjobb sushija a Tsukiji halpiacon, valamint a város legdrágább kerületében, a Ginzában található Sukiyabashi Jiro kis étteremben található. Japánban speciális etikett szabályok vonatkoznak a sushi étkezésére.
- Amikor egy friss sushidarab van előtted, a kezével fogja meg, ne pálcikával.
- Ne mártsa a sushit szójaszószba, és ne kérjen extra wasabit. A séf ezt sértésnek tekintheti, mert megváltozik annak az ételnek az íze, amelyen sokat dolgozott.
- Az adagok között pálcikákkal szedje fel a pácolt gyömbért, és egy kéztörlővel tisztítsa meg az ujjait.
- Ne feledje, hogy a rizsre figyeljen, és ne csak a halra. A sushi mesterek éveket töltenek a rizs elkészítésének tökéletesítésével, és ezt a terméket ugyanolyan fontosnak tartják, mint az összes többi összetevőt.
2. Curry Laksa Kuala Lumpurban, Malajziában
Ha nem is szereted a leveseket, kényeztesd magad az aromás curry levessel, amely hagyományosan kókusztejből, rizstésztából, halgolyóból, garnélarákból, csirkehúsból és rántott tofuból áll. Megtalálható a Madras Lane utcai éttermekben (a Petaling Road mellett), Kuala Lumpur szívében. Válassza ki a leghosszabb sorral rendelkező éttermet.
Kívánság szerint csípős chili pasztát adhatunk a leveshez, külön tálaljuk. Ez a leves egyedülálló turisztikai kulináris élmény, amelyet csak Malajziában lehet megkóstolni. Bízzon bennem, ízlelőbimbói hálásak lesznek.
1. Pincho San Sebastianban, Spanyolországban
A világ legjobb ételeinek turisztikai értékelését a fülledt Spanyolország „gyermeke” vezeti. A pintxo olyan, mint egy kis szendvics. A kenyér lehet pirított, de lehet, hogy nem, ez nem olyan fontos, mint hogy mi van rajta. És itt nagyon széles a képzelet mozgástere. Neked hogy tetszik a kecskesajt, birsalmalekvár, dió, sült zöldpaprika és jamon kombinációja? Vagy egy nagy garnélarák, durvára reszelt főtt tojás, majonéz, gomba és modenai balzsamecet? De ez csak egy kis része azoknak az összetevőknek, amelyekből a pintxo elkészíthető.
A Lonely Planet szakértői különösen a pintxókat ajánlják San Sebastianban. Ahhoz, hogy a legtöbbet hozhassa ki ebből az ételből, töltsön el egy lusta napot a városban, szunyókáljon egyet délután, majd menjen a helyi bárok egyikébe, amikor este 21 óra körül kerekedik. Új menü ízletes csemegékből és jóízűen evő-ivó embercsoportokból áll – csak kövesse a példájukat.
Оставить Комментарий