Gaji rata-rata untuk seorang pengawas keamanan pangan adalah sekitar 67.000 dolar per tahun untuk membantu kita menikmati makanan dengan aman dan terjamin. Dari pabrik tempat makanan diproses, melalui pergudangan dan penyimpanan hingga ke toko dan restoran, pengawas harus memastikan bahwa peraturan keselamatan dan sanitasi dipatuhi. Dan di dunia yang ideal, pekerjaan mereka akan mudah, dan mereka tidak akan pernah menemukan apa pun yang akan membuat Anda merinding dan membuat perut Anda mual. Namun tidak selalu demikian.
10. Bangkai rusa yang dibunuh di jalan di sebuah restoran Meksiko.
Setiap tahun di Amerika sedang terjadi lebih dari satu juta kecelakaan yang melibatkan rusa. Peluang Anda untuk menabrak rusa dengan mobil Anda cukup tinggi jika Anda tinggal di daerah yang banyak terdapat hewan tersebut. Ini bisa menjadi kecelakaan yang sangat berbahaya bagi manusia dan bahkan lebih buruk lagi bagi rusa. Namun pernahkah Anda bertanya-tanya apa yang terjadi pada seekor rusa setelah ditabrak mobil?
Di banyak negara bagian untuk penghapusan akibat kecelakaan lalu lintas bertanggung jawab pada Departemen Perhubungan . Tentu saja terkadang dimakan oleh pemulung. Dan sangat jarang sekali orang mengalami kecelakaan lalu lintas. Banyak orang yang berpikir bahwa membunuh hewan tersebut adalah hal yang memalukan, jadi mereka membawanya pulang. Beberapa orang mungkin menganggap hal ini tidak menyenangkan, namun tidak jauh berbeda dengan berburu, apalagi jika hanya untuk konsumsi pribadi. Namun bagaimana jika Anda memiliki restoran?
Di Greencastle, Indiana, karyawan restoran La Charreada dikutip oleh petugas kesehatan setelah seorang tukang listrik yang bekerja di lokasi tersebut memberi tahu pihak berwenang tentang adanya bangkai rusa. pada dapur. Rusa itu tertabrak mobil. Ketika para pemeriksa tiba, mereka menemukan para karyawan sedang berkumpul di sekitar seekor rusa tanpa kepala yang sudah dikupas di lantai, yang tentu saja belum pernah diperiksa oleh petugas kesehatan mana pun.
Para karyawannya dipecat, namun pemiliknya mengaku itu kancil tidak akan pernah disajikan kepada pelanggan . Karyawan tersebut hanya menyimpannya sampai bisa membawanya pulang. Para pengawas mengatakan hewan itu sedang disembelih dan dagingnya telah dipotong.
Bagaimana rusa itu sampai di sana? Hal itu disampaikan oleh teman pegawai Departemen Sumber Daya Alam yang dipecat.
9. Penyu hidup di wastafel restoran
Tidak banyak kasus di mana memiliki hewan hidup dalam suatu bisnis dianggap dapat diterima. Beberapa pekerjaan mengizinkan Anda membawa anjing Anda, tetapi hal ini masih jarang terjadi. Dan tidak ada restoran yang diperbolehkan memiliki hewan di area persiapan makanan, karena tentu saja tidak. Jadi ketika inspektur menemukannya penyu hidup di wastafel sebuah restoran di Kentucky, rasanya tidak menyenangkan.
Penyu tersebut rupanya adalah hewan peliharaan, jadi setidaknya penyu tersebut tidak boleh muncul di menu, namun penyu juga merupakan pembawa salmonella yang terkenal dan tidak boleh berada di dekat area persiapan makanan. Restoran tersebut juga ditemukan memiliki unit pendingin yang rusak dan makanan disimpan di tempat tidur susun. Ada orang yang tinggal di restoran dan ternyata stafnya tidak mencuci tangan mereka sebelum dimasak. Alhasil, otomatis ditutup.
8Restoran Cina Beraroma Opium
Hidangan apa pun yang enak harus memiliki keseimbangan bumbu yang tepat. Meski hanya garam dan merica, jika tidak tepat, Anda bisa membuang seluruh hidangannya. Namun secara umum, Anda ingin memastikan bahwa apa pun yang Anda beri rasa, apakah itu Ny. Dash atau Ras El Hanout, adalah penyedap asli dan bukan, katakanlah, obat yang serius dan ilegal.
Para pejabat di Tiongkok telah menindak beberapa restoran yang diketahui mengandung opium. Pada tahun 2016, tuntutan diajukan 35 restoran , dan ini terjadi beberapa tahun sebelumnya. Digunakan di restoran opium opium , bukan opium murni, yang mengandung sejumlah kecil obat tersebut. Idenya adalah bahwa sedikit candu akan membuat Anda ketagihan makan di luar, jadi Anda pasti ingin kembali lagi. Setidaknya satu pemilik mengaku telah ditipu dan tidak sengaja membeli bumbu ilegal tersebut.
7. Restoran paling kotor di dunia
Jika artikel surat kabar menyebut suatu tempat sebagai " restoran paling kotor di dunia ", Anda mungkin dapat berasumsi bahwa tidak ada hal baik yang terjadi di sana. Julukan ini diberikan kepada Zorba's Greek Tavern di Bayswater di Inggris. Di antara banyak temuan yang dibuat oleh petugas kesehatan adalah kecoa, kotoran tikus, bulu tikus, dan apa yang disebut "lalat selokan" menjalani kehidupan terbaik mereka, bermigrasi dari selokan ke tahini restoran. Daging mentah disimpan di lantai. Bahkan microwave pun tertutup minyak.
Masalah di restoran itu begitu parah hingga pemiliknya dilarang pernah memiliki restoran lagi. Dia telah diberi beberapa peluang dan, pada kenyataannya, telah ditutup beberapa kali di masa lalu. Dia didenda ribuan dolar, tetapi pemeriksaan terakhir adalah pukulan terakhir bagi hakim, yang menunjukkan bahwa pria tersebut jelas tidak berniat memperbaiki tindakannya.
6. Sebuah restoran Australia kedapatan mengolah daging berkualitas rendah.
Anda punya banyak pilihan saat berbelanja daging. Daging sapi, ayam, dan babi telah menjadi makanan pokok selama bertahun-tahun. Kemudian Anda bisa mendapatkan sesuatu yang lebih eksotis, tergantung di mana Anda tinggal, dengan hal-hal seperti bebek atau domba, atau nyata eksotis dengan buaya atau kanguru. Tapi tahukah Anda kesamaan dari semua jenis daging ini? Kami menganggap bahwa produk-produk tersebut ditujukan untuk konsumsi manusia.
Sebuah restoran di Australia didenda seharga $14.000 , ketika pengawas menemukan bahwa daging yang mereka gunakan sebenarnya bukanlah daging manusia. Itu sebenarnya ditujukan untuk makanan hewan.
Ada 15 kilogram daging domba di dalam tas di lokasi, pada yang secara harfiah tertulis " Daging hewan peliharaan tidak untuk dikonsumsi manusia " Pemiliknya sedang dalam proses mengolah daging tersebut saat ditangkap, namun tidak ada bukti bahwa daging tersebut disajikan kepada pelanggan. Dia melalui Facebook menyalahkan pemasoknya dan berterima kasih kepada pengawas kesehatan karena memastikan tidak ada pelanggan yang secara tidak sengaja memakan daging tersebut, yang sekali lagi, diberi label dengan jelas.
5Dokter Gigi Kanada yang Tidak Mendisinfeksi Peralatan dengan Benar
Restoran bukan satu-satunya bisnis yang perlu menerapkan sanitasi dan kebersihan. Dokter gigi juga harus memastikan bahwa ia memenuhi persyaratan ini. Bayangkan saja jika dokter gigi Anda tidak membersihkan instrumennya di antara pasien dan mulai menggali mulut Anda dengan semua instrumen yang masih kotor dari mulut pasien terakhir. Jika Anda tidak bisa membayangkannya, jangan khawatir, itu benar-benar terjadi.
Seorang dokter gigi di Kanada ditutup pada tahun 2017 setelah ada pasien infeksi telah berkembang . Inspektur pergi ke fasilitas tersebut dan menemukan peralatan tidak didesinfeksi dengan benar. Hal ini mendorong pejabat kesehatan masyarakat untuk mengirim surat kepada sekitar 3.600 mantan pasien yang memberitahu mereka bahwa mereka harus menjalani tes untuk berjaga-jaga. tes HIV dan hepatitis . Resikonya tergolong rendah, namun masih mungkin terjadi. Hal ini pada gilirannya menyebabkan gugatan class action terhadap dokter gigi tersebut.
4. Restoran Santa Monica menyajikan daging ikan paus dan kuda.
Karena berbagai alasan, beberapa makanan lebih dapat diterima secara budaya dibandingkan makanan lainnya. Di Barat, misalnya, kita sering menolak gagasan memakan ikan paus dan kuda pada khususnya. Paus dari banyak spesies terancam punah dan mereka juga dianggap sangat cerdas, yang dijadikan alasan kebanyakan orang untuk tidak membunuh hewan tersebut. Kuda memiliki sejarah panjang sebagai hewan peliharaan dan hewan pekerja, belum lagi obat-obatan dan zat lain yang diberikan kepada mereka.
Sebuah restoran Santa Monica yang trendi ditutup setelah kru film menyamar. Pelayan menawari mereka daging ikan paus dan kuda dengan harga $85 per porsi. Daging tersebut dibawa ke laboratorium dan diidentifikasi berasal dari paus sei, yang ilegal di Amerika.
Nanti penyelidik federal menyerbu ke dalam restoran dan memeriksa dapur. Koki itu didenda $27.000 dan dijatuhi hukuman satu tahun masa percobaan.
3 Botol urin ditemukan di restoran Saudi
Saat ini sebagian besar dari kita telah mendengar cerita tentang Karyawan Amazon yang tidak mendapat istirahat dan terpaksa buang air kecil di botol. Perusahaan bahkan harus meminta maaf setelah menyangkal hal itu terjadi ketika diberikan bukti yang cukup bahwa hal itu benar-benar terjadi. Dan ini merupakan masalah ketenagakerjaan serius yang masih diselesaikan. Tampaknya tidak mungkin sebuah restoran, yang kondisinya kurang teliti, akan menghadapi masalah yang sama. Selain itu, restoran biasanya memiliki toilet tepat di lokasinya. Namun di sinilah kita berada.
Inspektur kesehatan telah menutup sebuah restoran di Arab Saudi setelah mereka mengetahuinya di rak urin dalam botol . Sebagai akibat karyawan ditangkap , dan gambarnya dipublikasikan secara online. Selain botol urin, satu orang pekerja ditemukan bekerja dengan luka di tangan dan satu lagi tidak memiliki sertifikat keselamatan. Ini semua bermula dari keluhan pelanggan bahwa makanan mereka "tidak layak untuk dikonsumsi manusia".
2. Koki meludahi pelanggan.
Tidak ada seorang pun yang mau keluar untuk makan dan akhirnya makan makanan yang kurang matang atau tidak dibumbui dengan baik. Namun sebagai pelanggan, Anda berhak mengharapkan makanan yang Anda bayar akan dimasak sesuai permintaan Anda, dan Anda dapat mengirimkannya kembali dan memintanya dimasak dengan benar. Namun pernahkah Anda merasa takut bahwa Anda akan menyinggung koki dan dia akan merusak hidangan baru Anda? Tentu saja, tidak ada koki yang akan meragukannya. Tapi bagaimana dengan juru masak yang tidak bermoral?
Kadang-kadang pengawas kesehatan dipanggil hanya setelah orang lain melakukan observasi penting, seperti yang terjadi di Budd Lake, New Jersey. Ini adalah kasus di mana pelanggan mengirim makanannya kembali untuk dimasak lebih lama dan ternyata memang demikian Sang koki terlihat meludah langsung menjadi makanan. Dia dipecat, tapi kerusakan sudah terjadi.
Lokal inspektur sanitasi dipanggil Setelah faktor ini, saya memberikan izin awal kepada restoran tersebut. Pelanggaran lain ditemukan, namun dibiarkan terbuka dan diberi waktu seminggu untuk memperbaikinya.
1. Masalah tikus dolar keluarga menyebabkan kerugian jutaan dolar bagi perusahaan.
Seperti toko diskon bagus lainnya, Family Dollar dikenal menawarkan bahan pokok dan bahan pokok dengan harga diskon lebih atau kurang. Ini mencakup banyak makanan yang stabil di rak dan makanan beku. Tidak seperti banyak toko diskon yang bagus, mereka tidak selalu mengutamakan kesehatan dan keselamatan, berdasarkan inspeksi terbaru.
Setelah FDA memeriksa gudang Family Dollar pada tahun 2021, mereka menemukan film horor bertema tikus yang hampir apokaliptik sedang dibuat sehingga perusahaan harus mengeluarkan biaya $100 untuk memperbaikinya. $34 juta dalam hal pembersihan, inventaris yang hilang dan banyak lagi. Dan ini hanya di satu gudang.
Pada bulan Januari 2023, sebuah gudang di Arkansas difumigasi, sehingga petugas pembasmi hama membersihkan 1.100 bangkai tikus. Antara bulan Maret dan September 2021, kru pemulihan telah menangkap 2.300 orang lagi. Pejabat FDA telah menemukan mayat di ban berjalan, mengamati orang hidup yang mengobrak-abrik rak makanan dan mengunyah paket sebelum dikirim ke toko, dan tidak lagi menghitung jumlah kotoran.
Ruang istirahat dan pusat kendali inventaris di gudang sudah tidak digunakan lagi oleh karyawan karena bau urin tikus di ruangan ini begitu kuat sehingga tidak ada yang bisa masuk ke sana. Namun jangan khawatir, tikus-tikus itu tidak sendirian karena pemeriksa juga menemukan sarang semut dan burung di dalam gudang.
Lagi 400 toko di seluruh negeri terpaksa tutup sementara karena produknya dianggap tidak aman untuk dijual ke konsumen.
Hubungi Komunikasi