Meja Tahun Baru belum lengkap tanpa salad yang menggunakan mayones. Makanan ringan yang dihias secara tidak biasa adalah puncak dari malam yang meriah. Agar tidak terulang dan tidak membuat dekorasi standar, Anda bisa mencoba membuat masakan dalam berbagai bentuk dan pilihan.
Naga Hijau
Tidak perlu banyak waktu atau tenaga untuk membuat naga hijau lucu yang menjadi simbol tahun yang akan datang. Sebaiknya Anda sedikit berkreasi dan mendekorasi sesuai selera Anda.
Bahan-bahan:
- 1 bungkus stik kepiting;
- 6 butir telur ayam;
- 1 kaleng jagung;
- 1 apel hijau;
- 1 daun bawang atau kol Cina;
- 4 kiwi;
- 2 buah zaitun;
- 1 butir telur puyuh;
- mayones atau yogurt Yunani dengan garam, secukupnya.
Cara memasak:
- Rebus telur dan parut. Tempatkan dalam mangkuk.
- Parut apel hijau, stik kepiting, kiwi. Taburi apel dengan lemon agar tidak menjadi gelap. Tempatkan setiap produk dalam mangkuk terpisah.
- Lapisi saladnya. Tambahkan stik kepiting, jagung, dan telur di bagian akhir. Olesi setiap lapisan dengan saus.
- Bentuklah garis luar tubuh dan kepala naga. Taburi salad dengan parutan apel dan kiwi.
- Potong telur puyuh menjadi dua bagian dan buatlah mata naga. Gunting pupil dan cakar naga dari buah zaitun. Buat lubang hidung dengan dua buah jagung. Tempelkan bagian-bagiannya dengan mayones.
- Buat kerang kuping dan punggung dari potongan kiwi, sayap dari sawi putih.
Salad sudah siap, paling enak disajikan dingin. Opsi ini tidak akan membuat siapa pun acuh tak acuh.
Kepala Naga
Untuk mengejutkan tamu dengan porsi camilan, Anda tidak perlu membuat sandwich atau tartlet berukuran kecil. Anda bisa membuat hidangan pembuka orisinal dengan menggunakan telur rebus. Minuman beralkohol ini akan menyenangkan orang dewasa dan anak-anak.
Bahan-bahan:
- 10 butir telur rebus;
- 200 gram keju keras;
- 5 siung bawang putih;
- 50 g adas, peterseli;
- 100 gram mayones;
- 6-8 potong telur merah atau buah delima untuk hiasan;
- 2-3 buah zaitun untuk hiasan.
Cara memasak:
- Rebus telur terlebih dahulu. Bagi masing-masing menjadi dua bagian yang rapi, keluarkan kuning telurnya, dan masukkan ke dalam mangkuk terpisah yang dalam.
- Hancurkan bawang putih dan letakkan di piring berisi telur.
- Cincang halus adas manis dan parut keju di parutan halus.
- Tambahkan mayones ke dalam wadah dan aduk campurannya.
- Bentuk massa menjadi kepala naga. Hiasi dengan telinga, sisir peterseli, mata zaitun, lubang hidung telur.
- Tempatkan camilan yang sudah disiapkan di atas alas bagian putih telur. Sajikan dingin.
Jika diinginkan, ganti bahan tersebut dengan produk lain. Misalnya mentimun, beri dan jagung.
Jeruk atau jeruk keprok
Salad Tahun Baru dalam bentuk jeruk keprok adalah pilihan bagus untuk mendekorasi meja pesta dan menyenangkan para tamu dengan orisinalitasnya. Untuk menyiapkan salad ini, Anda membutuhkan bahan-bahan minimal.
Bahan-bahan:
- 200 gram irisan ayam;
- 100 gram mentimun segar;
- 100 gram kentang;
- 100 gram wortel;
- 3 butir telur ayam;
- 100 gram mayones;
- sayuran hijau untuk hiasan (peterseli atau adas).
Cara memasak:
- Rebus sayuran dan potong dadu kecil. Rebus fillet ayam hingga empuk dan potong tipis-tipis.
- Dalam mangkuk besar, campurkan sayuran cincang, kecuali wortel, dan ayam. Campur semua bahan.
- Tambahkan mayones ke dalam salad dan aduk rata hingga semua bahan terlapisi saus.
- Sekarang buatlah “kulit” jeruk untuk hiasan. Letakkan salad di atas piring datar dan bentuk bola-bola dengan porsi mirip jeruk atau jeruk keprok. Parut wortel, tutupi bagian atas potongan yang sudah dibentuk agar bola-bolanya berubah warna menjadi oranye.
- Tempatkan setangkai peterseli atau adas di atasnya sebagai ekor “buah”.
Saladnya sudah siap. Sebelum disajikan, dinginkan makanan pembuka di lemari es. Salad liburan Anda tidak hanya akan terlihat orisinal, tetapi juga akan menyenangkan Anda dengan rasa sayuran.
pohon Natal
Salad Tahun Baru berbentuk pohon Natal adalah ide orisinal dan menyenangkan untuk meja liburan. Tidak hanya terlihat bagus, tetapi tamu Anda pasti menyukainya.
Bahan-bahan:
- 300 gram irisan ayam;
- 3 buah. Kentang medium;
- 2 buah. wortel;
- 4 butir telur ayam;
- 1 bawang bombay sedang
- 100 gram mayones;
- sayuran hijau untuk hiasan (peterseli atau adas).
Cara memasak:
- Rebus fillet ayam dan potong dadu kecil. Rebus juga kentang dan wortel di kulitnya. Dinginkan dan parut di parutan kasar. Cincang halus bawang bombay.
- Letakkan selapis kentang di atas piring, lalu wortel, dan fillet ayam di atasnya. Olesi tiap lapisan dengan mayonaise dan garam sesuai selera.
- Masak telur hingga matang, dinginkan, lalu potong menjadi dua. Gunakan setengahnya untuk melambangkan batang pohon Natal. Hiasi dengan bawang bombay. Tempatkan sisa bagian telur di sekitar tepi salad untuk menciptakan tampilan cabang. Agar lebih terlihat seperti jarum pinus, tatalah sayurannya.
- Tempatkan salad di lemari es selama beberapa jam agar semua rasa menyatu.
Salad Tahun Baru berbentuk pohon Natal sudah siap.
Bullfinch di cabang pohon cemara
Salah satu hidangan paling populer di meja Tahun Baru, tentu saja, adalah salad yang dihias dalam bentuk bullfinch di dahan pohon cemara. Minuman beralkohol ini tidak hanya enak, tapi juga sangat indah.
Bahan-bahan:
- 200 gram irisan ayam;
- 3 buah. kentang;
- 2 buah. wortel;
- 1 mentimun segar;
- 150 gram kacang polong;
- 3 butir telur ayam;
- 200 gram keju keras;
- mayones, garam, merica - secukupnya.
Cara memasak:
- Rebus fillet ayam, potong kecil-kecil dan masukkan ke dalam mangkuk.
- Kupas kentang dan wortel lalu masak hingga empuk. Dinginkan dan parut di parutan kasar. Tambahkan ke mangkuk dengan ayam.
- Potong mentimun menjadi kubus kecil dan masukkan juga ke dalam mangkuk.
- Rebus kacang polong dan tambahkan bahan lainnya.
- Rebus telur hingga matang, dinginkan dan potong menjadi dua. Cincang halus kuning telur dan tambahkan ke dalam mangkuk. Tempatkan putihnya dalam mangkuk terpisah.
- Parut keju keras di parutan halus dan campur dengan sisa bahan dalam mangkuk.
- Tambahkan mayones, garam dan merica sesuai selera. Campur semua bahan secara menyeluruh.
- Dekorasi salad. Ambil ranting pohon cemara dan hiasi sisi salad dengan hati-hati. Ini akan memberi hidangan itu tampilan Tahun Baru.
- Hancurkan sisa kuning telur dengan garpu hingga hancur. Taburkan di permukaan salad, tiru salju.
Masukkan salad ke dalam lemari es selama beberapa jam agar meresap dan menjadi lebih enak. Jika diinginkan, desain serupa dapat ditambahkan ke salad kepiting atau salad Olivier.
Tampilan jam
Salad Tahun Baru tidak hanya hidangan lezat, tetapi juga dekorasi nyata meja liburan. Untuk benar-benar mengejutkan tamu Anda, Anda bisa membuat hidangan pembuka yang menyerupai jam tangan. Salad ini akan terlihat bagus di pesta Tahun Baru mana pun.
- 1 bungkus wortel Korea;
- 2 wortel besar;
- 2 butir telur ayam;
- 200 g ayam, kalkun atau kelinci;
- 200 gram keju keras;
- bumbu dan rempah secukupnya;
- mayonaise untuk dressing sesuai selera, hiasan.
Cara memasak:
- Rebus daging dalam air asin hingga empuk, lalu potong kecil-kecil atau sobek menjadi ijuk.
- Parut keju keras di parutan kasar.
- Rebus dua butir telur dan parut di parutan kasar.
- Sekarang susun saladnya. Lapisi wortel Korea, keju, ayam, dan telur. Lapisi masing-masing dengan mayones.
- Letakkan wortel di atasnya, potong menjadi 12 lingkaran sama besar. Buatlah jarum penunjuk jam dan menit darinya.
- Potong sayuran dan letakkan di sepanjang tepi piringan atau di sepanjang tepi salad.
- Tempatkan lingkaran wortel dalam lingkaran dan tuliskan angka Romawi atau Arab di atasnya dengan mayones, seperti pada jam. Pusatkan jarum jam dan menit.
Salad Tahun Baru berbentuk jam siap disajikan. Minuman beralkohol akan menjadi dekorasi nyata dari pesta meriah dan akan menyenangkan para tamu dengan rasanya yang cerah dan orisinal.
bola Natal
Salad ini tidak hanya terlihat luar biasa di meja liburan, tetapi juga sangat lezat. Porsi camilannya terlihat seperti bola pohon Natal asli. Jika Anda ingin mengejutkan tamu dan orang terkasih Anda, resep ini sangat cocok.
Bahan-bahan:
- 300 gr fillet ayam (bisa diganti udang atau ikan sesuai selera);
- 4-5 buah. mentimun segar;
- 4-5 buah. acar mentimun;
- 3-4 buah. wortel;
- 150 gram keju keras;
- 100 g remah roti atau kenari parut;
- sayuran hijau untuk dekorasi;
- mayones untuk saus.
Cara memasak:
- Rebus fillet ayam dalam air asin, potong dadu.
- Potong mentimun segar dan acar, serta wortel menjadi irisan tipis.
- Parut keju keras di parutan kasar.
- Gunakan cetakan porsi berbentuk bola atau gunakan bola plastik yang dipotong menjadi dua. Lapisi cetakan dengan mayones.
- Lapisi bahan-bahannya: pertama dada ayam, lalu mentimun segar, acar mentimun, wortel, dan keju keras. Ulangi lapisan sampai cetakan terisi.
- Taburi dengan remah roti atau kenari cincang untuk menciptakan efek kepingan salju.
- Keluarkan salad dari ramekin dengan hati-hati dan balikkan ke piring.
- Hiasi setiap bola dengan setangkai tanaman hijau atau buat lingkaran daun bawang untuk membuat hidangan pembuka terlihat seperti bola Natal.
Salad porsi Tahun Baru dalam bentuk bola-bola pohon Natal sudah siap. Tidak hanya tampilannya yang sangat cantik, tetapi juga memiliki rasa lembut yang pasti disukai para tamu.
karangan bunga Natal
Salad Tahun Baru dalam bentuk karangan bunga Natal adalah dekorasi yang bagus untuk meja liburan. Salad ini tidak hanya rasanya enak, tapi juga tampilannya luar biasa. Sangat mudah untuk membuat elemen dekoratif dan camilan beraroma.
Bahan-bahan:
- 500 g irisan ayam, rebus dan potong dadu;
- 3-4 buah. mentimun segar, potong setengah cincin tipis;
- 3-4 buah. tomat potong dadu;
- 1 wortel besar, parut di parutan kasar;
- 1 cabai merah, potong-potong;
- 1 paprika hijau, potong-potong;
- 1 bawang merah, potong setengah cincin tipis;
- 200 g keju keras, parut di parutan halus;
- 200 gram mayones;
- garam dan merica secukupnya.
Cara memasak:
- Rebus fillet ayam, potong dadu. Potong juga mentimun, tomat, paprika, wortel, dan bawang bombay.
- Dalam mangkuk salad besar, lapisi sayuran dan ayam dengan hati-hati, dimulai dengan ayam.
- Garam dan merica salad sesuai selera. Setelah itu, tutupi lapisan dengan mayones dengan hati-hati.
- Tambahkan lapisan terakhir keju parut.
- Hiasi salad berbentuk karangan bunga Natal dengan menggunakan potongan paprika merah dan hijau, taburi peterseli cincang halus atau bumbu di atasnya sesuai selera.
Salad Tahun Baru dalam bentuk karangan bunga Natal sudah siap! Ini akan menjadi dekorasi yang indah untuk meja liburan Anda dan akan menyenangkan semua tamu dengan rasa dan penampilan aslinya.
Dekorasi irisan semangka
Salad Tahun Baru dalam bentuk irisan semangka adalah dekorasi yang cerah dan orisinal untuk meja pesta. Tak hanya tampilannya yang luar biasa, namun juga memiliki cita rasa yang mampu memikat hati semua tamu.
Bahan-bahan:
- 200 gram ham rebus;
- 4 butir telur ayam;
- 200 gram keju;
- 3 buah. tomat;
- 2 buah. mentimun segar;
- 2-3 buah zaitun;
- 150 gram mayones;
- garam dan merica secukupnya;
- sayuran hijau untuk dekorasi.
Cara memasak:
- Pertama, potong ham menjadi irisan kecil.
- Selanjutnya, rebus telur dan parut.
- Cincang halus tomat menjadi kubus atau irisan sedang.
- Parut keju di parutan kasar, dan mentimun di parutan halus.
- Kumpulkan saladnya. Ambil piring dan taruh ham selama sebulan. Lumasi bagian atasnya dengan mayones.
- Selanjutnya, letakkan telur, keju, dan mentimun berlapis-lapis di sepanjang tepi selada untuk membuat kulit semangka berwarna hijau. Olesi setiap lapisan dengan mayonaise.
- Tempatkan tomat dan buah zaitun yang dipotong-potong di atas telur untuk meniru semangka. Jika diinginkan, tambahkan bumbu cincang halus ke mentimun.
Hasilnya adalah hidangan pembuka yang cerah dan tidak biasa yang akan terlihat menarik di meja Tahun Baru. Hidangan pesta paling enak disajikan dingin. Jika diinginkan, bisa dibuat dalam porsi untuk setiap tamu.
Sarung tangan Sinterklas
Sarung tangan Sinterklas adalah tambahan yang bagus untuk meja liburan Tahun Baru dan Natal. Anda bisa melihat camilan seperti itu setiap saat, dan enak juga untuk dicoba. Membuat hiasannya mudah.
Bahan-bahan:
- 3-4 buah. kentang;
- 3 buah. wortel;
- 1 kaleng salmon merah muda, saury atau tuna;
- 150 gram keju keras;
- 3 butir telur ayam;
- 150 gram mayones.
Cara memasak:
- Pertama, siapkan semua bahannya. Rebus telur, wortel, dan kentang. Parut sayuran di parutan kasar.
- Hapus hidangan pesta untuk disajikan. Letakkan kentang di lapisan pertama, bentuk menjadi sarung tangan, dan tuangkan mayones di atasnya.
- Di lapisan kedua, taruh ikan yang sebelumnya dipotong-potong menjadi ijuk di mangkuk terpisah. Letakkan keju di atas lapisan dan lapisi lapisan dengan mayones.
- Kemudian ulangi tindakan dengan kuning telur dan pada akhirnya susun wortel dengan indah.
- Tempatkan bagian putihnya di atas sarung tangan untuk membuat tepian.
- Hiasi sarung tangan Anda dengan menggambar kepingan salju di atasnya.
Sajikan sarung tangan dingin. Jika diinginkan, hiasi Olivier atau ikan haring di bawah mantel bulu dengan hiasan ini.
Hubungi Komunikasi