Жаңа жасыл ағаш жылан жылы жақындап қалды. Бұл ертегі жаратылыс 2025 жылдың басты символы болады. Оны достарымен кеш немесе отбасымен кездесу ұзақ уақыт есте сақтайтындай етіп қарсы алу керек. Астрологтардың пікірінше, Жаңа жыл соңғы уақыттағы ең табысты жылдардың бірі болуы керек. Бірақ сәттілік тарту үшін 2025 тотемі риза болуы керек.
Бұл әсіресе жаңа жылдық мерекелік үстелге қатысты. Жасыл ағаш жыланның барлық дәмі мен артықшылықтарын ескеру қажет. Жаңа жылдық дастарханды қалай дұрыс безендіру керектігін, қандай тағамдарды дайындау керектігін, мерекелік тағамдар мен салаттарға, ыстық тағамдар мен сусындарға арналған әшекейлердің ингредиенттерінен қандай өнімдер жақсы шығарылғанын білу керек.
Жыл сайын үй шаруасындағы әйелдер жаңа жылдық мерекелерге алдын-ала дайындалуға тырысады. Алда көп жұмыс бар – азық-түлік сатып алыңыз, мәзірді ойластырыңыз, тағамдарды дайындаңыз және мерекелік дастарханға беріңіз. Сондықтан, олар үйге арналған Жаңа 2025 жылға арналған ықтимал мәзірге қызығушылық танытуы таңқаларлық емес. Кез келген әйел өз отбасына және қонақтарына ерекше және ерекше тағам дайындағысы келеді. Ас үйде ас әзірлеуге көп уақыт жұмсамау үшін бәрін алдын ала жоспарлаған дұрыс.
Бұл бетте сіз Жаңа 2025 жылға арналған өте егжей-тегжейлі мәзірді таба аласыз - бюджеттік және дәмді тағамдарға арналған рецепттер. Сіз салаттардан, гарнирлерден, тағамдардан, десерттерден және сусындардан не дайындауға болатынын білесіз. Сондай-ақ ет пен жеміс кесектеріне тоқталайық. Барлық рецепттер фотосуреттермен және бейне нұсқауларымен кезең-кезеңімен сипатталады. Форумдарда немесе YouTube сайтында сағаттарды өткізудің орнына, сіз осы бетке өтіп, 2025 жылдың символы - Жыланның барлық сипаттамалары мен қалауларын ескере отырып, 2025 жылдың жаңа жылдық мәзірін дұрыс ала аласыз.
2025 жылғы мерекелік дастарханға қандай тағамдар дайындау керек
Сіз әрқашан жаңа жылдық дастарханға жаңа және қызықты нәрсе дайындағыңыз келеді. Дегенмен, Жаңа 2025 жылға арналған мәзірді құрастыру кезінде меценаттың - Жасыл ағаш жыланның қалауын ескеру қажет. Бұл беймаза жануарды қуанту үшін қандай тағамдарды дайындауға болады және дайындауға болмайды?
Жасыл ағаш жыланының азық-түлік пен өнімдерде өзіндік ерекше артықшылықтары бар. Сондықтан жаңа жылдық дастархандағы тағамдарда келесі ингредиенттер бар екеніне көз жеткізуді ұсынамыз:
- балық;
- әртүрлі теңіз өнімдері;
- ет;
- жаңа піскен шөптер;
- ыстық дәмдеуіштер.
Табиғи балық пен еттен жасалған тағамдар мерекелік дастарханға міндетті түрде ұсынылуы керек. Пісіру кезінде жартылай фабрикаттарды пайдалану ұсынылмайды. Жыл меценаты мұны бағаламайды.
Жаңа жылдық дастарханға арналған өнімдерді сатып алғанда, олардың балғындығын тексеруге тырысыңыз. Бұл өте маңызды шарт.
Жаңа жылдық дастархан Жаңа 2025 жыл мүмкіндігінше алуан түрлі және мол болуы керек. Оның үстіне өнімдердің қымбат болуы міндетті емес. Сіз өзіңізді бюджет пен дәмді ингредиенттер жиынтығымен шектей аласыз. Егер сіз жаңа жылдық дастарханға үнемді жақындасаңыз, онда 2025 жылдың символы мүлдем ренжімейді. Әркім өз бюджеті мүмкіндік беретін нәрсені ала алады. Кез келген нәрсе қолайлы - қуырылған тауықтың аяқтарынан күрделі және қызықты шығыс тағамдарына дейін.
Жаңа 2025 жылға арналған мәзірді ойластырып, бізде шағын плюс бар. Ойлап қараңызшы, қоян жылы қоян мен қоян етін жеуге болмайды, өгіз жылы – сиыр, қабан – шошқа, әтеш – тауық. Ал Жаңа 2025 жылы кез келген етті ерекшеліксіз жеуге рұқсат етіледі. Өйткені, біз әлі де жылан етін еш жерден ала алмаймыз, тіпті оны қайдан табуға болатынын білсеңіз де, жылан етінен ыдыс-аяқ пісіру екіталай.
Енді нақты мысалдармен Жаңа 2025 жылға арналған мәзірді қалай дұрыс жасау керектігі туралы сөйлесейік.
Жаңа 2025 жылға арналған негізгі мәзір
Жаңа жыл отбасылық мереке екенін ешкімге дәлелдеудің қажеті жоқ. Жаңа жыл мерекесінде отбасымен және жақын достарымен жиналу әдетке айналған. Үстел басында тосттар айтамыз, жылы лебіздер құттықтаймыз, сыйлықтар береміз және, әрине, дәмді және әдеттен тыс тағамдарды жейміз.
Төменде біз отбасы үшін Жаңа 2025 жылға арналған мәзірді ұсынамыз. Қолжетімді бағамен ингредиенттерді пайдалана отырып, әдеттен тыс қарапайым және дәмді рецепттер.
Бұл мәзірде бір немесе бірнеше рецепттерді ауыстыруға болады. Шығармашылық құпталады!
Жаңа жылдық ыстық тағамдар
Кез келген мерекенің, кез келген мәзірдің басты жұлдызы ыстық тағам. Оның мақсаты - қонақтардың тамақтануы. Тойумен қатар, әркім тамақтан ләззат алуы керек.
Жаңа 2025 жылға арналған ыстық тағам ерекше болуы керек! Ет пен гарнирді бөлек дайындауды ұсынамыз. Бұл отбасылық Жаңа жыл қарсаңындағы мәзірге өте жақсы сәйкес келеді!
Саңырауқұлақ, қызанақ және ірімшік қосылған тауық етінің аккордеоны
Бұл өте әсерлі және ерекше тауық еті рецепті. Нағыз талғампаз мерекелік тағам. Бұл тағамды өте қарапайым дайындауға болады, ал ингредиенттер бюджетті бұзбайды.
Әрбір тауық еті бойынша кесінділер жасалады. Содан кейін оларға саңырауқұлақтардың, қызанақтың және ірімшіктің тілімдері салынады.
Филе керемет шырынды болып шығады! Ащы ыстық май дәм қосады және жылуды қосады.
4 порцияға арналған ингредиенттер:
- Тауық еті - 2 дана (500 грамм)
- Ірімшік (кез келген қатты) - 100 грамм
- Томаттар - 140 грамм (1 дана)
- Шампиньондар - 100 грамм (3 дана)
- Күнбағыс майы - 45 мл (3 ас қасық)
- Тұз - 1 шай қасық
- Ұнтақталған қара бұрыш - 3 шымшым
- Ұнтақталған паприка - 1 шай қасық
- кептірілген сарымсақ - 0,5 шай қасық
- Хмели-сунели - 1 шай қасық
- Ұнтақталған мускат жаңғағы - 3 шымшым
Пісіру процесі:
- Барлық ингредиенттерді қолыңызда болуы үшін алдын ала дайындаңыз.
- Тауық етін жуып, қағаз сүлгімен құрғатыңыз. Бірдей қашықтықта филеге 7-8 кесу жасаңыз.
- Пісіру табағын күнбағыс майымен майлап, оған тауық етін салыңыз.
- Жеке ыдыста 2 ас қасық күнбағыс майын, тұзды, ұнтақталған қара бұрышты, сунели құлмағын, кептірілген сарымсақ, паприка және мускат жаңғағын араластырыңыз.
- Пешті 180 градусқа дейін қыздырыңыз.
- Қылқаламды қолданып, филелерді барлық жағынан және кесінділердің ішіне шөп майымен жағыңыз.
- Томаттарды, саңырауқұлақтарды және ірімшікті дайындаңыз. Томаттарды жуып, екіге бөліңіз. Шампиньондарды аршып, қақпақтардан теріні алып тастаңыз, саңырауқұлақтарды тілімдерге кесіңіз.
- Қатты ірімшікті жұқа тілімдерге кесіңіз.
- Саңырауқұлақтың, қызанақтың және ірімшіктің бір бөлігін әрбір кесуге салыңыз.
- Кеуделерді шөпті сары маймен қайтадан сүртіңіз.
- Барлығын пешке салып, 180 градуста 30-35 минут пісіріңіз.
30-35 минуттан кейін ерекше ет тағамы дайын! Оны ыстық күйде ұсынған жөн. Ас болсын!
Жаңа жылдық дастарханда ірімшікпен картоптың жанкүйерлері
Сәнді ет тағамына бірдей гарнир қажет! Біз сізді ірімшікпен түпнұсқа картоп желдеткіштерін дайындауға шақырамыз. Ет тағамдарына арналған тамаша гарнир! Бұл жаңа жылдық дастарханды безендіретін және қонақтарды таң қалдыратын қарапайым және дәмді рецепт!
Пісіруге арналған ингредиенттер (4-5 порция үшін):
- Картоп - 7 дана
- Сары май - 70 грамм
- Қатты ірімшік - 70 грамм
- Туралған жасыл - 1 ас қасық
- Тимьян - 1 шымшым
- Тұз - дәміне қарай
- Ұнтақталған қара бұрыш - дәміне қарай
Біртіндеп пісіру:
- Картопты жуып, тазалаңыз. Картопта абайлап бойлық саңылаулар жасаңыз (бірақ барлық жолды кеспеңіз).
- Пісіру табағын маймен майлаңыз. Кесілген картопты аздап ашып, табаға салыңыз. Тұз, бұрыш, тимьян және майоран себіңіз. Әр картопқа сары май бөліктерін салыңыз.
- Картопты пеште 180 градуста 35-40 минут пісіріңіз.
- Картопты үгітілген ірімшікпен себіңіз және картоп желдеткіштерін шамамен 15-20 минут пісіріңіз. Осы уақыт ішінде ірімшік еріп, қызаруы керек.
- Дайын картопты шөптермен себіңіз және қызмет етіңіз.
Жаңа 2025 жылға арналған қарапайым және дәмді салаттар
Онсыз дәмді жаңа жылдық салаттар Жаңа жылды елестету мүмкін емес! Кез келген салат - қиял мен тапқырлықты көрсету мүмкіндігі. Олар жаңа жылдық мәзірдің ажырамас бөлігін алады.
Отбасы үшін 2025 жылғы Жаңа жыл мәзіріне қандай салаттар кіруі керек? Біз үй шаруасындағы әйелдерді қарапайым және дәмді жаңа жылдық салаттар дайындауға шақырамыз, олардың қызметі 2025 жылдың басты меценаты - Жасыл ағаш жыланды қуантады.
Мәзірге 2-3 түрлі салатты енгізу жеткілікті. Төменде сіз жаңа жылдық мерекелік үстелге тамаша үйлесетін теңдесі жоқ салаттарды таба аласыз.
Қақталған тауық еті қосылған жаңа жылдық салат
Бұл қарапайым, дәмді және қанағаттанарлық рецепт кез келген жаңа жылдық үстелге тамаша сай келеді! Барлық отбасы мүшелері бұл салатты жақсы көреді!
Пісіруге арналған ингредиенттер:
- Қақталған тауықтың төс еті – 200 грамм
- Консервіленген жүгері - 1 банка
- Қатты ірімшік - 150 грамм
- Қияр - 2 дана
- Сәбіз - 1 дана (кішкентай)
- Майонез - дәміне қарай
- Тұз, бұрыш - дәміне қарай
- Жасылдар - безендіру үшін
Қадамдық пісіру процесі:
- Барлық қажетті ингредиенттерді дайындаңыз.
- Тауықтың кеудесін жұқа тілімдерге кесіңіз.
- Қиярды жуып, жұқа тілімдерге кесіңіз.
- Өткір пышақпен ірімшікті жұқа жолақтарға кесіңіз.
- Сәбізді тазалап, жуыңыз, жұқа жолақтарға кесіңіз.
- Салаттың барлық ингредиенттерін араластырыңыз - тауықтың төс еті, қияр, сәбіз, ірімшік. Консервіленген жүгеріні қосыңыз, одан барлық шырын алдымен ағызылуы керек.
- Содан кейін дәміне қарай майонез, бұрыш және тұз қосыңыз.
- Салатты мұқият араластырыңыз.
- Әдемі салат ыдысына салып, қызмет етіңіз.
Жаңа жылдық дәмді салат дайын! Ас болсын!
Жеңіл тұздалған лосось қосылған Оливье салатының ерекше рецепті
Мерекелік үстелге арналған рецепттер әдеттен тыс болуы керек және күнделікті көрінбеуі керек. Екінші жағынан, мен классикадан ауытқым келмейді! Сондықтан біз әдеттен тыс рецепт бойынша барлығына ұнайтын Оливье салатын дайындауды ұсынамыз.
Бұл рецепт бойынша әдеттен тыс нәрсе - шұжықтың орнына біз аздап тұздалған қызыл балықты қолданамыз. Бұл салаттың сыртқы түрі «классикалықтан» еш айырмашылығы жоқ, бірақ дәмі қонақтар мен отбасы мүшелерін таң қалдырады!
Пісіруге арналған ингредиенттер:
- Жеңіл тұздалған лосось - 300 грамм
- Картоп - 3-4 дана
- Тауық жұмыртқасы - 2-3 дана
- Консервіленген қияр - 150 грамм
- Сәбіз - 120 грамм
- Консервіленген бұршақ - 200 грамм
- Майонез - 3-4 ас қасық
- Ұнтақталған қара бұрыш - дәміне қарай
- Тұз - дәміне қарай
Қадамдық пісіру процесі:
- Бірінші қадам - барлық қажетті ингредиенттерді дайындау. Сәбіз мен картопты жақсылап жуыңыз. Көкөністер мен жұмыртқаларды қайнатыңыз. Қайнағаннан кейін жұмыртқаны 10 минуттан, сәбізді 12-15 минуттан, картопты 15-20 минуттан артық емес пісіріңіз. Дайындығын тіс тазалағышпен тексеруге болады.
- Жұмыртқалар мен көкөністерді салқындатып, қабығын аршып, қабығын тазалаңыз.
- Қиярды текшелерге кесіңіз, оларға жасыл бұршақ қосыңыз. Бұл екі ингредиент контейнердің түбіне орналастырылуы керек.
- Содан кейін картоп пен сәбізді кішкене текшелерге кесіңіз. Оларды қияр мен бұршақ қосылған контейнерге құйыңыз.
- Енді балықтың етін салайық. Пинцет көмегімен барлық тұқымдарды алып тастаңыз. Содан кейін жұмыртқаны кішкене текшелерге кесіңіз. Ыдысқа қосыңыз.
- Салатты бұрыш, майонезбен дәмдеңіз, мұқият араластырыңыз. Содан кейін тұзға арналған салаттың дәмін татыңыз. Тұз жеткіліксіз болса, тұз қосыңыз.
Аздап тұздалған лосось қосылған керемет дәмді Оливье дайын! Сіз оны үстелге ұсынуға болады! Үстінен тағамды балықтың бір бөлігімен және жаңа піскен шөптердің бұтағымен безендіре аласыз.
2025 жыланның Жаңа жылын үйде тойлау үшін осы үш дәмді салат жеткілікті болады. Осы немесе басқа рецептті ауыстыруға, мәзірден қосуға немесе жоюға болады.
Қызықты жаңа жылдық тағамдар 2025
Тағамдар кез келген мәзірдің ажырамас бөлігі болып табылады. Ыдыс ретінде олар әртүрлі ингредиенттерден - ет, балық, жемістер, көкөністер және т.б. өнімдердің өте кең ауқымын білдіреді.
Тіпті қарапайым нанның өзі жеңіл тамақ болып саналады. Бірақ Жаңа жылға дәмді нәрсе дайындау керек!
Тәтті тағамдар не үшін қажет және олар жалпы мәзірде қандай қызмет атқарады? Олар негізгі тағамның алдында аперитив ретінде беріледі. Тәтті тағамдар тым толтырылмауы керек. Тәбетті одан әрі ояту және одан әрі тамақтану үшін көңіл-күйді орнату үшін олардың орташа ащы дәмі болғаны жөн.
Жаңа 2025 жылға 2-3 түрлі тағамдар дайындауды ұсынамыз. Біз безендіруге және презентацияға ерекше назар аударуды ұсынамыз. Жыл иесі барлық керемет және әдемі нәрсені жақсы көреді!
Жаңа жылдық краб таяқшалары
Жаңа жылдық дастарханға қарапайым және дәмді тағамдарға мысал келтірейік - Краб таяқшаларының орамдары. Олар өте тез дайындалады және әсерлі көрінеді. Барлық ингредиенттер бюджеттік және бұл өте үнемді болып шықты.
Пісіруге арналған ингредиенттер:
- Краб таяқшалары - 200 грамм
- Тауық жұмыртқасы - 3 дана
- Қатты ірімшік - 80 грамм
- Сарымсақ - 1 қалампыр
- Майонез - 2 ас қасық
- Ақжелкен - дәміне қарай
- Ұнтақталған қара бұрыш - дәміне қарай
Пісіру процесі кезең-кезеңімен:
- Бірінші қадам - барлық қажетті ингредиенттерді дайындау.
- Тауық жұмыртқасын қатты қайнатыңыз. Қабығын аршып, сарысын ақтардан бөліп, орташа үккіште бөлек сүртіңіз.
- Орташа үккіште ірімшікті де үккіштен өткізіңіз.
- Сарымсақ түйірін пресс арқылы өткізіңіз.
- Ақжелкенді жуыңыз, құрғатыңыз және майдалап тураңыз.
- Салат ыдысында үгітілген ақ, бір үгітілген сарысы, ірімшік, сарымсақ және ақжелкенді біріктіріңіз.
- Майонезбен дәмдеңіз.
- Аздап бұрыш.
- Краб таяқшаларын мұқият ашыңыз.
- Әрбір ашылған таяқшаға аздап салманы салып, бүкіл бетке біркелкі таратыңыз.
- Таяқшаларды ішіне толтырылған түтіктерге мұқият айналдырыңыз.
Уылдырық пен кілегейлі ірімшік қосылған қарапайым және дәмді тартлеттер
Жаңа жыл уылдырықсыз не болар еді? Уылдырық пен сарысуы бар дәмді тартлеттер - бұл тамаша суық тәбет! Қызыл уылдырық бұл тағамға талғампаздық береді, ал ірімшік оған ерекше нәзік дәм береді.
Пісіруге арналған ингредиенттер:
- Қызыл уылдырық - 50 грамм
- Кілегейлі ірімшік - 100 грамм
- Тарлеттер - 12 дана
- Лимон - безендіру үшін
- Қияр - безендіру үшін
- Ақжелкен
Дайындық кезең-кезеңімен:
- Тартлеттің жартысын толтыру үшін әрбір тартлетке кілегейлі ірімшік салыңыз. Екінші жартысында қызыл уылдырықты қойыңыз.
- Лимонды тілімдерге кесіңіз. 3-4 дана жеткілікті. Әр шеңберді 4 бөлікке кесіңіз.
- Сондай-ақ шеңберлерге кесіңіз. Оларды мүмкіндігінше жұқа етіп жасауға тырысыңыз.
- Ақжелкенді жапырақтарға бөліңіз.
- Бір жағынан себетке лимонның бір бөлігін, ал екінші жағынан қиярды салыңыз. Ортасына уылдырық салып, тартлетті ақжелкен жапырағымен безендіріңіз.
Ас болсын!
Өткен жылға Тай айдаһары
Біз «Тай айдаһары» деп аталатын ащы шығыс салатын дайындауды ұсынамыз, ол ескі Жаңа жылды тойлау үшін жаңа жылдық дастарханға өте жақсы сәйкес келеді. Бұл жыл символы ғана емес, оның экзотикалық дәмі арқасында қонақтарға да ұнайды.
Пісіруге арналған ингредиенттер:
- Сиыр еті - 800 грамм
- Томаттар - 2 дана
- Жаңа піскен қияр - 3 дана
- Болгар бұрышы - 2 дана
- Соя тұздығы
- Зәйтүн майы
- Жаңа ақжелкен
- Жасыл пияз
Біртіндеп пісіру:
- Қиярды үлкен кесектерге кесіп, тұз қосыңыз.
- Сиыр етін қайнатыңыз және салқындатыңыз. Үлкен кесектерге кесіңіз.
- Ет үшін тұздық жасаңыз. Ол үшін соя соусын, зәйтүн майын, туралған сарымсақ пен ұнтақталған бұрышты араластырыңыз. Етті маринадтаңыз.
- Пиязды тураңыз.
- Болгар бұрышын жолақтарға кесіңіз.
- Пияз бен бұрышты қуырыңыз.
- Қызанақтарды тілімдерге кесіп, ішкі жағын тұқымдармен алып тастаңыз, ет бөлігін терімен қалдырыңыз.
- Ақжелкен мен пиязды тураңыз.
- Қуырылған бұрышты, қызанақты, ет пен шөптерді бөлек ыдысқа салыңыз. Барлығын араластырып, аздап қайнатыңыз.
- Алынған салатты әдемі ыдысқа салыңыз. Осылайша тағам керемет көрініске ие болады.
Ас болсын!
Пингвин канапелері
Ерекше, әдемі және қызықты тәбет - пингвин канапелері Жаңа жылдық дастарханға тамаша безендіру болады. Оны мәзірге қосуды ұмытпаңыз.
Пісіруге арналған ингредиенттер:
- Үлкен зәйтүн - 20 дана
- Сәбіз - 1 дана
- Жұмсақ ірімшік - 150 грамм
- Тұз - дәміне қарай
- Жасылдар - дәміне қарай
Дайындық:
- Сәбізді мұқият жуып, қабығын аршыңыз. Шеңберлерге кесіңіз. Әр бөліктен үшбұрышты кесіңіз.
- Тұзбен ірімшікті араластырыңыз және шөптермен кесіңіз.
- Үлкен зәйтүндерді кесіп, дайындалған ірімшік салмасын толтырыңыз. Біз кішкентай зәйтүндерде тесік тесіп, оларға сәбіздің үшбұрышын саламыз.
- Қанапаларды қалыптастыру ғана қалады. Шашлыкқа кішкентай зәйтүнді, содан кейін үлкенін және сәбіздің бір бөлігін салыңыз. Сіз әдемі жаңа жылдық пингвиндерді аласыз.
Эксклюзивті жаңа жылдық десерт 2025
«Өмір тым қысқа, сондықтан десерттен бастаңыз!»
«Жылан алқасы» жемісі бар зефир десерті
Банан, киви және хурма қосылған дәмді десерт Жаңа 2025 жылға арналған жаңа жылдық дастарханға тамаша үйлеседі. Бұл тағам Жаңа жылдық кештің тамаша аяқталуы болады!
2 порцияға арналған ингредиенттер:
- Зефир – 100 грамм
- Майлы қаймақ - 200 грамм
- Құрма - 1 дана
- Киви - 1 дана
- Банан - 1 дана
- Жаңғақтар - дәміне қарай
- Жаңа жалбыз - гарнир үшін
- Анар - безендіру үшін
Қадамдық пісіру процесі:
- Блендерде қаймақ қосылған зефирді тегіс болғанша шайқаңыз.
- Барлық жемістерді кесектерге кесіңіз.
- Десертті қабаттаңыз - банан; зефир-қаймақ; киви; крем; хурма; крем; майдалап туралған жаңғақтар.
- Үстіне жаңа жалбыз және анар дәндерін салыңыз.
Қарапайым және дәмді жаңа жылдық десерт дайын! Ас болсын!
Жаңа жылдық дастарханға арналған сусындар
IN Жаңа жылдық ас мәзірі Сіз сусынсыз жасай алмайсыз. Жаңа 2025 жыл үшін үстелде шампан болуы керек. Бұл дәстүр. Қоңыраулар кезінде қонақтарға шампан құйылады, ал қоңыраудан кейін қонақтар бір-біріне тост беріп, ішеді.
Жыланды тыныштандыру үшін үстелге әдеттен тыс коктейльдерді қойған жөн. Сіз оларды өзіңіз жасай аласыз немесе дүкенде дайын сатып ала аласыз. 2025 жылдың символы әдеттен тыс нәрсені жақсы көреді.
Балалар үстелге табиғи шырындарды, компоттарды, жеміс сусындарын қоя алады.
Жаңа жылдық дастарханға арналған қарапайым шие глинтвейні
Біз сондай-ақ 2025 жылғы жаңа жылдық дастарханға қарапайым және дәмді шие глинтвейнін дайындауды ұсынамыз.
Пісіруге арналған ингредиенттер:
- Жартылай құрғақ қызыл шарап - 200 мл
- Жидек сиропы - 50 мл
- Су - 50 мл
- Бал - 1 шай қасық
- кардамон - 2 дана
- Қалампыр - 2 дана
- Даршын - 1 дана
Дайындық:
- Дәмдеуіштерге су құйып, қайнатыңыз. Оны 5-10 минут қайнатыңыз.
- Шарапты 70-80 градусқа дейін қыздырыңыз, дәмдеуіштер мен ликердің отварын қосыңыз.
- Балды стақанға салып, үстіне жылы глинтлинлидті шарап құйыңыз.
Ас болсын!
Екі адамға арналған Жаңа 2025 жылға арналған бюджеттік мәзір
«Жаңа жылды қалай қарсы алсаң, солай өткізесің» - дейді ескі сөз. Әрбір адам жаңа 2025 жылды өзінің жан серігімен қарсы алғысы келетін шығар.
Достарымен, таныстарымен, би билеп, ән салып шулы кештер ұйымдастыра бермейді. Көптеген адамдар Жаңа 2025 жылды бірге тойлағысы келеді. Ғашықтар, әдетте, мерекені алдын ала жоспарлайды. Сіз әрқашан сүйіктіңізге дәмді және әдеттен тыс нәрсе дайындағыңыз келеді.
Бұл бөлімде біз сіздерге екі адамға арналған Жаңа 2025 жылға арналған дайын бюджет мәзірін дайындадық. Бұл мәзірді сол күйінде дайындауға болады немесе бір немесе басқа тағамды ауыстыруға болады.
Ингредиенттер барлығы бюджеттік, ал рецепттер қарапайым, бірақ сонымен бірге керемет дәмді!
Пеште ананас пен ірімшік қосылған тауықтың төс еті
Жаңа жылдық дастарханға арналған ет тағамының тамаша рецепті. Бөлек немесе гарнирмен бірге беруге болады.
Пісіруге арналған ингредиенттер:
- Тауықтың төс еті (сүйекте) - 1 жартысы
- Жаңа ананас - 100 грамм
- Қатты ірімшік - 60-70 грамм
- Өсімдік майы - 3 шай қасық
- Ұнтақталған қызыл бұрыш - 4 шымшым
- Ұнтақталған қара бұрыш - 4 шымшым
- Тұз - дәміне қарай
Біртіндеп пісіру:
- Тауықтың төс етінің көп бөлігін мұқият жуып, құрғатыңыз. Теріні бөлудің қажеті жоқ. Өткір үлкен пышақты пайдаланып, сүйектен филені кесіңіз.
- Дайындалған кеудені 2 бөлікке кесіңіз. Терісі бар бөлік терісі жоқ филеден үлкенірек болуы керек. Барлық жағынан бұрыш пен тұзды молынан себіңіз.
- Еттің бір бөлігін пластик пакетке салып, оны балғамен жақсылап шайқаңыз. Нәтиже әртүрлі мөлшердегі екі кесінді болады.
- Ананастың кішкене бөлігін кесіңіз. Қатты қабығын кесіп, кішкене кесектерге кесіңіз.
- Қатты ірімшікті ірі үккіште үккіштен өткізіңіз. Оны дайындалған ананас бөліктеріне салыңыз. Араластырыңыз және тауықтың төс етінің салмасы дайын.
- Ұсақталған тауық етінің бір бөлігін төмен қаратып қойыңыз. Ортасына ананас пен ірімшік салмасын қосыңыз.
- Үстіне тауықтың кішкене бөлігін салыңыз. Пешті 200 градусқа дейін қыздырыңыз.
- Пісіру кезінде толтырманың ішінде қалуын қамтамасыз ету үшін филе жартысын жіптермен қосуға болады.
- Толтырылған кеудені фольгаға салып, үстіне май (1 шай қасық) құйып, пісіру парағына салыңыз. Тауықты хош иісті салмасы бар пеште шамамен 40 минут пісіріңіз. Осы уақыт ішінде филені екі рет алып тастап, май құйыңыз (1 шай қасық). Тауықтың жоғарғы жағы жақсы қыртыспен жабылуы керек.
- Дайын толтырылған кеудені алыңыз, оны табаққа салып, жіптерді алыңыз.
- Ананас пен ірімшік қосылған дәмді шырынды тауық етін кішкене бөліктерге кесіп, сүйікті гарнир мен көкөніс салатымен бірге ұсыныңыз. Бұл тағамға сарымсақ, қара өрік және майонез қосылған пісірілген қызылша салаты өте қолайлы. Дәмді және әдемі мерекелік ыстық тағам - ананас пен ірімшік қосылған тауықтың төс еті дайын! Фотосуреттері бар қадамдық рецепт сізге көмектесті деп үміттенеміз.
Бүйір тағам - шөптермен картоп пюресі
Екінші курс үшін біз ескірмейтін классикалық - картоп пюресін дайындауды ұсынамыз. Оны дайындау өте қарапайым.
Пюре ерекше көрінуі үшін блендерде туралған шпинатты қосуға болады.
Бейне:
Мұнда пюрені ерекше және қызықты ұсынуға арналған идеялардың кейбір фотосуреттері берілген:
Қарапайым және дәмді Цезарь салаты
Цезарь салатын бәрі жақсы көреді. Бұл қызықты және өте дәмді тағам. Оны жаңа жылдық дастарханға жасау - тамаша идея!
Ингредиенттер:
- Тауық еті - 200 грамм
- Крекерлер - 50 грамм
- Салат жапырақтары - 100 грамм
- Пармезан ірімшігі - 50 грамм
- Тауық жұмыртқасы - 2 дана
- Ақжелкен
- Тұз - дәміне қарай
- Бұрыш - дәміне қарай
- Тұздық
Дайындық:
- Тауық етін алтын қоңырға дейін қуырыңыз. Жұмыртқаны қатты қайнатыңыз.
- Жұмыртқаны майдалап тураңыз, ірімшікті майда үккіште сүртіңіз. Ақжелкенді жуыңыз.
- Тауық пен ақжелкенді тураңыз. Салат жапырақтарын қолымызбен бөліктерге бөлеміз.
- Салат пен ақжелкенді салаттың түбіне салыңыз. Содан кейін - ірімшік пен соус. Араластырыңыз. Үстіне жұмыртқа мен крекер себіңіз. Бүкіл салаттың үстіне ірімшік себіңіз.
Ас болсын!
Пісіру туралы бейне:
«Қар үйіндісі» салаты
Қарапайым ингредиенттерден жасалған нәзік, дәмді, әдеттен тыс мерекелік салат. «Сугроб» жаңа жылдық салаты мерекелік мәзірге тамаша сай келеді. Ол ерекше дизайнымен және ең көп таралған ингредиенттердің үйлесімімен ерекшеленеді.
Пісіруге арналған ингредиенттер:
- Тауықтың аяғы - 1 дана
- Картоп - 4 дана.
- Сәбіз - 1 дана.
- Қатты ірімшік – 150 гр
- Тауық жұмыртқасы - 4 дана
- Майонез - 100 гр
- Сарымсақ - 2 қалампыр
- Тұз - дәміне қарай
- Ұнтақталған қара бұрыш - дәміне қарай
Біртіндеп пісіру:
- Ең алдымен, барлық өнімдерді дайындаңыз. Көкөністер мен жұмыртқаларды қайнатыңыз. Ол үшін кастрюльге су құйып, тұз қосып, қайнатыңыз. Жуылған көкөністерді суға салыңыз. Дайын болғанша 15-25 минут пісіріңіз.
- Пісірілген көкөністерді табадан шығарып, суытыңыз. Жұмыртқаны қайнағаннан кейін 10 минут қайнатыңыз және салқын суға салыңыз.
- Аяқты тұзды суға 20-40 минут қайнатыңыз. Егер тері бар болса, оны алып тастаңыз. Етті сүйектен бөліңіз. Етті суытыңыз.
- Картоп пен сәбізді аршып, дөрекі үккіште сүртіңіз.
- Тауық етін астық бойымен кесіңіз.
- Жұқа үккіште ірімшікті үккіштен өткізіңіз.
- Жұмыртқаны аршып, ұзындығы бойынша 2 бөлікке кесіңіз. Сарысын абайлап алып, кішкене ыдысқа салыңыз.
- Қайнатылған сарыларға туралған сарымсақ пен бір ас қасық майонез қосыңыз. Барлығын мұқият араластырыңыз.
- Жұмыртқаның ақтығын дайындалған қоспамен толтырыңыз.
- Енді салатты жинау ғана қалды. Орташа диаметрлі жалпақ ыдысты пайдаланыңыз. Бірінші қабат ретінде үгітілген картопты салыңыз. Шанышқымен аздап басып, майонездің жұқа қабатын жағыңыз.
- Үгітілген сәбіздің екінші қабатын салып, оларды дәл осылай нығыздап, майонезбен майлаңыз.
- Тауық етінің үшінші қабатын қойыңыз. Оны майонезбен алдын ала араластырған дұрыс.
- Еттің үстіне жұмыртқаның жартысын салыңыз. Бұл біздің болашақ қар үйінділері. 7 жартыны сүйір жағын ортаға қаратып шеңберге орналастырыңыз да, біреуін салаттың дәл ортасына қойыңыз. Алынған құрылымды майонезбен, соның ішінде жұмыртқаны үстіне майлаңыз.
- Салаттың үстіне үгітілген ірімшікті себіңіз. Салат дайын!
Ас болсын!
Бейне:
Жаңа жылдық мәзірдегі ірімшік шарлары
Біз екі адамға арналған жаңа жылдық мәзірге қызықты және қарапайым тағамдарды - ірімшік шарларын қосуды ұсынамыз. Бұл қарапайым және арзан ингредиенттерден жасалған қарапайым тағам.
Дәмді және қытырлақ ірімшік шарлары сіздің үстеліңізде ұзақ уақыт жатпайды. Бұл кез келген мерекелік дастарханға тамаша тәбет.
Пісіруге арналған ингредиенттер:
- Ірімшік - 200 грамм
- Тауық жұмыртқасы - 3 дана
- Ұн - 7 ас қасық
- Өсімдік майы
- Тұз - 1 шымшым
Біртіндеп пісіру:
- Ақтарды сарысынан бөліңіз. Бізге сарысы қажет емес, оларды басқа тағам дайындауға пайдалануға болады.
- Бір шымшым тұз қосып, ақтарды 4-5 минут бойы миксермен тұрақты көбікке шайқаңыз.
- 4 ас қасық ұн қосып, жақсылап араластырыңыз.
- Жұқа үккіште ірімшікті үккіштен өткізіңіз.
- Ыдысқа ірімшікті қосып, тегіс болғанша араластырыңыз. Қамыр өте жабысқақ болуы керек.
- Ылғал қолдармен кішкене ірімшік шарларын айналдырыңыз. Табаға салып, ұн себіңіз. Әр шарды ұнға айналдырыңыз.
- Шарларды терең қуырыңыз. Төңкерудің қажеті жоқ. Шарлар қалқып кетуі үшін май көп болуы керек.
- Дайын алтын шарларды майлықтары бар табаққа салыңыз. Артық майды кетіру арқылы.
Ірімшік шарлары дайын! Ас болсын!
Бейне:
Қызыл уылдырықпен толтырылған жұмыртқалар
Және, әрине, қызыл ойыны бар тағам! Қызыл уылдырықпен толтырылған жұмыртқалар - бұл жаңа жылдық дастарханға керемет дәмді салқын тәбет.
Пісіруге арналған ингредиенттер:
- Тауық жұмыртқасы - 5 дана
- Қызыл уылдырық - 2 ас қасық
- Майонез - 1 ас қасық
- Аскөк - 1 байлам
- Салат жапырақтары - безендіру үшін
Біртіндеп пісіру:
- Дайын болғанша жұмыртқаны қайнатыңыз. Салқын және қабығын аршыңыз.
- Жұмыртқаны екіге бөліңіз. Ақтарды салат жапырақтары бар табаққа салыңыз, сарысын бөлек алыңыз.
- Сарысына майдалап туралған аскөк пен майонезді қосыңыз. Толтырманы тегіс болғанша араластырыңыз.
- Жартысын толтырыңыз.
- Аскөк бұтақтарымен безендіріп, үстіне қызыл уылдырық қойыңыз.
Ас болсын!
Бейне:
Рафаэлло жаңа 2025 жылға арналған десерт ретінде
Екі адамға арналған жаңа жылдық мәзірде сіз үйде жасалған Раффаеллоны түпнұсқа десерт ретінде қоса аласыз. Бұл романтикалық тағамды органикалық түрде аяқтайтын өте қарапайым және дәмді десерт.
Пісіруге арналған ингредиенттер (8 кәмпит үшін):
- Кокос түйіршіктері - 200 грамм
- Жаңғақ (мысалы, фундук) - 30 грамм
- қоюландырылған сүт - 200 грамм
Біртіндеп пісіру:
- Терең ыдысты алыңыз. Оған кокос жоңқаларын құйып, қоюландырылған сүтті құйыңыз.
- Барлығын мұқият араластырып, илеңіз. Бұл бір саптаманың түрі болып шығуы керек. Оны бір сағатқа қалдырыңыз. Сіз оны ұзақ уақытқа қалдыра аласыз.
- Әрі қарай, жаңғақтарды қуырып, қабығынан тазарту керек. Кокос жаңғағын бөлек ыдысқа құйыңыз, жаңғақтар мен тәтті массаны алыңыз.
- Тәтті кокос пастасынан торт жасаңыз. Жаңғақты ортаға салыңыз. Содан кейін оны допқа айналдырыңыз.
- Допты құрғақ кокосқа айналдырыңыз.
- Мұны әр доппен жасау керек.
Десерт дайын, оны үстелге қоюға болады!
Бейне:
Жаңа жылдық мәзірде екі адамға арналған сусындар
Ол тек сіздің қалауларыңызға негізделуі керек. Құрғақ қызыл шарап романтикалық жаңа жылдық кешкі асқа өте ыңғайлы. Оның болуы 2025 жылдың символы - Жасыл ағаш жыланды тыныштандырады.
Сондай-ақ үстелге күшті алкоголь бөтелкесін қоюға болады - виски, коньяк, бренди және т.б.
Міндетті түрде алкогольсіз сусындар - шырын, компот немесе лимонад болуы керек.
Жаңа жыл қарсаңында мәзірді қалай жасауға болады
Кез келген мереке - мерекелік мәзірге жаңа және қызықты нәрсені қосудың тамаша мүмкіндігі. Жақында бәрімізді жасыл ағаш жылан белгісімен өтетін Жаңа 2025 жылдың келуімен қарсы аламыз.
Жаңа жылдық мереке үй шаруасындағы әйелдерге негізгі меценаттың қалауын ескере отырып, мәзірді жоспарлауға мүмкіндік береді. Оның көңілінен шығу үшін жаңа жылдық дастарханға әртүрлі дәмді және қанағаттанарлық тағамдарды қою керек.
Сондай-ақ, жаңа жылдық кешкі асты жоспарлау тым қымбат емес екеніне көз жеткізген жөн. Мен қымбат емес және дәмді тағамдар дайындағым келеді.
Көп уақытты ысырап етпеу және пештен мерекелік үстелге және артқа қарай тұйық шеңбердің құрбаны болмау үшін жаңа жылдық мәзірді жоспарлау бойынша кеңестерімізді оқыңыз.
Ыдыс-аяқпен сенімділік өздігінен келеді деп үміттенбеу керек. Көбінесе дұрыс ингредиенттер қажетті уақытта қол жетімді болмауы мүмкін. Соның салдарынан үй шаруасындағы әйелдер қонақтар келгенше әбігерге түсіп, асығады. Бұлай тілеудің қажеті жоқ.
Жаңа жылдық мәзірді жасау үшін келесі ережелерді сақтауды ұсынамыз:
- Алдымен, барлық тағамдардың үйлесімділігін және Жыланның қалауын ескере отырып, мәзірді ойластырыңыз. Ештеңені ұмытпау үшін уақытыңызды бөліңіз.
- Қонақтарыңыздың талғамын анықтауға тырысыңыз. Мәзірге олардың сүйікті тағамдарын қосыңыз.
- Сатып алынатын өнімдердің тізімін жасаңыз.
- Белгілі бір тағамдарды дайындауға уақыт бөліңіз. Әрқайсысы үшін пісіру уақытын қарастырыңыз. Қонақтар келгенге дейін «не пісіру керек» деген сұрақ туындамауы үшін.
Осы қарапайым ережелерді сақтай отырып, сіз ерекше тағамдардан Жаңа 2025 жылға арналған мәзір жасай аласыз, пісіру уақытын жоспарлай аласыз және қонақтар мен үй шаруашылығының мүшелері бағалайтын нәтиже аласыз!
Жаңа жылдық мәзірді қамтуы керек:
- Ыстық (негізгі) тағам
- Ерекше салаттар
- Тағамдар (ыстық, суық)
- Десерт
- Сусындар
- Әртүрлі кесу
Әрбір мәзірде осы компоненттер болуы керек.
Жаңа 2025 жылға дастархан жаю және безендіру
Үстелді орнату өте маңызды. Ол жалпы көріністі жасайды және өзіне тарта алады немесе керісінше тойтарады. Жаңа жыл күні жаңа жылдық дастархан қандай болуы керек?
Жаңа 2025 жыл үшін үстел мүмкіндігінше экстравагант болып көрінуі керек. Жыл иесі барлық қызықты және жарқын нәрсені жақсы көреді.
Үстелді шығыс стилінде безендіруге болады - табақтар мен стақандардың орнына тостағандар мен тостағандар. Немесе өзіне тән шығыс үлгісі бар ыдыстарды алыңыз.
Үстелге суши немесе сашими сияқты шығыс тағамдарын ұсынуға және оларды арнайы таяқшалармен жеуге болады. Жаңа жылдың иесі бұл тәсілді міндетті түрде мақұлдайды. Бірақ мұнда барлық қонақтар таяқшаларды қалай пайдалану керектігін білмейтінін ескеру керек.
