Сағалған бурят мерекесі - адам мен табиғаттың жаңаруын бейнелейтін мереке. Ол ақ ай идеясына сәйкес келеді және бурят халқының күнтізбесінде орталық орын алады. Сонымен қатар, бұл мереке кезінде республика тұрғындары ресми мерекелеу күні туралы жарлыққа қол қойған Бурятия басшысының жомарттығының арқасында бірнеше күн демалады. Сағалған 2024 жыл және осы мерекеге байланысты іс-шараларды ұйымдастыру. Мереке туралы қандай қызықты нәрселер айта аласыз?
Сағалған мерекесінің тарихы
Бірінші ескерту Сағалғана 13 ғасырда Қытайда атап өтілді. Кейіннен Моңғолияға тарады. Мерекенің тарихы діни нанымдармен тығыз байланысты.
Бастапқыда ол сүт өнімдеріне арналды және күзде өтті. Содан Қытай астрологиясы өз үлесін қосты, нәтижесінде Шыңғыс ханның немересі Құбылай ханның талабымен Сағалған қыстың аяғына ауыстырылып, біраз уақыттан кейін тек сүт өнімдері үшін тойлану тоқтатылды. Ақ айдың жаңа мағынасы толығымен діни сенімге негізделген, дәлірек айтсақ, ол адам мен табиғаттың жаңаруымен, барлық жаман нәрселерден тазартылуымен, бақыт пен жақсылыққа үмітпен байланысты болды.
Ресейге Бурят Жаңа жылы Григориан күнтізбесінің белгіленуімен келді, ол ерекше атап өтілмеді, бірақ датамен байланысты будда дәстүрлері сақталды және орындалды. Уақыт өте келе Ресей империясының қоғамы дінді менсінбейтін болды, оны қарапайым азаматтар ғана емес, сонымен қатар танымал адамдар да мазақ етті. Оның үстіне большевиктер елді басып алғаннан кейін барлық діндерге толығымен тыйым салды. Бұл Сағалғанның 30 жылға кетуіне себеп болды. Жаңғыру тек 1990 жылдары басталды.
Ресейде мереке Бурятия, Забайкалье өлкесінде, Агинск, Усть-Ордынск, Қалмақия, Тыва және Алтай республикаларында ресми болып табылады. Ақ айдың бірінші күні мереке болып жарияланды.
Оны Қытай мен Моңғолия тұрғындары белсенді түрде қолданады, сонымен қатар Үндістан мен Тибеттің кейбір аудандарында сирек кездеседі.
Бурят Жаңа 2024 жылы қашан тойланады?
ХХІ ғасырда бурят мерекесінің басталу күні жыл сайын дерлік ақпан айына келеді. қалқымалы Сағалған күн Бұл мерекенің Григориан күнтізбесіне қарағанда 12 айға қысқа ай күнтізбесіне байланысты болуымен байланысты. Осыған байланысты жаңа ай мен толық айдың күндері жыл сайын сәйкес келмеуі мүмкін.
2024 жылы будда дінін ұстанушылар тойлайды Сағалған 2024 жыл 10 ақпан, яғни 9-нан 10-ға қараған түні болады. Әдетте демалыс күні тек бірінші күні беріледі. Алайда биыл Бурятияда шенеуніктер жұмыс істемейтін бір күнді кейінге шегеруге шешім қабылдады. Ақырында 2024 жылы ақ ай мерекесі 9, 10 және 11 ақпандағы ресми мерекелермен бірге жүреді.
Мерекеге дайындық
Ай күнтізбесі бойынша жылдың соңғы күні деп аталады Бұлу удердегенді білдіреді «тыныштық пен тыныштық кезеңі». Буряттар сөздегі ұстамдылықтың маңыздылығын түсінеді, осылайша қуат шығарады, ой жинайды және сөйлеуді дайындайды. Келесі күндері ай күнтізбесі бойынша 1-15-ке дейін басқаларға мүмкіндігінше көбірек сыйлық беруге тырысады, жақсы тілектер айтады. Жаңа жылға дейін 12 ай бойы сенушілер қатты мінажат етеді, сондықтан олар толығымен шаршайды, бұл өздерін тазартуға көмектеседі. Мерекеге дайындық - қалпына келу уақыты.
Дайындық кезінде буддистер не істейді және ұстанады:
- Олар бір күндік ораза ұстайды - олар ет, балық және жұмыртқасы бар тағамдардан бас тартады. Мақсат - сөйлесуге жиі босқа кететін энергия мен эмоцияларды жинақтау, өйткені шынайы күш үнсіздікті сақтауда;
- Олар жаңа киім таңдайды – ұлттық киімге ерекше мән беріледі, ол таза және тамаша жағдайда болуы керек;
- Олар жиһазды қайта реттейді, үйге жаңасын сатып алады. Тіпті сүлгілер, перделер немесе дастархандар сияқты кішкентай бөлшектер де барлығына жағымды энергия әкелуі керек.
Құрбандық үстелі ерекше назар аударуды қажет етеді. Олар не істейді және қасиетті нысанды қалай дайындайды:
- Толығымен жаңартылды;
- Олар шафран аршанын көп дайындайды;
- Жаңа хош иісті заттарды, шамдарды және басқа да тиісті заттарды сатып алыңыз;
Құрбандық үстеліне ет тағамдарын қоюға тыйым салынады, өйткені Будда оларды жемеген және олар асқазан жарасын тудырады деп айтқан.
Ақ айды қалай тойлауға болады
Буряттар мерекені екіге бөледі. Біріншісі – діни. Ай күнтізбесі бойынша Жаңа жылдың алдындағы түні қиындықтардан, бақытсыздықтардан қорғану және келер жылы табысқа жету үшін бата алу үшін құдайлардың құрметіне дацандарда дұғалар мен қызметтер жасалады. Соңғы күні салттық оттар жағылады, онда барлық жамандық пен жағымсыздық отқа жағылады.
Мереке қарсаңында буряттар өткенмен символикалық түрде қоштасу үшін үйлерін жинап, киімдерін жаңартып, ескі заттарынан арылады. Сағалған көктемгі жаңа айдың бірінші күні басталып, таң ата келеді. Балден Лхамо құдайы таңертең оянған және жаңа күнді қарсы алуға дайын адамдарды санау үшін әр үйге барады деп саналады. Сондықтан, келесі жылы сәттілікке жол бермеу үшін өте ерте тұру әдетке айналған. Содан кейін буряттар салтанатты намазға барады.
Сағалғанның ертеңіне буддистер ғибадатханада қасиетті болып табылатын «Хий Морин» жалауларын іліп қояды. Бұл жалауларды соққан жел құдайға дұға жасайды. Ақ айдың 20 күнінде дацандарда мерекелік қызмет көрсетіледі.
Екінші бөлігі - үй шаруашылығы. Халықтың басым көпшілігі Сағалғанды дін ретінде емес, отбасы, халықтық мереке ретінде тойлайды. Ол 30 күнге созылады, қонақтар шақырылып, түрлі тәттілер дайындалады. Ата-анадан бастап үлкен ағайындарды құттықтап, сый-сияпатпен туған-туыстарға бару әдетке айналған.
Қазір жаңа жыл күндері ат бәйгесі, палуан күресі және басқа да дәстүрлі бурят ойындары өткізіледі. Театрлар мен концерт залдарында театрландырылған қойылымдар мен спектакльдер қойылады. Буряттардың дәстүрлі дөңгелек биі Йохорды міндетті түрде орындау керек.
Қандай тағам дайындалады
Қонақжай үй иелерінің дастархандарынан түрлі тағамдарды таба аласыз. Негізінен ет және сүт өнімдері басым. Көбінесе не дайындалады:
- Орух - жылқы мен бұқадан жасалған нәзік әрі шырынды тағам. Ет арнайы дәмдеуіштерде маринадталған, содан кейін ашық отта пісірілген;
- Хаян – тасқа пісірілетін қамырдан жасалған жұқа шелпек. Ең бастысы - қытырлақ қыртысты алу. Хайян әртүрлі соустарда, майларда және ет тағамдарында қолданылады. Бұл мерекелік үстелдердегі сүйікті тағам және молшылықтың символы;
- Аарқай – бие немесе сиыр сүтінен жасалған сүзбе ірімшік. Оның нәзік және кремді құрылымы және сәл тәтті дәмі бар. Ааркайды балмен жеуге немесе әртүрлі пирогтар мен кастрюльдерге салма ретінде пайдалануға болады;
- Бууза - теңіз өнімдері, балық, омул, ет сияқты әртүрлі салмалармен толтырылған пирогтар;
- Хушуур - чебурекке ұқсайды, сонымен қатар қамырдан және еттен жасалған, содан кейін көп мөлшерде майға қуырылған табада қуырылады. Дегенмен, олар пасталарға қарағанда көлемі жағынан кішірек;
- Шүлен - дәстүрлі үй кеспе сорпасы. Қолданылатын ет – сиыр еті және өте майдалап туралған. Негізгі ерекшелігі - дәмдеуіштер мен тұздың толық дерлік болмауы, бірақ шөптермен жиі шуленді табуға болады;
- Шоро – маринадталған қой еті, оны шашлыққа салып, көмірге пісіреді. Маринадтарға арналған ингредиенттер: жергілікті шөптер, сүт арағы. Бұл қоспада ет 8 сағат бойы сақталады. Кейде тимьян қосылады;
- Boovy - бурят асханасында десерттердің саны аз. Қонақтарға сый-құрмет ретінде ұсынатын солардың бірі – боовтар. Бұйымдар екі түрде дайындалады: ою-өрнектері бар құлақ және жалпақ торттар. Олар сондай-ақ печенье сияқты көрінеді. Құлақтың пішіні оның Будда уағыздарына назар аударудың символы екендігімен түсіндіріледі. Май, сүт, қант және жұмыртқадан жасалған. Қуыруға көп мөлшерде өсімдік майы қолданылады.
Дәстүрлер
Бурятиядағы Жаңа жыл дәстүрлерімен бірге жүреді.
- Олардың үйлерін тазалауға ерекше көңіл бөлінеді;
- Адамдар сүт пен ет ұсынып, бір күндік ораза ұстайды, бірақ тамақтан бас тартады. Соның соңында дастарханға сүт өнімдерінен жасалған алуан түрлі «ақ тағам» шығады. Сонымен қатар, мерекелік дастарханға қой еті, тәттілер, жабайы жидектерден жасалған жеміс сусындары;
- Бірінші күні Бурятиядағы Сагаалган діндарлар дәстүрлі бас киімдерін киіп, жақындары мен ата-аналарын құттықтайды, олармен сыйлықтар алмасады;
- Екінші күн Бурятиядағы ақ ай мерекесі алыстағы ағайындарға барудан басталады. Бұл жетінші ұрпаққа өзінің туыстық байланысын білуге міндетті өскелең ұрпақ үшін ерекше маңызды. Кейбіреулері одан да артқа кетеді. Оны халық ойындарынсыз, көңіл көтерусіз жүзеге асыру мүмкін емес.
Бурят Жаңа жылы – ежелгі ғұрыптар мен дәстүрлерді біріктіретін бұл жарқын да сырлы мереке – нағыз мәдени құбылыс.
Оставить Комментарий