Alkoholiniai gėrimai yra populiarūs visame pasaulyje. Sunku rasti suaugusį žmogų, kuris niekada nebūtų vartojęs alkoholio. Tačiau kartais noras išbandyti kažką naujo peržengia visas ribas.
1. Ayahuasca
Ayahuasca (išvertus iš kečujų kalbos kaip „mirusiųjų liana“ arba „dvasių liana“) – gėrimas, turintis haliucinogeninį poveikį. Pagaminta Amazonės vietinių gyventojų. Pagrindinis komponentas yra vynmedis iš melionų šeimos, vadinamas spiritiniu vynmedžiu. Amazonės indėnai tiki, kad šis gėrimas nematoma gija gali trumpam sujungti du pasaulius: gyvuosius ir mirusiuosius. Tai nenuostabu: galingas psichoaktyvus ayahuasca poveikis, palaikomas tikėjimo dvasių egzistavimu, nukreipia haliucinacijas tinkama linkme, ir jūs galite pamatyti mirusius giminaičius. Šio užburiančio, visomis šio žodžio prasmėmis, gėrimo paruošimas yra toks: spiritinio vynmedžio gabalėliai verdami 12 valandų kartu su visa krūva kitų augalų, kurie veikia kaip prieskoniai, lapų. Kitas įdomus ayahuasca poveikis organizmui yra greitas visų jame gyvenančių parazitų išvalymas.
2. Goldenrot
Goldenroth yra šveicariškas cinamono šnapsas (sudėtyje yra 53.5% alkoholio), kuriame yra labai smulkių, bet gerai matomų tikro aukso dribsnių. Kiekviename auksaspalvio litre yra ~15 mg aukso. Specialiai šiam gėrimui gaminami sietai su mažytėmis skylutėmis, kurie sulaiko ypač didelius aukso dribsnius. Tačiau dauguma snobų, nusipirkusių butelį už daugiau nei 300 dolerių, geria gėrimą neįtempdami, dėl to smulkūs metalo gabalėliai dažnai pažeidžia skrandžio gleivinę; yra buvę atvejų, kai auksas skrandyje išlikdavo kelis mėnesius, sukeldamas gurmaniškas diskomfortas, deginimas ir pykinimas. Išsilaisvinęs taurusis metalas taip pat gali įstrigti, pažeisti ir sukelti ėduonį tiesiojoje žarnoje.
3. Gilpin šeimos viskis
Šis itin retas dievų gėrimas gaminamas išskirtinai pagal užsakymą, o tai tikrai sudomins visus be išimties viskio žinovus, tačiau vargu ar pavyks nuslopinti savo natūralų dusulio refleksą sužinoję, kad pagrindinis ingredientas yra Gilpin Family Whisky (išversta). iš anglų kalbos kaip „Glipin Family Whisky“)“) - pagyvenusių žmonių, sergančių 2 tipo cukriniu diabetu, šlapimas. Šio šedevro autorius – pasipiktinęs dizaineris ir tyrinėtojas Jamesas Gilpinas, kurį kritikai ne kartą siuntė gydytis į psichiatrinę ligoninę. P. Glipinas išskiria šlapimą iš pagyvenusių savanorių grupės, įskaitant savo močiutę. Prieš naudojant šviežiai surinktą šlapimą viskiui gaminti, jam atliekama paprasta gryninimo procedūra – filtruojamas per įprastą vandens valymo filtrą.
4. Tsongsul
Tsongsul – ne itin populiarus tradicinis korėjiečių gėrimas, tai iš žmogaus išmatų ir vaistinių žolelių gaminamas vynas, fermentuojamas alkoholyje 3-4 mėnesius. Svetainė nusprendė išbandyti šį bjaurų skalbinį su trimis nieko neįtariančiomis kinietėmis, kurias galite pamatyti nuotraukoje. Naivios merginos tsongsulo skonį įvertino taip: „Labai skanus gėrimas, kurį lengva gerti ir kurio poskonis labai švelnus. Manau, kad tai bus tikras hitas tarp merginų, kurios mėgsta saldžius alkoholinius gėrimus. Tačiau jie akimirksniu persigalvojo, kai sužinojo, kad saldus alkoholinis nuoviras pagamintas iš korėjietiškų kakų, ir pareiškė, kad tsongsul „skanu kaip šūdas“.
5. Alus Fijjtu
Pavojingiausio pasaulyje alaus titulas teisėtai priklauso afrikietiškam dariniui Fijjtu, kurio gamybai buvo naudojamas supuvęs, parazitais užkrėstas vanduo. Fijjtu alaus darykla buvo uždaryta 2003 m. po penkerių veiklos metų, kai buvo nustatyta, kad per didelis jos produktų vartojimas sukelia kruviną viduriavimą, pragariškus galvos skausmus ir vėmimą (ir tai tik geriausiu atveju). Kai kurie šio alaus žinovai teigė, kad būdami neblaivūs matė ryškius vaizdus. Dėl to šiam svaiginančiam gėrimui buvo suteiktas pavadinimas „Dievo rasa“.
6. „Armagedonas“ yra stipriausias alus pasaulyje
Naujasis Škotijos alaus daryklos „Brewmeister“ sumanymas, vadinamas „Armagedon“, atneš pasaulio pabaigą jūsų skrandyje. Šio putojančio gėrimo alkoholio kiekis yra neįtikėtinas 65%. Tai yra, šis pragariškas užkandis yra stipresnis už viskį ir degtinę!
„Stipriausias alus pasaulyje“, – sako užrašas ant „Armagedono“ butelio etiketės. Šio titulo jam oficialiai nepriskyrė Gineso rekordų knygos atstovai, bet manau, kad tai tik laiko klausimas: ankstesnis rekordininkas, istorijos pabaigos alus, savo stiprumu nusileidžia Armagedonui net 15%. .
„Brewmeister“ įkūrėjas Lewisas Shandas sako: „Armageddon kompozicija yra daug artimesnė likeriui nei alui, tačiau pagal skonį jis buvo priskirtas prie alaus, dėl ko negalėjome būti laimingesni!
Jis taip pat pridūrė: „Armagedonas“ yra branduolinė galvutė, kuri taip pataikys į jūsų smegenis, kad ją prisiminsite visą likusį gyvenimą.
Šis alus labai populiarus, nes... Draugų grupei reikia tik vieno butelio, kad susiburtų po stalu!
Štai kodėl Brewmeister įspėja visus, kad Armagedoną reikia vartoti labai atsargiai ir griežtai mažomis dozėmis!
„Brewmeister“ aludaris Jonas McKenzie sakė: „Siekdami pagaminti tokį didelį alkoholio kiekį turintį alų, turėjome sukurti specialų fermentacijos metodą, kurį pavadinome „ledu“. Dėl to šis alus yra daug tirštesnis nei tas, kurį esate įpratę gerti.
Kaip veikia šis specialus metodas? Alus gaminamas naudojant krištolo salyklą, kviečius, avižų dribsnius ir gryną škotišką šaltinio vandenį, kuris virimo metu užšaldomas! Tai daroma siekiant padidinti alkoholio kiekį! Mechanizmas labai paprastas: vanduo užšąla, o alkoholis – ne. Aludariai pašalina vandens perteklių ledo pavidalu ir taip gauna gėrimą, kurio stiprumas siekia net 65%!
7. Molortas
Bjauriausio skonio alkoholinis gėrimas pasaulyje gali būti vadinamas malört – skandinavišku pelyno šnapsu (35% alkoholis).
Sakoma, kad jei išbandysite molorte tik vieną kartą, skonis, kurį daugelis apibūdina kaip „nuodingą nuodą“, „bjaurų nešvarumą“ ir „bjaurią bjaurybę“, persekios jus visą likusį gyvenimą.
Molort turi specifinį kvapą, apimantį visą puokštę aromatų, kurie sukelia prisiminimus apie degtą kaučiuką, terpentiną, tušinukų rašalą ir balzamavimo skystį.
2011 m. molorte buvo apdovanotas „Blogiausio alkoholio pasaulyje“ titulu.
8. Changaa
Changaa yra Kenijos mėnulis ir vienas pigiausių alkoholinių gėrimų pasaulyje. Didžiausio populiarumo Changaa sulaukė Afrikos lūšnynuose. Čangos gėrimas itin žalingas organizmui, o nuo šio gėrimo priklausomi alkoholikai dažniausiai gyvena labai labai trumpai.
Žodžio changaa tiesioginė reikšmė yra „nužudyk mane greitai“, o tai visiškai atspindi šio likučio, kurio kiekviena krūva užtruks kelerius jūsų gyvenimo metus, esmę.
Changaa gaunama distiliuojant grūdines kultūras, tokias kaip kukurūzai ir sorgai. Skamba visai neblogai, jei neatsižvelgsime į tai, kad būsimiems Afrikos mėnulio šleifams visiškai nepažįstamos tokios sąvokos kaip sanitarijos ir kokybės standartai, todėl gatavame produkte galima rasti bet ką – nuo smėlio iki žmogaus atliekų. Be to, konkuruojantys gamintojai, norintys pristatyti savo gaminį palankioje šviesoje, į jį įdeda slaptų ingredientų, suteikdami jam ypatingą skonį ir aromatą, tarp kurių: akumuliatoriaus rūgštis, reaktyvinis kuras, balzamavimo skystis ir kt.
Norint „pasotinti“, užtenka vos 300–400 gramų changaa, po kurios žmogus dažniausiai netenka sąmonės, o ryte patiria stiprias pagirias, kurias lydi baisūs galvos skausmai ir pykinimas. Dažnai changaa gėrimas visiškai atima žmogaus atmintį, o misija prisiminti išgėrus padarytus žygdarbius tampa tiesiog neįmanoma, o tai, ko gero, į gerąją pusę.
9. Stebuklingas kosulio gėrimas
XIX amžiuje buvo tikima, kad heroinas puikiai slopina kosulį. Tik pagalvokite, nuo 1898 iki 1910 metų šis galingas vaistas buvo parduodamas kaip morfijaus pakaitalas ir vaikams skirtas vaistas nuo kosulio. Įsivaizduokite, jūsų nesubrendusi atžala ateina pas jus ir pareiškia: „Mama, aš sergu, duok man heroino!
Žinoma, padeda nuo kosulio, tačiau nereikia dar kartą aiškinti, koks pavojingas šis vaistas. Tačiau tuo metu heroinas buvo laikomas nekenksmingu „aspirinu“, galinčiu akimirksniu palengvinti varginančią ligą.
10. Ryžių degtinė ant pelių
Stipriu alkoholiu, užpiltu skorpionais ir vikšrais, nieko nenustebinsite, o kaip degtinė su mažomis pelytėmis? Jaunikliai atrenkami dar be kailio, ne vyresni nei trijų savaičių ir apipilami degtine. Tada gėrimas paliekamas metus tamsioje, vėsioje vietoje, po to galima gerti. Gamintojų teigimu, jis ne tik puikaus skonio, bet ir padeda apsisaugoti nuo ligų.
11. Čiča
Chicha receptą išrado senovės inkai daugiau nei prieš šešis šimtmečius: moterys kruopščiai kramto kukurūzus ir gautą pastą spjauna į ąsotį, kuri vėliau praskiedžiama vandeniu ir supilama į molinius butelius. Tačiau dabar šį gėrimą bandoma uždrausti, nes jis gali tapti ligos sukėlėju.
12. Gyvatės vynas
Ir nors šio gėrimo gimtinė yra Vietnamas, šiandien jo paruošimo technologija naudojama kitose Azijos šalyse. Pagrindinis šio vyno ingredientas – nuodinga gyvatė, kuri užpilama alkoholiu, kad būtų neutralizuoti nuodai. Kartais ten „dekoravimui“ pridedamos mažos gyvatės, tarakonai, vėžliai ir net paukščiai.
13. Everclear
Taip vadinamas stipriausias pasaulyje likeris, kuris dėl savo laipsnio (95%) buvo įtrauktas į Gineso rekordų knygą. Ir nors labiau tikėtina, kad tai tikras alkoholis, dėl švelnaus skonio jis pramintas likeriu.
14. Supuvęs pirštų kokteilis
Galbūt šis firminis kanadietiško baro „Sourtoe Cocktail Club“ gėrimas keistai yra mūsų sąrašo lyderis. Kokteilis, kainuojantis apie 5 dolerius, gaminamas iš tikro nupjauto žmogaus piršto, apipilto kokiu nors alkoholiu. Pasak legendos, dar 1973 metais kapitonas Dikas Sievensas įmetė pirštą į draugo stiklinę. O dabar kokteilis amputuotu pirštu tapo stojimo į vietos elito klubą tradicija.
15. Mezcal, arba tekila su vikšru, konservuota alkoholyje
Tradicinis Meksikos alkoholinis gėrimas. Jis ruošiamas iš fermentuotų agavų sulčių, pridedant kandžių lervų, kurios parazituoja būtent šiame augale (Hypopta agavis). Mezcal gamybai naudojamos baltos arba raudonos lervos. Beje, raudonos turi didesnę vertę. Bendrovės „Navisa“ gamintojai buvo pirmieji, kurie praėjusio amžiaus 40-aisiais pridėjo vabzdžių, kad kažkaip išsiskirtų iš kitų gamintojų. Todėl kai kurios įmonės šią idėją paėmė į apyvartą ir naudoja ją iki šiol.
Šiuo rinkodaros triuku siekiama parodyti, kad gėrime yra didelis alkoholio kiekis (40%) ir, jei alkoholio kiekis būtų mažesnis, lerva ištirptų. Dažnai kartu su buteliu parduodamas ir raudonų miltelių maišelis. Tai ne kas kita, kaip malti čili pipirai, druska ir džiovinti vikšrai. Milteliai pilami ant rankos, nulaižomi ir vienu gurkšniu išgeriama stiklinė mezcal. Turbūt skonis geresnis nei atrodo.
16. Kokteilis „Gyvatės kraujas“
Keliaujančius į Pietryčių Azijos šalis patiekalais ir vynais iš šliaužiančių vabalų sunku nustebinti. Pavyzdžiui, barškučio kebabas, grūdų spiritas ar ryžių vynas su plaukiančia gyvate. Tačiau ne visi išdrįsta išbandyti kokteilį „Gyvatės kraujas“.
Jai paruošti tereikia 2 ingredientų – stipraus alkoholio (tuak, ryžių degtinės, arako) ir gyvatės ką tik nupjauta galva arba išpjaustytu pilvuku. Jie nuleidžia gyvatės kraują tiesiai į stiklinę ir išmaišo. Kokteilį reikia išgerti vienu mauku, kad kraujas nespėtų krešėti. Šio „gardaus“ galima paragauti Vietname, Indonezijoje ir Tailande.
17. Fugu nuoma
Tikriausiai esate girdėję apie nuodingas fugu žuvis ir tai, kaip ją sunku virti. Štai dar vienas gėrimas, vadinamas Fugu Hire Sake. Jis gaminamas iš džiovintos pūkinės žuvies uodegos ir pelekų, kurie padegami ir užpilami karštu sake. Išgerti reikia vienu gurkšniu.
18. Mamma Mia Pizza alus
Tomas ir Atėnė Sifurthai – aludarių pora iš Ilinojaus, Amerikos, nebijantys eksperimentuoti. Jie gamina alų, kurio standartinis stiprumas yra 4,6% ir... Margherita picos skonis. Norėdami tai padaryti, aludariai pirmiausia paruošia picą, tada sumala iki purios būsenos, suberia į lininį maišelį ir deda į verdančio vandens kubilą, užplikydami kaip arbatos maišelį. Tada, remiantis gautu užpilu, pagal tradicinį receptą verdamas elis. Gautas gėrimas turi ryškų picos kvapą ir česnako, baziliko ir raudonėlio poskonį.
19. Pieninis alus „Bilk“
Japonai nuo seno garsėjo maniakišku noru derinti nesuderinamus dalykus. Todėl nenuostabu, kad šioje šalyje populiarus gėrimas – alaus ir pieno mišinys. „Bilk“ atsirado dėl pieno perprodukcijos Hokaido salos ūkiuose 2006 m. Vienos iš saloje įsikūrusių alkoholio parduotuvių vadovo sūnus šioje situacijoje nebuvo nusivylęs ir susitarė su garsiąja Abashiri Beer alaus darykla gaminti gėrimą, susidedantį iš alaus ir pieno. Visų nuostabai, daug kam patiko pieniškas alus – gėrimas buvo apibūdintas kaip „lengvas ir malonus“. Prekės ženklas „Bilk“ išgarsėjo dėl kito faktoriaus: norėdami pavadinti naująjį gėrimą, japonai, du kartus negalvodami, tiesiog sujungė žodžius „pienas“ ir „alus“ („pienas“ ir „alus“), o gautas žodis „bilk“. “ yra angliškas veiksmažodis, reiškiantis „apgauti“.
20. Ryžių degtinė su skorpionu ir voru
Tailande populiarus gėrimas yra ryžių degtinė su skorpionu ar voru. Be to, pastarasis, nepaisant įspūdingo dydžio, nėra nuodingas.
21. Šubatas
Šis gėrimas labai populiarus tarp mongolų, o jo paruošimo būdas panašus į garsųjį kumisą, tačiau ne viskas taip paprasta, kaip atrodo iš pirmo žvilgsnio. Airago pagrindas – kumelės pienas, kuris pilamas į kumelės skrandį. Prie įėjimo į jurtą pakabinamas indas su pienu ir laukiama, kol jis surūgs ir pasieks tam tikrą temperatūrą. Gėrimo skonis specifinis, o kvapas palieka daug norimų rezultatų, tačiau įvairovei ir alkoholiniams prisiminimams, jei pasitaikys proga, nepraleiskite progos paragauti tikro mongoliško oro rago.
22. Jandia
Alkoholinis indiškas gėrimas, gaminamas iš šieno, fermentuotų ryžių ir įvairių žolelių (kai kurios neidentifikuotos kilmės). Handia paruošimo procesas yra gana daug darbo reikalaujantis: žolelės iš pradžių džiovinamos, tada sumalamos į miltelius, sumaišomos su ryžių miltais ir susukamos į rutuliukus. Žolelių rutuliukai paliekami džiūti saulėje, po to sumaišomi su ryžiais. Iš išvirtų rutuliukų verdama košė, kuri paliekama rūgti saulėje. Virimo pabaigoje gautas skystis yra drumstas ir nepatrauklus, todėl jį galima gerti. Manoma, kad handia gali keletą dienų numalšinti alkį ir išgydyti daugelį ligų.
23. Trijų driežų likeris
Norint pagaminti šį gėrimą, ryžių gėrimas užpilamas tikrų driežų (dažniausiai gekonų šeimos). Tradicinė Rytų medicina tiki, kad tokiu būdu gekono energija perduodama į alkoholį, o paskui jį geriančiam žmogui.
