
Почему у нас слезятся глаза, когда мы режем лук?
Каждый, кто проводит время на кухне, сталкивается с моментами, когда невозможно сдержать слез. Мелкие неприятности, например, когда вы случайно взяли горячую сковороду голыми руками, отрезале кончик пальца овощечисткой или пережарили и выбросили дорогой кусок мяса… Но есть и более веская причина пролить слезы, чем все эти: нарезка лука. Лук необходим на кухне; На наши столы…