Menu na Nowy Rok 2025: nowe pyszne przepisy na stół noworoczny

Komponować Menu noworoczne 2025 gościnne gospodynie domowe zaczynają się jesienią. W Nowy Rok Zielonego Drewnianego Węża ważne jest nie tylko dobranie odpowiednich przepisów do menu, ale także bogato udekorowanie stołu. To majestatyczne mityczne stworzenie ceni obfitość i patronuje właścicielom, którzy nie skąpią smakołyków. Nowy Rok możesz świętować dowolnymi potrawami. W artykule przedstawiono odpowiednie rodzaje przystawek, dań zimnych i gorących, a także oryginalne desery na święta.

Zimne przekąski na Nowy Rok

Ponieważ wąż jest drapieżnym gadem, należy go leczyć na różne sposoby przekąski mięsne. Menu Węża może obejmować dowolne zimne dania z ryb i owoców morza. W ramach eksperymentu możesz użyć produktów, które są pod ręką. Na przykład włącz do menu przepis na kanapki ze smalcem i udekoruj je kiszonym ogórkiem.

Kanapki ze smalcem, ogórkiem kiszonym i musztardą

Możesz przygotować pożywną i apetyczną przekąskę na Nowy Rok, używając szarego lub czarnego chleba. Wskazane jest wybieranie smalcu z warstwą mięsa i ogórków - w małych rozmiarach. Ułatwi to ustawienie kanapki na stole. Aby przymocować kanapki, musisz kupić szaszłyki. Ten przepis będzie atrakcją Menu noworoczne i zachwyci symbol roku.

Składniki:

salo
czarny chleb;
korniszony;
musztarda

Etapy gotowania:

Pokrój chleb za pomocą specjalnej formy lub noża.
Rozłóż musztardę równą warstwą na chlebie.
Na musztardę połóż smalec pokrojony w kawałki wielkości chleba.
Ogórki pokroić na 2 połówki i ułożyć na smalcu.
Za pomocą szpikulca zabezpiecz składniki.

Noworoczne kawałki mięsa

Tradycyjne kawałki mięsa i serów zastępowane są bardziej stylowymi sposobami. nakrycia stołu na Nowy Rok 2025na przykład serwowanie „deski delikatesowej”. Dzięki niemu zamienisz zwykłą biesiadę w prawdziwy bufet. Jako podstawę ważne jest użycie solidnej deski do krojenia wykonanej z naturalnego drewna, pokrytej pergaminem. Na desce można stawiać małe sosjerki, miski i spodki, a także miniaturowe łyżki i widelce. Przepisów na przygotowanie takiej „deski” jest wiele.

Podstawową zasadą jest to, że danie w menu powinno wyglądać apetycznie.

Aby udekorować danie dla Węża, możesz umieścić na planszy następujące elementy:

Sery – twarde, miękkie, wędzone, młode i inne.
Przysmaki mięsne: salami, kiełbasa, szynka, prosciutto.
Wszelkiego rodzaju orzechy: nerkowce, orzechy laskowe, migdały, pistacje, orzechy włoskie.
Oliwki i czarne oliwki.
Dowolne marynowane i solone składniki: korniszony, pomidorki koktajlowe, pikle, kapary i inne.
Owoce: gruszka, granat, winogrona.
Chleb, krakersy, krakersy.
Suszone owoce.
Dżem.
Przyprawy.
Przyprawy i miód.

Kanapki

Istnieją setki odmian dobrych przepisów na kanapki Menu noworoczne: z kiełbasą, kawiorem, awokado, serem, krewetkami. Podstawą przekąsek na świątecznym stole są ciasteczka, biały i ciemny chleb, frytki i krakersy. Jedna z pysznych tradycyjnych opcji W menu noworoczne przekąski - kanapki ze śledziem. Śledź doskonale komponuje się z piklami, ziemniakami i innymi warzywami. Możesz ozdobić danie na Nowy Rok cytryną, świeżym ogórkiem i oliwkami. Możesz zaproponować swoim gościom oryginalny sposób podania.

Składniki:

bagietka;
majonez;
marynata;
buraczany;
śledź.

Gradacja:

Ugotuj buraki.
Pokrój ogórek.
Bagietkę pokroić.
Buraki zetrzyj, pieprz, sól i dodaj majonez.
Śledzie pokroić na porcje.
Na plasterku bagietki ułożyć buraki, następnie śledzie i kawałek ogórka. Udekoruj według uznania.

Tartaletki

Miniaturowe koszyczki z kruchego ciasta kruchego z jasnym nadzieniem to idealna opcja, którą można przygotować na Nowy Rok. Włóż Menu noworoczne Nie tylko łatwe w przygotowaniu, ale także wygodne do jedzenia bez sztućców. Tradycyjny przepis na tartaletki jest z serkiem śmietankowym. Można je ozdobić kawiorem, aby nakryć świąteczny stół.

Składniki:

80 gr. czerwony kawior;
kilka plasterków cytryny;
180 gr. ser topiony;
ząbek czosnku;
2 gałązki koperku.

Etapy gotowania:

Czosnek zmiażdżyć, koperek posiekać i połączyć z serkiem wiejskim.
Tak przygotowaną masę ułóż w tartaletki, przykryj kawiorem i udekoruj cytryną.

Sałatki noworoczne

W Nowym Roku 2025 bardzo ważne jest, aby bogato się okrywać świąteczny stół. Możesz przygotować jedną lub więcej sałatek ze zdjęcia lub skorzystać z własnych przepisów.

Klasyczny śledź pod futrem

W Menu noworoczne Pod futrem warto zawrzeć klasyczną, prostą wersję śledzia. Jest bardzo proste w przygotowaniu i nie wymaga żadnych dekoracji.

Składniki:

Solony śledź – 2 sztuki.
Buraki – 350 gramów.
Ziemniaki – 350 gramów.
Liście sałaty
Marchew – 350 gramów.
Cebula – 200 gramów.
Majonez – 300 mililitrów.
Koper – 1 pęczek.

Przygotowanie:

Warzywa dokładnie umyj i zagotuj w wodzie, obierz i zetrzyj na grubej tarce.
Drobno posiekaj cebulę.
Oczyść i odkostnij śledzie, pozostawiając czyste filety.
Śledzie pokroić w kostkę.
Na dnie naczynia ułóż czyste i suche liście sałaty.
Ułożyć warstwy - cebulę ze śledziem - majonez-ziemniaki-sól-majonez-marchew-majonez-buraki-majonez.

Sałatka z tuńczykiem i czerwonym kawiorem

Prześlij do świąteczny stół 2025 sałatka według tego przepisu oznacza zadowolenie nie tylko Węża, ale także gości. Jest bardzo proste w przygotowaniu i jeszcze prostsze w dekorowaniu.

Składniki:

Tuńczyk w puszce – 1 puszka
Kawior czerwony – 50 g
Ziemniaki – 1 szt.
Marchew – 1 szt.
Cebula – 0,5 szt.
Jajka – 2 szt.
Majonez - do smaku
Sól, pieprz - do smaku

Gradacja:

Ugotowane i obrane ziemniaki zetrzeć na tarce.
Ułożyć ziemniaki i polać majonezem.
Tuńczyka ułożyć równą warstwą i posmarować majonezem.
Ugotuj jajka. Białka zetrzyj na tarce i połóż na tuńczyku.
Cebulę pokroić w kostkę i ułożyć na wierzchu, posmarować majonezem.
Surową obraną marchewkę zetrzeć na tarce, ułożyć w naczyniu i zalać majonezem.
Posyp wierzch sałatki startymi żółtkami, udekoruj czerwonym kawiorem i natką pietruszki.

Sałatka z awokado, krewetkami i serem mozzarella

To prosty, satysfakcjonujący i zdrowy przepis na sałatkę, który idealnie wpasuje się w listę świątecznych dań na powitanie Węża. Aby zaoszczędzić czas, możesz od razu kupić gotowane mrożone krewetki, których nie trzeba gotować. Danie ozdobi świąteczny stół.

Składniki:

1 awokado;
300 gr. Krewetka;
10 kulek mozzarelli;
75 gr. Sałatka;
3 łyżki Oliwa z oliwek;
2 łyżki stołowe. sok cytrynowy;
sól dla smaku;
zielony i różowy pieprz.

Przygotowanie:

Rozmroź krewetki w temperaturze pokojowej.
Obierz i pokrój awokado w kostkę, skrop sokiem z cytryny.
Sałatkę dokładnie umyj i osusz. Oddzielić mozzarellę od solanki.
Do zmielonej papryki dodać łyżkę soku z cytryny, sól i oliwę z oliwek.
W dużym pojemniku połącz wszystkie składniki sałatki i polej sosem.

Sałatka z płatków śniegu z ryżem i krewetkami

Ten wspaniały przepis na sałatkę jest łatwy do wykonania i nie wymaga sosu. Można go złożyć świąteczny stół na Nowy Rok 2025 w misach lub w kształcie pierścienia.

Składniki:

6 białek jaj;
65 gr. ugotowany ryż;
500 gr. Krewetka;
sól;
majonez;
kilka łyżek czerwonego kawioru.

Przygotowanie:

Zagotuj i ostudź jajka. Oddziel białka od żółtek. Najpierw ugotuj ryż w osolonej wodzie.
Krewetki rozmrozić, wrzucić do wrzącej wody i gotować do miękkości. Spuścić wodę.
Połącz drobno starte białka z ugotowanym ryżem.
Posiekaj i dodaj krewetki.
Dodać kawior, sól i majonez, wymieszać składniki. Przełóż do salaterki i udekoruj resztą kawioru.

Gorące dania noworoczne

Świąteczny stół na Nowy Rok 2025 Trudno sobie wyobrazić bez gorących dań Menu noworoczne. Ważne jest, aby nie tylko prawidłowo je podawać, ale także pięknie je ozdobić.

Babeczki mięsne

Udekoruj babeczki, na których można je łatwo przygotować świąteczny stół Zgodnie z przedstawionym przepisem można dodać warzywa i aromatyczne zioła.

Na babeczki:

Jajko kurze – 1 szt.
Cebula – 2 szt.
Mielony kurczak – 600 g
Oregano – 0,5 łyżeczki.
Przyprawa do mięsa - do smaku
Sól i pieprz do smaku

Do czapek:

Jajko kurze – 1 szt.
Ziemniaki – 5 szt.
Sól dla smaku
Ser – opcjonalnie
Mleko – 100 g

Etapy gotowania:

W głębokiej misce wymieszaj jajko, mięso mielone, pieprz, posiekaną cebulę, oregano, sól i przyprawy. Mieszaj, aż będzie gładkie.
Do natłuszczonych foremek na muffiny włóż 2 łyżki mięsa mielonego.
Piec kawałki przez pół godziny w piekarniku nagrzanym do 190 stopni.
Ziemniaki umyj i obierz, gotuj w osolonej wodzie do miękkości.
Dodać jajko, mleko i puree. W razie potrzeby możesz dodać 2 łyżki. l. startego sera. Puree powinno być gęste.
Ostudzone puree przełóż do rękawa cukierniczego z końcówką i uformuj wierzchołki na wystudzonych babeczkach.
Umieścić na dużym ogniu przez kilka minut, aż uzyska złoty kolor.

Indyk w piekarniku

Przepis na danie, na którym można ugotować świąteczny stół aby uczcić Rok Węża, jest to bardzo proste. Można go udekorować świeżymi warzywami i mikrogreenami.

Składniki:

1 kg filetu z indyka;
1 łyżeczka. l. papryka;
przyprawy do smaku;
zmielony czarny pieprz;
sól

Marynata:

1 łyżka. Miód;
2 łyżki stołowe. kwaśna śmietana;
1 łyżka. Francuski musztarda;
1 łyżka. musztarda;
6 zębów czosnek

Przygotowanie:

Opłucz i osusz filety. Natrzyj przyprawami, pieprzem, solą. Pozostaw na pół godziny.
Przygotuj marynatę, łącząc wymienione składniki.
Filet włóż do miski i dodaj marynatę, ostrożnie rozprowadzając ją po powierzchni.
Przykryj pojemnik folią spożywczą i pozostaw w lodówce na kilka godzin.
Filet ułożyć w naczyniu do pieczenia i posmarować marynatą.
Przykryj patelnię folią i włóż do piekarnika nagrzanego do 180°C na 45 minut.
Wyjmij mięso, zdejmij folię, posmaruj filet marynatą i odstaw na pół godziny, aż pojawi się apetyczna skórka.

Kurczak z brokułami i kalafiorem w piekarniku

Takie gorące dania nie tylko ozdobią świąteczny stół, ale także pozwolą przygotować niespodziankę na Nowy Rok.

Składniki:

300 gr. kalafior;
200 gr. ser;
300 gr. filet z kurczaka;
200 mililitrów) mleka;
1 łyżeczka sól;
200 gr. brokuły;
100 gr. kwaśna śmietana;
przyprawy.

Etapy gotowania:

Rozmrozić warzywa, włączyć piekarnik na 180 stopni, przygotować patelnię.
Filet z kurczaka umyć i osuszyć, pokroić w kostkę i ułożyć w formie.
Brokuły podzielone na różyczki ułożyć razem z filetem.
Kalafior gotujemy kilka minut we wrzącej wodzie i wrzucamy na patelnię.
W osobnym pojemniku połącz przyprawy, mleko, sól i śmietanę. Dodać starty ser i wymieszać.
Powstałym sosem polej obrabiany przedmiot i włóż do piekarnika na 40 minut.

Ziemniaki akordeonowe z mięsem

To danie można przygotować do dekoracji świątecznego stołu.

Składniki:

6 ziemniaków;
1 łyżka. l. Oliwa z oliwek;
zieleń;
1 łyżeczka przyprawy do mięsa;
200 gr. wieprzowina.

Gradacja:

Umyj i pokrój ziemniaki, pozostawiając dolną część nienaruszoną.
Mięso pokroić w cienkie, małe plasterki. W razie potrzeby odłupuj twarde obszary.
Umieść plasterki w przestrzeniach między plasterkami ziemniaków.
Skropić oliwą, posypać solą i przyprawami.
Przykryj patelnię folią i piecz w temperaturze 180 stopni przez 40 minut. 5 minut przed gotowaniem zdejmij folię.

Deser

Gdy uczta dobiega końca, czas na nowe desery. Menu noworoczne 2025. Z reguły ani goście, ani gospodarze nie mają ochoty ani możliwości skosztowania skomplikowanych, wysokokalorycznych deserów. Biorąc pod uwagę, że uroczystość odbywa się w nocy, lepiej ograniczyć się do kilku prostych dań, które można przygotować na Nowy Rok.

Ciasto noworoczne

Połączenie oryginalności i lekkości to właściwa recepta Deser noworoczny. Na Nowy Rok takim deserem będzie ciasto Śnieżna Żurawina. W samym sercu najważniejszych wydarzeń Menu noworoczne 2025 delikatny biszkopt z lekkimi nutami pomarańczy i żurawiny, który bardzo łatwo przygotować na sylwestra.

Herbatnik:

mleko – 0,5 l;
jajka – 8 szt.;
proszek do pieczenia - 4,5 łyżeczki;
sól – 1,5 łyżeczki;
mąka – 620 g;
masło – 450 g;
cukier – 440 + 90 g.

Do kremu i impregnacji:

skórka pomarańczowa;
świeża pomarańcza – 300 ml;
masło – 240 g;
mąka – 2 łyżeczki;
skrobia – 2 łyżeczki;
jajka – 8 szt.;
żurawina – 600 g;
cukier – 700 g.

Do dekoracji:

żurawina;
skórka pomarańczowa;
serek śmietankowy – 0,5 kg;
cukier puder – 50 g;
likier pomarańczowy – 1 łyżka.

Ważny! Do przygotowania należy użyć formy o wysokich bokach o średnicy do 22 cm. Z tego przepisu można upiec 3 ciasta tej wielkości.

Etapy przygotowania ciastek:

Rozgrzej piekarnik do 190℃.
Połącz proszek do pieczenia, sól i mąkę. Przesiej mieszaninę przez sito.
Oddziel żółtka od białek.
Masło ubić mikserem.
Do masła dodać żółtka, przesianą mąkę i mleko.
Białka ubić z cukrem w osobnej misce i dodać do głównej masy.
Rozłóż ciasto do foremek i piecz nie dłużej niż 35 minut.

Krem do wypełnienia ciasta noworocznego:

Zagotuj sok pomarańczowy z żurawiną.
Całość zmiksuj blenderem i przetrzyj przez sito.
100 gr. Usuń mieszaninę, aby namoczyć ciastko.
Do powstałej masy dodać skrobię, mąkę i ubite jajka z cukrem. Gotuj, aż zgęstnieje.
Do przygotowanej bazy kremowej dodaj masło.
Przykryć krem folią i pozostawić do całkowitego wystygnięcia.

Krem kryjący:

Połącz likier, sok pomarańczowy, cukier puder, skórkę i serek śmietankowy.
Ubijaj mikserem, aż będzie puszyste.
Aby złożyć ciasto należy połączyć ze sobą namoczone i posmarowane kremem warstwy ciasta.
Udekoruj powstały przedmiot kremem serowym.
Pozostawić w lodówce na 7-12 godzin.
Przed podaniem udekoruj świeżą żurawiną.

Szaszłyki owocowe w czekoladzie

To słodkie danie jest łatwe w przygotowaniu i idealnie wpisze się w noworoczne menu.

Składniki:

owoce;
czekolada;
szaszłyki;
opcjonalnie: orzechy, płatki kokosowe, kandurin

Etapy gotowania:

Rozpuść czekoladę w kąpieli wodnej.
Nadziewaj owoce na patyczki do szaszłyków.
Zanurz lub polej roztopioną czekoladą każdy kawałek.
Udekoruj według uznania.

Deser lodowy z bananem

Deser ten można przygotować jako akcent noworocznego menu.

Składniki:

2 banany;
3 łyżki l. masło;
4 łyżki l. Sahara;
200 gr. lody

Etapy gotowania:

Posiekaj miazgę bananową.
Rozpuść masło na patelni.
Dodajemy cukier, regularnie mieszając.
W powstałej mieszance umieść banany. Smaż po kilka minut z każdej strony, aż będzie gotowe.
Usmażone banany ułóż na ręcznikach papierowych, aby usunąć nadmiar oleju.
Gotowe kawałki przełóż na talerz, dodając gałkę lodów.

Kanapka owocowa „Kapelusz Świętego Mikołaja”

Ten prosty deser noworoczny można przygotować tuż przed podaniem. Jeśli zaangażujesz w ten proces dzieci, możesz stworzyć nową i interesującą tradycję noworoczną. Do przygotowania kanapek potrzebne będą banany, truskawki, winogrona i pianki marshmallows, a także patyczki do szaszłyków. Owoce na patyku należy nawlec w następującej kolejności: winogrono, plasterek banana, cała truskawka, pianka marshmallow.

Oryginalne pomysły na dekorację stołu noworocznego

Oryginalne sposoby na stworzenie świątecznej atmosfery dekoracja stołu i domu na Nowy Rok 2025. W wigilię Roku Węża najlepszymi kolorami są czerwony, srebrny, zielony, złoty, biały i niebieski.