Zaujímavé menu na novoročný stôl 2024

Skladať Novoročné menu 2024 pohostinné gazdinky začínajú na jeseň. Na Nový rok Dreveného draka je dôležité nielen vybrať správne recepty z jedálneho lístka, ale aj bohato ozdobiť stôl. Toto majestátne mýtické stvorenie oceňuje hojnosť a sponzoruje majiteľov, ktorí nešetria maškrtami. Nový rok môžete osláviť akýmikoľvek jedlami.

V túto noc neexistujú prakticky žiadne obmedzenia. Drak miluje mäso, ryby, korenené, vyprážané jedlá. Článok predstavuje vhodné druhy predjedál, studených a teplých jedál, ale aj originálne dezerty na sviatky.

Studené občerstvenie na Nový rok

Keďže Drak je stvorenie, síce mýtické, ale dravé, môžete ho liečiť všelijako mäsové pochutiny. Jedálny lístok pre draka môže obsahovať akékoľvek studené jedlá z rýb a morských plodov. Ako experiment môžete použiť produkty, ktoré sú po ruke. Do jedálnička zaraďte napríklad recept na jednohubky s bravčovou masťou a ozdobte ich nakladanou uhorkou.

Jednohubky s bravčovou masťou, nakladanou uhorkou a horčicou

Na Nový rok si môžete pripraviť výdatné a chutné občerstvenie pomocou šedého alebo čierneho chleba. Je vhodné zvoliť bravčovú masť s mäsovou vrstvou a uhorky - v malej veľkosti. Uľahčíte tak položenie jednohubky na stôl. Na pripevnenie jednohubiek je potrebné zakúpiť špízy. Tento recept bude vrcholom Novoročné menu a poteší Draka.

Ingrediencie:

• salo
• čierny chlieb;
• uhorky;
• horčica

Kroky varenia:

1. Nakrájajte chlieb pomocou špeciálnej formy alebo noža.
2. Horčicu natrieme v rovnomernej vrstve na chlieb.
3. Na horčicu poukladáme bravčovú masť nakrájanú na kúsky veľkosti chleba.
4. Uhorky nakrájame na 2 polovice a poukladáme na masť.
5. Pomocou špajle zaistite ingrediencie.

Novoročné rezne mäsa

Tradičné kusy mäsa a syra nahrádzajú štýlovejšie spôsoby. Novoročné prestieranie, napríklad podávanie "lahôdkovej tabule". Umožní vám premeniť vašu obvyklú hostinu na skutočný bufet. Ako základ je dôležité použiť pevnú dosku na krájanie z prírodného dreva, pokrytú pergamenom. Na dosku môžete umiestniť malé omáčky, misky a taniere a umiestniť miniatúrne lyžice a vidličky. Existuje veľa receptov na prípravu takejto „dosky“.

Základným pravidlom je, že jedlo na jedálnom lístku by malo vyzerať chutne.

Na ozdobenie misky pre draka môžete na dosku umiestniť nasledujúce komponenty:

1. Syry – tvrdé, mäkké, údené, mladé a akékoľvek iné.
2. Mäsové pochúťky: saláma, klobása, šunka, prosciutto.
3. Všetky druhy orechov: kešu, lieskové orechy, mandle, pistácie, vlašské orechy.
4. Olivy a čierne olivy.
5. Akékoľvek nakladané a solené prísady: uhorky, cherry paradajky, kyslé uhorky, kapary a iné.
6. Ovocie: hruška, granátové jablko, hrozno.
7. Chlieb, krekry, krekry.
8. Sušené ovocie.
9. Jam.
10. Korenie.
11. Korenie a med.

Sendviče pre rok draka 2024

Existujú stovky druhov dobrých receptov na sendviče Novoročné menu: s klobásou, kaviárom, avokádom, syrom, krevetami. Sušienky, biely a hnedý chlieb, hranolky a sušienky sa používajú ako základ pre občerstvenie na slávnostnom stole. Jedna z chutných tradičných možností Novoročné občerstvenie v ponuke - sendviče so sleďom. Sleď sa perfektne hodí k kyslým uhorkám, zemiakom a inej zelenine. Jedlo na Nový rok draka môžete ozdobiť citrónom, čerstvou uhorkou a olivami. Svojim hosťom môžete ponúknuť originálny spôsob obsluhy.

Komponenty:

• bageta;
• majonéza;
• kyslá uhorka;
• repa;
• sleď.

Etapy:

1. Uvarte repu.
2. Uhorku nakrájajte.
3. Nakrájajte bagetu.
4. Nastrúhame cviklu, korenie, soľ a pridáme majonézu.
5. Sleď nakrájajte na porcie.
6. Položte repu na plátok bagety, potom slede a kúsok uhorky. Ozdobte podľa želania.

Tartaletky

Miniatúrne košíky z drobivého krehkého cesta so svetlými náplňami sú ideálnou možnosťou, ktorú je možné pripraviť na Nový rok draka. Jedlo v Novoročné menu Nie je to len jednoduché na prípravu, ale aj pohodlné jedenie bez príboru. Tradičný recept na tartaletky je so smotanovým syrom. Môžu byť ozdobené kaviárom na prestieranie slávnostného stola.

Komponenty:

• 80 gr. červený kaviár;
• niekoľko plátkov citróna;
• 180 gr. krémový syr;
• strúčik cesnaku;
• 2 vetvičky kôpru.

Kroky varenia:

1. Rozdrvte cesnak, nasekajte kôpor a spojte s tvarohom.
2. Pripravenú zmes dáme do tartaletiek, zalejeme kaviárom a ozdobíme citrónom.

Novoročné šaláty 2024

V Novom roku Draka je veľmi dôležité ho bohato zakryť slávnostný stôl. Môžete pripraviť jeden alebo viac šalátov na fotografii alebo použiť vlastné recepty.

Klasický sleď pod kožuchom

IN Novoročné menu Stojí za to zahrnúť klasickú jednoduchú verziu sleďa pod kožuch. Je veľmi jednoduchý na prípravu a nevyžaduje žiadne zdobenie.

Komponenty:

• Solený sleď - 2 kusy.
• Repa - 350 gramov.
• Zemiaky - 350 gramov.
• Listy šalátu
• Mrkva - 350 gramov.
• Cibuľa - 200 gramov.
• Majonéza - 300 mililitrov.
• Kôpor - 1 zväzok.

Príprava:

1. Zeleninu dôkladne umyjeme a uvaríme vo vode, ošúpeme a nastrúhame na hrubom strúhadle.
2. Cibuľu nakrájame nadrobno.
3. Sleď očistite a vykostite, ponechajte čisté filety.
4. Sleď nakrájame na kocky.
5. Na dno nádoby položte čisté a suché listy šalátu.
6. Položte vrstvy - cibuľa so sleďom - majonéza-zemiaky-soľ-majonéza-mrkva-majonéza-cvikla-majonéza.

Šalát s tuniakom a červeným kaviárom

Odoslať do slávnostný stôl šalát podľa tohto receptu znamená potešiť nielen draka, ale aj hostí. Veľmi ľahko sa pripravuje a ešte ľahšie sa zdobí.

Komponenty:

• Konzervovaný tuniak - 1 plechovka
• Červený kaviár - 50 g
• Zemiaky - 1 ks.
• Mrkva - 1 ks.
• Cibuľa - 0,5 ks.
• Vajcia - 2 ks.
• Majonéza - podľa chuti
• Soľ, korenie - podľa chuti

Etapy:

1. Uvarené a ošúpané zemiaky nastrúhame.
2. Uložíme zemiaky a natrieme majonézou.
3. Tuniaka poukladáme do rovnomernej vrstvy a potrieme majonézou.
4. Uvarte vajíčka. Nastrúhame bielka a poukladáme na vrch tuniaka.
5. Cibuľu nakrájame na kocky a položíme na vrch, potrieme majonézou.
6. Surovú ošúpanú mrkvu nastrúhame, dáme do misky a zalejeme majonézou.
7. Vrch šalátu posypeme strúhanými žĺtkami, ozdobíme červeným kaviárom a petržlenovou vňaťou.

Šalát s avokádom, krevetami a syrom mozzarella

Toto je jednoduchý, uspokojivý a zdravý recept na šalát, ktorý dokonale zapadne do zoznamu slávnostných jedál na privítanie draka. Aby ste ušetrili čas, môžete si okamžite kúpiť varené mrazené krevety, ktoré nie je potrebné variť. Miska ozdobí slávnostný stôl.

Ingrediencie:

• 1 avokádo;
• 300 gr. krevety;
• 10 guľôčok mozzarelly;
• 75 gr. šalát;
• 3 polievkové lyžice. olivový olej;
• 2 polievkové lyžice. citrónová šťava;
• soľ podľa chuti;
• zelené a ružové korenie.

Príprava:

1. Rozmrazte krevety pri izbovej teplote.
2. Avokádo ošúpeme a nakrájame na kocky, pokvapkáme citrónovou šťavou.
3. Šalát dôkladne umyte a osušte. Oddeľte mozzarellu od nálevu.
4. Do drveného korenia pridáme lyžicu citrónovej šťavy, soľ a olivový olej.
5. Vo veľkej nádobe zmiešajte všetky ingrediencie šalátu a prelejte omáčkou.

Vločkový šalát s ryžou a krevetami

Tento úžasný šalátový recept je jednoduchý na prípravu a nevyžaduje žiadny dresing. Dá sa podať na slávnostný stôl v roku Draka v miskách alebo v podobe prsteňa.

Komponenty:

• 6 vaječných bielkov;
• 65 gr. varená ryža;
• 500 gr. krevety;
• soľ;
• majonéza;
• niekoľko lyžíc červeného kaviáru.

Príprava:

1. Vajcia uvaríme a vychladíme. Oddeľte bielka od žĺtkov. Najskôr uvarte ryžu v osolenej vode.
2. Krevety rozmrazte, vložte do vriacej vody a varte do mäkka. Vypustite vodu.
3. Najemno nastrúhané bielky zmiešame s uvarenou ryžou.
4. Nakrájajte a pridajte krevety.
5. Pridajte kaviár, soľ a majonézu, premiešajte ingrediencie. Vložte do šalátovej misy a ozdobte zvyšným kaviárom.

Novoročné teplé jedlá 2024

Slávnostný stôl na Nový rok draka Je ťažké si to predstaviť bez horúceho riadu Novoročné menu. Je dôležité ich nielen správne podávať, ale aj krásne zdobiť.

Mäsové koláčiky

Ozdobte cupcakes, ktoré sa ľahko pripravujú slávnostný stôl Podľa predloženého receptu môžete pridať zeleninu a aromatické bylinky.

Na koláčiky:

• Kuracie vajce - 1 ks.
• Cibuľa - 2 ks.
• Mleté kurča - 600 g
• Oregano - 0,5 lyžičky.
• Korenie na mäso - podľa chuti
• Soľ a korenie - podľa chuti

Pre klobúky:

• Kuracie vajce - 1 ks.
• Zemiaky - 5 ks.
• Soľ - podľa chuti
• Syr - voliteľné
• Mlieko - 100 g

Kroky varenia:

1. V hlbokej miske zmiešajte vajce, mleté mäso, korenie, nakrájanú cibuľu, oregano, soľ a korenie. Miešajte do hladka.
2. Do vymastených foriem na muffiny dáme 2 polievkové lyžice mletého mäsa.
3. Kúsky pečieme pol hodiny v rúre predhriatej na 190 stupňov.
4. Zemiaky umyjeme a ošúpeme, uvaríme v osolenej vode do mäkka.
5. Pridajte vajce, mlieko a pyré. Ak chcete, môžete pridať 2 polievkové lyžice. l. strúhaný syr. Pyré by malo byť husté.
6. Vychladnuté pyré dáme do vykrajovacieho vrecka so špičkou a na vychladnuté košíčky vytvarujeme vrchy.
7. Umiestnite na niekoľko minút na vysokú teplotu, kým nebude zlatohnedá.

Morka v rúre

Recept na jedlo, na ktorom sa dá variť slávnostný stôl osláviť rok draka, veľmi jednoduché. Môžete ho ozdobiť čerstvou zeleninou a mikrozeleninou.

Komponenty:

• 1 kg morčacieho filé;
• 1 lyžička. l. paprika;
• korenie podľa chuti;
• Mleté čierne korenie;
• soľ

Marináda:

• 1 polievková lyžica. med;
• 2 polievkové lyžice. kyslá smotana;
• 1 polievková lyžica. francúzsky horčica;
• 1 polievková lyžica. horčica;
• 6 zubov cesnak

Príprava:

• Filety opláchneme a osušíme. Potrieme korením, korením, soľou. Nechajte pôsobiť pol hodiny.
• Marinádu pripravíme spojením uvedených surovín.
• Vložte filé do misy a pridajte marinádu, opatrne ju rozotrite po povrchu.
• Nádobu zakryte potravinovou fóliou a nechajte niekoľko hodín v chladničke.
• Filet vložíme do zapekacej misy a potrieme marinádou.
• Pekáč prikryjeme alobalom a vložíme do rúry vyhriatej na 180°C na 45 minút.
• Vyberte mäso, odstráňte fóliu, potrite filé marinádou a nechajte pol hodiny, kým sa neobjaví chutná kôrka.

Kuracie mäso s brokolicou a karfiolom v rúre

Takéto teplé jedlo nielen ozdobí slávnostný stôl, ale umožní vám pripraviť prekvapenie v roku Draka.

Komponenty:

• 300 gr. karfiol;
• 200 gr. syr;
• 300 gr. kurací rezeň;
• 200 ml mlieka;
• 1 lyžička soľ;
• 200 gr. brokolica;
• 100 gr. kyslá smotana;
• korenie.

Kroky varenia:

1. Zeleninu rozmrazte, zapnite rúru na 180 stupňov, pripravte panvicu.
2. Kuracie filé umyte a osušte, nakrájajte na kocky a vložte do formy.
3. Položte brokolicu rozobratú na ružičky s filé.
4. Karfiol povarte vo vriacej vode niekoľko minút a vložte do panvice.
5. Zmiešajte korenie, mlieko, soľ a kyslú smotanu v samostatnej nádobe. Pridajte strúhaný syr a premiešajte.
6. Výslednú omáčku nalejte na obrobok a vložte do rúry na 40 minút.

Harmonikové zemiaky s mäsom

Toto jedlo je možné pripraviť na ozdobenie sviatočného stola.

Komponenty:

• 6 zemiakov;
• 1 polievková lyžica. l. olivový olej;
• zeleň;
• 1 lyžička korenie na mäso;
• 200 gr. bravčové mäso.

Etapy:

1. Zemiaky umyte a nakrájajte, spodnú časť nechajte neporušenú.
2. Mäso nakrájame na tenké malé plátky. Ak je to potrebné, odštiepte ho na ťažkých miestach.
3. Plátky položte do medzier medzi plátkami zemiakov.
4. Pokvapkáme olivovým olejom, posypeme soľou a korením.
5. Pekáč prikryjeme alobalom a pečieme pri teplote 180 stupňov 40 minút. 5 minút pred varením odstráňte fóliu.

Dezerty na novoročný stôl 2024

Keď sa sviatok blíži ku koncu, je čas na nové dezerty. Novoročné menu. Hostia ani hostitelia spravidla nemajú chuť ani príležitosť ochutnať komplexné vysokokalorické dezerty. Vzhľadom na to, že oslava sa koná v noci, je lepšie obmedziť sa na niekoľko jednoduchých jedál, ktoré sa dajú pripraviť na Nový rok.

Novoročná torta

Spojenie originality a ľahkosti je tým správnym receptom Novoročný dezert. V Roku draka bude takýmto dezertom torta Snehová brusnica. V srdci zvýraznenia Novoročné menu jemná piškóta s ľahkými tónmi pomaranča a brusníc, ktorá sa na Silvestra pripravuje veľmi jednoducho.

Sušienka:

• mlieko – 0,5 l;
• vajcia - 8 ks;
• prášok do pečiva - 4,5 lyžičky;
• soľ - 1,5 lyžičky;
• múka - 620 g;
• maslo - 450 g;
• cukor – 440 + 90 g.

Na krém a impregnáciu:

• pomarančová kôra;
• čerstvý pomaranč - 300 ml;
• maslo - 240 g;
• múka - 2 lyžičky;
• škrob - 2 lyžičky;
• vajcia - 8 ks;
• brusnice - 600 g;
• cukor - 700 g.

Na ozdobu:

• brusnica;
• pomarančová kôra;
• smotanový syr - 0,5 kg;
• práškový cukor - 50 g;
• pomarančový likér - 1 polievková lyžica.

Dôležité! Na prípravu je potrebné použiť formu s vysokými stranami do priemeru 22 cm. Tento recept vám umožňuje upiecť 3 koláče tejto veľkosti.

Kroky prípravy sušienok:

1. Rúru vyhrejeme na 190℃.
2. Zmiešajte prášok do pečiva, soľ a múku. Zmes preosejeme cez sitko.
3. Oddeľte žĺtky od bielkov.
4. Maslo vyšľaháme mixérom.
5. Do masla pridáme žĺtky, preosiatu múku a mlieko.
6. V samostatnej miske vyšľaháme bielky s cukrom a pridáme k hlavnej zmesi.
7. Cesto rozdeľte do foriem a pečte maximálne 35 minút.

Krém na plnenie novoročného koláča:

1. Pomarančový džús uvaríme s brusnicami.
2. Zmes rozmixujeme mixérom a precedíme cez sitko.
3. 100 gr. Odstráňte zmes, aby sa sušienka namočila.
4. Do výslednej hmoty pridáme škrob, múku a vajíčka rozšľahané s cukrom. Varíme do zhustnutia.
5. Do pripraveného pudingového základu pridáme maslo.
6. Krém zakryte fóliou a nechajte úplne vychladnúť.

Krycí krém:

1. Zmiešajte likér, pomarančový džús, práškový cukor, kôru a smotanový syr.
2. Mixérom vyšľaháme do nadýchanej hmoty.
3. Na zostavenie koláča je potrebné navzájom spojiť namočené a krémové vrstvy koláča.
4. Výsledný obrobok ozdobte tvarohovým krémom.
5. Nechajte v chladničke 7-12 hodín.
6. Pred podávaním ozdobíme čerstvými brusnicami.

Ovocné špízy v čokoláde

Toto sladké jedlo sa ľahko pripravuje a dokonale zapadne do novoročného menu.

Ingrediencie:

• ovocie;
• čokoláda;
• špízy;
• voliteľné: orechy, kokosové vločky, kandurín

Kroky varenia:

1. Čokoládu rozpustíme vo vodnom kúpeli.
2. Napichnite ovocie na špajle.
3. Každý kúsok namáčajte alebo polejte rozpustenou čokoládou.
4. Ozdobte podľa želania.

Zmrzlinový dezert s banánom

Tento dezert je možné pripraviť ako prízvuk k novoročnému menu.

Ingrediencie:

• 2 banány;
• 3 polievkové lyžice. l. maslo;
• 4 polievkové lyžice. l. Sahara;
• 200 gr. zmrzlina

Kroky varenia:

1. Banánovú dužinu nasekajte.
2. Na panvici rozpustíme maslo.
3. Pridajte cukor, pravidelne miešajte.
4. Do výslednej zmesi vložte banány. Smažte niekoľko minút na každej strane, kým nie sú hotové.
5. Uvarené banány položte na papierové utierky, aby ste odstránili prebytočný olej.
6. Hotové kúsky preložíme na tanier a pridáme kopček zmrzliny.

Ovocná jednohubka “Mikulášska čiapka”

Tento jednoduchý novoročný dezert je možné pripraviť tesne pred podávaním. Ak do procesu zapojíte deti, môžete vytvoriť novú a zaujímavú novoročnú tradíciu. Na prípravu jednohubiek budete potrebovať banán, jahody, hrozno a marshmallows alebo marshmallows, ako aj špízy na upevnenie. Ovocie musíte napichnúť na špíz v tomto poradí: hrozno, plátok banánu, celé jahody, marshmallow.

Originálne nápady na zdobenie novoročného stola 2024

Originálne spôsoby, ako vytvoriť slávnostnú atmosféru stolová a domáca dekorácia na Nový rok. V predvečer roka draka sú najlepšie farby červená, strieborná, zelená, zlatá, biela a modrá.

Nápady na dekoráciu sviatočného stola:

1. So sviečkami.
2. Novoročné symboly.
3. Ozdoby na vianočný stromček.
4. Smrekové konáre.
5. Závesná dekorácia.
6. Drevené rezy pílou.
7. Stolové lampy.

Každá z týchto metód dodá nezabudnuteľnú prázdninovú atmosféru, vytvorí novoročnú náladu a bude si ju dlho pamätať.