Nowy Rok to święto kojarzone z magią, dobrym nastrojem, piosenkami i oczywiście pysznymi daniami. Ale aby uczcić Nowy Rok Smoka 2024, trzeba myśleć nie tylko o sałatki, ale także o przekąski. Istnieją różne opcje: mięso, warzywa i tak dalej. Porozmawiajmy o najpopularniejszych zimnych przekąskach Stół noworoczny 2024, co należy wziąć pod uwagę podczas przygotowań.
Syvol 2024 Dragon uwielbia gorące jedzenie, dlatego gorące przekąski idealnie nadają się na przekąskę w oczekiwaniu na pierwsze lub drugie danie. Przedstawiamy Państwu gorące niezwykłe przekąski na Nowy Rok 2024, jak je prawidłowo przygotować.
1. Szaszłyk z czerwonej ryby na szaszłykach
Jeśli znudził Ci się tradycyjny szaszłyk, oto nowa przystawka na noworoczny stół - kebab z czerwonej ryby.
Do przygotowania potrzebne są następujące składniki:
- świeży łosoś – pół kilo;
- papryka – 1 szt.;
- pół cytryny;
- olej słonecznikowy – 2 łyżki;
- koperek.
Przygotuj grilla w prosty sposób. Najpierw musisz rozmrozić rybę, jeśli była w zamrażarce. Zróbmy marynatę. Wycisnąć sok z cytryny, dodać koperek, oliwę i wszystko dobrze wymieszać. Rybę pokroić na kawałki, jak mięso na szaszłyk. Umieść kawałki w marynacie na około 20 minut, aby nasiąkły.
Przed użyciem zaleca się zwilżenie szaszłyków wodą.żeby się nie przypaliły w piekarniku. Na patyku połóż kawałek ryby i krążek papryki. Upiecz naczynie w piekarniku na papierze do pieczenia lub macie silikonowej.
2. Krewetki w pomidorach
Kolejną fajną przekąską na Nowy Rok są krewetki w pomidorach. Do przygotowania potrzebujesz:
- krewetki – 300 gramów średniej wielkości;
- pomidorki koktajlowe – 200 gramów;
- czosnek – 2 ząbki;
- oliwa słonecznikowa lub oliwa z oliwek – 1 łyżka;
- Zioła włoskie - szczypta.
Przygotuj niezbędne produkty. Pomidory przekrój na pół, czosnek przeciśnij przez praskę. Smażyć krewetki na średnim ogniu, dodając słonecznik lub oliwę z oliwek.
Dodać czosnek, pomidory, wszystko wymieszać, chwilę dusić. Na koniec dodaj zioła włoskie. Gotuj jeszcze trochę. Gotowy!
3. Filet z kurczaka z bakłażanem
Jeśli dbasz o swoją sylwetkę i chcesz smacznie zjeść przy sylwestrowym stole, to to danie jest dla Ciebie.
Aby go przygotować, będziesz potrzebować:
- filet z kurczaka – 300 gramów;
- bakłażan – 1 szt. (duży);
- cebula – 1 szt. (mała);
- papryka – 1 szt.;
- świeży pomidor – 1-2 sztuki;
- czosnek – 2 ząbki;
- sól, pieprz do smaku;
- przegotowana woda – 80 ml;
- Olej słonecznikowy – 70 gramów.
Proces gotowania jest dość prosty. Potrzebujesz:
- Filet pokroić na kawałki jednakowej wielkości. Muszą mieć formę talerzy.
- Obierz wszystkie warzywa (bakłażan, cebulę, paprykę, czosnek).
- Bakłażana pokroić w półkola. Smażyć na niewielkiej ilości oleju z obu stron na złoty kolor.
- Następnie dodajemy cebulę i paprykę, pokrojoną w paski. Smaż wszystko razem przez 4-5 minut.
- Następnie na patelnię wrzucamy pokrojone w małe kawałki pomidory. Dodać sól, pieprz, wodę. Wszystko dobrze wymieszaj.
- Na wierzchu ułóż plastry filetu i czosnek.
- Wszystko dobrze wymieszaj i gotuj na średnim ogniu pod przykryciem przez około 6-7 minut.
Zdjąć z ognia i pozostawić do zaparzenia na kolejne 5 minut. Pyszna przekąska na Nowy Rok 2024 jest gotowa!
4. Julien po francusku
Julien to smaczne i dość sycące danie, które doskonale sprawdzi się jako przystawka na sylwestrowy stół.
Do przygotowania będziesz potrzebować:
- pieczarki (świeże) – 400 gramów;
- ser – 150 gramów (najlepiej parmezan);
- cebula – 1 mała;
- sól i pieprz do smaku.
Te składniki są potrzebne do podstawy. Sos beszamelowy:
- mąka (pszenna) – 2 łyżki;
- masło – 2 łyżki;
- mleko – 350 ml;
- gałka muszkatołowa - pół łyżeczki;
- sól.
Pierwszym krokiem jest smażenie grzybów. Kroimy je na małe kawałki. Musisz smażyć, aż woda całkowicie odparuje. Następnie dodajemy pokrojoną w krążki cebulę i wszystko razem podsmażamy.
Następnie zacznijmy przygotowywać sos.. Rozpuść masło na patelni. Gdy tylko całkowicie się rozpuści, dodać mąkę i wszystko smażyć, ciągle mieszając szpatułką (najlepiej drewnianą). Ważne jest, aby mąka nie przypaliła się na patelni.
Do powstałej masy wlewamy mleko, zawsze cienkim strumieniem, ciągle mieszając. Zagotuj trochę. Konsystencja powinna przypominać skondensowane mleko. Oznacza to, że mieszanina jest gotowa. Dodaj sól i gałkę muszkatołową.
Jeśli w sosie utworzyły się małe grudki, możesz wszystko dokładnie ubić blenderem zanurzeniowym.
Pieczarki ułożyć w małych garnkach, posypać serem i polać sosem. Umieść je w piekarniku. Piec około 15 minut w temperaturze 200 stopni. Taka przystawka na stół noworoczny 2024 zadziwi nawet smakosza.
5. Gorące kanapki w piekarniku z kiełbasą
Najprostszą przekąską roku 2024 są kanapki z gorącą kiełbasą. Potrzebujemy:
- posiekany bochenek - 1 sztuka;
- kiełbasa – 300 gramów;
- ser twardy – 200 gramów;
- 1 jajko;
- majonez – 1 łyżka;
- koncentrat pomidorowy – 1 łyżka.
Wymieszaj koncentrat pomidorowy, majonez i jajko. Wszystko dobrze wymieszaj. Kiełbasę pokroić w paski lub kostkę, zetrzeć ser i dodać wszystko do mieszanki koncentratu pomidorowego i majonezu.
Blachę do pieczenia lekko natłuść oliwą, ułóż kawałki chleba i nałóż nadzienie. Piec 15 minut w temperaturze 200 stopni. Przystawki i sałatki na stół noworoczny są gotowe!
Przekąski to dania, które pozwalają odświeżyć się w oczekiwaniu na coś gorącego. Obecnie istnieje szeroka gama zimnych i ciepłych przekąsek. Ważne jest, aby wybrać odpowiedni skład potrawy. Wszystkie składniki muszą zostać połączone.
Rok 2024 to rok Smoka Zielonego Drewna, dlatego najlepiej dać pierwszeństwo:
- wieprzowina,
- kurczak,
- wołowina,
- mięso indyka
Pokochasz to mięso. Zimne przekąski noworoczne 2024 mogą stanowić uzupełnienie świątecznego menu lub stanowić jego podstawę.
6. Jajka faszerowane serem i paluszkami krabowymi
Łatwe w przygotowaniu, a jednocześnie o wyśmienitym smaku. Gotuje się szybko i nie jest bardzo drogi. Przystawka wygląda efektownie i będzie doskonałym dodatkiem na świąteczny stół. Goście z pewnością będą zachwyceni tym daniem.
Aby go przygotować, musisz przygotować następujące produkty:
- jajka (duże) – 4 sztuki;
- paluszki krabowe – 6 sztuk;
- ser topiony – 70 gramów;
- majonez – 30 gramów;
- przyprawy i przyprawy do smaku;
- zieleń do dekoracji.
Najpierw musisz przygotować wszystkie składniki. Ugotuj jajka na twardo. Wyjmij zamrożone paluszki krabowe wcześniej, aby się rozmroziły. Wyjmij je wcześniej lub rozmroź w kuchence mikrofalowej.
Weź serek śmietankowy i umieść go w małej misce. Za pomocą widelca dokładnie je rozgnieć. Najlepiej wybrać produkt wysokiej jakości. Najtańsze sery, które zawierają oleje roślinne, mogą zepsuć smak potrawy. Zrobi to holenderski ser „Przyjaźń”.
Jajka muszą zostać całkowicie schłodzone. Jajko przekrój na pół i usuń żółtko. Powinieneś mieć 8 kawałków białka. Żółtka należy zetrzeć i dodać do sera. Wszystko ponownie dobrze wymieszaj, pamiętaj o widelcu.
Posiekaj koperek. Należy to zrobić tak drobno, jak to możliwe. Do żółtek i sera dodać zioła. Usuń folię z paluszków krabowych. Posiekaj je tak drobno, jak to możliwe. Dodajemy je do głównego nadzienia i wszystko dokładnie mieszamy. Następnie doprawiamy solą i pieprzem do smaku i doprawiamy wszystko majonezem.
Jeśli uważasz, że nadzienie jest trochę suche, dodaj więcej sosu. Ale nie możesz pozwolić, aby stał się zbyt płynny.
Każdą połówkę białka napełnij farszem.. Należy go umieścić w kupie. Resztę nadzienia (jeśli jest) można wykorzystać do kanapek. Udekoruj jajka faszerowane ziołami. Gotowy! Smacznego!
Do przygotowania tego dania wybierz paluszki krabowe, które są świeże. Wtedy Twoje danie będzie smakować lepiej.
7. Kanapki z twarogiem i kawiorem
Kanapki to przekąska, która sprawdzi się zarówno na uroczystościach w gronie rodziny, jak i na imprezach firmowych i nie tylko. Składa się z małych kanapek zrobionych z bagietki. Szczególnie popularne są przekąski z twarogiem i kawiorem.
Do przygotowania dania będziemy potrzebować:
- bagietka lub bochenek – 150 gramów;
- kawior czerwony – 3-4 łyżki;
- twaróg – 80-90 gramów;
- ogórek – 50-60 gramów;
- warzywa (koperek, cebula, natka pietruszki) do smaku.
Najpierw musisz przygotować wszystkie składniki do przygotowania zimnej przekąski. Najlepiej wybrać chrupiącą bagietkę i wysokiej jakości naturalny czerwony kawior. Wtedy danie będzie tak smaczne, jak to możliwe.
Bagietkę pokroić w niezbyt grube plasterki. Posmaruj go twarogiem, połóż na nim kawałek ogórka (pół plasterka). Połóż na nim niewielką warstwę ikry z łososia. Powinien być świeży, bez nieprzyjemnego zapachu. Udekoruj danie natką pietruszki, koperkiem lub innymi ziołami. Gotowy!
8. Tartaletki z awokado i czerwoną rybą
Tartaletki to kolejna lekka i smaczna przekąska, która będzie świetnym dodatkiem na każdym świątecznym stole. Najpopularniejsze nadzienia to awokado i łosoś.
Składniki:
- tartaletki – 10 sztuk (można je kupić gotowe w sklepie);
- awokado – 2 sztuki;
- twaróg – 180 gramów;
- łosoś solony – 10 małych plastrów;
- cytryna - wycieraczka;
- zielenie do dekoracji.
Aby przygotować, potrzebujesz:
- Przygotuj wszystkie produkty.
- Obierz awokado, przełóż je na talerz i dobrze rozgnieć widelcem, aż uzyskasz puree.
- Dodaj sok z cytryny, zioła i ubij powstałą mieszaninę za pomocą zanurzalnego blendera.
- Następnie dodajemy serek śmietankowy i ponownie wszystko dobrze mieszamy.
- Filety z łososia lub innej czerwonej ryby pokroić w długie, cienkie plasterki.
- Krem przełóż do rękawa cukierniczego i napełnij tartaletkę masą równo z brzegami.
- Zwiń plasterek ryby w kształt kwiatu i połóż na jednej stronie tartaletki.
- Po drugiej stronie połóż trochę zieleniny. Gotowy!
9. Ciasto z wątróbką drobiową
Ciasto Wątróbkowe to danie, które nie każdemu przypadnie do gustu. Ale jeśli wątróbka drobiowa jest Twoim ulubionym produktem, to ciasto z niej wykonane jest prawdziwym darem niebios na ucztę.
Do jego przygotowania potrzebne będą następujące produkty:
- wątróbka drobiowa – pół kilo;
- kwaśna śmietana – 30 gramów;
- jajka – 3 sztuki;
- mąka – 70-80 gramów;
- olej słonecznikowy do smażenia;
- przyprawy i przyprawy do smaku;
- marchewka – pół kilograma;
- cebula – 300 gramów;
- majonez – 150 gramów;
- czosnek – 3 małe ząbki.
Najpierw musimy przygotować warstwy ciasta na nasze ciasto. Wątrobę należy dobrze umyć i odstawić na chwilę do całkowitego odcieknięcia wody. A następnie za pomocą blendera zmiel wszystko. Do powstałej kompozycji dodaj śmietanę i jajka. Jeszcze raz wszystko dobrze mieszamy.
Wlać mieszaninę do miski i dodać mąkę. Powinieneś otrzymać bardziej lepką kompozycję. Jeśli mieszanina wydaje się zbyt rzadka, dodaj trochę więcej mąki. Gęste „ciasto” rozcieńczyć wodą lub mlekiem.
Mieszankę umieszczamy na rozgrzanej patelni wysmarowanej olejem i formujemy małe placuszki.. Smaż po 2 minuty z każdej strony, powinna powstać złocista skórka.
Następnie robimy nadzienie. Smażyć cebulę i marchewkę na oleju na złoty kolor. Wymieszaj majonez i czosnek, przeciśnij przez prasę. Każde ciasto smarujemy majonezem i czosnkiem, układamy warstwę marchewki i cebuli, kładziemy kolejne ciasto i robimy to samo. Wierzch można udekorować natką pietruszki lub koperkiem. Gotowy!
10. Kanapki Sachalin
Kolejna pyszna przystawka, która będzie świetnym dodatkiem na Twoim noworocznym stole. Dania sachalińskie są popularne we wszystkich regionach naszego kraju ze względu na ich bogaty smak i łatwość przygotowania.
Będziemy potrzebować następujących produktów:
- biały chleb – 4-5 sztuk;
- czerwona ryba (różowy łosoś, łosoś itp.) – 150 gramów;
- kawior czerwony – 4-5 łyżeczek;
- cytryna – 4-5 sztuk;
- twaróg – 80-90 gramów;
- koperek, pietruszka lub inne warzywa;
- liść sałaty (do dekoracji).
Aby przygotować kanapki na Sachalinie, potrzebujesz:
- Przygotuj wszystkie niezbędne produkty.
- Pokrój chleb. Za pomocą szklanki wyciśnij okrągłe elementy.
- Wysusz trochę w piekarniku, ale nie do momentu, aż utworzy się skórka.
- Posiekaj warzywa i dodaj je do miski z serkiem śmietankowym.
- Cytrynę pokroić w kawałki, a rybę w niezbyt grube paski.
- Na chlebie rozsmaruj serek śmietankowy. Zwiń rybę w okrąg, tworząc rozetkę.
- Połóż plasterki cytryny na środku kwiatu, dodaj trochę czerwonej ryby.
- Udekoruj danie listkiem sałaty. Gotowy!
Dodaj komentarz