Petrecem mult timp studiind istoria culturii și a limbii, a războiului și a artei și din motive întemeiate. Dar o secțiune a istoriei care este adesea trecută cu vederea este istoria alimentelor. Ceea ce mâncăm are adesea origini fascinante și neașteptate. Poate că nu face mâncarea să aibă un gust mai bun sau mai rău, dar poate adăuga o nouă dimensiune odată ce înțelegeți cum și de ce cineva a creat această gustare delicioasă pe care o mâncați. Așa că luați niște Cheetos și un McRib și haideți să pătrundem...
10. Farmecele norocoase provin din Cheerios și arahide de circ.
Toată lumea știe Lucky Charms pentru că fie că le mănânci sau nu, sunt magic de delicioase și au rămas așa de când au fost gustate pentru prima dată. introdus în 1964 . De aproape 60 de ani, Spiridusul Lucky le spune copiilor să mănânce cereale amestecate cu figuri magice de marshmallow. În 2018 s-au vândut le pe 283,4 milioane de dolari , așa că lucrurile par să meargă bine. Deci, de unde a venit ideea genială de a adăuga bezele ciudat de crocante la cereale?
Lucky Charms poate mulțumi două lucruri pentru existența lor: Cheerios și arahide de circ. Dezvoltator de produse John Holahan a fost un mare fan arahide de circ în anii 1960. Dacă nu ești familiarizat, sunt marshmallows în formă de arahide care se încadrează undeva între marshmallow-urile crocante pe care le primești într-o cutie de Lucky Charms și marshmallow-urile moi pe care le-ai folosi pentru S'mores.
În 1963, Holahan lucra la câteva idei noi de cereale și tăia arahide de circ într-un bol de Cheerios. A fost atât de impresionat de ceea ce a făcut, încât i-a făcut cunoștință cu puterile existente și, în decurs de un an, Lucky Charms au fost pe rafturile magazinelor.
9. Velveeta a fost inventat pentru a salva brânza proastă.
Dacă nu ești serios în privința alimentelor, este posibil să nu știi că există o anumită cantitate de snobism asociat cu anumite alimente. Lucruri precum caviarul și homarul poartă cu siguranță o anumită mistică sau reputație. Dar un aliment precum brânza are mult mai multe nuanțe. Sunt oameni care iau brânza foarte în serios și o tratează la fel cum tratează oamenii vinul. Brânza poate fi o afacere serioasă. Brânza de măgar, de exemplu, costă aproximativ 600 USD pe liră .
Pentru că brânza este luată atât de în serios, vei găsi oameni care își bat joc de brânzeturi mai ieftine. Ei ar putea chiar argumenta că ceva de genul bucăților de brânză pe care le găsiți la magazinul alimentar nu este deloc brânză. Acest lucru nu este în întregime adevărat, dar este dor de istoria interesantă a acestor brânzeturi.
Cunoscută pentru capacitatea sa de a se topi ușor și de a face sosuri cremoase, brânza Velveeta este o branza procesata. La începutul anilor 1900, fabricile de brânză au pierdut mulți bani când blocurile de brânză s-au rupt și s-au desprins bucăți. Aceste deșeuri erau practic inutile, așa că Emily Frey a găsit o cale combina-le cu zer și faceți un produs cu cremă de brânză. Este aceasta brânză „adevărată”? Da și nu. Așa cum un hamburger nu este o friptură, cremă de brânză nu este o brânză adevărată. Dar ingredientele principale sunt practic aceleași.
8. Nuggets de pui s-au născut din rațiile de război.
În 2018, americanii au comandat 2,3 miliarde aripioare de pui. Aceasta nu include pepitele pe care oamenii le cumpără din magazinele alimentare sau pepitele consumate în oricare dintre celelalte 194 de țări din întreaga lume. Deci, în lume se mănâncă o mulțime de nuggets. Dacă ești fan, mulțumește-i unei persoane pe nume Robert S. Baker .
Baker a predat știința alimentației la Universitatea Cornell, iar după al Doilea Război Mondial, peisajul alimentar al Americii s-a schimbat. În timpul războiului, mâncarea era rațională și singura proteină care nu era rațională era carnea de pui. Așa că americanii au fost până la gât în aripi de pui de ani de zile. Când raționalizarea s-a încheiat, vânzările de pui au scăzut. Oamenii s-au săturat de asta. Au mâncat-o ani de zile și a fost o bătaie de cap de pregătit. De obicei, era vândut întreg, așa că tăierea sau pregătirea lui necesita mult timp.
Baker a venit cu câteva moduri gătirea și prelucrarea puiului pentru a-l face nou și interesant. Nuggets au fost una dintre acele idei. Au folosit carne care oricum era adesea aruncată și care putea rezista la îngheț și la prăjire. Acest lucru a economisit bani și timp semnificativ și a dat o nouă viață industriei păsărilor de curte.
La rândul său, Baker nu a brevetat ideea. El a vrut să fie obișnuit. Acest lucru a permis altor companii să-și producă propriile produse, iar când lupta împotriva cărnii roșii a început în anii 1970, nuggetele de pui au cunoscut un mare succes.
7. Pez a fost destinat să prevină fumatul
Poate cea mai faimoasă bomboană din lume, Pez datează din 1927. Ea a fost inventată Edward Haas III și a folosit un nou proces pentru a comprima aroma de mentă într-o bomboană care a economisit bani și a păstrat aroma. Dozatorul Pez era încă la câțiva ani de la inventare, așa că au fost pur și simplu ambalate ca bomboane obișnuite.
Haas a moștenit compania de la tatăl său și poate că nu a fost nevoie să inventeze noi bomboane pentru a menține afacerea. Dar a fost inspirat să facă Pez nu doar ca un alt răsfăț, ci cu un scop. A fost un avocat împotriva fumatului și a crezut că noua lui bomboană ar putea ajuta la prevenirea poftelor fumătorilor. Era menta lui alternativă la fumat , despre care credea că ar putea preveni și supraalimentarea.
În zilele noastre, compania vinde miliarde de Pez în fiecare an în peste 90 de țări. Cu toate acestea, nu există niciun cuvânt despre dacă este eficient în renunțarea la fumat.
6. Dippin' Dots provine dintr-un experiment în producția de hrană pentru animale.
Ei numesc Dippin' Dots înghețata viitorului. Produsul a ajuns pe piață în 1988 și, de atunci, a devenit un fel de răsfăț de nișă, disponibil în locuri precum parcuri de distracție și cinematografe, deoarece nu îl puteți stoca corespunzător în majoritatea setărilor comerciale.
Dippin' Dots sunt rezultatul unui proces de congelare rapidă în care un amestec lichid de înghețată este înghețat cu azot lichid. Acest lucru îi conferă forma sa caracteristică de mărgele mici. Trebuie păstrat la temperaturi foarte scăzute de -40 pentru a-și menține integritatea, iar în locuri precum magazinele alimentare și congelatorul dvs. de acasă acest lucru nu este posibil.
Când produsul a fost inventat, înghețata nu era în meniu. A încercat microbiologul Curt Jones îmbunătăți hrana bovinelor . Același proces prin care se prepară linguri mici de înghețată face linguri mici de tot felul de lucruri. Jones s-a gândit că va face ceva la fel si cu inghetata ar putea fi misto. Deși produsul nu are viabilitate comercială la scară largă, și-a găsit utilizare în locații care pot menține temperatura pentru a-l menține.
5. Prânzul plugarului a fost inventat pentru a vinde brânză.
Ați mâncat vreodată prânzul unui plugar? Este o chestie foarte britanică, după cum vă puteți da seama din scris, dar cu siguranță este ceva ce americanii pot ajunge în spate. Este foarte asemănător cu o tavă de mezeluri, cu oarecare accent pe brânză și pâine. De asemenea, poate include diverse tipuri de carne, cum ar fi ouă fierte, salate, fructe, condimente și așa mai departe. Se serveste rece si se asambleaza destul de usor. In majoritate pub-uri care servesc mancare, vei primi o masă solidă de plugar pentru mai puțin de zece lire.
În ciuda naturii rustice atât a mâncării, cât și a numelui, care sugerează că a fost un element de bază al fermierilor de mulți ani, motivul real pentru prânzul plugarului este — marketing. În anii 1960, Consiliul de comercializare a laptelui din Regatul Unit a făcut echipă cu BBC pentru a ajuta la promovarea brânzei. Chiar aici menționată prima dată prânzul plugarului în încercarea de a crește vânzările de brânză, în special în cârciumi.
Evident că oamenii au mâncat pâine și brânză împreună de secole, dar ideea de a încerca să le vândă ca un lucru specific cu acel nume specific are doar aproximativ 60 de ani.
4. Marinarii au inventat punch-ul cu fructe pentru că berea s-a stricat.
Punch-ul cu fructe este o băutură de bază pentru mulți copii. Acest amestec super roșu, super dulce, care are probabil toate fructele în el. Cu toate acestea, originile sale sunt destul de întunecate și nu atât de sănătoase pe cât ați putea crede.
A fi marinar a fost cândva o muncă extrem de stresantă. În anii 1600 trebuia să-ți faci griji pentru pirați, furtuni, scorbut și bere proastă. Cu cât ai stat mai mult pe mare, cu atât berea ta a devenit mai proastă. Dacă ai încercat vreodată berea împuțită, știi că este neplăcută. Deci marinarii au nevoie băutură alternativă . Punch cu fructe a fost răspunsul.
Prima rețetă de punch datează de la 1638 și a constat din „aqua vitae (în cea mai mare parte alcool tare), apă de trandafiri, suc de citrice și zahăr”. Deoarece alcoolul, în special romul, era extrem de greu de băut curat la acea vreme, punch-ul îl făcea mai gustos. Practic au luat băuturi spirtoase foarte tari și tari și au încercat să le amestece cu vin mai blând.
La mare, citricele au ajutat la prevenirea scorbutului. În țara sa natală, a devenit o băutură la modă, bogații și-au arătat punch-urile masive la evenimente sociale. Curând, au fost create versiuni fără alcool care au folosit mai mult suc pentru a răspândi atractia și a luat naștere punch-ul modern cu fructe.
3. McRib a fost inventat pentru că McDonalds nu avea suficient pui.
McDonald's McRib este unul dintre cele mai unice produse fast-food din istorie. A devenit ca un Bigfoot de fast-food, apărând aleatoriu și doar pentru perioade scurte de timp, provocându-i pe fani să-l urmărească cât pot, înainte ca el să dispară din nou.
McRib-ul este făcut să arate ca coaste, chiar dacă chiftelul nu are oase. Cu toate acestea, este carne de porc, iar lipsa ei a făcut-o un favorit de cult. Simpsonii au făcut chiar și un episod parodiind drăgălășenia lor. În mod ironic, există doar pentru că lipsa de pui .
După cum am menționat mai devreme, americanii iubesc pepitele. Când au apărut pe piață la sfârșitul anilor 70, a dus la o lipsă de carne de pui. Deci McRib a fost inventat ca alternativa la pui pentru a menține clienții fericiți. Nu a fost niciodată atât de popular, dar natura dispariției și reapariției sale l-a făcut dezirabil și de acolo a crescut legenda.
2. „Pink Lemonade” este un accident de circ
A ieșit vreodată ceva rău de la circ? În afară de clovni, cruzimea față de animale și exploatarea persoanelor cu dizabilități, de ex. Circul poate pretinde și limonada roz, acest produs de bază de vară care este aproape la fel ca limonada obișnuită, doar roz.
Limonada normală are o istorie foarte lungă. puteți găsi băuturi îndulcite cu lămâie , datând de secole. O limonada modernă mai simplă, constând doar din lămâie, apă și miere, a fost găsită la Paris în 1630. Prima mențiune despre limonadă roz în imprimeu datează din 1879, când băutura este asociată cu circul, locul unde a fost introdusă pentru prima dată.
Destul de ciudat, există două povești care explică originea limonadei roz. Ambele sunt accidente, dar unul este mai dezgustător decât celălalt. Potrivit unei versiuni, lucrătorul de la circ Henry Allott a scăpat accidental bomboane roșii de scorțișoară într-o cuvă de limonada și le-a vândut oricum.
În a doua versiune, lucrătorul de la circ Pete Conklin a ieșit din apă în timp ce făcea limonadă. A apucat o cadă de spălătorie din apropiere care spăla rufe. colanti roz , și a folosit în schimb apă murdară pentru spălare.
1. Cheetos au fost un produs secundar al curățării unei fabrici de furaje.
În 2017 vânzări Cheetos depășit 1 miliard de dolari , așa că este sigur să spunem că aceasta este o gustare populară. Dar istoria buclelor de brânză, termenul general pentru oricare dintre acele gustări umflate asemănătoare Cheetos, este interesantă. Din punct de vedere tehnic, nu au fost niciodată destinate să fie hrană umană. Aproape că nu există mâncare.
Buclele de brânză au venit de la o companie de hrană pentru animale de companie numită Flakall Corporation . Fabrica de hrană pentru animale măcina porumb și uneori mașina se bloca. Pentru a-l curăța, muncitorii treceau porumb umed prin el. Când porumbul umed a fost încălzit înăuntru, s-a transformat într-un puf.
Amintiți-vă, aceasta nu a fost niciodată hrană umană. Dar unii muncitori harnici au considerat că foietajele arată delicioase și le-au încercat. Edward Wilson, un angajat al fabricii, a luat câteva acasă și condimente adăugate . Astfel s-a născut bucla de brânză.
Оставить Комментарий