Priemerný plat inšpektora bezpečnosti potravín je asi 67 000 dolárov ročne, aby nám pomohli vychutnať si jedlo bezpečne a bezpečne. Od tovární, kde sa spracovávajú potraviny, cez sklady a sklady až po koniec linky v obchodoch a reštauráciách, musí inšpektor zabezpečiť dodržiavanie bezpečnostných a hygienických predpisov. A v ideálnom svete by bola ich práca jednoduchá a nikdy by sa nestretli s ničím, z čoho by vám naskočila husia koža a z čoho by sa vám obracal žalúdok. Ale nie vždy to tak je.
10. Mŕtvola jeleňa na ceste v mexickej reštaurácii.
Každý rok v USA deje sa viac ako milión nehody s jeleňom. Vaša šanca, že autom zrazíte jeleňa, je pomerne vysoká, ak žijete v oblasti, kde sú zvieratá bežné. Môžu to byť veľmi nebezpečné nehody pre ľudí a ešte horšie pre jelene. Zamysleli ste sa však niekedy nad tým, čo sa stane s jeleňom po tom, čo ho zrazí auto?
V mnohých štátoch pre likvidácia následkov dopravných nehôd zodpovedný za rezort dopravy . Samozrejme, občas to zožerú mrchožrúti. A veľmi zriedkavo sa ľudia stretávajú s dopravnými nehodami. Veľa ľudí usúdilo, že by bola škoda zviera zabiť, a tak si ho zobrali domov. Niekomu to môže vadiť, ale od lovu sa to príliš nelíši, najmä ak ide len o osobnú spotrebu. Ale čo ak máte reštauráciu?
V Greencastle v štáte Indiana zdravotníci citovali zamestnancov reštaurácie La Charreada po tom, ako elektrikár pracujúci na mieste upozornil úrady na mŕtvolu jeleňa. na kuchyňa. Jeleňa zrazilo auto. Keď prišli inšpektori, našli zamestnancov zhromaždených okolo vypitvaného bezhlavého jeleňa na podlahe, ktorý, samozrejme, nikdy nekontrolovali žiadni zdravotníci.
Zamestnancov prepustili, no majiteľ tvrdil, že jeleň nebudú nikdy doručené zákazníkom . Zamestnanec ho jednoducho skladoval, kým si ho nemohol priniesť domov. Inšpektori tvrdia, že zviera bolo zabité a mäso už bolo odrezané.
Ako sa tam jeleň vôbec dostal? Doručil ho kamarát prepusteného zamestnanca z odboru prírodných zdrojov.
9. Živá korytnačka v dreze reštaurácie
Nie je veľa prípadov, keď sa živé zviera v podniku považuje za prijateľné. Niektoré práce vám umožňujú vziať so sebou svojho psa, ale to je stále dosť zriedkavé. A v žiadnej reštaurácii nie je dovolené mať zvieratá v priestoroch na prípravu jedla, pretože to samozrejme nemajú. Keď teda inšpektori zistili živá korytnačka v dreze reštaurácie v Kentucky to nebolo príjemné.
Korytnačka bola zrejme domácim miláčikom, takže by sa prinajmenšom nemala objaviť na jedálnom lístku, no korytnačky sú tiež notoricky známymi prenášačmi salmonely a nikdy by sa nemali nachádzať v blízkosti priestorov na prípravu jedla. V reštaurácii sa tiež zistilo, že má chybnú chladiacu jednotku a jedlo bolo uložené na poschodových posteliach. V reštaurácii žili ľudia a zistilo sa, že personál nie umyť si ruky pred varením. V dôsledku toho bol automaticky zatvorený.
8 čínskych reštaurácií s príchuťou ópia
Každé dobré jedlo musí mať správnu rovnováhu korenín. Aj keď je to len soľ a korenie, ak to nepribijete, môžete celé jedlo vyhodiť. Ale vo všeobecnosti sa chcete uistiť, že čokoľvek, čo dochucujete, či už je to pani Dash alebo Ras El Hanout, je skutočná aróma a nie, povedzme, vážna a nelegálna droga.
Úradníci v Číne zasiahli proti niekoľkým reštauráciám, v ktorých sa zistilo, že sú prešpikované ópiom. V roku 2016 bolo vznesené obvinenie 35 reštaurácií a stalo sa to pred niekoľkými rokmi. Používa sa v reštauráciách ópiový mak , nie čisté ópium, ktoré obsahuje stopové množstvá drogy. Myšlienka je, že trochu ópia vás prinúti jesť vonku, takže sa budete chcieť vrátiť. Najmenej jeden majiteľ tvrdil, že boli podvedení a vedome nekúpili nelegálne korenie.
7. Najšpinavšia reštaurácia na svete
Ak sa v novinovom článku uvádza miesto ako „ najšpinavšia reštaurácia na svete “, asi sa dá predpokladať, že sa tam nič dobré nedeje. Túto prezývku dostala Zorba's Greek Tavern v Bayswater vo Veľkej Británii. Medzi mnohými zisteniami zdravotných inšpektorov boli šváby, myší trus, chlpy potkanov a takzvané „kanalizačné muchy“, ktoré žijú svoj najlepší život, keď migrovali z kanalizácie do tahini reštaurácie. Surové mäso bolo uložené na podlahe. Dokonca aj mikrovlnka bola pokrytá olejom.
Problémy v reštaurácii boli také závažné, že majiteľ zakázané ešte niekedy vlastniť reštauráciu. Dostal niekoľko šancí a v skutočnosti bol v minulosti niekoľkokrát odstavený. Dostal pokutu v tisícoch dolárov, no záverečná kontrola bola poslednou kvapkou pre sudcu, ktorý poukázal na to, že muž zjavne nemal v úmysle svoje činy niekedy napraviť.
6. Austrálska reštaurácia bola prichytená pri spracovaní podradného mäsa.
Keď idete nakupovať mäso, máte veľký výber. Hovädzie, kuracie a bravčové mäso patrí medzi základné potraviny už mnoho rokov. Potom sa môžete dostať trochu do exotiky, podľa toho, kde bývate, s vecami ako kačica alebo jahňacina, príp naozaj exotika s aligátorom či klokankou. Viete však, čo majú všetky tieto druhy mäsa spoločné? To, že boli určené na ľudskú spotrebu, považujeme za samozrejmé.
Reštaurácia v Austrálii dostala pokutu za 14 000 dolárov , keď inšpektori zistili, že mäso, ktoré používali, nebolo v skutočnosti ľudské mäso. Bol vlastne určený na krmivo pre domáce zvieratá.
Na mieste bolo 15 kilogramov jahniat vo vreciach, na ktorý bol doslova napísaný" Mäso pre domáce zvieratá nie je určené na ľudskú spotrebu " Majiteľ bol pri jeho ulovení v procese spracovania predmetného mäsa, no nič nenasvedčovalo tomu, že bolo podávané zákazníkom. Na Facebooku obvinil svojho dodávateľa a poďakoval zdravotným inšpektorom za to, že zaistili, že žiadny zákazník omylom nezje mäso, ktoré bolo opäť jasne označené.
5Kanadský zubár, ktorý správne nedezinfikoval vybavenie
Reštaurácie nie sú jediné podniky, ktoré musia dodržiavať sanitáciu a hygienu. Splnenie týchto požiadaviek musí zabezpečiť aj zubný lekár. Len si predstavte, že by si váš zubár nečistil nástroje medzi pacientmi a začal vám prehrabávať ústa všetkými tými nástrojmi, ktoré boli ešte špinavé od úst posledného pacienta. Ak si to neviete predstaviť, nebojte sa, skutočne sa to stalo.
Zubár v Kanade bol zatvorený v roku 2017 po pacientovi sa vyvinula infekcia . Inšpektori prišli do zariadenia a zistili, že vybavenie nebolo správne dezinfikované. To podnietilo predstaviteľov verejného zdravotníctva, aby poslali listy asi 3 600 bývalým pacientom, v ktorých ich informovali, že by sa mali pre každý prípad nechať otestovať. testy na HIV a hepatitídu . Riziko sa považovalo za nízke, ale stále to bolo možné. To následne viedlo k hromadnej žalobe proti zubárovi.
4. V reštaurácii Santa Monica sa podáva veľrybie a konské mäso.
Z rôznych dôvodov sú niektoré potraviny kultúrne prijateľnejšie ako iné. Napríklad na Západe často odmietame myšlienku jedenia najmä veľrýb a koní. Veľryby mnohých druhov sú ohrozené a sú považované aj za veľmi inteligentné, čo väčšina ľudí používa ako dôvod, prečo zviera nezabiť. Kone majú dlhú históriu ako domáce zvieratá a pracovné zvieratá, nehovoriac o liekoch a iných látkach, ktoré sa im podávajú.
Štýlová reštaurácia v Santa Monice bola zatvorená po tom, čo sa filmový štáb dostal do utajenia. Čašník ich ponúkol veľrybie a konské mäso cena 85 dolárov za porciu. Mäso bolo prevezené do laboratória a identifikované ako pochádzajúce z veľrýb sei, čo je v Amerike nezákonné.
Neskôr federálnych vyšetrovateľov vtrhol do reštaurácie a prezrel kuchyňu. Kuchár dostal pokutu 27 000 dolárov a bol odsúdený na rok podmienečne.
3 Fľaškový moč nájdený v saudskej reštaurácii
Väčšina z nás už počula príbehy o zamestnanci Amazonu ktorí nedostanú pauzu a sú nútení močiť do fliaš. Spoločnosť sa dokonca musela ospravedlniť po tom, čo poprela, že sa to stalo, keď jej bol predložený dostatok dôkazov, že sa to skutočne stalo. A to bol vážny pracovný problém, ktorý sa stále rieši. Zdá sa nepravdepodobné, že by reštaurácia, kde sú podmienky oveľa menej dôsledné, čelila rovnakým problémom. Navyše reštaurácie majú väčšinou toalety priamo v priestoroch. A predsa sme tu.
Zdravotní inšpektori zatvorili reštauráciu v Saudskej Arábii po tom, čo to zistili na policke moč vo fľašiach . Ako výsledok zamestnancov boli zatknutí a obrázky boli zverejnené online. Okrem fliaš na moč bolo zistené, že jeden zamestnanec pracoval s ranou na ruke a ďalší nemal bezpečnostný certifikát. Toto všetko pramenilo zo sťažností zákazníkov, že ich jedlo „nie je vhodné na ľudskú spotrebu“.
2. Kuchár napľul na zákazníka.
Nikto nechce ísť jesť von a nakoniec zje nedostatočne uvarené alebo zle ochutené jedlo. Ako zákazník však máte právo očakávať, že jedlo, za ktoré zaplatíte, bude uvarené tak, ako ste oň požiadali, a môžete ho poslať späť a požiadať o jeho správne uvarenie. Mali ste však niekedy neodbytný strach, že by ste mohli uraziť šéfkuchára a on vám zničí nové jedlo? Je zrejmé, že žiadny kuchár by z toho nemal žiadne výčitky. Ale čo bezohľadný kuchár?
Niekedy sú zdravotní inšpektori povolaní až potom, čo niekto iný urobil pozoruhodné pozorovanie, ako sa to stalo v Budd Lake, New Jersey. Bol to prípad, keď zákazník poslal svoje jedlo späť, aby sa uvarilo dlhšie a bolo Kuchára vidno pľuvať priamo do jedla. Dostal výpoveď, no škoda už bola napáchaná.
Miestne bol privolaný hygienický inšpektor Po tomto faktore som dal reštaurácii predbežný lístok. Zistili sa ďalšie porušenia, ktoré však zostali otvorené a dostali týždeň na nápravu.
1. Problém rodinného dolára s potkanmi stál spoločnosť milióny.
Ako každý dobrý diskontný obchod, aj Family Dollar je známy tým, že ponúka sponky a sponky za viac či menej zľavnené ceny. To zahŕňa mnoho stabilných a mrazených potravín. Na rozdiel od mnohých dobrých diskontných predajní nie vždy dbajú na svoje zdravie a bezpečnosť na základe nedávnych kontrol.
Potom, čo FDA v roku 2021 skontrolovala sklady Family Dollar, objavila takmer apokalyptický horor s tematikou potkanov, ktorého oprava stála spoločnosť 100 dolárov. 34 miliónov dolárov z hľadiska čistenia, stratených zásob a ďalších. A to je len v jednom sklade.
V januári 2023 bol sklad v Arkansase fumigovaný, čo viedlo k tomu, že deratizátori vyčistili 1 100 tiel potkanov. Medzi marcom a septembrom 2021 už záchranárske posádky zachytili ďalších 2 300 ľudí. Predstavitelia FDA našli mŕtvych na dopravných pásoch, pozorovali živé, ako sa prehrabávajú v regáloch s potravinami a prežúvajú si balíky pred ich odoslaním do obchodov, a vzdali sa počítania trusu.
Prestávková miestnosť a skladové kontrolné stredisko v sklade už neboli zamestnancami využívané, pretože pach potkanieho moču v týchto miestnostiach bol taký silný, že tam nikto nemohol vstúpiť. Ale nebojte sa, potkany neboli sami, pretože inšpektori našli v sklade aj mraveniská a vtáky.
Viac 400 obchodov v celej krajine boli nútené dočasne zatvoriť, pretože výrobky sa považovali za nebezpečné na predaj spotrebiteľom.
Оставить Комментарий