Zima nie je len čas novoročných sviatkov, ale aj čas, keď telo potrebuje vitamíny. A je užitočné riediť veľa zimných konzervačných látok prírodnými produktmi pestovanými doma! Zelené sú na to najlepšou voľbou a dajú sa kúpiť v každom supermarkete alebo na trhu, ale neexistuje žiadna záruka na zdravotnú nezávadnosť takéhoto produktu. Aj v zime sa zeleň môže pestovať doma na parapete. A zelená farba vás poteší a je užitočným doplnkom k novoročnému stolu.
#1: Zelená cibuľa dodáva chuť novoročným šalátom
Zelená by mala byť v jedálničku každého človeka po celý rok. Najjednoduchšou zložkou na pestovanie na novoročný stôl v zime je cibuľa! Okrem gastronomických výhod pomáha zelená cibuľa zvyšovať imunitu a posilňovať steny ciev. Doslova štipka tohto zeleného zázraku dodá jedinečnú chuť a vôňu polievkam, šalátom a prílohám. A na rast nemusíte vynakladať veľa peňazí ani úsilia. Pár týždňov pred Novým rokom musíte cibuľu vložiť do sklenenej misky s malým množstvom vody a umiestniť ju na parapet. V každom železiarstve dokonca nájdete špeciálnu formu s otvormi na cibuľky na pestovanie zelenej cibuľky na parapete v zime.
Č. 2: Zázvor je „chuť“ na pečenie alebo varené víno
Zázvor je už dlho na pultoch obchodov so zeleninou a obľubujú ho mnohí gurmáni. Často sa používal na prevenciu prechladnutia, pridával sa do čaju spolu s citrónom a medom. Ak chcete pestovať zázvor doma, nemusíte mať celý skleník. Pri ďalšom nákupe zázvoru stačí vybrať čerstvý, hladký koreň a kúsok namočiť do vody, kým sa neobjavia puky. Potom musíte materiál presadiť do hrnca s pôdou, púčiky. Rastlinu je lepšie umiestniť na svetlé, teplé miesto a výdatne zalievať.
č.3: Cesnak je nepostrádateľnou zložkou mäsa
Cesnak je najlepším produktom na zlepšenie imunity v zime a ako korenie na novoročné jedlá. Tento aromatický produkt tiež pomáha znižovať hladinu cholesterolu v krvi, čo je dôležité pri výdatnom novoročnom jedle. V zime je veľmi jednoduché naklíčiť zelený mladý čerstvý cesnak. Niekoľko strúčikov cesnaku by sa malo umiestniť do zeme a hojne zalievať. Na teplom svetlom mieste rýchlo vyraší zelené klíčky a po chvíľke poteší vás aj vašu rodinu mladý cesnak.
č.4: Šalát - na zdobenie novoročných jedál
Šalát je ďalšou rastlinou, ktorú je možné pestovať na parapete, aby ste získali zimné vitamíny a dekoráciu na novoročný stôl. Nevyžaduje špeciálnu starostlivosť, rýchlo klíči a môžete získať dobrú úrodu. Môžete si vziať pôdu, ktorá sa používa pre izbové rastliny. Na parapete, kde je svetlo a teplo, šalát rýchlo vyraší prvé výhonky a čoskoro vás poteší bohatou zeleňou. Ak nie sú žiadne ďalšie hrnce alebo škatule, môžete dokonca použiť bežné vrece pôdy.
č. 5: Pikantné bylinky sú výborným doplnkom každého novoročného jedla a zásobárňou vitamínov.
Neexistuje nič také ako priveľa zelene! Zimné pochmúrne dni môžu byť naplnené jasným a zdravým množstvom bylín. Petržlen, kôpor, bazalka, tymián, rozmarín, mäta, rasca, medovka a mnohé ďalšie sa dajú pestovať v kvetináčoch a príjemnou vôňou zaplní vašu kuchyňu celú zimu. A bylinky budú vynikajúcim doplnkom ku kulinárskym pôžitkom nielen novoročného stola, ale aj tých najodvážnejších experimentov alebo spestrenia každodenných jedál. Aby semienka rýchlejšie vyklíčili, je lepšie ich najskôr namočiť. Pravidelne zalievajte, ale kontrolujte úroveň vlhkosti.
Bylinky vedia byť niekedy málo „disciplinované“. Nebojte sa, ak dlho nerašia. Niekedy potrebujú pridať ďalšie osvetlenie, pretože v zime je denné svetlo krátke a je tu veľmi málo svetla.
