Diskusie o výhodách mlieka sa vedú už dlho. Výhody jeho každodenného používania boli formulované a potvrdené mnohými štúdiami a dnes už niet pochýb.
Nižšie je uvedených 15 najdôležitejších dôvodov, prečo piť mlieko každý deň.
1. Chudnutie
Pozitívne sa ukázalo používanie mlieka ako produktu na chudnutie. Štúdie ukázali, že každodenné pitie odstredeného mlieka podporuje efektívnejšie chudnutie. Pre tých, ktorí tento produkt nezaradili do svojej každodennej stravy, bol proces chudnutia oveľa pomalší. Dôvodom je vápnik, ktorý je súčasťou mlieka. Podporuje aktívne odbúravanie tukových zásob, čo v konečnom dôsledku znižuje telesnú hmotnosť.
2. Antistresový nápoj
Vedci zistili, že niektoré bielkoviny nachádzajúce sa v mlieku pomáhajú zmierniť stres a uvoľniť napäté svaly. Laktium, krátky proteín, je súčasťou jeho zloženia. Práve laktium pomáha znižovať krvný tlak a znižovať produkciu hormónu kortizolu, ktorý spôsobuje stres.
3. Posilňovač imunity
Mlieko obsahuje selén, ktorý je považovaný za kľúčovú zložku pre správne fungovanie imunitného systému. Konzumácia mlieka pomáha telu posilniť imunitu, čo zase umožňuje človeku zostať viac chránený pred vírusmi a infekciami.
4.Silné zuby a kosti
Mlieko je jedným z najbohatších zdrojov vápnika. Je potrebný pre rast tela ako celku, ako aj pre posilnenie kostí a zubov. Spolu s dostatočným množstvom vápnika je nevyhnutná aj prítomnosť vitamínu D, keďže vápnik sa v tele vstrebáva len s jeho pomocou.
5. Paliatívne symptómy PMS
Vedci zistili, že pitie pohára mlieka podporuje relaxáciu a znižuje negatívne symptómy počas menštruačného cyklu u žien.
6. Pálenie záhy a poruchy trávenia
Šálka studeného mlieka s trochou cukru zmierňuje pálenie záhy a tráviace ťažkosti. Mlieko pomáha riešiť akékoľvek problémy súvisiace s trávením.
7. Znížte krvný tlak
Mlieko je zdrojom nielen vápnika, ale aj draslíka. Draslík, ak je správne udržiavaný, znižuje hladinu krvného tlaku. Dôsledkom je zníženie rizika srdcových ochorení o 20 %.
8. Zníženie hladiny cholesterolu v tele
Keďže mlieko obsahuje veľké množstvo užitočných látok, je potrebná jeho denná konzumácia. Pohár odstredeného mlieka je ešte zdravší, pretože pomáha odbúravať tuk a znižuje hladinu cholesterolu.
9. Prítomnosť bielkovín
Významné množstvo bielkovín v mlieku z medicínskeho hľadiska zlepšuje celkový stav organizmu, podporuje aj duševné a fyzické zdravie. To je dôležité ako pre bábätká a školákov, tak aj pre dospelých. Deťom sa odporúča vypiť aspoň dva poháre mlieka denne, dospelým stačí jeden.
10. Liečba boľavého hrdla
Šálka horúceho mlieka so štipkou prášku z kurkumy sa považuje za najlepší liek na liečbu bolesti v krku. Nápoj poskytuje okamžitú úľavu a je považovaný za jeden z najstarších tradičných liečebných postupov.
11. Hydratácia tela
Elektrolyty prítomné v mlieku pomáhajú telu bojovať s dehydratáciou. Mlieko sa odporúča piť aj pri riešení problémov súvisiacich s dehydratáciou a prípadných tráviacich problémov.
12. Vytvorenie reliéfneho telesa
Mlieko je bohaté na bielkoviny - to je fakt a bielkoviny sú hlavným materiálom na budovanie silného tela. Výsledkom je, že bielkoviny v mlieku pomáhajú posilňovať svaly tela a tiež pomáhajú liečiť a opravovať poškodené svalové tkanivo.
13. Predchádzajte osteoporóze
Osteoporóza sa stala bežnou u žien po menopauze. Znižuje hustotu kostí a zvyšuje riziko zlomenín. Konzumácia mlieka v každodennej strave je pre ženy mimoriadne dôležitá. Dôvodom je, že mlieko je bohaté na vápnik a bielkoviny, ktoré sú hlavnými faktormi znižovania rizika vzniku ochorení kostí (u žien).
14. Detoxikácia
Mlieko pomáha odstraňovať toxické látky prítomné v tele. Vysoký obsah bielkovín pomáha zbaviť telo prebytočného tuku. Používanie horúceho mlieka s kurkumou alebo medom zlepšuje aj detoxikáciu – odbúravanie, premenu a vylučovanie škodlivých látok z tela, čím ho chráni pred rôznymi infekciami.
15. Zdravý spánok
A nakoniec posledný, ale v neposlednom rade dôležitý dôvod. Šálka horúceho mlieka vypitá pred spaním umožňuje ľuďom pokojne spať. Vedci zistili, že mlieko obsahuje tryptofán. Dostáva sa do mozgu a produkuje serotonín, ktorý naopak upokojuje telo a umožňuje človeku relaxovať a dobre sa vyspať. Preto je používanie mlieka v každodennej strave dôležité pre ľudí všetkých vekových skupín.
TOP 20 zaujímavostí o mlieku
Mlieko je produkt, ktorý pomerne často konzumuje väčšina ľudí na našej planéte. Viete však o ňom všetko? Presvedčte sa o tom, keď si prečítate našich TOP 20 zaujímavých faktov o mlieku.
1. Mlieko pre deti!
To, že mlieko je potravinou pre deti, potvrdzujú genetici a archeológovia. Gén zodpovedný za absorpciu laktózy u dospelých neolitu úplne chýbal. Preto ich príjem mlieka sprevádzala prudká reakcia tela „odmietnutie“. Mlieko však chutí ako materské mlieko, a tak ho ľudia skúšali a skúšali piť, čo postupne viedlo k objaveniu sa genetickej mutácie, ktorá to ľuďom pokojne umožňuje. V súčasnosti, ako dospelí, menej ako polovica dospelej svetovej populácie dokáže stráviť laktózu.
2. Len biely!
Ľudia z Číny, Afriky, juhovýchodnej Ázie a americkí Indiáni majú farbu pleti, ktorá nie je biela. A úplne im chýba gén zodpovedný za spracovanie laktózy. To znamená, že sú bližšie k prírode. Deti pijú materské mlieko do 2-5 rokov a potom ho už nikdy nevypijú kvôli intolerancii.
3. Mliečny kúpeľ!
Nie každá žena si môže dovoliť mliečny kúpeľ, ale svojhlavá Poppea, Nerova druhá manželka, sa denne kúpala z mlieka 500 somárov. Hovorí sa, že Poppeina pokožka bola veľmi jemná a hladká. Jej súčasníci hovorili, že Poppea bola v poriadku, až na jej dušu.
4. Každý národ má svoj vlastný fermentovaný mliečny výrobok
Ako prví sa naučili vyrábať kyslú smotanu a tvaroh Rusi, Ukrajinci - Varenets, Kazachovia - ayran, Karačajci - kefír, Gruzínci - matsoni. Skutočnú chuť týchto produktov cítiť len v odľahlých dedinách, kde sa zachovali prastaré techniky ich prípravy.
5. Krém od slova „odtok“
Smotana - mastné mlieko s príjemnou sladkastou chuťou sa predtým získavala týmto spôsobom: mlieko sa nechalo 24 hodín usadiť. Počas tejto doby sa rozdelila na 2 frakcie: horná (tučná) a spodná (nízkotučná). Horná časť bola vypustená a použitá samostatne. Preto názov - „krém“.
S príchodom separátorov začali ich prví majitelia od obyvateľstva kupovať smotanu. Vyzeralo to takto: po dojení kráv sedliaci odviezli mlieko do zberne, kde sa separovalo. Kúpili smotanu a to, čo zostalo z mlieka po oddelení smotany, vrátili späť. Nazvali to teda „niečo“ naopak.
6. Mlieko stepných kobýl lieči
Kumis, nápoj vyrobený z mlieka stepných kobýl, je známy tým, že povzbudzuje mužov a robí ženy mladšie. Diskutovalo sa o tom v roku 1967 v Kanade po tom, čo tam delegácia Kazachstanu predstavila tento nápoj. Dopyt po ňom bol taký veľký, že bolo potrebné vybaviť ďalšie lietadlo.
Kumiss sa skutočne používal na liečbu oslabených ľudí. Prvú kliniku kumiss zorganizoval v roku 1858 pri Samare lekár Nestor Vasilievich Postnikov. Zaujímavé je, že kumis dával piť v prísnom dávkovaní v závislosti od choroby.
7. Nechráni pred osteoporózou
Tri poháre mlieka by mohli dodať ľudskej kostre potrebný vápnik, ale to sa nedeje, keďže mliečna bielkovina okysľuje krv, čo prispieva k rýchlemu vyplavovaniu vápnika z kostí, a to ich robí ešte krehkejšími. Telo „aplikuje“ prebytočný vápnik v krvi do obličiek, pľúc a mozgu vo forme zaoblených kalcifikátov.
8. Búrky skutočne ovplyvňujú mlieko.
Biochemici zistili, že za rýchle kysnutie mlieka počas búrky môžu dlhovlnné elektromagnetické impulzy, ktoré dokážu preniknúť do akejkoľvek látky. Preto aj mlieko uložené v chladničke počas búrky skysne.
9. Žaba je strážcom mlieka
Žaba. Brr. A je nechutné držať to v rukách. Naši predkovia si to však nemysleli a dôverovali žabám, aby chránili mlieko pred vykysnutím tým, že ich dávali do pohárov s mliekom. Ukazuje sa, že kožné žľazy obyčajných žiab vylučujú špeciálne látky, ktoré majú antimikrobiálne a antifungálne vlastnosti. Mlieko je pre žabu agresívnym prostredím, takže na svoju ochranu vylučuje veľa podobných látok a v dôsledku toho zabraňuje skysnutiu mlieka. Metóda, treba povedať, nie je príliš humánna vo vzťahu k žabám a nebola vôbec skúmaná z hľadiska účinku mlieka obohateného o žabie antibiotiká na človeka.
10. Kravské mlieko - výživa pre teľa
Krava nedáva mlieko, kým sa neotelí. Po otelení potrebuje mlieko na kŕmenie teliatka. Za normálnych podmienok teľa saje vemeno niekoľko mesiacov a potom prejde na kŕmenie trávou. V produkčných podmienkach je krava umožnená raz porodiť a potom nepretržite dojiť do konca života, aby sa laktácia nezastavila. A krava možno ani neuvidí teľa.
11. Pol kila masla alebo kila syra
Aby ste získali kilogram masla, musíte použiť 21 litrov mlieka. Z 10 litrov mlieka sa získa kilogram syra.
12. Zdroj infekčných chorôb
Koncom 18. a začiatkom 19. storočia bolo mlieko zdrojom nákazy človeka tuberkulózou. A iba pasterizácia mlieka pomohla zastaviť šírenie tuberkulózy mliekom, a tým zabrániť epidémii tuberkulózy.
13. Mlieko je ako protijed
Bielkoviny kravského mlieka majú schopnosť viazať toxíny. Preto ľudia, ktorí pracujú v rizikových odvetviach, stále dostávajú mlieko zadarmo. Ak spočítate všetko mlieko prijaté týmito pracovníkmi za rok, môžete ním naplniť rieku Volga.
14. Hormóny
Čerstvé mlieko obsahuje už do 10 minút po prijatí veľké množstvo estrogénov, preto sa mužom neodporúča pravidelne piť čerstvé mlieko. Na druhej strane, pivo obsahuje aj fytosteroly, podobne ako ženské estrogény, no málokto ho odmieta piť.
V roku 1993 bolo schválené používanie rastového hormónu hovädzieho dobytka na zvýšenie produkcie mlieka vo výrobe. Tento hormón spôsobuje výskyt karcinogénneho faktora v mlieku, ktorý sa údajne ničí pri trávení mlieka v tráviacom trakte. Nepodarilo sa však získať spoľahlivé informácie.
15. Skladujte na tmavom mieste
Ukazuje sa, že pri skladovaní mlieka v sklenených nádobách mlieko veľmi rýchlo stráca množstvo vitamínov, ktoré sa na svetle ničia. Preto sa mlieko musí skladovať na tmavom mieste.
16. Mlieko sa dá použiť nielen na jedlo.
Majitelia tvrdia nasledovné:
— mlieko ľahko odstráni atramentové škvrny (ale iba čerstvé!);
- mlieko zvyšuje lesk pozlátených rámov a zrkadiel;
— mlieko osviežuje vzhľad kľúčov;
— ak pri praní bielych závesov pridáte do roztoku na zmodranie trochu mlieka, budú vyzerať ešte lepšie.
17. Neviditeľný atrament
IN AND. Lenin písal neviditeľným atramentom a doručoval listy z väzenia na slobodu. Kalamár bol zároveň vyrobený z chlebovej strúhanky a namiesto atramentu sa do nej lialo mlieko. Po vysušení sa stal neviditeľným. A správu bolo možné prečítať nahriatím listu listu, napríklad nad plameňom sviečky.
18. Prášky na spanie
Často sa odporúča dať si na noc pohár teplého mlieka, aby sa vám lepšie spalo. Mlieko však jednoducho znižuje sekréciu žalúdka, pretože trvá dlho, kým sa trávi. Akékoľvek neutrálne jedlo má rovnaký účinok.
19. Umývanie s tajomstvom
Mliečne riady musíte najskôr umyť v studenej vode a potom v horúcej vode. Ak okamžite ošetríte riad horúcou vodou, mliečny proteín sa stane viskóznym, lepkavým a je ťažké ho umyť zo stien.
20. Rastlinné mlieko
Mnohé rastliny produkujú mliečnu šťavu, ktorá je však takmer vždy horká a nevhodná na potravu. Pri brehoch Amazonky však rastie strom Sorveira, ktorého šťava chutí ako mlieko a je celkom vhodná na konzumáciu. A horkosť, ktorá strašila miestnych obyvateľov už mnoho rokov, sa dá ľahko odstrániť pravidelným varom.
