Yeni Yıl 2025 Menüsü: Yeni Yıl masası için yeni lezzetli tarifler

Oluştur Yılbaşı menüsü 2025 misafirperver ev kadınları sonbaharda başlar. Yeşil Tahta Yılanın Yeni Yılı'nda sadece menüden doğru tarifleri seçmek değil, aynı zamanda masayı zengin bir şekilde dekore etmek de önemlidir. Bu görkemli efsanevi yaratık, bolluğu takdir ediyor ve ikramlardan mahrum kalmayan sahiplere patronluk taslıyor. Yeni yılı her türlü yemekle kutlayabilirsiniz. Makalede tatil için uygun meze çeşitleri, soğuk ve sıcak yemeklerin yanı sıra orijinal tatlılar sunulmaktadır.

Yeni yıl için soğuk atıştırmalıklar

Yılan, yırtıcı bir sürüngen hayvanı olduğundan her türlü muameleye tabi tutulması gerekir. et atıştırmalıkları. Yılanın menüsü her türlü soğuk balık ve deniz ürünleri yemeklerini içerebilir. Bir deney olarak elinizde bulunan ürünleri kullanabilirsiniz. Örneğin, menüye domuz yağı ile kanepe tarifi ekleyin ve salatalık turşusu ile süsleyin.

Domuz yağı, salatalık turşusu ve hardallı kanepeler

Gri veya siyah ekmeği kullanarak yılbaşına doyurucu ve iştah açıcı bir atıştırmalık hazırlayabilirsiniz. Et tabakasıyla domuz yağı ve küçük boyutta salatalık seçilmesi tavsiye edilir. Bu, kanepenin masaya yerleştirilmesini kolaylaştıracaktır. Kanepeleri takmak için şiş satın almanız gerekir. Bu tarif öne çıkacak Yılbaşı menüsü ve yılın sembolünü memnun edecek.

İçindekiler:

• salo
• siyah ekmek;
• salatalık;
• hardal

Pişirme adımları:

1. Ekmeği özel bir kalıp veya bıçak kullanarak dilimleyin.
2. Hardalı ekmeğin üzerine eşit bir tabaka halinde yayın.
3. Ekmek büyüklüğünde parçalar halinde kesilmiş domuz yağını hardalın üzerine koyun.
4. Salatalıkları 2 parçaya bölün ve domuz yağının üzerine yerleştirin.
5. Bir şiş kullanarak malzemeleri sabitleyin.

Yılbaşı et kesimleri

Geleneksel et ve peynir kesimlerinin yerini daha şık yöntemler alıyor. Yeni Yıl 2025 için tablo ayarlarıörneğin bir "şarküteri masası" servis etmek. Her zamanki ziyafetinizi gerçek bir büfeye dönüştürmenize olanak tanıyacak. Temel olarak, parşömenle kaplı, doğal ahşaptan yapılmış sağlam bir kesme tahtasının kullanılması önemlidir. Tahtanın üzerine küçük sosluklar, kaseler ve tabaklar yerleştirebilir, minyatür kaşık ve çatallar yerleştirebilirsiniz. Böyle bir "tahta" hazırlamak için birçok tarif var.

Temel kural, menüdeki yemeğin iştah açıcı görünmesi gerektiğidir.

Yılan tabağını süslemek için aşağıdaki bileşenleri tahtaya yerleştirebilirsiniz:

1. Peynirler – sert, yumuşak, tütsülenmiş, taze ve diğerleri.
2. Et lezzetleri: salam, sosis, jambon, prosciutto.
3. Her türlü fındık: kaju fıstığı, fındık, badem, antep fıstığı, ceviz.
4. Zeytin ve siyah zeytin.
5. Her türlü salamura ve tuzlanmış malzemeler: kornişon, kiraz domates, turşu, kapari ve diğerleri.
6. Meyveler: armut, nar, üzüm.
7. Ekmek, kraker, kraker.
8. Kurutulmuş meyveler.
9. Reçel.
10. Baharat.
11. Baharatlar ve bal.

Sandviçler

Yüzlerce çeşit iyi sandviç tarifi var. Yılbaşı menüsü: sosis, havyar, avokado, peynir, karides ile. Festival masasında atıştırmalıkların temeli olarak kurabiyeler, beyaz ve kahverengi ekmek, cips ve krakerler kullanılıyor. Lezzetli geleneksel seçeneklerden biri Menüdeki yılbaşı atıştırmalıkları - ringa balıklı sandviçler. Ringa balığı turşu, patates ve diğer sebzelerle mükemmel uyum sağlar. Yeni Yıl yemeğini limon, taze salatalık ve zeytinle süsleyebilirsiniz. Misafirlerinize özgün bir servis şekli sunabilirsiniz.

Bileşenler:

• Baget;
• mayonez;
• turşu;
• pancar;
• ringa.

Aşamalar:

1. Pancarları kaynatın.
2. Salatalığı kesin.
3. Bageti dilimleyin.
4. Pancarları, biberi, tuzu rendeleyin ve mayonez ekleyin.
5. Ringa balığı porsiyonlara ayırın.
6. Pancarları bir dilim baget üzerine, ardından ringa balığı ve bir parça salatalığa yerleştirin. İstediğiniz gibi dekore edin.

tartletler

Parlak dolgulu, ufalanan kurabiyelerden yapılan minyatür sepetler, yeni yıl için hazırlanabilecek ideal bir seçenektir. Bulaşık Yılbaşı menüsü Sadece hazırlaması kolay değil, aynı zamanda çatal bıçak kullanmadan yemek de kolaydır. Tartletlerin geleneksel tarifi krem peynirlidir. Festival masasını hazırlamak için havyarla süslenebilirler.

Bileşenler:

• 80 gr. kırmızı havyar;
• birkaç dilim limon;
• 180 gr. krem peynir;
• sarımsak dişi;
• 2 dal dereotu.

Pişirme adımları:

1. Sarımsakları öğütün, dereotu doğrayın ve süzme peynirle birleştirin.
2. Hazırlanan karışımı tartletlere yerleştirin, üzerini havyarla örtün ve limonla süsleyin.

Yılbaşı salataları

2025 Yeni Yılı'nda zengin bir şekilde kaplamak çok önemlidir şenlikli masa. Fotoğraftaki salatalardan bir veya birkaçını hazırlayabilir veya kendi tariflerinizi kullanabilirsiniz.

Bir kürk manto altında klasik ringa balığı

İÇİNDE Yılbaşı menüsü Ringa balığının klasik basit versiyonunu bir kürk manto altına dahil etmeye değer. Hazırlanması oldukça kolaydır ve herhangi bir dekorasyon gerektirmez.

Bileşenler:

• Tuzlu ringa balığı – 2 adet.
• Pancar – 350 gram.
• Patates – 350 gram.
• Lahana Yaprakları
• Havuç – 350 gram.
• Soğan – 200 gram.
• Mayonez – 300 mililitre.
• Dereotu – 1 demet.

Hazırlık:

1. Sebzeleri iyice yıkayıp suda haşlayın, soyun ve kaba bir rende üzerine rendeleyin.
2. Soğanı ince ince doğrayın.
3. Ringa balığını temizleyin ve kemiklerini çıkarın, temiz fileto bırakın.
4. Ringayı küpler halinde kesin.
5. Temiz ve kuru marul yapraklarını tabağın altına yerleştirin.
6. Katmanları yerleştirin - ringa balığı ile soğan - mayonez-patates-tuz-mayonez-havuç-mayonez-pancar-mayonez.

Ton balıklı ve kırmızı havyarlı salata

Gönder şenlikli masa 2025 Bu tarife göre salata sadece Yılanı değil misafirleri de memnun etmek anlamına gelir. Hazırlaması çok kolay, süslemesi ise daha da kolay.

Bileşenler:

• Konserve ton balığı – 1 kutu
• Kırmızı havyar – 50 gr
• Patates – 1 adet.
• Havuç – 1 adet.
• Soğan – 0,5 adet.
• Yumurtalar – 2 adet.
• Mayonez - tatmak
• Tuz, karabiber - tatmak

Aşamalar:

1. Haşlanmış ve soyulmuş patatesleri rendeleyin.
2. Patatesleri yerleştirin ve mayonezle kaplayın.
3. Ton balığını eşit bir tabaka halinde yerleştirin ve mayonezle yayın.
4. Yumurtaları kaynatın. Beyazları rendeleyin ve ton balığının üzerine yerleştirin.
5. Soğanı küp şeklinde doğrayın ve üstüne mayonez sürün.
6. Çiğ soyulmuş havuçları rendeleyin, bir tabağa koyun ve mayonezle kaplayın.
7. Salatanın üstüne rendelenmiş yumurta sarısı serpin, kırmızı havyar ve maydanozla süsleyin.

Avokado, karides ve mozzarella peyniri salatası

Bu, Yılanın buluşması için şenlikli yemekler listesine mükemmel bir şekilde uyacak, kolay, doyurucu ve sağlıklı bir salata tarifi. Zamandan tasarruf etmek için, pişirilmesi gerekmeyen haşlanmış dondurulmuş karidesleri hemen satın alabilirsiniz. Yemek şenlikli masayı süsleyecek.

İçindekiler:

• 1 avokado;
• 300 gr. karides;
• 10 mozzarella topu;
• 75 gr. salata;
• 3 yemek kaşığı. zeytin yağı;
• 2 yemek kaşığı. limon suyu;
• tatmak için tuz;
• yeşil ve pembe biber.

Hazırlık:

1. Karidesleri oda sıcaklığında çözdürün.
2. Avokadoyu soyun ve küpler halinde kesin, üzerine limon suyu serpin.
3. Salatayı iyice yıkayıp kurulayın. Mozarellayı salamuradan ayırın.
4. Ezilmiş bibere bir kaşık limon suyu, tuz ve zeytinyağı ekleyin.
5. Büyük bir kapta tüm salata malzemelerini birleştirin ve sosu üzerine dökün.

Pirinç ve karidesli kar tanesi salatası

Bu harika salata tarifinin yapımı kolaydır ve sos gerektirmez. Gönderilebilir şenlikli masa 2025 Yeni Yılı'nda kaselerde veya halka şeklinde.

Bileşenler:

• 6 yumurta akı;
• 65 gr. haşlanmış pirinç;
• 500 gr. karides;
• tuz;
• mayonez;
• birkaç kaşık kırmızı havyar.

Hazırlık:

1. Yumurtaları kaynatıp soğutun. Beyazları sarılardan ayırın. Öncelikle pirinci tuzlu suda haşlayın.
2. Karidesleri çözün, kaynar suya koyun ve yumuşayana kadar pişirin. Suyu boşaltmak.
3. İnce rendelenmiş beyazları pişmiş pirinçle birleştirin.
4. Karidesleri doğrayıp ekleyin.
5. Havyar, tuz ve mayonez ekleyin, malzemeleri karıştırın. Bir salata kasesine koyun ve kalan havyarla süsleyin.

Yeni yılın sıcak yemekleri

Yeni Yıl 2025 için şenlikli masa İçinde sıcak yemekler olmadan hayal etmek zor Yılbaşı menüsü. Onlara sadece doğru şekilde hizmet etmek değil, aynı zamanda güzelce dekore etmek de önemlidir.

Etli kekler

Hazırlanması kolay kekleri süsleyin şenlikli masa Sunulan tarife göre yeşillikler ve aromatik bitkiler ekleyebilirsiniz.

Kekler için:

• Tavuk yumurtası – 1 adet.
• Soğan – 2 adet.
• Kıyılmış tavuk – 600 gr
• Kekik – 0,5 çay kaşığı.
• Et için baharat - tatmak
• Tatmak için biber ve tuz

Şapkalar için:

• Tavuk yumurtası – 1 adet.
• Patates – 5 adet.
• Tuz - tatmak
• Peynir - isteğe bağlı
• Süt – 100 gr

Pişirme adımları:

1. Derin bir kapta yumurta, kıyma, biber, doğranmış soğan, kekik, tuz ve baharatları birleştirin. Pürüzsüz olana kadar karıştırın.
2. Yağlanmış muffin kalıplarına 2 yemek kaşığı kıyma koyun.
3. Parçaları önceden 190 dereceye ısıtılmış fırında yarım saat pişirin.
4. Patatesleri yıkayıp soyun, tuzlu suda yumuşayana kadar kaynatın.
5. Yumurta, süt ve püreyi ekleyin. İstenirse 2 yemek kaşığı ekleyebilirsiniz. l. rendelenmiş peynir. Püre kalın olmalıdır.
6. Soğuyan püreyi uç takılmış sıkma torbasına koyun ve soğuyan keklerin üzerine üst kısımlar oluşturun.
7. Altın kahverengi olana kadar birkaç dakika yüksek ateşte tutun.

Türkiye fırında

Üzerinde pişirilebilecek bir yemek tarifi şenlikli masa Yılan Yılı'nı kutlamak çok basit. Taze sebzeler ve mikro yeşilliklerle süsleyebilirsiniz.

Bileşenler:

• 1 kg hindi filetosu;
• 1 çay kaşığı. l. kırmızı biber;
• tatmak için baharatlar;
• öğütülmüş karabiber;
• tuz

Turşusu:

• 1 yemek kaşığı. Bal;
• 2 yemek kaşığı. Ekşi krema;
• 1 yemek kaşığı. Fransızca hardal;
• 1 yemek kaşığı. hardal;
• 6 diş sarımsak

Hazırlık:

• Filetoları durulayın ve kurulayın. Baharat, karabiber ve tuzla ovalayın. Yarım saat bekletin.
• Listelenen malzemeleri birleştirerek turşuyu hazırlayın.
• Filetoyu bir kaseye koyun ve marineyi dikkatlice yüzeye yayarak ekleyin.
• Kabı streç filmle örtün ve buzdolabında birkaç saat bekletin.
• Filetoyu bir fırın tepsisine yerleştirin ve marine ile fırçalayın.
• Tavayı folyo ile örtün ve önceden 180°C'ye ısıtılmış fırında 45 dakika bekletin.
• Eti çıkarın, folyoyu çıkarın, filetoyu turşuyla fırçalayın ve iştah açıcı bir kabuk oluşana kadar yarım saat bekletin.

Fırında brokoli ve karnabaharlı tavuk

Bu tür sıcak yemekler sadece tatil masasını süslemekle kalmayacak, aynı zamanda Yeni Yıl için bir sürpriz hazırlamanıza da olanak sağlayacak.

Bileşenler:

• 300 gr. karnabahar;
• 200 gr. peynir;
• 300 gr. tavuk fileto;
• 200 mililitre süt;
• 1 çay kaşığı tuz;
• 200 gr. brokoli;
• 100 gr. Ekşi krema;
• baharat.

Pişirme adımları:

1. Sebzelerin buzunu çözün, fırını 180 derecede açın, tavayı hazırlayın.
2. Tavuk filetoyu yıkayıp kurulayın, küpler halinde kesin ve bir kalıba koyun.
3. Çiçeklerine ayrılmış brokolileri filetoyla birlikte yerleştirin.
4. Karnabaharı kaynar suda birkaç dakika haşlayıp tencereye koyun.
5. Baharatları, sütü, tuzu ve ekşi kremayı ayrı bir kapta birleştirin. Rendelenmiş peyniri ekleyip karıştırın.
6. Ortaya çıkan sosu iş parçasının üzerine dökün ve 40 dakika fırına koyun.

Etli akordeon patates

Bu yemek bir tatil masasını süslemek için hazırlanabilir.

Bileşenler:

• 6 patates;
• 1 yemek kaşığı. l. zeytin yağı;
• yeşillik;
• 1 çay kaşığı et için baharatlar;
• 200 gr. domuz eti.

Aşamalar:

1. Patatesleri alt kısmı sağlam kalacak şekilde yıkayıp kesin.
2. Eti ince küçük dilimler halinde kesin. Gerekirse zorlu alanları aşındırın.
3. Dilimleri patates dilimleri arasındaki boşluklara yerleştirin.
4. Zeytinyağı gezdirin, tuz ve baharat serpin.
5. Tavayı folyo ile örtün ve 180 derecede 40 dakika pişirin. Pişirmeden 5 dakika önce folyoyu çıkarın.

Tatlı

Bayramın sonuna yaklaşırken sıra yeni tatlılara geldi. Yılbaşı menüsü 2025. Kural olarak, ne misafirlerin ne de ev sahiplerinin karmaşık yüksek kalorili tatlıları tatma arzusu veya fırsatı yoktur. Kutlamanın gece gerçekleştiğini düşünürsek kendinizi Yeni Yıl için hazırlanabilecek birkaç basit yemekle sınırlamak daha doğru olur.

Yılbaşı pastası

Orijinallik ve hafifliğin birleşimi doğru tariftir Yılbaşı tatlısı. Yılbaşı Günü böyle bir tatlı Kar Kızılcık pastası olacak. Vurgulamanın kalbinde Yılbaşı menüsü 2025 Yılbaşı gecesi hazırlaması çok kolay, hafif portakal ve kızılcık notalarına sahip narin bir pandispanya.

Bisküvi:

• süt – 0,5 l;
• yumurtalar – 8 adet;
• kabartma tozu - 4,5 çay kaşığı;
• tuz – 1,5 çay kaşığı;
• un – 620 gr;
• tereyağı – 450 gr;
• şeker – 440 + 90 gr.

Krema ve emprenye için:

• portakal kabuğu rendesi;
• taze portakal – 300 ml;
• tereyağı – 240 gr;
• un – 2 çay kaşığı;
• nişasta – 2 çay kaşığı;
• yumurtalar – 8 adet;
• kızılcık – 600 gr;
• şeker – 700 gr.

Dekorasyon için:

• kızılcık;
• portakal kabuğu rendesi;
• krem peynir – 0,5 kg;
• pudra şekeri – 50 gr;
• portakal likörü – 1 yemek kaşığı.

Önemli! Hazırlamak için çapı 22 cm'ye kadar yüksek kenarları olan bir kalıp kullanmanız gerekir. Bu tarif, bu büyüklükte 3 kek pişirmenizi sağlar.

Bisküvi hazırlama adımları:

1. Fırını 190°C'ye ısıtın.
2. Kabartma tozu, tuz ve unu birleştirin. Karışımı bir elekten geçirin.
3. Sarıları beyazlardan ayırın.
4. Tereyağını mikserle çırpın.
5. Tereyağa yumurta sarısı, elenmiş un ve süt ekleyin.
6. Yumurta aklarını ayrı bir kapta şekerle çırpın ve ana karışıma ekleyin.
7. Hamuru tavalara paylaştırın ve en fazla 35 dakika pişirin.

Yılbaşı pastasını doldurmak için krema:

1. Portakal suyunu kızılcıkla kaynatın.
2. Karışımı blenderdan geçirip süzgeçten geçirin.
3. 100 gr. Bisküviyi ıslatmak için karışımı çıkarın.
4. Elde edilen kütleye nişasta, un ve şekerli çırpılmış yumurta ekleyin. Kalınlaşana kadar pişirin.
5. Hazırlanan muhallebi tabanına tereyağı ekleyin.
6. Kremayı filmle örtün ve tamamen soğuyana kadar bırakın.

Kaplama kremi:

1. Likör, portakal suyu, pudra şekeri, lezzet ve krem peyniri birleştirin.
2. Mikserle kabarıncaya kadar çırpın.
3. Pastayı birleştirmek için ıslatılmış ve kremalı kek katmanlarını birbirine bağlamanız gerekir.
4. Ortaya çıkan iş parçasını peynir kremasıyla süsleyin.
5. 7-12 saat buzdolabında bekletin.
6. Servis yapmadan önce taze kızılcıklarla süsleyin.

Çikolatalı meyve şişleri

Bu tatlı yemeğin hazırlanması kolaydır ve Yeni Yıl menüsüne mükemmel şekilde uyar.

İçindekiler:

• meyveler;
• çikolata;
• şiş;
• isteğe bağlı: fındık, hindistan cevizi gevreği, kandurin

Pişirme adımları:

1. Çikolatayı su banyosunda eritin.
2. Meyveleri şişlere geçirin.
3. Her parçanın üzerine eritilmiş çikolatayı batırın veya dökün.
4. İstediğiniz gibi dekore edin.

Muzlu dondurma tatlısı

Bu tatlı Yılbaşı menüsüne vurgu olarak hazırlanabilir.

İçindekiler:

• 2 muz;
• 3 yemek kaşığı. l. tereyağı;
• 4 yemek kaşığı. l. Sahra;
• 200 gr. dondurma

Pişirme adımları:

1. Muz posasını doğrayın.
2. Tereyağını bir tavada eritin.
3. Düzenli olarak karıştırarak şeker ekleyin.
4. Ortaya çıkan karışıma muzları yerleştirin. Tamamlanana kadar her iki tarafta birkaç dakika kızartın.
5. Fazla yağı gidermek için pişmiş muzları kağıt havluların üzerine koyun.
6. Bitmiş parçaları bir kaşık dondurma ekleyerek bir tabağa aktarın.

Meyve kanepesi “Noel Baba Şapkası”

Bu basit Yılbaşı tatlısı servis yapmadan hemen önce hazırlanabilir. Çocukları sürece dahil ederseniz yeni ve ilginç bir Yeni Yıl geleneği yaratabilirsiniz. Kanepe hazırlamak için muz, çilek, üzüm ve marshmallow veya marshmallow'un yanı sıra sabitlemek için şişlere ihtiyacınız olacak. Meyveleri bir şişin üzerine şu sırayla dizmeniz gerekir: üzüm, muz dilimi, bütün çilek, hatmi.

Yeni Yıl masasını dekore etmek için orijinal fikirler

Şenlikli bir atmosfer yaratmanın orijinal yolları 2025 Yeni Yılı için masa ve ev dekorasyonu. Yılan Yılı arifesinde kullanılacak en iyi renkler kırmızı, gümüş, yeşil, altın, beyaz ve mavidir.

Tatil masası dekorasyon fikirleri:

1. Mumlarla.
2. Yeni yıl sembolleri.
3. Noel ağacı süsleri.
4. Ladin dalları.
5. Asılı dekor.
6. Ahşap testere kesimleri.
7. Masa lambası.

Bu yöntemlerin her biri unutulmaz bir tatil atmosferi yaşatacak, bir Yeni Yıl havası yaratacak ve uzun süre hatırlanacak.