Sütün faydalarıyla ilgili tartışmalar uzun süredir devam ediyor. Günlük kullanımının faydaları birçok çalışma tarafından formüle edilmiş ve doğrulanmıştır ve bugün hiç şüphe yoktur.

Aşağıda her gün süt içmenin en önemli 15 nedeni yer almaktadır.

1. Kilo kaybı

Sütün kilo verme ürünü olarak kullanılmasının olumlu olduğu ortaya çıktı. Çalışmalar, her gün yağsız süt içmenin daha etkili kilo kaybına katkıda bulunduğunu göstermiştir. Bu ürünü günlük diyetlerine dahil etmeyenlerin kilo verme süreci çok daha yavaştı. Bunun nedeni sütün bir parçası olan kalsiyumdur. Sonuçta vücut ağırlığını azaltan yağ birikintilerinin aktif parçalanmasını teşvik eder.

2. Stres önleyici içecek

Bilim adamları sütte bulunan bazı proteinlerin stresi hafifletmeye ve gergin kasları gevşetmeye yardımcı olduğunu keşfettiler. Bileşiminde kısa bir protein olan Lactium bulunur. Kan basıncını düşürmeye ve strese neden olan kortizol hormonunun üretimini azaltmaya yardımcı olan laktyumdur.

3. Bağışıklık güçlendirici

Süt, bağışıklık sisteminin düzgün çalışması için önemli bir bileşen olarak kabul edilen selenyum içerir. Süt tüketimi vücudun bağışıklığını güçlendirmesine yardımcı olur ve bu da kişinin virüslerden ve enfeksiyonlardan daha fazla korunmasını sağlar.

4.Güçlü dişler ve kemikler

Süt en zengin kalsiyum kaynaklarından biridir. Vücudun bir bütün olarak büyümesi ve ayrıca kemiklerin ve dişlerin güçlendirilmesi için gereklidir. Yeterli miktarda kalsiyumun yanı sıra, vücuttaki kalsiyum ancak onun yardımıyla emildiği için D vitamininin varlığı da gereklidir.

5. PMS'nin palyatif semptomları

Araştırmacılar, bir bardak süt içmenin kadınlarda rahatlamayı teşvik ettiğini ve adet döngüsü sırasındaki olumsuz belirtileri azalttığını bulmuşlardır.

6. Mide yanması ve hazımsızlık

Bir bardak soğuk süt ve biraz şeker mide yanmasını ve hazımsızlığı giderir. Süt, sindirimle ilgili her türlü sorunun çözülmesine yardımcı olur.

7. Kan basıncını düşürün

Süt sadece kalsiyum değil aynı zamanda potasyum kaynağıdır. Potasyum uygun şekilde muhafaza edildiğinde kan basıncı seviyelerini düşürür. Sonuç, kalp hastalığı riskinde 20 % oranında azalmadır.

8. Vücuttaki kolesterol seviyelerinin azaltılması

Süt çok sayıda faydalı madde içerdiğinden günlük tüketimi gereklidir. Bir bardak yağsız süt daha da sağlıklıdır çünkü yağın parçalanmasına yardımcı olur ve kolesterol seviyesini düşürür.

9. Protein varlığı

Sütte bulunan önemli miktardaki protein, tıbbi açıdan vücudun genel durumunu iyileştirir, ayrıca zihinsel ve fiziksel sağlığı da destekler. Bu yetişkinlerin yanı sıra bebekler ve okul çocukları için de önemlidir. Çocukların günde en az iki bardak süt içmesi önerilir; yetişkinlerin ise yalnızca bir bardak içmesi yeterlidir.

10. Boğaz ağrısının tedavisi

Bir tutam zerdeçal tozu ile bir bardak sıcak süt, boğaz ağrısını tedavi etmek için en iyi çare olarak kabul edilir. İçecek anında rahatlama sağlar ve en eski geleneksel tedavilerden biri olarak kabul edilir.

11. Vücut nemlendirmesi

Sütte bulunan elektrolitler vücudun dehidrasyonla mücadele etmesine yardımcı olur. Dehidrasyon ve sindirim sorunlarıyla ilgili sorunları çözmek için de süt içilmesi tavsiye edilir.

12. Yardım kuruluşu oluşturmak

Süt protein açısından zengindir - bu bir gerçektir ve protein, güçlü bir vücut oluşturmanın ana malzemesidir. Sonuç olarak sütteki protein vücudun kaslarını güçlendirmeye yardımcı olur ve aynı zamanda hasarlı kas dokusunun iyileşmesine ve onarılmasına da yardımcı olur.

13. Osteoporozu önleyin

Menopozdan sonra kadınlarda osteoporoz yaygınlaştı. Kemik yoğunluğunu azaltır ve kırık riskini artırır. Kadınlar için günlük beslenmede süt tüketimi büyük önem taşıyor. Bunun nedeni sütün, kemik hastalıklarına (kadınlarda) yakalanma riskini azaltan temel faktörler olan kalsiyum ve protein açısından zengin olmasıdır.

14. Detoksifikasyon

Süt vücutta bulunan toksik maddelerin ortadan kaldırılmasına yardımcı olur. Yüksek protein içeriği vücuttaki fazla yağın atılmasına yardımcı olur. Zerdeçal veya ballı sıcak sütün kullanılması aynı zamanda detoksifikasyonu da geliştirir - zararlı maddelerin vücuttan parçalanması, dönüştürülmesi ve ortadan kaldırılması, böylece onu çeşitli enfeksiyonlardan korur.

15. Sağlıklı uyku

Ve son olarak son ama bir o kadar da önemli sebep. Yatmadan önce içilen bir bardak sıcak süt, kişilerin rahat uyumasını sağlar. Bilim adamları sütün triptofan içerdiğini keşfettiler. Beyne girer ve serotonin üretir, bu da vücudu sakinleştirir ve kişinin rahatlamasına ve iyi bir gece uykusu çekmesine olanak tanır. Bu nedenle günlük beslenmede sütün kullanımı her yaş grubundan insan için önemlidir.

Süt hakkında en iyi 20 ilginç gerçek

Süt, gezegenimizdeki çoğu insan tarafından oldukça sık tüketilen bir üründür. Ama onun hakkında her şeyi biliyor musun? Sütle ilgili EN İYİ 20 ilginç gerçeğimizi okuyarak buna göz atın.

1. Çocuklar için süt!

Sütün çocuklara yönelik bir gıda ürünü olduğu genetikçiler ve arkeologlar tarafından da doğrulanmaktadır. Neolitik yetişkinlerde laktozun emilmesinden sorumlu gen tamamen yoktu. Bu nedenle süt alımlarına vücut tarafından şiddetli bir "reddedilme" tepkisi eşlik ediyordu. Ancak sütün tadı anne sütüne benziyor, bu yüzden insanlar onu içmeyi denediler ve denediler, bu da yavaş yavaş insanların bunu sakince yapmasına izin veren bir genetik mutasyonun ortaya çıkmasına yol açtı. Şu anda, dünyadaki yetişkin nüfusun yarısından azı yetişkinlikte laktozu sindirebilmektedir.

2. Yalnızca beyazlar!

Çin, Afrika, Güneydoğu Asya ve Amerika yerlilerinin ten rengi beyaz değildir. Ve laktozun işlenmesinden sorumlu genden tamamen yoksundurlar. Yani doğaya daha yakındırlar. Çocuklar 2-5 yaşına kadar anne sütünü içerler, daha sonra intolerans nedeniyle bir daha içmezler.

3. Süt banyosu!

Her kadının süt banyosu yapmaya gücü yetmez ama Nero'nun ikinci karısı dik başlı Poppea, her gün 500 eşeğin sütüyle süt banyosu yapardı. Poppea'nın derisinin çok yumuşak ve pürüzsüz olduğunu söylüyorlar. Çağdaşları Poppea'nın ruhu dışında iyi olduğunu söylüyordu.

4. Her milletin kendine ait fermente süt ürünü vardır

Ekşi krema ve süzme peynir yapmayı ilk öğrenenler Ruslardı, Ukraynalılar - Varenets, Kazaklar - ayran, Karaçay yaylaları - kefir, Gürcüler - matsoni. Bu ürünlerin gerçek tadı yalnızca eski pişirme tekniklerinin korunduğu uzak köylerde hissedilebilir.

5. “Drenaj” kelimesinden gelen krem

Hoş, tatlı bir tada sahip kremalı yağlı süt daha önce bu şekilde elde ediliyordu: süt 24 saat dinlenmeye bırakıldı. Bu süre zarfında 2 fraksiyona bölündü: üst (yağlı) ve alt (az yağlı). Üst kısmı drenajlı olup ayrı olarak kullanılmıştır. Bu nedenle adı - “krem”.
Separatörlerin ortaya çıkmasıyla birlikte ilk sahipleri halktan krema almaya başladı. Şuna benziyordu: Köylüler inekleri sağdıktan sonra sütü ayrıştırılacak bir toplama noktasına götürdüler. Kaymayı aldılar ve kaymak ayrıldıktan sonra kalan süt geri verildi. Yani buna "bir şeyin" tersi adını verdiler.

6. Bozkır kısraklarının sütü şifa verir

Bozkır kısraklarının sütünden yapılan kumis, erkekleri canlandırması ve kadınları daha genç göstermesiyle ünlüdür. Bu, 1967'de Kanada'da, Kazakistan heyetinin bu içeceği orada sunmasının ardından tartışıldı. O kadar çok talep vardı ki, ilave bir uçağın donatılması gerekiyordu.
Nitekim kımız zayıflamış kişileri tedavi etmek için kullanılırdı. İlk kımız kliniği 1858 yılında Samara yakınlarında doktor Nestor Vasilievich Postnikov tarafından düzenlendi. İlginçtir ki, hastalığa göre kımızı sıkı bir dozajda içiriyordu.

7. Osteoporoza karşı koruma sağlamaz

Üç bardak süt, insan iskeletine gerekli kalsiyumu sağlayabilir, ancak bu gerçekleşmez, çünkü süt proteini kanı asitlendirir, bu da kalsiyumun kemiklerden hızla sızmasına katkıda bulunur ve bu da onları daha da kırılgan hale getirir. Vücut, kandaki fazla kalsiyumu yuvarlak kalsifikasyonlar şeklinde böbreklere, akciğerlere ve beyne “uygular”.

8. Fırtınalar aslında sütü etkiler.

Biyokimyacılar, herhangi bir maddeye nüfuz edebilen uzun dalga elektromanyetik darbelerin, fırtına sırasında sütün hızla ekşimesinden sorumlu olduğunu buldular. Bu nedenle, buzdolabında saklanan süt bile fırtına sırasında ekşiyecektir.

9. Kurbağa sütün koruyucusudur

Kurbağa. Brr. Ve onu elinde tutmak iğrenç. Ancak atalarımız öyle düşünmüyorlardı ve kurbağaların sütün ekşimesini önlemek için onları süt kavanozlarına koyarak güvendiler. Sıradan kurbağaların deri bezlerinin, antimikrobiyal ve antifungal özelliklere sahip özel maddeler salgıladığı ortaya çıktı. Süt kurbağa için agresif bir ortam olduğundan kendini korumak için benzer birçok maddeyi salgılar ve bunun sonucunda sütün ekşimesini engeller. Söylemek gerekir ki, yöntem kurbağalarla ilgili olarak pek insani değildir ve kurbağa antibiyotikleriyle zenginleştirilmiş sütün insanlar üzerindeki etkisi açısından hiç araştırılmamıştır.

10. İnek sütü - buzağının beslenmesi

İnek buzağılayana kadar süt vermez. Buzağılamadan sonra buzağıyı beslemek için süte ihtiyacı vardır. Normal şartlarda buzağı birkaç ay boyunca memeyi emer ve daha sonra otla beslenmeye geçer. Üretim koşullarında bir ineğin bir kez doğum yapmasına izin verilir ve daha sonra emzirmenin durmaması için hayatının geri kalanında sürekli sağılır. Ve inek buzağıyı göremeyebilir bile.

11. Yarım kilo tereyağı veya bir kilo peynir

Bir kilo tereyağı elde etmek için 21 litre süt kullanmanız gerekiyor. 10 litre sütten 1 kilo peynir elde edilir.

12. Bulaşıcı hastalıkların kaynağı

18. yüzyılın sonu ve 19. yüzyılın başında süt, insanlarda tüberküloz enfeksiyonunun kaynağıydı. Ve yalnızca sütün pastörizasyonu, tüberkülozun süt yoluyla yayılmasını durdurmaya ve dolayısıyla tüberküloz salgınını kontrol altına almaya yardımcı oldu.

13. Süt panzehir gibidir

İnek sütü proteinleri toksinleri bağlama özelliğine sahiptir. Bu nedenle tehlikeli sektörlerde çalışan insanlara hâlâ bedava süt veriliyor. Bu işçilerin bir yılda aldıkları sütün tamamını toplarsanız, Volga Nehri'ni onunla doldurabilirsiniz.

14. Hormonlar

Taze süt, alındıktan sonraki 10 dakika içinde büyük miktarda östrojen içerdiğinden, erkeklerin düzenli olarak taze süt içmeleri önerilmez. Öte yandan bira, kadın östrojenlerine benzer fitosteroller de içerir, ancak çok az kişi onu içmeyi reddeder.
1993 yılında üretimde süt üretimini artırmak amacıyla sığır büyüme hormonunun kullanılması onaylandı. Bu hormon, sütte kanserojen bir faktörün ortaya çıkmasına neden olur ve bunun, süt sindirim sisteminde sindirildiğinde yok edildiği iddia edilir. Ancak güvenilir bilgiye ulaşmak mümkün olmadı.

15. Karanlık bir yerde saklayın

Sütü cam kaplarda saklarken sütün çok hızlı bir şekilde ışıkta yok olan birçok vitamini kaybettiği ortaya çıktı. Bu nedenle sütün karanlık bir yerde saklanması gerekir.

16. Süt, gıdadan daha fazlası için kullanılabilir.

Sahipler şunları iddia ediyor:

— süt, mürekkep lekelerini kolaylıkla çıkarabilir (ancak yalnızca taze olanları!);
- süt, yaldızlı çerçevelerin ve aynaların parlaklığını artırır;
— süt tuşların görünümünü yeniler;
— Beyaz perdeleri yıkarken mavileştirme solüsyonuna biraz süt eklerseniz daha da güzel görüneceklerdir.

17. Görünmez mürekkep

VE. Lenin görünmez mürekkeple yazdı ve mektupları hapishaneden özgürlüğe ulaştırdı. Aynı zamanda mürekkep hokkası ekmek kırıntısından yapılmış ve içine mürekkep yerine süt dökülmüştür. Kuruyunca görünmez oldu. Ve mesaj, örneğin bir mum alevi üzerinde bir mektubun ısıtılmasıyla okunabilir.

18. Uyku hapları

Daha iyi uyuyabilmek için genellikle geceleri bir bardak ılık süt içilmesi tavsiye edilir. Ancak süt, sindirimi uzun zaman aldığından mide salgısını azaltır. Herhangi bir nötr gıda aynı etkiye sahiptir.

19. Sır ile yıkanmak

Süt bulaşıklarını önce soğuk suda, sonra sıcak suda yıkamanız gerekir. Bulaşıklara hemen sıcak su uygularsanız, süt proteini viskoz, yapışkan hale gelir ve duvarlardan yıkanması zorlaşır.

20. Bitki sütü

Birçok bitki sütlü özsu üretir, ancak neredeyse her zaman acıdır ve yemek için uygun değildir. Ancak Amazon kıyılarında suyu süt tadında olan ve tüketime oldukça uygun olan Sorveira ağacı yetişiyor. Uzun yıllardır yöre halkını korkutan acılık ise düzenli kaynatmayla kolaylıkla gideriliyor.