Ko'p odamlar uchun oziq-ovqat ularga quvonch va tasalli keltiradigan narsadir. Biz nosog'lom taomlarni iste'mol qilamiz, sog'lom taomlarni iste'mol qilishga harakat qilamiz, maxsus bayramlarni nishonlash uchun juda ko'p ovqat pishiramiz va Internet tufayli biz butun dunyodan yangi va ekzotik taomlar haqida bilib olamiz. Ammo biz ehtiyot bo'lishimiz kerak bo'lgan muammolar mavjud, masalan, haddan tashqari indulgensiya, oziq-ovqat allergiyasi va oziq-ovqat tayyorlash nuqtai nazaridan xavfsizlik. Ammo hatto eng ehtiyotkor va mas'uliyatli odam ham ovqatga bo'lgan bunday g'alati reaktsiyalarni sezishi dargumon.
10. Arvoh qalampir tufayli o'pkaning qulashi
Agar siz arvoh qalampirni iste'mol qilishga urinib ko'rgan bo'lsangiz, bilasizki, siz hech qachon arvoh qalampirni iste'mol qilmasligingiz kerak. O'rtacha, ularning miqdori taxminan 1 million Scoville issiqlik birliklari. Buni sriracha bilan solishtiring, bu eng yaxshisi taxminan 2500 . Aksariyat odamlar uchun arvoh qalampirni iste'mol qilish og'ir noqulaylik, terlash, tupurik va ehtimol oshqozonni bezovta qiladi. Bu nisbatan yaxshi reaktsiya.
Arvoh qalampir yeyish musobaqasida qatnashgan 47 yoshli erkak. Qattiq og'riq va qusishdan keyin uni olib ketishdi kasalxonaga . Shifokorlar uning qizilo'ngach yorilishi, ya'ni qalampirni iste'mol qilish natijasida tomog'i yirtilganini aniqlashdi. U shuningdek, pnevmotoraksdan aziyat chekdi qulab tushgan o'pka .
Oziq-ovqatlar, jumladan, gamburger, piyoz va “yashil qusuq” erkakning tomog‘idagi teshikdan ko‘krak bo‘shlig‘iga oqib tushayotgan edi. Taxminlarga ko'ra, u hatto toza qalampir emas, balki qalampir burgerini iste'mol qilgan va keyin ko'p suv ichgan. Natijada sarfladi 23 kun kasalxonada va u chiqarilganda hali ham nafas olish trubkasi bor edi.
9. Intoksikatsiyaga olib keladigan uglevodlarga boy ovqatlar
Ehtimol, hayotingizda hech bo'lmaganda bir marta, albatta, yomon bo'lmagan narsani iste'mol qilganingizdan so'ng, oshqozon bezovtalanishini boshdan kechirgansiz, lekin bu sizga yoqmadi. Balki bu sizni kasal qilgandir yoki shunchaki jahlini chiqargandir, kim biladi? Oshqozon g'alati va ajoyib joy va buni hech kim 61 yoshli Texaslik erkakdan yaxshiroq bilmaydi, uning shon-shuhratga da'vosi tushunarsiz pivo qorinidir.
Bu pivo ichakchasi pivo ichishdan ortiqcha vazn bilan emas, balki odamning ovqat hazm qilish usuli bilan bog'liq. U bosh aylanishi va shunga bog'liq muammolar bilan kasalxonaga yotqizilgan va qon tekshiruvi uning qonida alkogol miqdorini ko'rsatdi 0,37% , bu uning ancha mast bo'lganidan dalolat beradi. Eng g'alati narsa, albatta, bu odam spirtli ichimlik ichmagan.
Ma'lum bo'lishicha, odam chaqirilgan holatdan azob chekadi avtopivo sindromi . Shifokorlar dastlab buni rad etishdi, chunki bu odam asosan yolg'onchi edi. Ular u yashirincha ichgan va buni tan olmagan deb taxmin qilishdi. U kuzatilgan va spirtli ichimliklar darajasi hatto ichmagan bo'lsa ham ko'tarilishini aniqlagandan so'ng, ular uning ovqat hazm qilish traktida juda ko'p pivo xamirturushlari borligini aniqladilar. U har qanday uglevodlarni iste'mol qilganda, xamirturush va shakar birlashib, uning tanasida spirtli ichimliklar ishlab chiqarishni boshlaydi.
Vaziyat juda kam uchraydi va bu haqda ko'p ma'lumotga ega bo'lish uchun etarli tadqiqotlar o'tkazilmagan, ammo bu boshqa ichak bakteriyalarini o'ldirishi mumkin bo'lgan antibiotiklardan foydalanish bilan bog'liq.
8. Qora qizilmiya yurak xuruji
Qora qizilmiya - bu shirinliklar dunyosida eng yomon ro'yxatda muntazam ravishda paydo bo'ladigan yomon taomdir. konfet . Biroq, bu ba'zi odamlarga yoqadi va go'yo barcha nafratlanuvchilarni isbotlash uchun bu juda yomon narsa bo'lishi mumkin. Ko'p miqdorda qora qizilmiya iste'mol qilish sog'liq uchun jiddiy xavf tug'diradi, siz o'zingizning oddiy shirinligingizdan kutmasligingiz mumkin.
Qora qizilmiya bog'langan kamida bitta o'lim bilan yurak xuruji natijasida. Erkak 54 yoshda bo'lib, bir necha hafta davomida har kuni bir yoki ikki paket qora qizilmiya iste'mol qilgan. U hushini yo'qotgan va kasalxonaga yotqizilganidan 24 soat o'tib vafot etgan. Uning qon testlari kaliy miqdorini aql bovar qilmaydigan darajada pastligini ko'rsatdi, bu nimadir chaqirilgan glitsirrizin . Bu qora qizilmiyani shirin, ammo aniq xavfli qiladigan narsa.
Kaliyning past darajasi yurak ritmini xavfli tarzda o'zgartirishi mumkin, bu esa erkakning chekish va noto'g'ri ovqatlanishdan yomon sog'lig'i bilan birgalikda o'limga olib keladigan yurak xurujiga olib keldi. Shubhasiz, bunday taqdirni boshdan kechirish uchun siz ko'p qizilmiya iste'mol qilishingiz kerak bo'ladi, lekin bu sodir bo'lishi mumkin.
7. Issiq ovqatdan tomoqning shishishi
Ovqat issiq bo'lsa, bu odatda yaxshi narsa, chunki ko'pchilik idishlarning ta'mi shunday bo'ladi. Ammo issiqlik darajasi bor va siz biror narsa yeyish uchun etarlicha salqin emasligini tushunganingizda, kamida bir marta tilingizni kuydirgan bo'lsangiz kerak. Xo'sh, ovqat juda issiq bo'lsa nima qilasiz? Ko'pchiligimiz kutamiz yoki jarayonni tezlashtirish uchun unga zarba beramiz. Afsuski, Darren Xikki buni qilmadi.
51 yoshli erkak to‘yni rejalashtiruvchi bo‘lib ishlagan va oshpaz uni taklif qilganida, shu yerda bo‘lgan harakat qilib ko'ring baliq pirogi . U juda tez yegan bo‘lsa kerak, pirog issiq bo‘lib, tupurish o‘rniga uni yutib yubordi. Baliq pirogi uning tomog'ini kuydirdi va bir muddat o'zini yaxshi ko'rdi. Biroq, kun davomida kuyish shishib keta boshladi , tomog'i shunchalik qisib, nafas ololmaguncha. U olgan jarohatlari natijasida vafot etgan.
6. Achitilgan makkajo'xori noodle tomonidan o'lim
G'arbiy dunyoda ko'pchiligimiz bug'doy noodle va ba'zan guruch noodle iste'mol qiladi. Lekin siz turli xil ingredientlardan, shu jumladan makkajo'xoridan noodle qilishingiz mumkin. Suantangzi deb ataluvchi xitoy taomi fermentlangan makkajo‘xori noodlelaridan tayyorlanadi va 2020-yilda bu taomni iste’mol qilgan xitoylik oilada muammo shu yerda paydo bo‘lgan. So'ngida to'qqiz oila a'zosi vafot etdi.
Makkajo'xori shunday bakteriya o'sishi mumkin qo'shimcha mahsulot sifatida deb atalmishni ishlab chiqaradiBonkretsik kislota . Uni ishlab chiqaradigan bakteriyalardan qutulish deyarli mumkin emas; uni yuvish yoki qaynatish mumkin emas. Uning ta'mi yoki hidi yo'q, shuning uchun siz oziq-ovqatingiz ifloslanganligini aniqlay olmaysiz.
Kontaminatsiyalangan donni iste'mol qilish qusish va qorin og'rig'iga olib keladi va o'lim darajasi ancha yuqori. Profilaktikaning yagona usuli - fermentlangan donni umuman iste'mol qilmaslik.
5. Escolar dan og'ir oshqozon-ichak trakti
"Dengizda baliq ko'p" degan maqol odatda romantik istiqbollarga ishora qiladi, ammo bu shunchaki aniq kuzatishdir. Dengizda juda ko'p baliq bor va odamlar odatda oziq-ovqat manbai sifatida ulardan oz miqdorda iste'mol qiladilar. Tuna, qizil ikra va bass juda keng tarqalgan. Escolar haqida nima deyish mumkin?
Ba'zida vijdonsiz baliq sotuvchilari eskolar orkinosga almashtiradilar, chunki u arzonroq. Eskolar odatda mazali baliq hisoblanadi, lekin baliq go'shtidagi tabiiy mum tufayli ko'pchilik tomonidan iste'mol qilish uchun mos emas, bu ba'zi odamlarda tirnash xususiyati keltirib chiqarishi mumkin. kerioreya . Agar siz so'zni bilmasangiz ham, qo'shimcha sizni ogohlantirishi kerak. Bu diareyaning maxsus turi boʻlib, agar oʻzingizni sarguzasht his qilsangiz, uni Google orqali qidirishingiz mumkin va uni ovqatdan keyin 30-36 soat oʻtgach eskolar keltirib chiqarishi maʼlum.
Ba'zilar baliqni orkinos deb ko'rsatib yashirishsa, boshqa joylarda uni oq orkinos, sariyog 'balig'i, rudd yoki gavayi valusi sifatida ochiq sotadilar, chunki u aslida mazali hisoblanadi va hammada salbiy reaktsiyaga sabab bo'lmaydi, bu esa uni rus ruletining dengiz mahsulotlarining bir turiga aylantiradi. Bu Eskolar laqabini oldi Sobiq laks baliq .
4. Dreamfish gallyutsinatsiyalari
Salema cho'chqa go'shti baliqlarini Afrika va Evropa qirg'oqlarida topish mumkin, ammo uni ko'proq chaqirishadi orzu baliq . Odamlar ularni qadimgi Rimdan va ehtimol undan oldinroq iste'mol qilishgan, lekin ular, albatta, kundalik ovqat emas, chunki bu kichik baliq sizni sayohatga majbur qiladi. Ularda LSD ga o'xshash gallyutsinogen birikmalar mavjud.
Effektga qaramasdan yoki ta'siri tufayli siz butun Evropada menyularda baliq topishingiz mumkin, faqat uni iste'mol qilishda ehtiyot bo'lishingiz kerak. Ba'zi odamlar baliq iste'mol qilgandan keyin hatto asosiy vazifalarni ham bajara olmasligini aytishadi. Kamida bitta tashrifchi ko'rganini da'vo qildi O'lim farishtasi, Boshqa odamlar Batmanni yoki qushlarning suhbatini gallyutsinatsiya qilishgan. Masalan, ular qushlarning tovushlarini ko'rishlari mumkin edi.
Bu barcha qiziqarli va o'yinlar emas, ammo oshqozon og'rig'i, amneziya va falaj ham "miya elektr energiyasi" bilan bir qatorda potentsial ta'sirlardir.
3. Mikroto'lqinli pechda oson popkorn
Hozircha mikroto'lqinli popkorn allaqachon tugadi 40 yoshda , va bu vaqt davomida uydagi kino kechalarining asosiy qismi bo'ldi. Ikki daqiqada tayyor bo'ladigan oldindan yog'langan popkorn qopini kim yoqtirmaydi? Ammo mikroto'lqinli popkornda popkorn lite deb nomlanuvchi kam ma'lum bo'lgan qorong'u tomoni bor. Bu biroz ahmoqona tuyuladi, lekin bu halokatli bo'lishi mumkin edi.
Popkorn o'pkasi o'pkangizdagi bronxiolalar toksinlarni nafas olish natijasida shikastlanganda va yallig'langanda paydo bo'ladi. Bu kasallikning popkorn bilan yaqin aloqasi tufayli o'z nomini oldi. Aslida, u birinchi bo'lib ishchilarda topilgan popkorn fabrikasi , va keyin uyda ko'p miqdorda mikroto'lqinli popkorn iste'mol qilgan ba'zi odamlarda paydo bo'ldi.
Popkorn ilgari diatsetil deb ataladigan kimyoviy modda bilan ishlov berilgan. Shuning uchun u haqiqiy sariyog'ni ishlatmasdan sariyog'ning ta'miga ega edi, bu bir qop popkorn ichida yomon bo'ladi.
Bundan tashqari, popkorn qoplarida kimyoviy moddalar borligi aniqlangan perftorli birikmalar , ular saraton bilan bog'liq.
2. Nardu zaharlanishi
Ko'pchiligimiz nardo haqida eshitmagan bo'lishimiz mumkin, lekin u Avstraliyada topilishi mumkin bo'lgan qutulish mumkin bo'lgan paporotnik hisoblanadi. Aborigenlar bu haqda asrlar davomida bilishgan va agar xohlasangiz, uni qanday pishirishni va ovqatlanishni ko'rsatishlari mumkin. Va agar siz uni iste'mol qilishning potentsial halokatli oqibatlarini boshdan kechirishni xohlamasangiz, ularning ko'rsatmalariga amal qilishingiz kerak.
Nardoo 1861 yilda Robert O'Xara Burk va Uilyam Jon Uills Avstraliyani janubdan shimolga kesib o'tgan birinchi aborigen bo'lmagan xalq bo'lishga harakat qilganda mashhur bo'ldi. Uch oy ichida ularning zahiralari tugab qoldi va ba'zi mahalliy aholi ularga nardu tayyorlashni ko'rsatishdi. Mo'l-ko'l ta'minot bilan ular kuniga besh kilogrammgacha ovqatlanishni davom ettirdilar, ammo muammo paydo bo'ldi. Oziq-ovqatga qaramay, ular zaiflashdi. Ular vazn yo'qotishdi, yurak urishi sekinlashdi va ular tez-tez silkita boshladilar. Ular ochlikdan o'lishdi, lekin ular buni sezmadilar.
Nardu tarkibida ferment mavjud tiaminaz nomi ostida . Vujudga B1 vitamini bo'lgan tiaminni qayta ishlashga to'sqinlik qiladi, bu esa o'z navbatida oldini oladi energiya almashinuvi siz yeyayotgan ovqatdan. Shunday qilib, siz ovqatlanishingiz, ovqatlanishingiz va ovqatlanishingiz mumkin, ammo siz hech qanday ozuqaviy foyda olmaysiz.
Uills va Burk tushunolmagan narsa shundaki, aborigenlar nardoo urug'ini pishirishdan oldin qovurishgan. Issiqlik tiaminazni yo'q qiladi va uni yeyish mumkin bo'ladi. Ular uni xom yeydilar. Natijada ikkala erkak ham vafot etgan.
1. Jinsiy yo'l bilan yuqadigan allergiya
Yong'oq allergiyasi shunchalik keng tarqalganki, ko'pgina maktablarda bolalar endi yeryong'oq yog'ini iste'mol qila olmaydilar va yeryong'oqlar simit bilan almashtirildi. samolyotlarda . Ammo odamning yong'oq allergiyasidan qanchalik azob chekishi mumkinligi ko'pchiligimiz uchun to'liq aniq emas, chunki ba'zi hollarda bu deyarli aql bovar qilmaydi. Bu bilan vaziyat juftlikda , bu haqda 2007 yilda tibbiy jurnalda yozilgan.
Bu holatda, er-xotinning erkak do'sti bilan uchrashishdan ikki yoki uch soat oldin Braziliya yong'og'ini iste'mol qilgan, ular ikkalasi ham yong'oq allergiyasi borligini bilishgan. Uning so'zlariga ko'ra, u allaqachon o'zini yuvgan va uni ko'rishdan oldin tishlarini yuvgan, shuning uchun hech qanday reaktsiya bo'lmagan. Biroq, agar biz nimani nazarda tutayotganimizni bilsangiz, ular jinsiy aloqada bo'lganidan keyin o'zini namoyon qiladigan juda nozik joyda, hali ham reaktsiya va juda aniq bir narsa bor edi.
Keyingi sinovlar buni ko'rsatdi Yong'oqlardan allergenlar jinsiy aloqa paytida yigitning urug'i orqali yuqtirilgan, bu uning allergik reaktsiyasini keltirib chiqargan. Shunga o'xshash holat boshqa ayol bilan sodir bo'lganligi haqida dalillar mavjud, bu allergiya jinsiy yo'l bilan yuqishi mumkinligini ko'rsatadi.
