Yangi yil bekamu qor va faol dam olishni taklif qiladi: chang'i, chana yoki shunchaki qor to'pi janglari. Tog'-chang'i kurortlari sizni bunday o'yin-kulgidan keyin isitish uchun iliq ichimliklar taklif qilishlari bejiz emas.
Rojdestvo bayramlari nafaqat kattalar uchun pishirilishi mumkin bo'lgan issiq sharob bilan boshqacha ta'mga ega bo'ladi. Kichkina bolalar yoki ichmaydiganlar uchun alkogolsiz retseptlar mavjud. Sharbat yoki sharob bilan o'tlarning xushbo'y hidi Yangi yilning qishki oqshomlarida, shuningdek, Rojdestvoda bayramona muhit qo'shadi.
№ 1. Anorli issiq sharob, alkogolsiz
Tarkibi:
- anor - 2 dona;
- apelsin - 1 dona;
- yarim apelsinning qobig'i;
- doljin - 1 tayoq;
- chinnigullar - 3 dona;
- muskat yong'og'i - pichoqning uchida;
- asal - 3 osh qoshiq.
Anorlarni tozalang va qaynoq suvda past olovda o'n daqiqa qaynatib oling. Siqilgan anor sharbati, apelsin bo'laklari, qobig'i va ziravorlar qo'shing. Ichimlikni past olovda pishiring va 60 darajaga keltiring, issiqdan olib tashlang va torting. Tayyor ichimlikka asal va yangi ziravorlar qo'shing, bezak uchun ko'zoynaklarga quyiladi.
Mulled vino qalin devorlari bo'lgan stakanlarda xizmat qilsa, sekinroq soviydi.
№ 2. Ziravorlar bilan anorli issiq sharob, alkogolsiz
Tarkibi:
- suv - 1 stakan.
- anor sharbati - 1 l.
- mandarin - 1 dona.
- doljin - 2 tayoq.
- chinnigullar - 3 dona.
- muskat yong'og'i - pichoqning uchida.
- kardamom - 5 dona.
- zanjabil - 1 choy qoshiq. maydalangan ildiz.
- asal - 3 osh qoshiq.
Ziravorlarni birga qo'shing va ustiga qaynoq suv quying, kamida bir soat davomida qopqoq bilan yoping. Anor sharbatini qizdiring, lekin qaynatishga keltirmang. Mandarinni tilimga bo'linib, sharbati bilan panga qo'shing, shuningdek, ziravorlar infuzionini quying. Aralashtirib, past olovda 70 darajaga qadar qizdiring. Tayyor issiq sharobni torting, stakanlarga quying, asal qo'shing.
№ 3. Hibiskus issiq sharob, alkogolsiz
Hibiskus ko'plab vitaminlar va aminokislotalar tufayli spazmlarni engillashtiradi, isitmani pasaytiradi va tanani mustahkamlaydi. Qon bosimi past bo'lgan odamlar bu ichimlikni iste'mol qilmasliklari kerak.
Tarkibi:
- Gibiskus barglari - 3 osh qoshiq. l.
- qaynoq suv - 500 ml.
- asal - 4 osh qoshiq.
- chinnigullar - 5 dona.
- doljin - 2 tayoq.
- zanjabil - 4 sm - dona 3-4 sm.
Gibiskus barglari, chinnigullar, doljin va maydalangan zanjabil ustiga qaynoq suv quying. Ingredientlarni aralashtiring. Idishni aralashmasi bilan mahkam yoping va issiqlikni iloji boricha ushlab turish uchun uni sochiq bilan o'rang. Ichimlik kamida 10 daqiqa davomida tik turishi kerak, shundan so'ng uni siqib, asal qo'shib, stakanlarga quyish kerak.
Issiq sharob aralashmasini sochiq bilan o'rab qo'ymaslik uchun uni infuziya qilish uchun termosga quyishingiz mumkin.
№ 4. Ishtahani ochuvchi oq Rojdestvo issiq sharobi
Tarkibi:
- quruq oq sharob - 750 ml;
- olma sharbati - 200 ml;
- doljin - 1-2 tayoq;
- chinnigullar - 2 dona;
- Kuygan shakar - 100-150 gramm;
- apelsin - 3-4 dona;
Bir piyola ichiga sharob, olma sharbati va tozalangan apelsin bo'laklarini quying. Aralashmani past olovga qo'ying va 70 darajaga keltiring. Keyin ziravorlar va kuygan shakar qo'shing va 80 darajaga keltiring. Tayyor ichimlikni issiqdan olib tashlang, torting va stakanlarga quying. Apelsin tilimlari bilan bezang.
№ 5. Achchiq Rojdestvo issiq sharobi
Tarkibi:
- quruq qizil sharob - 750 ml;
- "Becherovka" yoki "Riga" balzam damlamasi - 75-100 ml;
- doljin - 1 tayoq;
- chinnigullar - 3 dona;
- asal - 3-4 osh qoshiq;
- maydalangan muskat yong'og'i - bir chimdik;
- apelsin yoki mandarin - 1 dona;
- kardamon - ta'mga.
Sharobni, balzamni to'kib tashlang va barcha ziravorlarni issiq sharob idishiga soling. Aralashma bilan idishni past olovga qo'ying va 50-60 darajaga qadar pishiring, so'ngra tozalangan apelsin yoki mandarin bo'laklarini qo'shing. Past haroratda 5 daqiqaga qoldiring, qaynab turmasdan. Issiqlikdan olib tashlang. Idishni yopiq holda 10-15 daqiqaga qoldiring. Shundan so'ng siz ichimlikni filtrlashingiz, asal qo'shishingiz va iliq stakanlarga quyishingiz mumkin.
Issiq sharobni quyishdan oldin, ko'zoynakni biroz qizdirish yaxshidir, keyin ichimlik sekinroq soviydi.
Yangi yil quvonchli va quvnoq bo'lsin!
Ostavit Kommentariy