Yangi yil 2025 gazaklar: bayramona bezakli mazali sendvichlar

Yangi 2025 yil uchun har bir uyda mazali va chiroyli taomlar tayyorlanadi, ularsiz bayramona muhit yaratish mumkin emas. Ko'pgina uy bekalari o'z oila a'zolarini va mehmonlarini asl taomlar bilan xursand qilishga intilishadi. Muayyan mavzuga bag'ishlangan, estetik dizayni va yoqimli ta'mi bilan ajralib turadigan durdonalar stolda ta'sirchan ko'rinadi.

Hatto eng talabchan gurmeni ham xursand qila oladigan barcha turdagi sendvichlar va delikateslar har doim mashhur. Biz sizning e'tiboringizga uzoq kutilgan bayramlar arafasida o'zingizni qurollantirishingiz kerak bo'lgan eng yaxshi retseptlarni taqdim etamiz.

Chiroyli taqdimotga ega appetizers

Kelgusi yil yashil ilon belgisi ostida o'tadi. Bu sizni butun tasavvuringizni ishlatishga va pishirishga ilhomlantiradi eksklyuziv taomlar, bu qishki bayramlar uchun odatiy menyuga xilma-xillikni qo'shishi mumkin. An'anaviy Yangi yil atributlariga bag'ishlangan echimlar ham dolzarb bo'lib qoladi.

Quyida keltirilgan oddiy retseptlarni amalga oshirish uchun siz chuqur oshpazlik bilimiga yoki biron bir maxsus mahoratga ega bo'lishingiz shart emas. Ularda ishlatiladigan ingredientlar har bir oila uchun hamyonbop. Muhim afzallik shundaki, pishirishga sarflanadigan vaqt minimaldir.

"Yolochka" yangi yil snack bari

Sovuqni davolash uchun ingredientlar:

qayta ishlangan pishloq - 2 dona;
sarimsoq - 2 chinnigullar;
arpabodiyon - 1 dona;
kam yog'li mayonez.

Pishloqlar mayda maydalagichda maydalanadi. Chinnigullar matbuot orqali o'tkaziladi. Ikkala mahsulot ham 2-3 osh qoshiq mayonez bilan ziravorlanadi va silliq bo'lguncha aralashtiriladi.

Olingan aralashmadan kichik Rojdestvo daraxtlariga o'xshash konuslar tayyorlanadi. Tug'ralgan arpabodiyon bilan seping va "daraxtlarni" tekis plastinka ustiga qo'ying.

Eslatma! Agar so'ralsa, qayta ishlangan mahsulot boshqa afzal qilingan pishloq bilan almashtirilishi mumkin.

Mazali “Yolochka” ham boshqacha tayyorlanadi. Buning uchun sizga kerak:

shakarsiz dumaloq krakerlar - 10 dona;
qayta ishlangan pishloq - 2 dona;
sarimsoq chinnigullari;
bitta qaynatilgan tuxum;
maydanoz;
mayonez kiyinish.

Bezatish uchun anor urug'lari va ekzotik kivi bo'laklari ishlatiladi.

Sarimsoq, maydanoz, mayda tug'ralgan pishloq va tuxum blenderga joylashtiriladi. Kiyinish ham unga quyiladi. Tegirmondan so'ng siz qalin yashil rangli xamirni olasiz, u kesilgan burchakli plastik to'rva yoki dekorativ uchi bo'lgan qandolat paketiga solinadi.

Rojdestvo daraxti shaklini yaratish uchun modda krakerlarga siqiladi. Ular "o'yinchoqlar" kabi ko'rinadigan anor urug'lari va kivi bo'laklari bilan "osilgan". Bu fikr, albatta, bolalarni xursand qiladi.

Yangi yil "gulchambari"

Bunday 2025 yilgi yangi yil dasturxoni uchun sovuq atirlar boy va ko'zni quvontiradigan oshpazlik durdonalarini sevuvchilarga yoqadi.

Birinchi yo'l

Tarkibi:

qattiq pishloq - 100 g;
bir juft qaynatilgan tuxum;
"Feta" - 100 g;
ziravorlar (kori, shirin paprika, kunjut urug'lari) - har biri bir osh qoshiq;
bir dasta arpabodiyon va bibariya;
o'rtacha yog'li mayonez.

Pishloq mahsulotlari va tozalangan tuxumlar mayda maydalagichda maydalanadi, mayonez sousi bilan birlashtiriladi va yaxshilab aralashtiriladi. Ushbu mahsulotdan to'plar tayyorlanadi (qo'llaringizni suvga namlash orqali buni qilish yaxshidir).

Dereotu maydalab, ziravorlar bilan birlashtiring. Bibariya novdalaridan gulchambar yasang (uni ip bilan bog'lashingiz mumkin). Pishloq va tuxum to'plarini o'tlar va ziravorlar aralashmasiga aylantirgandan so'ng, ular doğaçlama gulchambarga taqsimlanadi.

Ikkinchi yo'l

Yangi yil dasturxoni uchun appetizers va salatlar orasida bu variant, ayniqsa, sevimli "Olivier" salatiga asoslangan holda ajralib turadi.

Murakkab:

qaynatilgan kartoshka, sabzi, tuxum;
konservalangan yashil no'xat;
tuzlangan bodring;
sutli kolbasa;
mayonez sousi.

Tayyorlangan salatdan dumaloq gulchambar hosil qiling. Buni xizmat ko'rsatish plastinkasining o'rtasiga standart shisha yoki karton tsilindrni qo'yish orqali juda oson qilish mumkin.

Olingan halqadan gulchambar yasaladi. U ko'katlar, qisqichbaqa tayoqlaridan tayyorlangan "shamlar" va shirin qizil qalampir bilan saxovatli bezatilgan. Boshqa yechimlardan ham foydalanish mumkin.

Issiq appetizers

Bu ishtahani oldin kichik qismlarda xizmat qiladi qishki ta'tilning asosiy taomi. Ularning maqsadi asosiy ovqatdan oldin ishtahani ochishdir. Bunday shirinliklar ko'pincha o'tkir ta'mga ega. Ularni tayyorlash uchun barcha turdagi ingredientlar (sabzavot, dengiz mahsulotlari, go'sht va boshqalar) ishlatiladi.

Julienna tortletlarda

Ushbu oshpazlik asarini yaratish uchun siz ikkita bosqichma-bosqich retseptlardan foydalanishingiz mumkin. Birinchisi, qo'ziqorin va pishloq komponentidan foydalanishni o'z ichiga oladi, ikkinchisi tender tovuq pulpasini qo'shishni talab qiladi.

Yangi 2025 yil uchun gazak qilishning birinchi usuli

12 ta porsiyani tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

12 ta tortlet;
450 g shampignon;
1 piyoz;
2 osh qoshiq. l. hidsiz o'simlik yog'i;
100 g qattiq pishloq;
150 g smetana;
1 osh qoshiq. un;
ziravorlar.

Kichik piyoz kublarini uch daqiqa davomida qovuring, so'ngra hozircha chetga surib qo'ying. Qo'ziqorinlarni kesib bo'lgandan so'ng, barcha namlik bug'lanib ketgunga qadar ularni qovuring, tuz va afzal miqdorda ziravorlar qo'shing. Un bilan seping va yana bir daqiqa qovuring.

Qovurilgan idishga smetana qo'shing, qo'ziqorin bilan aralashtiring va ikki daqiqa davomida qovuring. Keyin qovurilgan piyoz bilan birlashtiring.

Tartletlar tayyorlangan plomba bilan to'ldiriladi. Ustiga maydalangan pishloq seping (agar xohlasangiz, bir tilim qovurilgan qo'ziqorin qo'shing). 180 daraja haroratda 20 daqiqa davomida pishiring.

Ikkinchi yo'l

Ushbu parametr uchun sizga kerak bo'ladi:

6 ta tortlet;
300 g tovuq filesi;
200 g shampignon;
250 g smetana;
50 g qattiq pishloq va mozzarella;
bitta piyoz;
o'simlik yog'i;
arpabodiyon ko'katlari.

Piyoz yarim halqalarga bo'linadi va o'simlik moyi bilan qovurilgan idishda ozgina qovuriladi. Tovuq filesi kub shaklida shakllanadi va 5 daqiqa davomida piyoz bilan birga qovuriladi. Tug'ralgan qo'ziqorinlarni qo'shing. Tuz qo'shgandan so'ng, barcha uch komponentni yana 5-7 daqiqa qovuring.

Qovurilgan idishga smetana, pishloqning kichik bo'laklari va tug'ralgan arpabodiyon qo'shing. Aralashtiring, bir daqiqa qaynatib oling va issiqdan olib tashlang.

Tayyor aralash saxovatli tartletlarga tarqaladi. Ustiga yumshoq mozzarella yoying. Faqat 180 darajaga qadar qizdirilgan pechda pishirish qoladi. 15-20 daqiqadan so'ng julienni olib tashlang.

Yangi yil dasturxoni uchun yangi tuyadi - achchiq sousdagi langustinlar

Bu qisqichbaqasimonlar yumshoq va suvli go'shtga ega va ularning ta'm xususiyatlari nafis omarnikiga yaqinroqdir. Langoustines ko'pincha "yovvoyi qisqichbaqalar" deb ataladi.

Ingredientlar ro'yxati:

0,5 kg langustinlar;
50 g sariyog ';
Har biriga 1,5 osh qoshiq l. zaytun moyi va soya sousi;
Har biri 0,5 osh qoshiq maydalangan zanjabil va quritilgan kekik;
choy qoshiq paprika;
3 sarimsoq chinnigullar;
1 limon;
bir chimdik qalampir aralashmasi;
bibariya novdasi;
dengiz tuzi.

Tayyorgarlikning dastlabki bosqichi xushbo'y o'simlik moyini yaratishni o'z ichiga oladi. Buning uchun maydalangan sarimsoq chinnigullar, qizil qalampir, zanjabil, timyan, qalampir aralashmasi, limonning to'rtdan bir qismining maydalangan qobig'i (po'stlog'ining oq qismisiz, sezilarli darajada achchiq) va ozgina dengiz tuzi qo'shing.

Muzdan tushirilgan va ichaklari tozalangan langustinlar sariyog 'va zaytun moyi bilan qovuriladi. Bibariyaning xushbo'y novdasi ham konteynerga joylashtiriladi. Qisqichbaqasimonlar ustiga soya sousini quygandan so'ng, oltin jigarranggacha (taxminan 3 daqiqa) pishirishni davom eting. Xizmat qilayotganda, langoustinlar bilan plastinka ustiga bir nechta ingichka limon bo'laklarini qo'ying.

Qiyma bilan to'ldirilgan tuxum rulolari

2025 yil uchun tegishli bo'lgan yana bir gazak quyidagilarni o'z ichiga oladi:

350 ml tovuq suvi;
500 g qiyma cho'chqa go'shti (tovuq ham ishlaydi);
7 tuxum;
100 g qattiq pishloq;
4 osh qoshiq. l. qatiq;
bir osh qoshiq tozalangan kungaboqar yog'i;
bir bosh binafsha piyoz;
maydalangan qora qalampir.

Avval siz pancakes qilishingiz kerak. Buning uchun har bir alohida tuxum bir choy qoshiq smetana va bir chimdik tuz bilan birlashtiriladi. Yaxshilab urilgan modda har tomondan qovuriladi.

Tug'ralgan go'sht va tug'ralgan piyozni birlashtiring. Istagancha tuz va qalampir. Ushbu mahsulotlar tayyorlangan kreplarni to'ldirish, go'sht ustunlarini shakllantirish uchun ishlatiladi va ular karam rulolari kabi o'raladi.

Olingan rulolar pishiriladigan idishga solinadi. Smetana allaqachon qo'shilgan issiq sho'r bulonni to'kib tashlang (quvurlar uchdan ikki qismi suyuqlik bilan qoplanishi kerak). Shundan so'ng, folga bilan yoping va 200 ºC dan yuqori bo'lmagan haroratda (15-20 daqiqa davomida) pishiring.

Chiqib ketgandan so'ng, maydalangan pishloq seping. Ular yana pishirish uchun yuboriladi (bu safar atigi 5 daqiqa).

Tayyor tuxum rulolari suvli va ajoyib ta'mga ega!

Mazali va oddiy sendvichlar

Ushbu taom asosiy menyuni mukammal ravishda to'ldiradi va bayramingizdan maksimal darajada foydalanishga yordam beradi. Quyida keltirilgan original variantlar sizning ochligingizni mukammal darajada qondiradi va kattalar va bolalarga yoqadi.

Qaynatilgan lavlagi va seld balig'i bilan

Ingredientlar hajmi 12 ta sendvich uchun hisoblanadi. Kerakli komponentlar:

Borodino noni;
bitta seld balig'i;
yarim qaynatilgan lavlagi;
tuzlangan bodring;
piyoz boshi;
ko'katlar (maydanoz yoki piyoz ko'katlari);
mayonez kiyinish.

Seld filetosi kichik bo'laklarga bo'linadi (agar ikra bo'lsa, u ham bo'laklarga bo'linadi). Non kichik bo'laklarga bo'linadi.

Sovutilgan lavlagi mayda maydalagichda maydalanadi, mayonez va oz miqdorda tuz bilan aralashtiriladi. Piyoz o'rta diametrli halqalarga kesiladi.

Lavlagi-mayonez aralashmasi birinchi navbatda nonga qo'llaniladi. Uning ustiga 2 ta piyoz halqasini qo'ying. Piyozga baliq filesi bo'laklarini qo'ying (ikra ham ishlatilishi mumkin). Oxirgi ishlatiladigan tuzlangan bodring va yashil barglarning yupqa bo'laklari.

Ikra va pushti qizil ikra bilan

Ushbu noziklik bayramona dasturxonning eng sevimlilaridan biri hisoblanadi. Sandviç tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

tuzlangan pushti qizil ikra - 80 g;
qizil ikra - 40 g;
qaymoqli pishloq - 80 g;
bitta yangi bodring;
yashil piyoz patlari;
non yoki qora non.

Baliq ingichka chiziqlar bilan kesiladi. Nonni kichik bo'laklarga tayyorlang. Bodring doira shaklida kesiladi. Ko'katlar mayda tug'ralgan.

Non asosini tayyorlab bo'lgach, ustiga qaymoqli pishloq surting va uni sirtga teng ravishda taqsimlang. Bir yarmida toza bodring bo'laklari, ikkinchisida - pushti qizil ikra va qizil ikra. Har bir narsani yashil piyoz bilan seping.

Pishloq va baharatlı kızılcık bilan

Bu aromatik va yorqin sendvichlar bo'ladi Yangi yil 2025 uchun noodatiy gazak. Ular sizning bayram menyuingizning asosiy qismi bo'lishi kafolatlangan.

Tarkibi:

200 g pishloq;
300 g kızılcık;
100 ml suv;
1 yangi baget;
80 g granüllangan shakar;
2 dafna yaprog'i;
5 ta qalampir no'xati;
ziravorlar (kori, reyhan, qalampir aralashmasi).

Kızılcıklarni suv bilan idishga joylashtiring, shakar qo'shing va qaynaguncha pishiring. Issiqlikni kamaytiring va ozgina karri qo'shing. Qalinlash jarayoni boshlangunga qadar pishiring.

Baget kesiladi va ustiga maydalangan yoki mayda to'g'ralgan pishloq surtiladi. Ustiga kızılcık, bir oz reyhan va qalampir aralashmasi yoyiladi.

Snack Snake - 2025 yil ramzi

Yaratish uchun yangi yil taomlari 2025 qo'lingizda bo'lishi kerak:

300-400 g tovuq filesi;
200 g pastırma;
100 g pishloq komponenti;
bitta shirin qalampir;
yong'oq (yoki zaytun);
ziravorlar.

Pulpa o'z xohishiga ko'ra tuzlangan va qalampirlangan nozik qatlamlarga hosil bo'ladi. Pishloq qo'pol qirg'ichdan o'tkaziladi (yoki kichik kubiklarga bo'linadi) va filetalarga joylashtiriladi. Ezilgan yong'oq (zaytun) bilan seping.

Parranda go'shtidan bir nechta rulon hosil bo'ladi. Yuqori qismini pastırma bilan o'rang va ozgina bosing. Yoqimli oltin rangga erishilgunga qadar yog'da qovuring. Qopqoq bilan yoping va past olovda to'liq pishganicha pishiring.

Rulolar soviganida, ular 2-3 sm uzunlikdagi bo'laklarga bo'linadi, bu bo'laklardan ilonning tanasi keng idishga yotqiziladi. Ko'zlar qora qalampir yoki zaytun mevalaridan qilingan. Olov, qoshlar, qanotlar va dumning uchi uchun qizil qalampirdan foydalaning.

Ushbu salqin gazak Yangi yil 2025 uchun har qanday shaklda (issiq, sovuq) taqdim etiladi. Agar so'ralsa, uni samimiy yonma-yon taom bilan (sabzavotli guruch, kartoshka pyuresi) berishingiz mumkin.

Facebook Tvit Pin Elektron pochta

Shuningdek o'qing: