7 вкусных рецептов лапши, которые станут незаменимыми на вашем столе

Вермишель — продукт, часто используемый в турецкой кухне, который придает насыщенность как основным блюдам, так и супам. Вермишель, которая незаменима в практичных рецептах благодаря своей тонкой структуре и простоте приготовления, является одновременно питательной и сытной альтернативой. Готовите ли вы суп, рис или салат; Вкус, который придает вермишель, ощущается в каждом блюде. Этот вкус, который найдет применение как в традиционной, так и в современной кухне, добавит красок вашим столам благодаря разнообразным рецептам на любой вкус. Вот рецепты лапши…

Содержание показать

1. Анкара пан

Мы начинаем нашу статью о рецептах блюд из лапши. Анкара Тава — одно из классических блюд анатолийской кухни, обладающее восхитительным вкусом, особенно если его приготовить из баранины.

Материалы:

3 чашки орзо
4 бараньи голяшки
4 зеленых перца (нарезанных)
2 луковицы (нарезанные)
3 помидора (тертых)
3 зубчика чеснока (измельченных)
2 столовые ложки масла (1 столовая ложка для соуса)
1/2 стакана жидкого масла
1 столовая ложка томатной пасты
1 столовая ложка перечной пасты
1 чайная ложка соли (можно уменьшить или увеличить по желанию)
3,5 стакана горячей воды

Как это сделать?

Обжарьте орзо на сковороде с маслом и 1 столовой ложкой сливочного масла, пока они не изменят цвет. Переложите обжаренную лапшу на противень, пригодный для духовки, и равномерно распределите. Отварите бараньи голяшки в кастрюле в течение 20–25 минут. Поскольку мясо будет готовиться в духовке, внутри оно не останется сырым. На другой сковороде обжарьте лук с 1 столовой ложкой масла, пока он не станет розовым. Добавьте перец и чеснок и обжарьте. Добавьте томатную пасту и жарьте, пока не исчезнет запах, затем добавьте тертые помидоры. Пока помидоры готовятся, добавьте полстакана горячей воды и доведите до кипения. Полейте приготовленным томатным соусом обжаренные орзо и перемешайте. Положите бараньи голени на лапшу и залейте горячей водой так, чтобы она покрывала лапшу на два пальца. Выпекайте в предварительно разогретой до 190 градусов духовке примерно 40 минут, пока мясо не приготовится, а лапша не впитает воду. Подавать горячим.

Практично и полезно! 10 рецептов, которые вы можете приготовить на обед для своих детей

2. Салат с куриной вермишелью

Салат с куриной вермишелью — легкий и вкусный вариант салата. Если у вас мало времени на подготовку к приему гостей, вы можете попробовать этот рецепт.

Материалы:

250 грамм куриной грудки
1 стакан вермишели
3 соленых огурца
Половина пучка петрушки
4 столовые ложки оливкового масла
1 стакан вареной кукурузы
1,5 стакана горячей воды
Сок 1 лимона
Щепотка мяты
Щепотка соли
Щепотка красного перца

Как это сделать?

Положите куриную грудку в небольшую кастрюлю, добавьте достаточно воды, чтобы она ее покрыла, и варите. Готовьте, пока курица не станет очень мягкой, около 15 минут. Измельчите приготовленную курицу. Пока курица готовится, разогрейте оливковое масло в другой сковороде и слегка обжарьте вермишель. Затем добавьте 1,5 стакана горячей воды, закройте кастрюлю крышкой и варите, пока лапша не впитает воду. После того, как лапша будет готова, положите ее в салатницу и дайте остыть. Добавьте измельченную курицу поверх лапши. Мелко нарежьте петрушку и нарежьте соленый огурец небольшими кубиками. Добавьте кукурузу, специи и лимонный сок. Тщательно перемешайте все ингредиенты. Сверху полейте еще немного оливковым маслом, и блюдо готово к подаче.

3. Курица и орзо в запеканке

Продолжаем нашу статью о рецептах блюд из лапши. Вы готовы к вкуснейшему плову с орзо?

Материалы:

3/4 стакана вермишели
1 чайная ложка томатной пасты
2 литра горячей воды
2 помидора
Половина пучка петрушки
1 чайная ложка соли
1 чайная ложка черного перца
1 чайная ложка масла
1 чайная ложка оливкового масла

Как это сделать?

Очистите помидоры от кожуры и нарежьте их небольшими кубиками. Тем временем вскипятите воду. Положите сливочное масло в кастрюлю и растопите его, затем добавьте оливковое масло. Добавьте томатную пасту и нарезанные помидоры, обжарьте. Постепенно добавляйте горячую воду и продолжайте перемешивать. Добавьте соль и перец. После того, как вода закипит, добавьте вермишель и варите, пока вермишель не станет мягкой. В завершение добавьте мелко нарезанную петрушку и подавайте суп. Приятного аппетита!

4. Суп с вермишелью

Вермишель — один из самых популярных супов… Подробности этого практичного рецепта, который станет звездой вашего стола благодаря своей восхитительности, следующие:

Материалы:

3/4 стакана вермишели
2 литра горячей воды
1 чайная ложка томатной пасты
2 помидора
Половина пучка петрушки
1 чайная ложка соли
1 чайная ложка черного перца
1 чайная ложка масла
1 чайная ложка оливкового масла

Как это сделать?

Очистите помидоры от кожуры и нарежьте их кубиками. Вскипятите воду. Растопите сливочное масло в кастрюле и добавьте оливковое масло. Добавьте в кастрюлю томатную пасту и нарезанные помидоры и немного обжарьте. Добавьте горячую воду, помешивая. Добавьте соль и перец. Когда вода закипит, добавьте вермишель и продолжайте варить, пока вермишель не станет мягкой. После того, как лапша будет готова, добавьте мелко нарезанную петрушку и подавайте.

Вкусно и полезно: рецепты завтраков, которые можно приготовить практически без готовки

5. Молочный суп

Продолжаем наш список рецептов блюд из лапши. Вы когда-нибудь ели молочный суп? Если ваш ответ «нет», не бойтесь попробовать этот рецепт.

Материалы:

3 стакана молока
2 столовые ложки оливкового масла
1 столовая ложка масла
1,5 столовых ложки муки
3/4 стакана вермишели
1 чайная ложка соли
1 чайная ложка черного перца
1 стакан воды
Сок половины лимона

Как это сделать?

Добавьте оливковое и сливочное масло в большую кастрюлю и поставьте на огонь. Добавьте муку и жарьте до тех пор, пока она не станет ароматной и вы не почувствуете легкий запах ванили. Смешайте в миске воду и молоко. Постепенно добавляйте эту смесь в кастрюлю, постоянно помешивая; Таким образом вы предотвратите образование комков. Готовьте, пока смесь не закипит. После закипания добавьте вермишель. Затем добавьте соль и перец. Готовьте суп на медленном огне, периодически помешивая, пока лапша не приготовится. Когда лапша начнет размягчаться, добавьте лимонный сок и не забудьте перемешать. Доведите до кипения в последний раз и снимите с огня. Подавать горячим.

6. Орзо со шпинатом и сыром

Сытный и вкусный рецепт с сыром и шпинатом.

Материалы:

400 граммов орзо
60 грамм маргарина
400 грамм шпината
6 перьев зеленого лука
1 литр молока
2 столовые ложки муки
250 грамм сыра михалич
250 г белого творога
3 столовые ложки укропа
1 чайная ложка соли
1 чайная ложка черного перца

Как это сделать?

Бросьте орзо в кипящую подсоленную воду и варите до мягкости. Затем слейте воду и отставьте в сторону. Растопите 20 граммов маргарина в большой кастрюле. Добавьте мелко нарезанный зеленый лук в растопленный маргарин и обжарьте, несколько раз помешивая. Добавив в кастрюлю соль и перец, добавьте промытый и нарезанный шпинат. Продолжайте жарить, пока шпинат не станет мягким. Добавьте отваренные орзо и тщательно перемешайте все ингредиенты, затем выключите плиту. Растопите оставшийся маргарин в другой кастрюле. Добавьте муку в растопленный маргарин и обжаривайте, пока мука не изменит цвет. Снимите кастрюлю с плиты и постепенно добавляйте молоко, постоянно помешивая. Добавив все молоко, поставьте кастрюлю обратно на плиту и помешивайте, пока соус не загустеет. Добавьте в соус две трети сыра михалич и белый сыр. Продолжайте помешивать, пока сыр полностью не расплавится. Когда соус будет готов, снимите его с огня, добавьте укроп и перемешайте. Смешайте приготовленный соус со шпинатом и орзо. Получив однородную смесь, вылейте ее в форму для выпечки. Посыпьте сверху оставшимся сыром михалич и запекайте в предварительно разогретой до 190 градусов духовке около 20 минут до образования золотистой корочки. Подавать горячим. Приятного аппетита!

7. Салат со звездной лапшой

Мы подошли к концу нашей статьи о рецептах блюд из лапши. Добавьте красок на ваш стол с этим рецептом салата со звездной лапшой!

Материалы:

1 стакан звездчатой лапши
4 соленых огурца
4 веточки зеленого лука
1 банка консервированной кукурузы
Щепотка петрушки
1 перец капиа
Щепотка соли
3 столовые ложки оливкового масла
Сок 1 лимона

Как это сделать?

Сначала отварите лапшу «звездочка» согласно инструкции на упаковке. После завершения процесса кипения слейте воду и дайте остыть. Положите остывшую лапшу в большую миску. Добавьте мелко нарезанный зеленый лук, консервированную кукурузу без жидкости, нарезанные кубиками корнишоны, рубленую петрушку и нарезанный кубиками перец капиа. В конце добавьте оливковое масло, соль и лимонный сок. Тщательно перемешав все ингредиенты, переложите салат в сервировочные миски и подготовьте к подаче.