Зима — не только пора новогодних праздников, но и время, когда организм нуждается в витаминах. А множество консервантов зимнего периода полезно разбавить натуральными продуктами, выращенными у себя дома! Зелень — лучший вариант для этого и ее можно купить в любом супермаркете или на рынке, но нет гарантии полезности такого продукта. Даже зимой зелень можно вырастить у себя дома на подоконнике. И зеленый цвет будет радовать, и полезная добавка в блюда новогоднего стола.
№1: Зеленый лук добавит аромата к новогодним салатам
Зелень должна быть в рационе каждого человека круглый год. Самый простой ингредиент, который можно вырастить для новогоднего стола зимой — лук! Кроме гастрономической пользы зеленый лук способствует повышению иммунитета, и укреплению стенок сосудов. Буквально щепотка этого зеленого чуда придаст уникальный вкус и аромат супам, салатам и гарниру. А для выращивания не нужно прилагать много денег и усилий. За пару недель до Нового года в стеклянную посуду с небольшим количеством воды нужно поместить луковицу и поставить на подоконник. В любом хозяйственном магазине можно даже найти специальную форму с отверстиями для луковиц, чтобы выращивать зеленый лук на подоконнике зимой.
№2: Имбирь — » изюминка» для выпечки или глинтвейна
Имбирь давно уже обосновался на полках овощных лавок и полюбился многим гурманам. Его стали часто использовать для профилактики простудных заболеваний, добавляя в чай вместе с лимоном и медом. Для выращивания имбиря дома не обязательно обзаводится целой оранжереей. Достаточно при следующей покупке имбиря, выбрать свежий гладкий корень и замочить кусочек в воде до появления почек. После этого нужно пересадить материал в горшочек с землей, почками вверх. Растение лучше поставить в светлое теплое место и обильно поливать.
№3: Чеснок — незаменимый ингредиент для мяса
Чеснок — лучший продукт для улучшения иммунитета в зимнее время и как приправа для новогодних блюд. Также этот ароматный продукт способствует снижению уровня холестерина в крови, что немаловажно при обильном новогоднем питании. Прорастить зеленый молодой свежий чеснок зимой очень просто. Несколько зубчиков чеснока нужно поместить в землю и обильно полить. В теплом светлом месте он быстро даст зеленые ростки и через время молодой чеснок будет радовать вас и вашу семью.
№4: Салат — для украшения новогодних блюд
Салат — еще одно растение, которое можно вырастить на подоконнике, чтобы получить зимние витамины, и украшение для новогоднего стол. Не требует особого ухода, быстро всходит, и можно получить хороший урожай. Землю можно взять ту, которую используют для комнатных растений. На подоконнике, где светло и тепло салат быстро даст первые всходы и вскоре порадует обильной зеленью. Если нет лишних горшков или ящиков, можно использовать даже обычный пакет с грунтом.
№5: Пряные травы — отличное дополнение к любым новогодним блюдам и кладезь витаминов
Зелени много не бывает! Зимние хмурые дни можно наполнить ярким и полезным обилием пряных трав. Петрушку, укроп, базилик, тимьян, розмарин, мяту, тмин, мелиссу и многое другое можно вырастить в горшочках и приятный аромат наполнит вашу кухню на всю зиму. А пряные травы станут отличным дополнением к кулинарным изыскам не только новогоднего стола, но и самых смелых экспериментов, либо разнообразием для повседневных блюд. Чтобы семена быстрее дали всходы, лучше предварительно их замочить. Поливать регулярно, но проверять уровень влажности.
Пряные травы иногда могут быть не очень «дисциплинированными». Не стоит переживать, если они долго не дают всходы. Иногда им нужно добавить дополнительную подсветку, так как зимой световой день коротки, и очень мало света.
