Топ 10 на невероятно силни бири

Ако смятате, че бирата започва и завършва с Budweiser, пригответе се да изпитате огромно разнообразие от вкусове и силни страни от странните и прекрасни бири, които сме събрали по-долу. След малко „проучване на терен“ и многобройни двудневни махмурлуци, ето нашия списък с най-силните бири и ейлове. Наслади се.

10. Пивоварна Hakusekikan, Япония (ураган, 15% ABV)

Скачайки направо в дълбоките води, имаме тази красива бира от Япония. Наричано ечемично вино, това е силен ейл със силен аромат и нотки на плодове и пипер.

и магданоз. Както често се случва, това ечемично вино тече „плоско“, без пяна, въпреки че има собствена ефервесценция.

Тъмно кафе на цвят, тази бира е мъглива и има измамно сладък вкус с нотки на канела и круша. НЕ СЕ ДОВЕРЯВАЙТЕ на тази бира; на 15% ABV той ще ви изкуши да вземете още един, после още един - и вие ще се изправите и ще разберете, че той е поел контрола над краката ви, буквално опитвайки се с всички сили да осигури нестабилно пътуване до дома.

9. The Bruery, САЩ (Шоколадов дъжд, сила 19.5%).

Сега големият скок към бира, която е почти 20%. Chocolate Rain (да, вероятно е кръстен на песента) е впечатляващ имперски стаут, много подобен на световноизвестния Гинес, но по-силен, по-набит и по-гладък. Вкусът е истински шоколадов, с нотки на женско биле и ванилия. Тече тъмнокафяво и в началото мирише на терпентин. След като това се изчисти, странна миризма на стафиди и ванилия си проправя път.

За да получат този уникален вкус, те варят партида от друга своя бира, Black Tuesday, и я оставят да престои в бърбън буре с какаови зърна и ванилови зърна. Леко пенлива, това е може би най-добрата бира в този списък и ще ви е тъжно да изпиете бутилката докрай. Това е, което вероятно ще избухнете на Коледа - като греяно вино.

8. Cannabrew LTD, Великобритания (бира с коноп)

Те откриха ползите от CBD по време на своята полупрофесионална кариера в ръгби през 2019 г. Уморен от болки и болки, Елиът (техният основател) беше запознат с CBD. В съчетание с ненадминатата си страст към занаятчийската бира, той се зае да създаде една от първите крафт пивоварни в Обединеното кралство, вдъхновени от CBD.

Тъй като CBD продуктите стават все по-известни на световната сцена, важно е да се подчертае необичайният им вкус. Тя е сложна и необичайна, може би поради процеса на нейното производство. Вместо с хмел се вари с канабис. Както при всички бири, дрождите играят ключова роля в цялостния вкус и послевкус на бирата, но запазват специално мълчание за себе си.

7. De Struise Brouwers, Белгия (Five Squared, 25% ABV)

А сега за нещо съвсем различно и много по-отвратително. Пивоварната De Struise в Белгия свари този специален силен ейл за благотворителност. Тези бири, известни под общото наименование Belgian Quads, са били варени от трапистки монаси от векове.

Това ограничено издание беше запечатано с восък на стойност няколко свещи в неразумно голяма бутилка, сякаш се опитваха да причинят колкото се може повече щети на главата, черния дроб и портфейла. Няма толкова силен вкус, колкото е; С богат, почти подобен на карамел вкус, тази бира е адски годна за пиене.

Тази бира е абсолютно препоръчителна, ако можете да я намерите, но внимавайте; като част от ограничено издание, няколкото останали бутилки ще бъдат скъпи.

6. Brew Dog, Шотландия (Тактически ядрен пингвин, сила 32%).

Един от истинските титани в света на бирата, този шотландски имперски стаут може да се похвали с процент, който би дал на повечето алкохолни напитки парите си. Подобно на много стаути, тази бира е изключително тъмнокафява на цвят и вискозна с нотки на кафе и сироп. Тази бира отлежава в бъчви от уиски и развива опушен вкус с нотки на сушени плодове.

Методът за производство на бира с такова брутално ABV е прост и гениален: след като бирата престоя в различни бъчви за уиски, момчетата от Brew Dog изпратиха първата партида във фабрика за сладолед, където бирата беше замразена. Всичко с изключение на самата алкохолна течност се замразява в процеса, а останалата течност се източва и бутилира, което води до невероятно доказателство 32%.

5. Schorschbräu, Германия (Schorschbock, сила 43%).

Говорете за отмъстителна бира. Прекрасните пивовари в Schorschbräu бяха недоволни, че Brew Dog прави бира, по-силна от тяхната собствена, така че създадоха тази краткотрайна бира като отмъщение. Известен в Германия като "Eisbock" и използващ подобен метод на замразяване, Schorschbock достига максимална якост от 43%. Това е средно силно уиски и за разлика от еднотоналния си конкурент, има вкус на бренди или скоч.

Излива се мъртъв, без пяна, светло до тъмно кафяв цвят. Както бихте очаквали, тази напитка е гъста, маслена и като хубаво вино има крака, които се стичат по чашата, докато я въртите. Вкусът е силен с нотки на карамел и дървесен малц, завършващ със силна сладка горчивина.

4. Brew Dog, Шотландия (край на историята, 55% ABV).

Войната продължава. Като отмъщение, Brew Dog издадоха „Краят на историята“ като репост към техните немски съперници. Приготвена на малки партиди и на цена от £500, тази бира може да се похвали и с титлата най-скъпата бира в света. Всяка бутилка беше уникално оформена и ексцентрична като пивоварите, които я създадоха.

Колко ексцентричен? Е, един обикновен етикет не беше достатъчен за толкова силна бира, така че момчетата от Brew Dog ги зарязаха напълно и вместо това напълниха всяка бутилка с различни препарирани животни, направени от местни убити животни.

В това е вложено много предвидливост и търпението наистина се вижда - дори „името“ на бирата е обмислено и е в знак на почит към американския философ Франсис Фукуяма, което предполага, че е „бирата за бирата, както е демокрацията за историята“. . " Освен това намекна, че това ще бъде последният от спиртните напитки на Brew Dog.

Повече от обикновена бира, тази изключително силна бира има вкус, сякаш е оставена да плува в партида уиски. Самата бира изглежда почти закъсняла, въпреки че има нотки на марципан и стафиди на финала: напомняне, че под повърхността това все още е много добра и всъщност доста невзрачна бира.

3. Schorschbräu, Германия (Schorschbock Finis Coronat Opus, сила 57%)

Може да е имало причина, поради която Brew Dog са спрели, когато са го направили; евентуалното му напускане е просто неумолимо, с латинско заглавие, което се превежда като „краят увенчава работата“. Тази бира е като битум: гъста, неприятна и вероятно ще причини нещо ужасно на вътрешностите ви. Това е силен айсбок, подобен на фин торфен скоч по начина, по който гори, когато го пиете. Честно казано, обижда и петте сетива, така че ако харесвате такива неща, изпийте.

Със затоплящ малц и тежки, сладки нюанси, без пяна, той е измамно спокоен за такъв отмъстителен изблик на алкохолна сила. Тази напитка не трябва да се пие сам, а с приятели. Ако можете да държите бутилка в ръцете си, това определено е изживяване.

2. T'koelschip, Холандия (Start The Future, 60% ABV)

След като надпреварата между Brew Dog и Schorschbräu приключи, холандската пивоварна T'koelschip влезе в битката със собствения си супер силен бирен гигант Eisbock, наречен Start The Future. Това е закачлива препратка към песента "The End Of History" на момчетата от Brew Bog. Излива бледо кехлибарен цвят с много силен, опияняващ аромат. Вискозен е, с нотка на плод и горчив, флорален, хмелов послевкус.

Това е впечатляваща бира, въпреки че след като се доближите до 60% ABV, започвате да жертвате вкуса за чиста сила. Като изживяване тази бира ще я запомните с умиление както от вас, така и от горките души, които сте убедили да я пият.

1. Brewmeister, Шотландия (Армагедон, 65 проби %).

Този е просто страшен. Нова луда пивоварна, наречена Brewmeister, създаде уместно наречената Armageddon, която съперничи по силата на специалното издание на силно шотландско уиски като Edradours' (65%) и Laphroaig's Quarter Cask (62%). консистенцията на слаб сос) и изненадващо гладка, без резкия алкохолен вкус, който се среща в други силни бири.

Въпреки че направиха такова чудо, Armageddon все още има абсолютно зловещ 65% APV и в момента е най-силната бира в света. Докато някой не се осмели да преодолее 70-те процента бариера. И да, това е предизвикателство.