Nový rok láká načechraným sněhem a aktivním odpočinkem: lyžováním, sáňkováním nebo jen koulováním. Ne nadarmo nabízejí lyžařská střediska zahřívací nápoje, které vás po takové zábavě zahřejí.
Vánoční svátky dostanou jinou chuť se svařeným vínem, které lze uvařit nejen pro dospělé. Pro malé děti nebo pro ty, kteří nepijí, existují nealkoholické recepty. Vonné aroma bylinek s džusem nebo vínem dodá sváteční atmosféru zimním večerům Nového roku, stejně jako o Vánocích.
Č.1. Svařené víno z granátového jablka, nealko
Ingredience:
- granátové jablko - 2 ks;
- oranžová - 1 ks;
- kůra z poloviny pomeranče;
- skořice - 1 tyčinka;
- hřebíček - 3 ks;
- muškátový oříšek — na špičce nože;
- med - 3 lžičky.
Granátová jablka oloupejte a vařte deset minut ve vroucí vodě na mírném ohni. Přidejte vymačkanou šťávu z granátového jablka, plátky pomeranče, kůru a koření. Nápoj vařte na mírném ohni a přiveďte na 60 stupňů, stáhněte z ohně a přeceďte. Do hotového nápoje nalitého do sklenic na ozdobu přidejte med a nové koření.
Svařené víno bude chladnout pomaleji, pokud je podáváno ve sklenicích se silnými stěnami.
č. 2 Svařené víno z granátového jablka s kořením, nealko
Ingredience:
- voda - 1 šálek.
- šťáva z granátového jablka - 1 l.
- mandarinka - 1 ks.
- skořice - 2 tyčinky.
- hřebíček - 3 ks.
- muškátový oříšek - na špičce nože.
- kardamom - 5 zrn.
- zázvor - 1 lžička. strouhaný kořen.
- med - 3 polévkové lžíce.
Přidejte koření a zalijte vroucí vodou, nechte přikryté pokličkou alespoň hodinu. Zahřejte šťávu z granátového jablka, ale nepřiveďte k varu. Mandarinku rozdělte na plátky a přidejte do pánve i se šťávou a také zalijte nálevem z koření. Zahřívejte na mírném ohni na 70 stupňů, míchejte. Hotové svařené víno přecedíme, nalijeme do sklenic, přidáme med.
č. 3. Ibišek svařené víno, nealko
Ibišek uvolňuje křeče, snižuje horečku a posiluje organismus díky mnoha vitamínům a aminokyselinám. Tento nápoj by si neměli dopřávat lidé s nízkým krevním tlakem.
Ingredience:
- okvětní lístky ibišku - 3 polévkové lžíce. l.
- vroucí voda - 500 ml.
- med - 4 polévkové lžíce.
- hřebíček - 5 ks.
- skořice - 2 tyčinky.
- zázvor - 4 cm - kus 3-4 cm.
Okvětní lístky ibišku, hřebíček, skořici a nastrouhaný zázvor zalijte vroucí vodou. Smíchejte přísady. Nádobu se směsí pevně uzavřete a zabalte do ručníku, aby co nejvíce udržela teplo. Nápoj by měl louhovat alespoň 10 minut, poté scedit, přidat med a nalít do sklenic.
Aby se směs svařeného vína nezabalila do utěrky, můžete ji nalít do termosky k vyluhování.
č. 4. Chutné bílé vánoční svařené víno
Ingredience:
- suché bílé víno - 750 ml;
- jablečná šťáva - 200 ml;
- skořice - 1-2 tyčinky;
- hřebíček - 2 ks;
- pálený cukr - 100-150 gramů;
- pomeranče - 3-4 ks;
Do mísy nalijte víno, jablečnou šťávu a oloupané plátky pomeranče. Umístěte směs na mírný oheň a přiveďte na 70 stupňů. Poté přidejte koření a spálený cukr a přiveďte na 80 stupňů. Hotový nápoj odstavíme z ohně, přecedíme a nalijeme do sklenic. Ozdobte plátky pomeranče.
č. 5. Pikantní vánoční svařené víno
Ingredience:
- suché červené víno - 750 ml;
- tinktura „Becherovka“ nebo balzám „Riga“ - 75-100 ml;
- skořice - 1 tyčinka;
- hřebíček - 3 ks;
- med - 3-4 polévkové lžíce;
- mletý muškátový oříšek - špetka;
- pomeranč nebo mandarinka - 1 kus;
- kardamom - podle chuti.
Nalijte víno, balzám a přidejte všechno koření do nádoby na svařené víno. Mísu se směsí postavte na mírný oheň a vařte do 50-60 stupňů, poté přidejte oloupaný pomeranč nebo plátky mandarinky. Nechte 5 minut na mírném ohni, aniž byste přivedli k varu. Odstraňte z tepla. Nádobu nechte přikrytou 10-15 minut. Poté můžete nápoj scedit, přidat med a nalít do teplých sklenic.
Před nalitím svařeného vína je lepší sklenice trochu zahřát, pak bude nápoj chladnout pomaleji.
Ať se Nový rok slaví radostně a vesele!
Оставить Комментарий