Der Neujahrstisch ist ohne Salate mit Mayonnaise nicht komplett. Ausgefallen dekorierte Snacks sind der Höhepunkt eines festlichen Abends. Um sich nicht zu wiederholen und keine Standarddekoration zu schaffen, können Sie versuchen, Gerichte in verschiedenen Formen und Ausführungen zu kreieren.
Grüner Drache
Es erfordert nicht viel Zeit und Mühe, einen niedlichen grünen Drachen, das Symbol des kommenden Jahres, zu basteln. Es lohnt sich, ein wenig kreativ zu sein und nach Ihrem Geschmack zu dekorieren.
Zutaten:
- 1 Packung Krabbenstäbchen;
- 6 Hühnereier;
- 1 Dose Mais;
- 1 grüner Apfel;
- 1 Lauch oder Chinakohl;
- 4 Kiwis;
- 2 Oliven;
- 1 Wachtelei;
- Mayonnaise oder griechischer Joghurt mit Salz nach Geschmack.
Wie man kocht:
- Kochen Sie die Eier und reiben Sie sie. In eine Schüssel geben.
- Grünen Apfel, Krabbenstäbchen und Kiwi reiben. Bestreuen Sie den Apfel mit Zitrone, damit er nicht dunkel wird. Geben Sie jedes Produkt in eine separate Schüssel.
- Den Salat schichten. Zum Schluss Krabbenstäbchen, Mais und Eier hinzufügen. Jede Schicht mit Soße bestreichen.
- Formen Sie den Umriss des Körpers und Kopfes des Drachen. Den Salat mit geriebenem Apfel und Kiwi belegen.
- Das Wachtelei in zwei Teile schneiden und Drachenaugen formen. Schneiden Sie die Pupillen und Klauen des Drachen aus Oliven aus. Machen Sie die Nasenlöcher mit zwei Maiskolben. Befestigen Sie die Teile mit Mayonnaise.
- Aus Kiwistücken Ohren und Jakobsmuscheln formen, aus Chinakohl Flügel.
Der Salat ist fertig, er wird am besten gekühlt serviert. Diese Option lässt niemanden gleichgültig.
Schlangenkopf
Um Gäste mit portionierten Snacks zu überraschen, müssen Sie keine kleinen Sandwiches oder Törtchen zubereiten. Aus gekochten Eiern können Sie eine originelle Vorspeise zubereiten. Dieser Aperitif wird sowohl Erwachsene als auch Kinder begeistern.
Zutaten:
- 10 gekochte Eier;
- 200 g Hartkäse;
- 5 Knoblauchzehen;
- 50 g Dill, Petersilie;
- 100 g Mayonnaise;
- 6-8 Stück rote Eier oder Granatapfel zur Dekoration;
- 2-3 Oliven zur Dekoration.
Wie man kocht:
- Kochen Sie zuerst die Eier. Teilen Sie jedes in zwei saubere Teile, entfernen Sie das Eigelb und geben Sie es in eine separate tiefe Schüssel.
- Den Knoblauch zerdrücken und mit den Eiern auf einen Teller legen.
- Den Dill fein hacken und den Käse auf einer feinen Reibe reiben.
- Geben Sie Mayonnaise in den Behälter und rühren Sie die Mischung um.
- Aus der Masse einen Drachenkopf formen. Dekorieren Sie es mit Ohren, einem Kamm Petersilie, Augen aus Oliven und Nasenlöchern aus Eiern.
- Legen Sie die vorbereiteten Snacks auf ein Bett aus Eiweißhälften. Gekühlt servieren.
Ersetzen Sie die Zutaten bei Bedarf durch andere Produkte. Zum Beispiel Gurken, Beeren und Mais.
Orange oder Mandarine
Neujahrssalat in Form einer Mandarine ist eine hervorragende Möglichkeit, den festlichen Tisch zu dekorieren und die Gäste mit seiner Originalität zu begeistern. Um diesen Salat zuzubereiten, benötigen Sie ein Minimum an Zutaten.
Zutaten:
- 200 g Hähnchenfilet;
- 100 g frische Gurken;
- 100 g Kartoffeln;
- 100 g Karotten;
- 3 Hühnereier;
- 100 g Mayonnaise;
- Grünzeug zur Dekoration (Petersilie oder Dill).
Wie man kocht:
- Das Gemüse kochen und in kleine Würfel schneiden. Das Hähnchenfilet weich kochen und in dünne Streifen schneiden.
- In einer großen Schüssel das gehackte Gemüse (außer Karotten) und das Hühnchen vermischen. Alle Zutaten vermischen.
- Mayonnaise zum Salat geben und gut vermischen, sodass alle Zutaten mit der Sauce bedeckt sind.
- Machen Sie nun die Orangenschale zur Dekoration. Legen Sie den Salat auf eine flache Schüssel und formen Sie portionierte Kugeln ähnlich einer Orange oder Mandarine. Reiben Sie die Karotten und bedecken Sie die Oberseite der geformten Stücke, sodass die Kugeln orange werden.
- Legen Sie einen Zweig Petersilie oder Dill als „Fruchtschwanz“ darauf.
Salat fertig. Kühlen Sie die Vorspeise vor dem Servieren im Kühlschrank ab. Ihr Urlaubssalat wird nicht nur originell aussehen, sondern Sie auch mit dem Gemüsegeschmack begeistern.
Weihnachtsbaum
Ein Neujahrssalat in Form eines Weihnachtsbaums ist eine originelle und lustige Idee für den Feiertagstisch. Es sieht nicht nur großartig aus, sondern Ihre Gäste werden es auch lieben.
Zutaten:
- 300 g Hähnchenfilet;
- 3 Stk. mittlere Kartoffeln;
- 2 Stk. Möhren;
- 4 Hühnereier;
- 1 mittelgroße Zwiebel
- 100 g Mayonnaise;
- Grünzeug zur Dekoration (Petersilie oder Dill).
Wie man kocht:
- Das Hähnchenfilet kochen und in kleine Würfel schneiden. Kochen Sie auch Kartoffeln und Karotten in der Schale. Abkühlen lassen und auf einer groben Reibe reiben. Die Zwiebel fein hacken.
- Legen Sie eine Schicht Kartoffeln auf die Schüssel, dann Karotten und Hähnchenfilet darauf. Jede Schicht mit Mayonnaise bestreichen und nach Geschmack salzen.
- Die Eier hart kochen, abkühlen lassen und dann halbieren. Verwenden Sie eine Hälfte, um den Stamm eines Weihnachtsbaums darzustellen. Mit Zwiebeln garnieren. Legen Sie die restlichen Eihälften um die Ränder des Salats, sodass diese wie Zweige aussehen. Ordnen Sie das Grün an, damit es eher wie Tannennadeln aussieht.
- Stellen Sie den Salat einige Stunden lang in den Kühlschrank, damit sich alle Aromen vermischen.
Fertig ist der Neujahrssalat in Form eines Weihnachtsbaums.
Dompfaff auf einem Fichtenzweig
Eines der beliebtesten Gerichte auf dem Neujahrstisch ist natürlich ein Salat in Form eines Dompfaffs auf einem Fichtenzweig. Dieser Aperitif ist nicht nur köstlich, sondern auch sehr schön.
Zutaten:
- 200 g Hähnchenfilet;
- 3 Stk. Kartoffeln;
- 2 Stk. Möhren;
- 1 frische Gurke;
- 150 g Erbsen;
- 3 Hühnereier;
- 200 g Hartkäse;
- Mayonnaise, Salz, Pfeffer - nach Geschmack.
Wie man kocht:
- Das Hähnchenfilet kochen, in kleine Stücke schneiden und in eine Schüssel geben.
- Kartoffeln und Karotten schälen und weich kochen. Abkühlen lassen und auf einer groben Reibe reiben. Mit dem Hühnchen in die Schüssel geben.
- Die Gurke in kleine Würfel schneiden und ebenfalls in eine Schüssel geben.
- Die Erbsen kochen und zu den restlichen Zutaten geben.
- Die Eier hart kochen, abkühlen lassen und halbieren. Das Eigelb fein hacken und in die Schüssel geben. Geben Sie das Eiweiß in eine separate Schüssel.
- Den Hartkäse auf einer feinen Reibe reiben und mit den restlichen Zutaten in einer Schüssel vermischen.
- Mit Mayonnaise, Salz und Pfeffer abschmecken. Alle Zutaten gründlich vermischen.
- Salatdekoration. Nehmen Sie einen Fichtenzweig und dekorieren Sie damit vorsichtig die Seite des Salats. Dies verleiht dem Gericht ein Silvester-Aussehen.
- Das restliche Eigelb mit einer Gabel zerdrücken, bis es krümelig ist. Streuen Sie sie auf die Oberfläche des Salats und imitieren Sie Schnee.
Stellen Sie den Salat für mehrere Stunden in den Kühlschrank, damit er einweicht und noch schmackhafter wird. Auf Wunsch kann ein ähnliches Design zu Krabbensalat oder Olivier-Salat hinzugefügt werden.
Ziffernblatt
Neujahrssalat ist nicht nur ein leckeres Gericht, sondern auch eine echte Dekoration für den Feiertagstisch. Um Ihre Gäste wirklich zu überraschen, können Sie eine Vorspeise zubereiten, die einem Zifferblatt ähnelt. Dieser Salat wird auf jedem Neujahrsfest großartig aussehen.
- 1 Packung koreanische Karotten;
- 2 große Karotten;
- 2 Hühnereier;
- 200 g Huhn, Truthahn oder Kaninchen;
- 200 g Hartkäse;
- Kräuter und Gewürze nach Geschmack;
- Mayonnaise zum Dressing nach Geschmack, Dekoration.
Wie man kocht:
- Das Fleisch in Salzwasser kochen, bis es weich ist, dann in kleine Stücke schneiden oder in Fasern reißen.
- Den Hartkäse auf einer groben Reibe reiben.
- Kochen Sie zwei Eier und reiben Sie sie auf einer groben Reibe.
- Nun den Salat zusammenstellen. Koreanische Karotten, Käse, Hühnchen und Eier schichten. Jedes Stück mit Mayonnaise bestreichen.
- Die Karotten darauflegen und in 12 gleichgroße Kreise schneiden. Machen Sie daraus einen Stunden- und einen Minutenzeiger.
- Schneiden Sie das Grün ab und legen Sie es entlang der Ränder des Tellers oder entlang der Ränder des Salats.
- Legen Sie Karottenkreise in einen Kreis und schreiben Sie mit Mayonnaise römische oder arabische Ziffern darauf, wie auf einer Uhr. Zentrieren Sie die Stunden- und Minutenzeiger.
Der Neujahrssalat in Form eines Zifferblatts ist servierfertig. Der Aperitif wird zu einer echten Dekoration des festlichen Festes und wird die Gäste mit seinem hellen und originellen Geschmack begeistern.
Weihnachtskugeln
Dieser Salat sieht nicht nur toll auf dem Feiertagstisch aus, sondern ist auch sehr lecker. Der portionierte Snack sieht aus wie echte Christbaumkugeln. Wenn Sie Ihre Gäste und Lieben überraschen möchten, dann ist dieses Rezept perfekt.
Zutaten:
- 300 g Hähnchenfilet (kann nach Geschmack durch Garnelen oder Fisch ersetzt werden);
- 4-5 Stk. frische Gurken;
- 4-5 Stk. eingelegte Gurken;
- 3-4 Stk. Möhren;
- 150 g Hartkäse;
- 100 g Semmelbrösel oder geriebene Walnüsse;
- Grünpflanzen zur Dekoration;
- Mayonnaise zum Dressing.
Wie man kocht:
- Hähnchenfilet in Salzwasser kochen, in Würfel schneiden.
- Frische und eingelegte Gurken sowie Karotten in dünne Streifen schneiden.
- Den Hartkäse auf einer groben Reibe reiben.
- Verwenden Sie kugelförmige Portionsformen oder halbierte Plastikkugeln. Die Formen mit Mayonnaise bestreichen.
- Die Zutaten schichten: zuerst Hähnchenbrust, dann frische Gurken, eingelegte Gurken, Karotten und Hartkäse. Wiederholen Sie die Schichten, bis die Formen gefüllt sind.
- Mit Semmelbröseln oder gehackten Walnüssen belegen, um einen Schneeflockeneffekt zu erzielen.
- Nehmen Sie den Salat vorsichtig aus den Auflaufförmchen und stürzen Sie ihn auf einen Teller.
- Dekorieren Sie jede Kugel mit einem Zweig Grün oder machen Sie eine Schleife aus Frühlingszwiebeln, damit die Vorspeise wie eine Weihnachtskugel aussieht.
Fertig ist der portionierte Neujahrssalat in Form von Christbaumkugeln. Es sieht nicht nur sehr schön aus, sondern hat auch einen delikaten Geschmack, der den Gästen bestimmt gefallen wird.
Weihnachtskranz
Neujahrssalat in Form eines Weihnachtskranzes ist eine hervorragende Dekoration für den Feiertagstisch. Dieser Salat schmeckt nicht nur köstlich, sondern sieht auch großartig aus. Es ist ganz einfach, daraus ein dekoratives Element und einen geschmackvollen Snack zuzubereiten.
Zutaten:
- 500 g Hähnchenfilet, gekocht und in Würfel geschnitten;
- 3-4 Stk. frische Gurken, in dünne Halbringe geschnitten;
- 3-4 Stk. gewürfelte Tomaten;
- 1 große Karotte, auf einer groben Reibe gerieben;
- 1 rote Paprika, in Streifen geschnitten;
- 1 grüne Paprika, in Streifen geschnitten;
- 1 rote Zwiebel, in dünne Halbringe geschnitten;
- 200 g Hartkäse, auf einer feinen Reibe gerieben;
- 200 g Mayonnaise;
- Salz und Pfeffer nach Geschmack.
Wie man kocht:
- Hähnchenfilet kochen, in Würfel schneiden. Hacken Sie auch Gurken, Tomaten, Paprika, Karotten und Zwiebeln.
- In einer großen Salatschüssel Gemüse und Hühnchen vorsichtig schichten, beginnend mit dem Hühnchen.
- Den Salat nach Geschmack salzen und pfeffern. Anschließend die Schichten vorsichtig mit Mayonnaise bedecken.
- Die letzte Schicht geriebenen Käse hinzufügen.
- Den Salat in Form eines Weihnachtskranzes mit roten und grünen Paprikastreifen dekorieren und nach Geschmack mit fein gehackter Petersilie oder Kräutern bestreuen.
Fertig ist der Neujahrssalat in Form eines Weihnachtskranzes! Es wird eine wunderbare Dekoration für Ihren Feiertagstisch sein und alle Gäste mit seinem Geschmack und seinem originellen Aussehen begeistern.
Dekoration mit Wassermelonenscheiben
Neujahrssalat in Form einer Wassermelonenscheibe ist eine helle und originelle Dekoration für den Feiertagstisch. Es sieht nicht nur fantastisch aus, sondern hat auch einen Geschmack, der alle Gäste in seinen Bann ziehen wird.
Zutaten:
- 200 g gekochter Schinken;
- 4 Hühnereier;
- 200 g Käse;
- 3 Stk. Tomaten;
- 2 Stk. frische Gurke;
- 2-3 Oliven;
- 150 g Mayonnaise;
- Salz und Pfeffer nach Geschmack;
- Grünzeug zur Dekoration.
Wie man kocht:
- Schneiden Sie zunächst den Schinken in kleine Scheiben.
- Als nächstes kochen Sie die Eier und reiben sie.
- Die Tomaten fein in Würfel oder mittelgroße Scheiben schneiden.
- Den Käse auf einer groben Reibe und die Gurken auf einer feinen Reibe reiben.
- Den Salat zusammenstellen. Nehmen Sie einen Teller und legen Sie einen Monat Schinken darauf. Die Oberseite mit Mayonnaise einfetten.
- Als nächstes legen Sie Eier, Käse und Gurke in Schichten entlang des Salatrandes, sodass eine grüne Wassermelonenschale entsteht. Jede Schicht mit Mayonnaise bestreichen.
- Legen Sie eine Tomate und die in Scheiben geschnittenen Olivenkerne auf die Eier, um eine Wassermelone zu imitieren. Nach Belieben fein gehackte Kräuter zu den Gurken geben.
Das Ergebnis wird eine helle und ungewöhnliche Vorspeise sein, die auf dem Neujahrstisch interessant aussehen wird. Das festliche Gericht wird am besten gekühlt serviert. Auf Wunsch kann es auch portionsweise für jeden Gast zubereitet werden.
Weihnachtsmann-Fäustling
Der Fäustling des Weihnachtsmanns ist eine wunderbare Ergänzung zum Neujahrs- und Weihnachtsfesttisch. So einen Snack kann man sich jederzeit anschauen, und es ist auch schön, ihn auszuprobieren. Die Herstellung der Dekoration ist einfach.
Zutaten:
- 3-4 Stk. Kartoffeln;
- 3 Stk. Möhren;
- 1 Dose rosa Lachs, Makrele oder Thunfisch;
- 150 g Hartkäse;
- 3 Hühnereier;
- 150 Gramm Mayonnaise.
Wie man kocht:
- Bereiten Sie zunächst alle Zutaten vor. Eier, Karotten und Kartoffeln kochen. Das Gemüse auf einer groben Reibe reiben.
- Zum Servieren das festliche Gericht herausnehmen. Legen Sie die Kartoffeln in die erste Schicht, formen Sie daraus Fäustlinge und gießen Sie Mayonnaise darüber.
- In einer zweiten Schicht den zuvor in Fasern geschnittenen Fisch in einer separaten Schüssel verteilen. Legen Sie Käse auf die Schicht und bestreichen Sie die Schicht mit Mayonnaise.
- Anschließend den Vorgang mit dem Eigelb wiederholen und zum Schluss die Karotten schön anrichten.
- Legen Sie die weißen Kleidungsstücke auf die Fäustlinge, um einen Rand zu bilden.
- Verzieren Sie Ihren Fäustling, indem Sie eine Schneeflocke darauf zeichnen.
Den Fäustling gekühlt servieren. Verzieren Sie auf Wunsch einen Olivier oder einen Hering unter einem Pelzmantel mit dieser Dekoration.
Kommentar hinzufügen