Il y a quelque chose qui est savoureux, mais pas sain, et il y a quelque chose qui peut vous tuer – deux grandes différences. Et si vous souhaitez rester en bonne santé le plus longtemps possible, excluez de votre alimentation ce qui figure dans notre top 10. les aliments les plus toxiques au monde.
10. Cerveau de singe
Vous vous souvenez de la scène du film Indiana Jones et le Temple maudit où les héros se voient servir des cervelles de singe glacées ? Il s’avère que ce plat exotique peut vous transmettre une maladie mortelle. Les cerveaux de singes peuvent être une source d’infection conduisant à la maladie de Creutzfeldt-Jakob. Elle est mortelle dans les cas 85%, même si elle est bénigne. Voici un ensemble de principaux symptômes :
- crises d'épilepsie;
- dépression et autres troubles mentaux ;
- cécité;
- perte de la capacité de parler et de comprendre la langue ;
- difficulté à avaler;
- la douleur chronique.
Il n’existe aucun remède connu ni même la capacité de ralentir la progression de la maladie de Creutzfeldt-Jakob.
9. Rhubarbe
Cette plante peut être utilisée pour préparer un délicieux pudding ou une tarte, mais si vous mangez la mauvaise partie de la rhubarbe, cela pourrait être votre dernier repas.
Les feuilles de rhubarbe contiennent des produits chimiques appelés oxalates. S'ils sont ingérés par le corps humain, ils peuvent provoquer des difficultés respiratoires, des convulsions, une insuffisance rénale et même la mort. Les tiges de rhubarbe contiennent également des oxalates, bien qu'en petites quantités.
8. Sannakchi
Ce délice gastronomique mortel vient de Corée. Le poulpe vivant est coupé en morceaux, assaisonné d'huile de sésame, saupoudré de graines de sésame et servi. Mais même dans cet état, la pieuvre reste dangereuse. Ses ventouses peuvent coller à votre gorge et à votre bouche, provoquant un étouffement. Il y a des cas où des personnes qui ont mangé du sannakchi ont étouffé.
7. Aki
C'est le fruit « national » de la Jamaïque. Sous sa forme non mûre, il ne peut pas être considéré comme l'un des fruits les plus sains en raison de sa teneur en hypoglycine. Il s’agit d’un poison qui provoque ce qu’on appelle la « maladie des vomissements jamaïcains ». Une fois que le fruit est mûr, il est sans danger. Donc, si vous êtes en Jamaïque, mangez le fruit jaune ackee et ne mangez jamais les graines, elles sont toujours toxiques.
6. Noix de cajou
"Quelle absurdité! J’ai mangé des noix de cajou cent fois et rien ne s’est passé », peut s’exclamer le lecteur. Et il aura raison. Rien ne s'est produit car les substances toxiques - l'acide anacardique (semblable à l'herbe à puce) et le cardol - ne se trouvent pas dans la noix elle-même, mais dans la coque qui l'entoure.
Pour rendre le produit comestible, les noix de cajou sont d'abord retirées de la coque, puis ramollies dans l'eau, puis séchées pour éliminer l'acide dangereux. Mais cela doit être fait à une température assez élevée de 125°, sinon des traces de poison peuvent rester sur les noix grillées.
Et les noix de cajou « crues » sont un stratagème marketing : toutes ces délicieuses noix sont cuites à la vapeur avant d'être vendues.
5. Palourdes de sang
En cinquième position dans la liste des aliments mortels se trouvent les aliments populaires dans les pays asiatiques. Ces fruits de mer tirent leur nom de leur teneur élevée en hémoglobine. Cela donne l’impression que les palourdes saignent.
Les palourdes sanguines peuvent également être porteuses de maladies du sang telles que l'hépatite A, la fièvre typhoïde et la dysenterie. En effet, ils vivent dans des environnements pauvres en oxygène, où se développent de nombreux virus et bactéries.
En 1988, une épidémie d'hépatite A a été enregistrée à Shanghai, déclenchée par la consommation de fruits de mer sanglants. Plus de 300 000 personnes ont été infectées et 30 personnes sont mortes, selon le Shanghai Daily.
4. Hakarl
C'est le nom de la viande de requin séchée, l'un des plats traditionnels d'Islande. Il est préférable de ne pas essayer cet ancien aliment viking car la viande de requin contient des poisons tels que l'oxyde de triméthylamine et l'acide urique.
La préparation du hakarl consiste à découper le requin et à placer les morceaux dans des récipients munis de gravier et de trous sur les côtés. Les morceaux de viande de requin y sont conservés pendant quelques mois afin que les poisons s'écoulent de la carcasse avec les liquides. Ensuite, ils « mûrissent » à l'air libre pendant encore 2 à 4 mois. Cependant, cela ne fonctionne pas toujours et le mangeur éprouvera alors tous les « délices » d'une intoxication grave.
3. Poisson
En Égypte, le Nil a toujours été source de vie. Mais cela a également permis une «récolte» printanière de poissons pourris à mesure que les eaux de crue se retiraient. Une personne intelligente, à l’époque des pharaons, a pensé au poisson et à la magie de la saison des inondations. C'est ainsi qu'est apparue la fête de Shem al-Nissim, qui se traduit par « l'odeur de la brise ».
De nos jours, les Égyptiens mangent aussi du fiseeh, un plat de poisson fermenté. Personne n'aime ce plat, mais la tradition reste la tradition. Pour préparer le fisikh, le mulet est séché au soleil et placé dans un récipient rempli d'eau salée pendant un mois et demi. Techniquement, le sel empêche la pourriture, mais le poisson reste cru et pue. Cependant, le problème principal n’est pas celui-ci, mais le botulisme. S'il n'y a pas assez de sel ou si le poisson a déjà commencé à pourrir, les bactéries pathogènes commencent leurs propres vacances. La toxine botulique est une toxine nerveuse qui paralyse les muscles. Les symptômes du botulisme ressemblent à ceux d’un accident vasculaire cérébral.
La toxine botulique est également injectée sur le visage des gens à de très faibles concentrations pour les faire paraître plus jeunes. Cette procédure est appelée « Botox ».
2. Kasu Marzu
C'est le plat national le plus insolite de Sardaigne et en même temps le fromage le plus dangereux au monde. Il est fabriqué à partir de fromage pecorino ordinaire, amené au stade de pourriture. Les mouches du fromage pondent leurs œufs dans le « fromage pourri » (comme son nom est traduit), et ces œufs éclosent pour donner des larves. Leur travail consiste à décomposer le fromage, qui devient très mou. Et puis c’est à ceux qui osent essayer le kasa marzu.
La question de savoir s'il faut retirer les larves du fromage avant de le manger est une question de goût. Mais il est préférable de recouvrir le fromage avec la main avant de le mordre : les larves dérangées peuvent sauter jusqu'à 15 centimètres. Cependant, une larve pénétrant dans l’œil n’est pas la pire chose qui puisse arriver. Certaines larves de mouches du fromage ne meurent pas une fois à l’intérieur d’une personne. Ce sont des créatures si tenaces que même le jus de l'estomac n'a pas toujours d'effet sur elles. Lorsque vous digérez le fromage pourri que les asticots habitaient autrefois, ils commencent à chercher un nouvel endroit où vivre. Et puisqu’ils sont en vous, devinez ce qu’ils vont choisir ? C'est certainement bizarre quand on a des asticots dans la gorge, mais c'est définitivement pire quand ils rampent le long des parois de nos intestins.
1. Fugu
Nom le mets le plus dangereux au monde traduit par « cochon de rivière ». Mais ce porc ne vous procurera pas de bacon : le fugu (un poisson-ballon de la grande famille) contient de grandes quantités de tétrodotoxine. Au cours de leur vie, les poissons utilisent cette puissante neurotoxine pour se protéger des prédateurs. Et après la mort - pour se venger des gens qui voulaient la manger.
La tétrodotoxine agit sur le système nerveux humain et supprime la transmission de l'influx nerveux. Il y a d’abord une sensation de picotement dans la bouche, suivie de vertiges, de nausées et de maux de tête. Il devient difficile de respirer. Vos muscles commencent alors à se tendre à mesure que vous perdez le contrôle de tout votre corps, pour finalement devenir complètement paralysé. Dans ce cas, vous ne perdez pas connaissance, vous savez donc exactement ce qui se passe, jusqu'au moment où la neurotoxine provoque un arrêt cardiaque et arrête le fonctionnement des poumons.
Lorsqu’il est préparé correctement par un chef formé et certifié, le fugu peut être consommé sans danger. Mais s’il reste un morceau de chair contenant de la tétrodotoxine pendant la cuisson, c’est probablement votre dernier repas. Le foie, le caviar et la laitance sont particulièrement toxiques. Le poisson fugu mal préparé tue, selon diverses sources, entre 30 et 50 personnes par an. C'est pourquoi nous l'avons placé en tête du classement des aliments les plus dangereux sur Terre.
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