Сыра Budweiser-пен басталып, аяқталады деп ойласаңыз, біз төменде келтірген оғаш және керемет сыралардың алуан түрлі дәмі мен күшті жақтарын сезінуге дайын болыңыз. Кішкене «далалық зерттеулер» және көптеген екі күндік асқынулардан кейін, міне, біздің ең күшті сыралар мен алестердің тізімі. Ләззат алыңыз.
10. Хакусекикан сыра қайнату зауыты, Жапония (дауыл, 15% ABV)
Терең суға секіріп бара жатып, бізде Жапониядан келген әдемі сыра бар. Арпа шарабы деп аталады, бұл күшті хош иісті және жеміс пен бұрыш ноталары бар күшті але.
және ақжелкен. Әдеттегідей, бұл арпа шарабы «жалпақ», көбіксіз ағады, бірақ оның өзіндік көпіршігі бар.
Түсі қара кофе, бұл сыра бұлыңғыр және даршын мен алмұрт ноталары бар алдамшы тәтті дәмі бар. Бұл сыраға СЕНБЕҢІЗ; 15% ABV-де ол сізді басқасын, сосын басқасын алуға итермелейді - және сіз орнынан тұрып, оның сіздің аяқтарыңызды бақылауға алғанын түсінесіз, сөзбе-сөз үйге тұрақсыз сапарды қамтамасыз ету үшін бар күшін салуға тырысады.
9. The Bruery, АҚШ (Шоколад жаңбыры, күші 19,5%).
Енді 20% дерлік сыраға үлкен секіріс. Шоколадты жаңбыр (иә, бұл әннің атымен аталған болуы мүмкін) - әлемге әйгілі Гиннеске ұқсайтын әсерлі императорлық төбе, бірақ күштірек, соққылы және тегіс. Дәмі нағыз шоколадты, мия мен ваниль ноталары бар. Ол қара қоңыр ағып, басында скипидар сияқты иіс береді. Бұл жойылғаннан кейін мейіз бен ванильдің біртүрлі иісі шығады.
Бұл ерекше дәмді алу үшін олар өздерінің басқа сыраларының партиясын, Қара сейсенбіде қайнатып, оны какао шұңқырлары мен ваниль бұршақтары бар бурбон бөшкесінде қалдырады. Жұмсақ жарқыраған, бұл тізімдегі ең жақсы сыра болуы мүмкін және сіз бөтелкені аяқтағаныңыз үшін қайғырасыз. Бұл сіз Рождествода жарылып кетуіңіз мүмкін - глинтвинол сияқты.
8. Cannabrew LTD, Ұлыбритания (қарасора қосылған сыра)
Олар 2019 жылы регбидегі жартылай кәсіби мансабында CBD артықшылықтарын анықтады. Ауырсынудан шаршаған Эллиот (олардың негізін қалаушы) CBD-мен таныстырылды. Қолөнер сырасына деген теңдесі жоқ құмарлығымен бірге ол Ұлыбританиядағы CBD-мен тұндырылған қолөнер сыра қайнату зауыттарының бірін құруға кірісті.
CBD өнімдері әлемдік аренада танымал болған сайын, олардың ерекше дәмін ерекше атап өту маңызды. Бұл күрделі және ерекше, мүмкін оны жасау процесіне байланысты. Хмельдің орнына ол каннабиспен қайнатылады. Барлық сыралар сияқты ашытқы сыраның жалпы дәмі мен дәмін анықтауда шешуші рөл атқарады, бірақ ол өзінше ерекше үнсіздік сақтайды.
7. De Struise Brouwers, Бельгия (Бес шаршы, 25% ABV)
Ал енді мүлдем басқа және әлдеқайда жиіркенішті нәрсе туралы. Бельгиядағы De Struise сыра қайнату зауыты бұл ерекше күшті алені қайырымдылық үшін дайындады. Бельгиялық квадтар деп аталатын бұл сыраларды ғасырлар бойы траппист монахтары қайнатады.
Бұл шектеулі басылым басына, бауырына және әмиянына мүмкіндігінше көп зиян келтіруге тырысқандай, негізсіз үлкен бөтелкеге бірнеше шамдық балауызбен жабылған. Дәмі бұрынғыдай күшті емес; Бай, дерлік ирис тәрізді дәмі бар бұл сыраны ішуге болады.
Егер сіз оны таба алсаңыз, бұл сыра өте ұсынылады, бірақ сақ болыңыз; шектеулі басылымның бөлігі ретінде қалған бірнеше бөтелкелер қымбат болады.
6. Brew Dog, Шотландия (Тактикалық ядролық пингвин, 32% күші).
Сыра әлемінің нағыз титандарының бірі, бұл Шотландиялық Императорлық Стут көптеген спирттердің ақшасына жүгіретін пайызбен мақтана алады. Көптеген майлы сыралар сияқты, бұл сыра өте қою қоңыр түсті және кофе мен сиропты хош иіс ноталары бар тұтқыр. Бұл сыра виски бөшкелерінде ескіреді және кептірілген жемістердің иісі бар ысталған дәм береді.
Мұндай қатыгез ABV бар сыраны өндіру әдісі қарапайым және тапқыр: сыра әртүрлі виски бөшкелеріне отырғаннан кейін, Brew Dog жігіттері бірінші партияны сыра мұздатылған балмұздақ зауытына жіберді. Процесс барысында алкогольдік сұйықтықтың өзінен басқасының барлығы мұздатылады, ал қалған сұйықтық ағызылады және бөтелкеге құйылады, нәтижесінде 32% керемет дәлелі болады.
5. Schorschbräu, Германия (Schorschbock, күші 43%).
Кекшіл сыра туралы айтыңыз. Schorschbräu-дағы керемет сыра қайнатушылар Brew Dog сыраны өздерінен күштірек жасап жатқанына наразы болды, сондықтан олар кек алу үшін қысқа мерзімді сыраны жасады. Германияда «Эйсбок» деген атпен белгілі және ұқсас мұздату әдісін қолданатын Шоршбок 43% максималды күшіне жетеді. Бұл орташа күшті виски және оның бір тонды бәсекелесінен айырмашылығы, ол бренди немесе скотч сияқты.
Ол өлі, көбіксіз, ақшылдан қою қоңырға дейін құйылады. Сіз күткендей, бұл сусын қою, майлы және тамаша шарап сияқты, сіз оны айналдырған кезде стақаннан төмен түсетін аяқтары бар. Дәмі карамель және ағаш уыты ноталарымен күшті, күшті тәтті ащы дәммен аяқталады.
4. Brew Dog, Шотландия (әңгіменің соңы, 55% ABV).
Соғыс жалғасуда. Кек ретінде Brew Dog неміс қарсыластарына репост ретінде «Тарихтың соңы» шығарды. Шағын партияларда қайнатылған және бағасы 500 фунт стерлинг болатын бұл сыра әлемдегі ең қымбат сыра атағын да мақтана алады. Әрбір бөтелке бірегей стильде және оны жасаған сыра қайнатушылар сияқты эксцентрик болды.
Қаншалықты эксцентрик? Мұндай күшті сыра үшін қарапайым жапсырма жеткіліксіз болды, сондықтан Brew Dog жігіттері оларды толығымен тастап, орнына әр бөтелкеге жергілікті жолдағы өлімнен жасалған әртүрлі таксидермиялық жануарларды толтырды.
Бұған көп ойластырылған және шыдамдылық шынымен көрсетеді - тіпті сыраның «аты» ойластырылған және американдық философ Фрэнсис Фукуяманың құрметі болып табылады, бұл «демократия тарихқа арналған сыра» деп болжайды. . " Сондай-ақ, бұл Brew Dog рухтарының соңғысы болатынын айтты.
Сыра ғана емес, бұл өте күшті сыраның дәмі виски партиясында қалқып қалған сияқты. Сыраның өзі ойдан шығарылғандай болып көрінеді, бірақ мәреде марципан мен мейіздің тұстары бар: оның астындағы бұл өте жақсы және шын мәнінде өте қарапайым сыра екенін еске салады.
3. Schorschbräu, Германия (Schorschbock Finis Coronat Opus, күші 57%)
Олар тоқтаған кезде Brew Dog тоқтағанының себебі болуы мүмкін; оның ақырында кетуі жай ғана сөзсіз, латынша атауы «соңы жұмысты аяқтайды» деп аударылады. Бұл сыра битумға ұқсайды: қою, жағымсыз және сіздің ішіңізге қорқынышты нәрсе жасауы мүмкін. Бұл күшті эйсбок, оны ішкен кезде күйдіретін жұқа торт скотчқа ұқсайды. Шынымды айтсам, бұл бес сезімді де ренжітеді, сондықтан мұндай нәрсені ұнатсаңыз, ішіңіз.
Жылыту уыты мен ауыр, қантты астарлы тондары бар, көбіксіз, бұл ішімдіктің кекшіл жарылысы үшін алдамшы тыныш. Бұл сусынды жалғыз емес, достарымен ішу керек. Егер сіз бөтелкені қолыңызда ұстай алсаңыз, бұл сөзсіз тәжірибе.
2. T'koelschip, Нидерланды (Start The Future, 60% ABV)
Brew Dog пен Schorschbräu арасындағы бәсекелестік аяқталғаннан кейін, голландиялық сыра қайнатушы Т'коелсчип «Болашақты бастау» деп аталатын өзінің супер күшті Эйсбок сыра бегемотымен күреске шықты. Бұл Brew Bog жігіттерінің «The End Of History» әніне арналған ойнақы сілтеме. Ол өте күшті, бас хош иісі бар бозғылт сары түсті құяды. Ол тұтқыр, жеміс иісі және ащы, гүлді, хопты дәмі бар.
Бұл әсерлі сыра, бірақ сіз 60% ABV-ге жақындаған кезде, күшті болу үшін дәмді құрбан ете бастайсыз. Тәжірибе ретінде бұл сыраны сіз де, оны ішуге көндірген бейшара жандар да жақсы есте сақтайды.
1. Брюмейстер, Шотландия (Армагеддон, 65 % дәлелі).
Бұл жай ғана қорқынышты. Brewmeister деп аталатын жаңа сыра қайнату зауыты Армагеддон деп аталды, ол Edradours (65%) және Laphroaig's Quarter Cask (62%) сияқты арнайы шығарылымдағы күшті шотланд вискилерінің күшімен бәсекелеседі. әлсіз соустың консистенциясы) және таңқаларлықтай тегіс, басқа күшті сыраларда кездесетін қатал алкоголь дәмі жоқ.
Олар мұндай ғажайыпты жүзеге асырса да, Армагеддон әлі күнге дейін 65% APV өте қауіпті және қазіргі уақытта әлемдегі ең күшті сыра болып табылады. Біреу 70 пайыздық кедергіні бұзуға батылы жеткенше. Иә, бұл сынақ.
