Ауа шараптың керемет хош иістеріне қаныққан, қаланың әр бұрышында жалынды әуен естіледі, ал жақсы көңіл-күй ұзақ уақыт ұйықтауға мүмкіндік бермейді. Осы атмосферадан ләззат алғыңыз келе ме? Шарап фестиваліне барыңыз. Оның үстіне, мұны істеу өте оңай - әлемнің барлық дерлік шарап өсіретін аймақтары, кейде тіпті ірі шарап зауыттары да өздерінің мерекелерін өткізеді. Мысалы, неміс Мозель алқабында сәуірден қарашаға дейін көңіл көтеру басылмады: мерекенің эстафетасы фермадан фермаға беріледі.
Шарапты білушілер мен әуесқойлар үшін мұндай фестивальдер олардың ой-өрісін және сусын туралы білімдерін кеңейтуге, өндірушілермен танысуға және дайындық құпияларын білуге көмектеседі. Шарап жасаушылардың өздері үшін бұл тұтынушыларды тартудың, сондай-ақ іскер серіктестер табудың тамаша мүмкіндігі. Туристер үшін бұл таңғажайып атмосферадан ләззат алудың және бұрыннан таныс жерлерге жаңа көзқараспен қараудың бірегей мүмкіндігі, бірақ бір стақан жақсы шараптың призмасы арқылы.
1. Бандолдағы шарап фестивалі (Прованс)
Суық ауа райының басталуына қарамастан (қараша-желтоқсан), жүздеген адамдар қайтадан Кот-д'Азурда: Бандоль қаласы сізді жас француз шарапының мерекесіне шақырады. Бандол - жүзім өсіру үшін тамаша орын: жеткілікті шуақты күндер мен жауын-шашын жұмсақ климатпен үйлеседі, жарқын және есте қаларлық шарап өндіруге мүмкіндік береді. Сусынның дәмін көру мүлдем тегін, сізге арнайы кәдесый стаканымен қаруланып, оны бөшкелерден тікелей құйылатын шарап ағынының астына қоюға уақыт керек. Дегустациядан кейін көшедегі ойын-сауыққа қатысуға болады.
2. «Бордо». Франция, Бордо
Ең жақсы шарап Францияда жасалған деп есептеледі, ал ең танымал француз шарабы - Бордо. Ол елдің оңтүстік-батысындағы Бордо коммунасында өндіріледі. Үлкен мөлшерде - жылына 700 миллион бөтелке!
Коммунаның әкімшілік орталығы Бордо қаласында шарап фестивалі жұп сандармен маусым айында өтеді, ал 2018 жылы басталуы 14 маусымға жоспарланған. Фестиваль шараларының негізгі бөлігі Гаронна өзенінің жағалауында өтеді. Мұнда шамамен екі шақырым жерде «Шарап жолы» орналасқан – дүние жүзіне танымал Бордоның негізгі брендтерін – Каберне Совиньон, Медок, Мерлот, Каберне Франк және т.б. ұсынатын жиырмаға жуық үлкен павильондар мен дәм тату аймақтары. 20 еуроға «дәм көру» билетін сатып алу арқылы білгірлер мен өздерін солай санайтындар 14 стакан атақты шарапты «татып көру үшін» ала алады!
3. Шерри фестивалі, Испания
Қыркүйек айында Испания жүзім жинауға арналған әртүрлі фестивальдерге толы, бірақ ең үлкені және ең жарқыны - хере фестивалі. Мереке Херес-де-ла-Фронтера қаласында - ең жақсы герри және фламенко би стилінің туған жерінде өтеді. Үш апта бойы шарап өзендей ағып, бір түрлі-түсті спектакль екіншісіне жол береді. Мұнда сіз испандық герридің көптеген брендтерінің дәмін татып, әртүрлі топтардың фламенко қойылымдарын тамашалай аласыз. Фестиваль керемет шерумен аяқталады, оның барысында фестиваль ханшайымы таңдалады.
4. «Бьюжоле Жаңа», Франция, Божо
2018 жылдан бастап «Божоле Нуво» жас шарап мерекесі ұлттық мәртебеге ие болды және бүкіл Францияда тойланады. Ол 1951 жылы «шарап өндіруші» Бургундия провинциясында тойлана бастады, содан бері жыл сайын қарашаның үшінші бейсенбісінде тойланады.
Мерекелік іс-шаралардың дәстүрлі орталығы - еліміздің оңтүстігіндегі шағын Божо қаласы. Beaujolais Nouveau үшін кеш күздің таңдалуы кездейсоқ емес еді - бұл уақытта жаңа егіннен алынған жас шарап піседі. Бозжодағы мереке кешкі алау шеруі алдында өтеді, ал дәл түн ортасында шарапшылар бас алаңда орнатылған шарап бөшкелерін салтанатты түрде ашады.
5. Жертөле есіктері, Австралия
30-ға жуық оңтүстік австралиялық шарап зауыттары әр қаңтар айында шарап зауытының есігін ашады және барлығына ең жақсы шараптарын береді. Фестивальде сіз шараптың дәмін татып қана қоймай, оны өндіру және жидектерді ұсақтау процесіне қатыса аласыз. Фестиваль аясында Австралиядағы ең жақсы сусындарды анықтау үшін байқау өткізілуде. Жертөле есіктерінде керемет Аделаида Хилл пейзажы, жанды музыка және Австралияның ең жақсы шараптары бар.
6. «Чианти фестивалі», Италия, Монтеспертоли
Чианти - ең танымал итальяндық шарап. Тоскана провинциясы Чиантидің туған жері болып саналады, дегенмен бүгінде Чианти елдің басқа аймақтарында да шығарылады.
Чианти фестивалі әр сәуір немесе мамыр айларында Флоренцияның жанындағы Монтеспертоли қаласында өтеді. Фестивальдің символы - үлкен құмыраны бар «қолтаңба» Чианти бөтелкесі. Мерекенің ажырамас бөлігі - ХХ ғасырдың басындағы Тоскан шаруаларының дәстүрлі киімдерін киген жергілікті тұрғындардың мерекелік шеруі. Бір қызығы, Чиантиде тағы бір фестиваль бар, «Чианти классикасы.» Ол күзде Тосканның басқа қалашығында, Греве ин Чиантиде өтеді және әйгілі брендтің классикалық нұсқасын білушілерді біріктіреді.
7. Мадейра шарап фестивалі / Festa do Vinho da Madeira, Португалия
Португал шарап фестивалі күздің ең түрлі-түсті және әсем мерекелерінің бірі болып саналады. Мадейра символы – эликсирдің шығу тегі туралы көптеген аңыздар бар, оны біз «Мадейра» деп атаймыз. Ең танымал оқиға - шарапты континентке тасымалдайтын саудагер туралы. Кейбір бөшкелер трюмге сыймай, күннің жанып тұрған сәулелерінің астында «қалып» қалды. Өкінішке орай, кеме де дауылға ұшырады, бірақ саудагерді таң қалдырды, бұл сынақтардан кейін тауарлар нашарлап қана қоймай, ерекше дәмге ие болды. Жаздың соңы қайғыруға себеп емес, тамызда Мадейрада шарап пен шарап жасаушылардың фестивалі басталады. Қаланың әр бұрышы мерекеге толы: костюмдер шоуы, шарап жасаушылардың шерулері, жалынды музыка, көрмелер, жәрмеңкелер мен аттракциондар, аймақтағы шарап жасау тарихымен танысу және шарап жасау процесіне қатысу мүмкіндігі. құдайлар. Шарап жертөлелері келушілерге есігін айқара ашуға дайын, көшелерде дәм тату дастархандары қойылған.
8. «Мозель шарап фестивалі», Германия, Бернкастель-Куус
Шарап Мозель алқабында 2000 жылдан астам уақыт бойы өндірілген. Жыл сайын тамыз айының соңында Бернкастель-Куус қаласында бес күнге созылатын Мозель шарап фестивалі өтеді.
Мерекелік шаралар қала орталығында, Шарап тавернасының жанында өтеді. Шараптың мол дәмінен, сондай-ақ кең ауқымды концерттік бағдарламадан шаршаған туристер үшін ұйымдастырушылар Мозель өзені бойымен қайықпен серуендеп, оның Еуропадағы ең тік беткейлері болып саналатын көркем жағалауларына тамсанады.
9. Аргентинада шарап фестивалі
Мендоза - Аргентинаның әлемге әйгілі шарап аймағы және елдегі ең үлкен шарап фестивалінің үйі. 70 жылдан астам наурыз айында бір апта бойы аргентиналық жүзімдіктер ойын алаңына айналады. Фестиваль ханшайымын таңдағаннан кейін сансыз дәм татымдар, мерекелік шерулер, байқаулар мен театрландырылған көріністер басталады.
10. Ртвели шарап фестивалі. Грузия
Грузиядағы шарап жай ғана сусын ғана емес, ол құрмет пен ғибадат нысаны болып табылады. Ртвели шарап фестивалі Грузияда христианға дейінгі дәуірден бері тойланып келеді. Оның нақты күні жоқ, әдетте мереке жүзім жинау аяқталғаннан кейін басталады, оның уақыты елдің әртүрлі аймақтарында айтарлықтай өзгеруі мүмкін.
Дәстүр бойынша, Rtveli - бұл отбасылық мереке, бірақ соңғы жылдары туристік агенттіктер Грузияға арнайы Ртвелиге арналған күзгі шарап турларын ұсынады.
11. Лимассолдағы шарап фестивалі, Кипр
1961 жылдан бастап, жазғы аптап бірте-бірте азайған кезде, Кипрдің Лимассол қаласында 10 күндік шарап фестивалі басталады. Кипрде шарап әлі күнге дейін қасиетті сусын ретінде қарастырылады, ал жергілікті шараптарды жасау рецепті әлі күнге дейін құпия түрде сақталады. Бүкіл мереке ұлттық дәмге толы: бузукидің сүйемелдеуімен, көпшіліктің қол соғуымен сүйемелденген әндер мен би. Таңертеңнен кешке дейін әркім ондаған ең жақсы кипр шараптарынан дәм татып, жүзім ұнтағына қатыса алады.
12. Ұлттық шарап күні. Молдова
Молдовада Ұлттық шарап күні ресми мереке болып табылады, ол 2002 жылы үкіметтің арнайы қаулысымен бекітілген және қазан айының екінші жексенбісінде тойланады. Молдовалықтар үшін бұл мерекенің маңыздылығы сонша, екі апта бойы (мейрамға дейінгі және одан кейінгі апта) шетелдіктер үшін елге кіру үшін жеңілдікті визалық режим белгіленген!
Фестиваль қонақтары әйгілі Молдова шараптарынан дәм татып қана қоймай, «Шарап маршруты» бағдарламасы аясында шарап зауыттарының біріне экскурсия жасай алады. Ал екі күндік Молдова шарап фестивалі «хоро» биінің жаппай қойылымымен және салтанатты отшашумен аяқталады.
13. Иерусалим фестивалі, Израиль
Жыл сайын шілденің аяғында - тамыз айының басында Иерусалимде шарап фестивалі өтеді, онда Израильдің ең жақсы сусындары жиналады. Елдің шарап жасау өнері қазір өзінің дамуының басында ғана болса да (көп жылдар ұмытылғаннан кейін ежелгі шарап дәстүрлері 19 ғасырда қайта қалпына келтіріле бастады), фестивальде сіз бірнеше ондаған түрлі шарап брендтерін тамашалай аласыз. Кошер шараптары мұнда әсіресе танымал және оны еврей сенушілер де пайдалана алады. Кошер шарапының шарапшылары көптеген ережелерді қатаң сақтауы керек, мысалы, әрбір 7 жыл сайын жидектер жиналмайды.
14. Яро шарап фестивалі, Испания
Харо фестивалі жыл сайын 29 маусымда Испанияның Риоха провинциясында өтеді және шарапқа малынған дымқыл жейделердің жарысына ұқсайды. Фестивальдің барлық қатысушылары бұл күні таңертең ерте ақ киім киіп, қызыл орамал және бас киім киіп, өздерімен бірге шарап бөтелкелерін алып, Бионио төбелеріне шығады. Онда барлығы бір-біріне шарап құяды, содан кейін олар коррида көруге барады.
15. Марлборо шарап фестивалі
Бұл Оңтүстік аралдың солтүстік-шығысындағы көрнекті шарап аймағында өтіп жатқан Жаңа Зеландияның ең үлкен фестивалі. Жыл сайын Montana Brancott Estate шарап зауытының ақпан айының екінші демалыс күні барлығына есігін ашады. Осы шарап зауытының төбесінде әртүрлі шарап зауыттарының 50-ге жуық өкілдері жиналып, фестивальге келушілерге сусынның 200-ден астам түрін ұсынуға дайын. Дәм беру ұлттық тағамдармен, жанды музыкамен, бимен және қызықты қойылымдармен сүйемелденеді.
16. Сицилиялық блюз және шарап жанды фестивалі
Сицилияға сапар әрқашан есте қалатын оқиға: әр бұрышқа енетін ерекше дәм, керемет әдемі пейзаждар және нәзік Жерорта теңізі. Шілде айының соңында шарап пен блюз фестивалі аймақтың даусыз артықшылықтарына қосылады. Мереке Сицилияның бірнеше жерінде өтеді. Мәдени бағдарламаға концерттер, Сицилия мен Италияның ең жақсы шараптарымен танысу, шарап зауыттары мен жертөлелерге экскурсиялар кіреді. Әртүрлі жылдарда оқиға бірнеше аптадан бір айға дейін созылуы мүмкін.
17. Орегондағы (АҚШ) Халықаралық Пино Нуар фестивалі
Туристер мен шарап мамандарының көпшілігі өздерінің назарын ескі әлем елдерінің шараптық мерекелеріне баруға аударады, басқа өкілдерге бекер жеңілдік жасайды. Әрине, Калифорния Құрама Штаттардағы негізгі шарап өндіруші аймақ болып табылады, бірақ Орегон өзінің Pinot Noir арқасында тұрақты түрде танымал болып келеді. Халықаралық шарап фестивалі жаздың ортасында әйгілі Вилламетт жүзім алқабында өтеді. Мереке небәрі үш күнге созылғанымен, ұйымдастырушылар бағдарламаға жергілікті жүзімдіктерден дәм тату, аспаздық тағамдар, семинарлар мен экскурсияларды қоса алды. Жыл сайын мұнда әлемнің түкпір-түкпірінен көбірек қонақтар келеді.
