Әдемі дизайндағы Жаңа 2024 жылға арналған торттар

Әдемі, хош иісті және дәмді торт мерекелік үстелдің нағыз інжу-маржаны бола алады. Келе жатқан Айдаһар жылында қонақтарыңызды ерекше десертпен таң қалдырғыңыз келе ме? Біздің таңдауымыздан жаңа жылдық дастарханға тәттілердің бірін дайындаңыз. Қонақтар таң қалдырады және рецептті міндетті түрде сұрайды.

Рождество журналы

Торт рецепті ұзақ тарихы бар, бірақ өзектілігін жоғалтпайды. Осыдан кейін сіз шынымен дәмді, салыстырмалы түрде оңай дайындалатын тағам аласыз, ол басқа десерттердің арасында үстелден орын алуға тұрарлық.

Құрамы:

5 тауық жұмыртқасы;
150 г қант;
120 г ұн;
2 ас қасық. л. какао;
10 г қопсытқыш ұнтақ;
5 г ванилин;
400 г қайнатылған қоюландырылған сүт;
200 г сары май;
2 банан.

Пісіру әдісі:

Еленген ұнды қопсытқышпен және какаомен араластырыңыз.
Жұмыртқа мен қантты пушистый көбікке шайқаңыз, құрғақ ингредиенттерді қосыңыз.
Қамырды майланған пісірме табаққа салып, торттарды пеште 180 градуста 15 минут пісіріңіз.
Пішіннен губка тортын алып тастап, ас үй сүлгімен жабыңыз да, орамға айналдырыңыз.
Қамыр салқындағаннан кейін ағаш құрылымын жасаңыз.
Бисквит орамын қант шәрбатына малып, кілегеймен жақсылап жағыңыз.
Аршылған банандарды шеттеріне қойыңыз.
Орамды мықтап орап, пленкамен ораңыз.
Тортты кремге сіңдіріңіз.
Орамға ағаш әсерін жасау үшін какао қолданыңыз және әрлеу қабатын шоколадты креммен жабыңыз.
Мерекелік пісірілген тағамдарға шанышқымен ерекше көрініс беріңіз. Тәтті десертті қант ұнтағымен себіңіз.

Рождестволық бөрене торты дайын! Ол мерекелік дастарханның жаңа жылдық декорына тамаша үйлеседі және нағыз мерекелік безендіруге айналады. Оны басқа деликатестермен бірге дастарханға ұсынуды ұмытпаңыз және барлығын шеберлігіңізбен және дәмді десерттеріңізбен қуантыңыз! Жақсы тәбет және Жаңа жыл құтты болсын!

Айдаһардың жүрегі

Жұмбақ және сиқырлы Жаңа жыл жақындап қалды және бұл мерекеге ерекше нәрсе дайындау уақыты келді дегенді білдіреді. Бұл жағдайда айдаһардың жүрегі түрінде жақсы десерт жоқ. Бұл жаңа жылдық дастарханның нағыз сәніне айналады.

Құрамы:

250 г ұн;
200 г қант;
200 г сары май;
4 тауық жұмыртқасы;
200 мл сүт;
1 шай қасық. қопсытқыш және ваниль;
безендіруге арналған бояу және кондитерлік крем.

Пісіру әдісі:

Сары май мен қантты біртекті болғанша ерітіңіз.
Жұмыртқаларды бір-бірден қосып, қалың болғанша шайқаңыз.
Бөлек контейнерде ұнды қопсытқышпен араластырыңыз.
Үнемі араластыра отырып, жұмыртқа-май қоспасына ұн мен қопсытқыш қоспасын біртіндеп қосыңыз.
Сүт, ванилин қосыңыз, қоюланғанша шайқауды жалғастырыңыз.
Қамырды үш бірдей бөлікке бөліңіз.
Әр бөлікке бояу (жасыл, қызыл және көк) қосып, ашық түстерді алу үшін жақсылап араластырыңыз.
Алынған препараттарды жүрек пішінді серіппелі пісіру табаларына құйыңыз.
Пешті 180 градусқа дейін қыздырыңыз. 25-30 минут пісіріңіз. Торттың ортасына ағаш шашлықты салу арқылы дайындығын тексеріңіз - ол таза болуы керек.
Бөлме температурасына дейін салқындатыңыз.
Торттарды пішіннен мұқият алып тастап, әрқайсысын кондитерлік креммен жібітіңіз.
Тортты жинауды бастаңыз, бір қабаттың үстіне бірте-бірте салып, бір-біріне жақсы жабысатын етіп кішкене креммен щеткамен жағыңыз.
Тортты жинап болған соң, қалған кондитерлік креммен жауып, өз қалауыңызша безендіріңіз.

Айдаһардың жүрегінен жасалған торт дайын! Ол өзінің ерекше сыртқы түрімен және ерекше дәмімен барлығын таң қалдырады.

Айдаһар

Бұл тәтті тағамды тез жасауға болады. Бұл мерекелік дастарханда отқа толы символдың Жаңа жылында әсерлі көрінеді. Бұл торт мерекелік дастарханның нағыз сәні болады және балаларға да, ересектерге де қуаныш сыйлайды.

Құрамы:

200 г ұн;
200 г қант;
200 г сары май;
4 тауық жұмыртқасы;
100 г какао ұнтағы;
1 шай қасық. қопсытқыш және ваниль;
1 шымшым тұз;
толтыру үшін 200 г шоколадты ганаш;
безендіру үшін 500 г марципан;
жасыл және қара бояу.

Пісіру әдісі:

Пешті 180 градусқа дейін қыздырыңыз. Табаның түбіне сәйкес келетін пергаменттің екі бөлігін кесіп, оны бекітіңіз. Содан кейін дайын тортты алуды жеңілдету үшін табаны тамақ пленкасымен ораңыз.
Үлкен ыдыста ұнды, какао ұнтағын және қопсытқышты араластырыңыз.
Бөлек ыдыста сары май мен қантты жұмсақ болғанша шайқаңыз.
Әрқайсысын мұқият ұрып, бір уақытта бір жұмыртқа қосыңыз. Ваниль сығындысын қосыңыз.
Біртіндеп ұнды какао ұнтағы мен тұз қосып, біртекті қамыр алынғанша мұқият араластырыңыз.
Дайындалған табаға қамырды құйыңыз. Алдын ала қыздырылған пеште шамамен 40-45 минут пісіріңіз. Торттың ортасына ағаш шашлықты салу арқылы дайындығын тексеріңіз - ол таза болуы керек. Тортты толығымен суытыңыз.
Губка тортын жартысын кесіңіз. Жартысын дайын шоколадты ганашпен жағыңыз. Екінші торт қабатымен жабыңыз.
Марципанды бірнеше бөлікке бөліңіз: оның көп бөлігін ақ қалдырыңыз, ал қалған бөлігін жасыл және қара бояғыштармен бояңыз.
Айдаһардың негізін - оның денесін, басын, аяқтарын және құйрығын жасау үшін ақ марципанды пайдаланыңыз. Содан кейін сәндік элементтер үшін жасыл марципан қосыңыз - қанаттар, таразылар және көздер. Қара марципанның көмегімен айдаһардың контурлары мен бөлшектерін жасаңыз.
Тортты дайындалған марципан бөліктерімен жабыңыз. Айдаһарды торттың үстіне қойып, оны қалаған пішінге келтіріңіз. Соңғы әсерлерді қосыңыз - марципанның сәндік элементтері, қар әсері үшін тортты қант ұнтағымен себіңіз.

Осымен болды! Жаңа жылға арналған айдаһар пішініндегі сиқырлы шоколадты губка тортыңыз дайын. Отбасыңызбен және достарыңызбен осы дәмді десертті тамашалаңыз.

Торттың дизайны әртүрлі болуы мүмкін. Рецепт мысал келтіреді.

Тіссіз тортқа арналған бейне рецепт

Қарау

Келесі жылдың келуіне небәрі 5 минут қалғанын еске салатын торт символдық сый болады. Бұл мерекелік үстелде қызықты көрінеді. Дайындау оңай.

Құрамы:

6 тауық жұмыртқасы;
300 г қант;
300 г ұн;
2 шымшым тұз;
30 мл өсімдік майы;
600 мл кез келген майлы қаймақ;
20 г қаймақ үшін қоюландырғыш;
300 г шие мармелады;
180 г жаңғақ;
50 г шоколад.

Пісіру әдісі:

Жұмыртқаны қантпен үлпілдек көбікке шайқаңыз. Бір шымшым тұз қосып, жоғары жылдамдықпен блендермен араластырыңыз.
Ұнды қосыңыз, бірте-бірте қоспаға араластырыңыз. Жалпы соманың жартысына жуығын қосыңыз. Пісіру ұнтағын, содан кейін қалған ұнды қосыңыз. Қоспаны силикон шпательмен араластырыңыз.
Қамырды өсімдік майымен майланған қалыпқа құйыңыз. 180 градусқа дейін қыздырылған пешке 30 минутқа қойыңыз. Екі үлпілдек печенье алғыңыз келсе, қамырды әрқайсысына бөлек дайындаңыз.
Дайын торттарды алып тастап, жиырылып кетпес үшін оларды бүйірлеріне бұраңыз.
Печеньелер суыған кезде кремді дайындаңыз. Қантты, қаймақ пен қоюландырғышты шайқаңыз.
Дайын пирожныйларды алып тастап, оларды бүйірлеріне бұраңыз және олардың шөгуіне жол бермеңіз.
Салқындатылған торттарды төрт бөлікке көлденеңінен мұқият кесіп, тортты жинаңыз. Төменгі жағын креммен майлаңыз.
Мармеладты жайып, екінші торт қабатын жабыңыз, креммен жағып, үстіне қайтадан мармелад қабатын қойыңыз. Тәтті салыңыз.
Десерттің үстіңгі жағы мен шетін креммен жағыңыз. Бүйірлерін ұсақталған жаңғақтармен себіңіз.
Су моншасында ерітілген шоколадпен, кондитерлік қапшықпен немесе тесігі бар кәдімгі қапшықпен сандарды салыңыз. Көрсеткілерді сызыңыз. 12 немесе бессіз 12 сызыңыз.

Жаңа жылдық дәмді десерт дайын. Оның жақсы сіңгеніне көз жеткізу үшін тортты тоңазытқышқа немесе балконға бірнеше сағатқа қойыңыз.

Шие шоколадпен жабылған

Бұл десерт сөзсіз жаңа жылдық дастарханыңыздың басты сәніне айналады және барлық қонақтарды нәзік дәмімен және өзіндік дизайнымен қуантады.

Құрамы:

4 тауық жұмыртқасы;
200 г қант;
200 г ұн;
2 ас қасық. л. какао ұнтағы;
1 шай қасық. наубайшы ұнтағы;
100 мл сүт;
100 мл өсімдік майы.
500 г сары май;
400 г қоюландырылған сүт;
200 г қара шоколад;
200 г түйіршіктелген шие.

Пісіру әдісі:

Жұмыртқаны қантпен жұмсақ болғанша шайқаңыз.
Ұнды, какао ұнтағын және қопсытқышты қосып, мұқият араластырыңыз.
Содан кейін сүт пен өсімдік майын қосыңыз, біртекті қамыр алынғанша араластыруды жалғастырыңыз.
Пешті 180 градусқа дейін қыздырыңыз. Қамырды май жағып, ұн себілген екі пісірме табаққа құйыңыз.
Торттарды қатты және алтынға дейін шамамен 30-35 минут пісіріңіз. Оларды суытыңыз.
Шоколадты қос қазанда ерітіп, бөлме температурасына дейін суытыңыз. Сары майды жұмсақ болғанша шайқаңыз, содан кейін қоюландырылған сүт пен еріген шоколадты қосыңыз. Біртекті крем алынғанша араластырыңыз.
Толтыру үшін түйіршіктелген шие алыңыз. Егер сізде жаңа піскен жидектер болмаса, мұздатылғандарды пайдаланыңыз. Тек жидектерді ерітіп, артық шырынды алып тастаңыз.
Әрбір тортты 4 бөлек бөлікке кесіңіз. Қабаттарды тегіс бетке қою арқылы тортты жинауды бастаңыз.
Бірінші торт қабатымен безендіруді бастаңыз, оған кремнің жартысын жағыңыз, содан кейін шиенің бір бөлігін біркелкі таратыңыз. Бұл процесті келесі торттармен қайталаңыз. Соңғы қыртысты толтырмай қалдырыңыз.
Бүкіл тортты жабу үшін қалған кремді қолданыңыз. Торттың бетін және бүйірлерін шпательмен немесе пышақпен тегістеңіз.

Соңында, тортты өз қалауыңыз бойынша безендіріңіз - шоколад чиптерін, жаңа піскен жидектерді немесе Рождестволық әшекейлерді қосыңыз. Салқындатылған түрде қызмет етіңіз.

Қызыл барқыт

Мерекеде мен ерекше десерт алғым келеді. Мерекелік шай кеші үшін келесі рецепт бойынша жарқын көрінетін ерекше торт жасауға болады.

Құрамы:

2,5 кесе ұн;
1,5 кесе қант;
1 кесе сары май, жұмсартылған;
3 тауық жұмыртқасы;
1,5 кесе айран;
1 шай қасық. сода;
2 шай қасық. какао ұнтағы;
1 шай қасық. ваниль сығындысы;
қызыл тағамдық бояу.

Пісіру әдісі:

Үлкен ыдыста ұн, қант және майды біріктіріңіз. Қоспа дөрекі үгінділерге ұқсағанша, сары майды саусақтарыңызбен сүртіңіз.
Жұмыртқаны ыдысқа қосып, тегіс болғанша жақсылап шайқаңыз.
Бөлек ыдыста айран мен сода араластырыңыз. Қоспаны негізгі ыдысқа қосып, мұқият араластырыңыз.
Тортқа қажетті түсті беру үшін какао ұнтағы, ваниль сығындысы және қызыл тағамдық бояудың бірнеше тамшысын қосыңыз. Барлық ингредиенттер біркелкі біріктірілгенше араластырыңыз.
Дөңгелек пісірме табаққа сары май жағып, ұн себіңіз. Қамырды қалыпқа құйып, оны тегістеңіз.
Табаны 180 градусқа дейін қыздырылған пешке салыңыз. Тортты шамамен 30-40 минут пісіріңіз немесе торттың ортасына салынған тіс тазалағыш таза шыққанша күтіңіз.
Пісіргеннен кейін тортты суытыңыз.
Енді кремді безендіруге дайындаңыз. Өзіңіздің сүйікті рецептіңізді таңдаңыз немесе дайын рецептті пайдаланыңыз. Тортқа крем жағып, бетіне біркелкі жағыңыз.
Қажет болса, тортты жемістермен, жидектермен немесе шоколад фигураларымен безендіріңіз. Жаңа жылдық тақырыпты қосуды ұмытпаңыз, мысалы, ұнтақтан снежинкаларды жасаңыз немесе шоколадтан шыршаны салыңыз.

Осымен болды! Дәмді жаңа жылдық қызыл барқыт торт қызмет етуге дайын. Тоңазытқышта міндетті түрде салқындатыңыз.

Басқа дизайн нұсқалары:

Рождестволық шырша түріндегі бал торты

Мәңгі жасыл өсімдік - Жаңа жылдың басты символы. Бүгін дәмді торт пісіріп, торттарды шыршамен безендіріп, мерекелік дастарханды десертпен безендіре аласыз.

Құрамы:

30 г сары май;
75 г түйіршіктелген қант;
1 тауық жұмыртқасы;
1 ас қасық. л. сұйық бал;
200 г ұн;
1 шымшым тұз;
300 г үй сүзбе;
180 г сары май;
80 г қоюландырылған сүт;
80 г қаймақ;
80 г ұнтақ қант;
1 шай қасық. ванилин;
2 ас қасық. л. джем;
2 тамшы жасыл бояу;
безендіруге арналған кондитерлік ұнтақ қосылған қызыл қарақат.

Пісіру әдісі:

Қантты балмен, жұмсартылған сары маймен, тұзбен біріктіріп, араластырыңыз. Қоспаны су моншасына қайнаған суы бар табаның үстіне қойыңыз.
Қоспаны күйіп қалмас үшін үнемі араластырыңыз. Қант пен сары май еріген кезде, алынған массаға алдын ала араластырылған тауық жұмыртқасын құйыңыз. Қызғанша қатты араластырыңыз.
Пісіру содасын құйыңыз, араластырыңыз және пештен алыңыз.
Біртіндеп електен өткізілген ұнды қосып, қамырды қолыңызбен илеңіз. Консистенциясы жабысқақ болады, қосымша ұн қоспаңыз.
Торт қоспасын сөмкеге салып, оны бірнеше сағатқа тоңазытқышқа салыңыз. Қабатты алып тастап, жұмыс бетіне жайыңыз. Қағаздан үшбұрышты шыршаны қиып алыңыз. Оны қамырға салып, пішінді мұқият кесіңіз.
Ұқсас қадамдарды үш рет орындаңыз. Торттардың қажетті санын пісіріңіз. Шанышқыны пайдаланып, қамыр бөліктерін тесіңіз. Әрбір тортты пеште 5-10 минут пісіріп, пешті 180 градусқа дейін қыздырыңыз.
Торттарды пештен шығарып, кремді дайындаңыз. Сүзбе мен қаймақты біріктіріп, блендермен шайқаңыз.
Сары майды жұмсартып, қант ұнтағымен бірге бөлек ыдыста шайқаңыз. Ваниллинді қосыңыз, оны кремге бөліктерге қосыңыз.
Қоюландырылған сүтті қосыңыз, қоспаны араластырыңыз, кондитер қапшығын пайдаланып, алынған креммен тортты толығымен жабыңыз.
Содан кейін торттың жаңа қабатын салып, ортасында кептеліспен креммен жағыңыз.
Соңғы қабат үшін кремге бояу қосыңыз. Кондитер қапшығын пайдаланып, кілегейден шырша пішінін жасаңыз.

Соңында шыршаны безендіру үшін қызыл қарақат, басқа жидектерді немесе жемістерді пайдаланыңыз. Кондитерлік спринттерді қосыңыз. Мерекелік дастарханға тағам дайын.

Басқа дизайн нұсқалары: