Žiema – ne tik Naujųjų metų švenčių metas, bet ir laikas, kai organizmui reikia vitaminų. O daugelį žieminių konservantų pravartu atskiesti natūraliais namuose užaugintais produktais! Žalumynai tam yra geriausias pasirinkimas, jų galima nusipirkti bet kuriame prekybos centre ar turguje, tačiau nėra jokios garantijos, kad toks produktas bus sveikas. Net ir žiemą žalumynus galima užsiauginti namuose ant palangės. O žalia spalva džiugins ir yra naudingas priedas prie Naujųjų metų stalo patiekalų.
#1: Žalieji svogūnai suteikia Naujųjų metų salotoms skonį
Žalumynai turėtų būti kiekvieno žmogaus racione ištisus metus. Lengviausias Naujųjų metų stalo ingredientas žiemą yra svogūnai! Be gastronominės naudos, žalieji svogūnai padeda didinti imunitetą ir stiprina kraujagyslių sieneles. Žodžiu, žiupsnelis šio žaliojo stebuklo suteiks nepakartojamo skonio ir aromato sriuboms, salotoms ir garnyrams. Ir jums nereikia įdėti daug pinigų ar pastangų, kad augtumėte. Likus porai savaičių iki Naujųjų metų, svogūną reikia įdėti į stiklinį dubenį su nedideliu kiekiu vandens ir padėti ant palangės. Bet kurioje statybinių prekių parduotuvėje netgi galite rasti specialią formą su skylutėmis svogūnėliams žiemą ant palangės auginti žaliuosius svogūnus.
Nr. 2: Imbieras yra kepinių ar karšto vyno „žievelė“.
Imbieras jau seniai atsidūrė daržovių parduotuvių lentynose ir yra pamėgtas daugelio gurmanų. Jis dažnai buvo naudojamas peršalimo prevencijai, pridedamas prie arbatos kartu su citrina ir medumi. Norint auginti imbierą namuose, nebūtina turėti viso šiltnamio. Kitą kartą perkant imbierą pakanka pasirinkti šviežią, lygią šaknį ir gabalėlį pamirkyti vandenyje, kol pasirodys pumpurai. Po to medžiagą reikia persodinti į dirvožemio vazoną, pumpurus aukštyn. Geriau augalą pastatyti šviesioje, šiltoje vietoje ir gausiai palaistyti.
Nr. 3: Česnakai yra nepakeičiamas mėsos ingredientas
Česnakai – geriausias produktas imunitetui stiprinti žiemą ir kaip Naujųjų metų patiekalų pagardas. Taip pat šis aromatingas produktas padeda sumažinti cholesterolio kiekį kraujyje, o tai svarbu valgant sočiai naujametinį patiekalą. Žiemą labai lengva daiginti žalius jaunus šviežius česnakus. Į žemę reikia įdėti kelias česnako skilteles ir gausiai palaistyti. Šiltoje, šviesioje vietoje greitai išdygs žalių daigelių ir po kurio laiko jaunas česnakas pradžiugins Jus ir Jūsų šeimą.
Nr.4: Salotos – naujametiniams patiekalams papuošti
Salotos – dar vienas augalas, kurį galima auginti ant palangės, kad pasisemtų žiemos vitaminų ir papuošimo Naujųjų metų stalui. Nereikalauja ypatingos priežiūros, greitai išdygsta, galima gauti gerą derlių. Galite paimti dirvą, naudojamą kambariniams augalams. Ant palangės, kur šviesu ir šilta, salotos greitai išdygs pirmuosius ūglius ir netrukus džiugins gausia žaluma. Jei nėra papildomų vazonų ar dėžių, galite naudoti net įprastą žemės maišą.
Nr. 5: Aštrios žolelės yra puikus priedas prie bet kokių naujametinių patiekalų ir vitaminų sandėlis.
Nėra tokio dalyko kaip per daug žalumos! Žiemos niūrias dienas galima užpildyti ryškia ir sveika žolelių gausa. Vazonuose galima užsiauginti petražoles, krapus, bazilikus, čiobrelius, rozmarinus, mėtas, kmynus, melisas ir dar daugiau, o malonus aromatas užpildys jūsų virtuvę visą žiemą. O žolelės puikiai papildys kulinarinius ne tik Naujųjų metų stalo malonumus, bet ir drąsiausius eksperimentus ar kasdienių patiekalų įvairovę. Kad sėklos greičiau išdygtų, geriau jas iš pradžių pamirkyti. Laistykite reguliariai, bet tikrinkite drėgmės lygį.
Žolelės kartais gali būti nelabai „drausmingos“. Nesijaudinkite, jei jie ilgai nedygsta. Kartais jiems reikia pridėti papildomą apšvietimą, nes žiemą dienos šviesos valandos yra trumpos ir šviesos labai mažai.