10 lucruri pe care iubitorii de vin trebuie să le știe

Când o femeie de 90 de ani spune că vinul este secretul unei vieți lungi, o crezi. Acest lichid magic poate face orice, de la aromatizarea produselor de copt până la ascuțirea minții - totul cu moderație, desigur.

Împărtășește aceste fapte data viitoare când prietenii tăi decid să deschidă o altă sticlă de vin roșu. Există multe fapte interesante care pot fi discutate la un pahar de băutură aromată.

1. Vinul este foarte bun pentru creier

Un studiu publicat anul trecut în Frontiers in Human Neuroscience a constatat că somelierii au o parte mai mare a creierului responsabilă de recunoașterea mirosurilor. Și în 2014, oamenii de știință au spus că un consum moderat de vin reduce riscul de declin cognitiv.

2. Vinul nu îți afectează talia.

În timp ce berea îți oferă o burtă de bere inestetică, vinul nu îți afectează deloc talia. De fapt, studii recente au arătat că „femeile care consumau în mod regulat cantități moderate de alcool, însumând aproximativ un pahar pe zi, cântăreau cu 5 kilograme mai puțin decât femeile care nu beau deloc”. Experții consideră că caloriile din alcool nu sunt metabolizate în același mod ca și caloriile din carbohidrați, grăsimi sau proteine. Deci, dacă sunteți pe cale să începeți o dietă pentru a pierde în greutate, atunci ar putea dori să luați în considerare un pahar de vin în loc de budincă de ciocolată pentru desert.

3. Vinul vă poate îmbunătăți viața sexuală

Acesta este poate unul dintre cele mai surprinzătoare și interesante fapte despre vin. Când vă îmbătați în mod regulat, vă poate ajuta să vă creșteți apetitul sexual. Un studiu italian a constatat că femeile care beau 2 pahare de vin pe zi se bucură de plăcerea fizică mult mai intens decât femeile care nu beau vin deloc. Un motiv foarte bun pentru a începe să bei vin, nu-i așa?

4. Nu orice vin îți îmbunătățește sănătatea

Se știe că vinurile roșii conțin mulți antioxidanți benefici, cum ar fi flavonoidele, quercetina și resveratrolul, care au efecte de protecție a inimii și proprietăți anticancerigene. Coji de struguri sunt deosebit de bogate în antioxidanți. Deoarece vinul roșu este fermentat cu cojile sale, conține mai mulți antioxidanți decât vinul alb care este fermentat fără aceștia. Vinul alb poate chiar crește ușor riscul de cancer, în special al tractului gastrointestinal, sugerează unele studii. Dar, nu bea mai mult de 1 sau 2 pahare de vin pe zi!

5. Există un motiv pentru care vinul este depozitat orizontal.

Potrivit Wine Spectator, depozitarea sticlelor pe orizontală împinge lichidul departe de dopul de plută, împiedicându-l teoretic să se usuce. În ceea ce privește temperatura, o temperatură rece de 55 de grade Fahrenheit este cea mai bună. Un subsol este de obicei cea mai bună opțiune.

6. Îți poți mânca vinul

Iată o rețetă de așa-zise prăjituri cu vin: turnați un pahar (sau două) de vin roșu peste merișoare, amestecați făina, ciocolata, ouăle și untul. Combinați toate ingredientele și umpleți vasul de copt. Coaceți la cuptor timp de 50 de minute. Bucurați-vă de băut!

7. Paharele de vin ar trebui păstrate fără răsturnare

Să încheiem dezbaterea odată pentru totdeauna.

„Burga este cea mai subțire parte a sticlei, așa că cel mai bine este să depozitați sticla în poziție verticală pe tijă, mai degrabă decât cu susul în jos, pentru a evita ciobirea”, spune Caroline Forte, directorul laboratorului de curățare de la Institutul de Inginerie Acasă.

8. Vin cu ciocolată

Atât vinul, cât și ciocolata sunt antioxidanți, oferă o stare de spirit excelentă, stimulează activitatea creierului și au un efect bun asupra sistemului cardiovascular.

Deci de ce să nu dublezi și să faci o ciocolată caldă cu vin roșu?!

Ingrediente

Lapte - 1 1/2 cani
Ciocolata amara - 100 g
Vin roșu din struguri cabernet sauvignon - 240 ml

Metoda de gatit

  1. Într-o cratiță la foc mediu, combinați laptele și bucățile de ciocolată. Se încălzește amestecul de ciocolată-lapte, amestecând, până când ciocolata s-a dizolvat complet. Se toarnă vinul roșu într-o cratiță și se încălzește ciocolata fierbinte.
  2. Se toarnă în căni. Se orneaza cu frisca si ardei rosu.

9. Numele vinurilor indică de obicei originea sau soiul strugurilor.

Majoritatea vinurilor europene sunt numite după originea lor geografică. Un exemplu foarte faimos este vinul Bordeaux, care este produs în regiunea Bordeaux din Franța. Vinurile Bordeaux provin din Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot și, mult mai puțin popular, Carménère și Malbec.

Vinurile non-europene au aproape întotdeauna numele strugurilor (alias soiul) pe etichetă - de exemplu, Cabernet Sauvignon din California.

10. Femeile se imbata mai repede de vin decat barbatii.

În general, femeile au nevoie de mai puțin alcool pentru a se îmbăta decât bărbații din cauza raportului dintre grăsime și apă din corpul lor. Dar asta nu are nimic de-a face cu greutatea sau dimensiunea lor. Dacă o femeie și un bărbat de aceeași greutate și corpul fizic beau aceeași cantitate de vin, femeia va avea totuși o concentrație mai mare de alcool în sânge. Acest lucru se datorează faptului că femeile au un conținut mai mare de grăsimi decât bărbații, iar grăsimea nu absoarbe alcool. În acest fel, alcoolul este absorbit imediat în fluxul sanguin, rezultând niveluri mai mari de alcool.