Anul Nou este o sărbătoare care este asociată cu magie, bună dispoziție, cântece și, bineînțeles, cu preparate delicioase. Dar pentru a sărbători Anul Nou al Dragonului 2024, trebuie să vă gândiți nu numai la salate, dar și despre gustări. Există diverse opțiuni: carne, legume și așa mai departe. Să vorbim despre cele mai populare aperitive reci pe Masa de Revelion 2024, care este important de luat în considerare în timpul pregătirii.
Syvol 2024 Dragon iubește mâncarea caldă, așa că aperitivele calde sunt perfecte pentru o gustare în așteptarea primului sau al doilea fel. Vă prezentăm atenției gustări calde neobișnuite pentru Anul Nou 2024, cum să le pregătiți corect.
1. Kebab de pește roșu pe frigărui
Dacă te-ai săturat de shish kebab tradițional, atunci iată un nou aperitiv pentru masa de Anul Nou - kebab de pește roșu.
Pentru preparare aveți nevoie de următoarele ingrediente:
- somon proaspăt – jumătate de kilogram;
- ardei gras – 1 bucată;
- o jumătate de lămâie;
- ulei de floarea soarelui - 2 linguri;
- mărar.
Pregătiți grătarul simplu. Mai întâi trebuie să dezghețați peștele dacă a fost în congelator. Să facem marinada. Se stoarce zeama de lamaie, se adauga mararul, uleiul si se amesteca totul bine. Tăiați peștele în bucăți, cum ar fi carnea pentru un shish kebab. Puneți bucățile în marinată pentru aproximativ 20 de minute pentru a se înmuia.
Se recomandă să umeziți bine frigăruile cu apă înainte de utilizare.ca sa nu se arda in cuptor. Pune o bucată de pește și un inel de ardei gras pe o frigărui. Coaceți vasul la cuptor pe hârtie de copt sau un covor de silicon.
2. Creveți în roșii
Un alt aperitiv rece pentru Anul Nou sunt creveții în roșii. Pentru pregătire aveți nevoie de:
- creveți – 300 grame mărime medie;
- roșii cherry - 200 de grame;
- usturoi – 2 catei;
- ulei de floarea soarelui sau de măsline - 1 lingură;
- Ierburi italiene - un praf.
Pregătiți produsele necesare. Tăiați roșiile în jumătate, tăiați usturoiul printr-o presă. Prăjiți creveții la foc mediu, adăugând ulei de floarea soarelui sau de măsline.
Adăugați usturoiul, roșiile, amestecați totul, fierbeți puțin. Adăugați ierburi italiene la sfârșit. Mai fierbeți puțin. Gata!
3. File de pui cu vinete
Dacă îți urmărești silueta și vrei să mănânci delicios la masa de Anul Nou, atunci acest preparat este pentru tine.
Pentru a-l pregăti veți avea nevoie de:
- file de pui - 300 de grame;
- vinete – 1 bucată (mare);
- ceapă – 1 bucată (mică);
- ardei gras – 1 bucată;
- roșii proaspete - 1-2 bucăți;
- usturoi – 2 catei;
- sare, piper dupa gust;
- apă fiartă – 80 ml;
- Ulei de floarea soarelui - 70 de grame.
Procesul de gătit este destul de simplu. Ai nevoie:
- Tăiați fileul în bucăți de dimensiuni egale. Acestea trebuie să fie sub formă de farfurii.
- Curata toate legumele (vinete, ceapa, ardei, usturoi).
- Tăiați vinetele în jumătate de cercuri. Se prăjește într-o cantitate mică de ulei pe ambele părți până se rumenește.
- Apoi adăugați ceapa și ardeiul, tăiate fâșii. Prăjiți totul împreună timp de 4-5 minute.
- După aceasta, adăugați roșiile tăiate în bucăți mici în tigaie. Adăugați sare, piper, apă. Amesteca totul bine.
- Puneți deasupra felii de file și usturoi.
- Se amestecă totul bine și se fierbe la foc mediu sub capac aproximativ 6-7 minute.
Se ia de pe foc si se lasa la infuzat inca 5 minute. O gustare delicioasă pentru Anul Nou 2024 este gata!
4. Julien în franceză
Julien este un fel de mâncare gustos și destul de sățios, perfect ca aperitiv pentru masa de Anul Nou.
Pentru pregătire veți avea nevoie de:
- ciupițe (proaspete) – 400 grame;
- brânză – 150 de grame (cel mai bun parmezan);
- ceapa – 1 mica;
- sare, piper dupa gust.
Aceste ingrediente sunt necesare pentru bază. Sos bechamel:
- făină (grâu) - 2 linguri;
- unt - 2 linguri;
- lapte – 350 ml;
- nucșoară - jumătate de linguriță;
- sare.
Primul pas este să prăjiți ciupercile. Le tăiem bucăți mici. Trebuie să prăjiți până când apa s-a evaporat complet. Apoi, adăugați ceapa tăiată rondele și prăjiți totul împreună.
În continuare, să începem să pregătim sosul.. Topiți untul într-o tigaie. Imediat ce s-a topit complet, adaugam faina si prajim totul, amestecand continuu cu o spatula (de preferinta din lemn). Important este ca faina sa nu se arda pe tava.
Se toarnă laptele în amestec, întotdeauna în jet subțire, amestecând continuu. Se fierbe putin. Consistența ar trebui să fie ca laptele condensat. Aceasta înseamnă că amestecul este gata. Adăugați sare și nucșoară.
Dacă în sos s-au format cocoloașe, puteți bate totul bine cu un blender de imersie.
Așezați ciupercile în oale mici, stropiți cu brânză și turnați deasupra sosul. Pune-le la cuptor. Se coace aproximativ 15 minute la 200 de grade. Un astfel de aperitiv pentru masa de Revelion 2024 va uimi chiar și un gurmand.
5. Sandvișuri fierbinți la cuptor cu cârnați
Cea mai simplă gustare a anului 2024 sunt sandvișurile cu cârnați fierbinți. Avem nevoie:
- pâine tocată - 1 bucată;
- cârnați - 300 de grame;
- brânză tare - 200 de grame;
- 1 ou;
- maioneză - 1 lingură;
- pasta de tomate - 1 lingura.
Se amestecă pasta de roșii, maioneza și ou. Amesteca totul bine. Tăiați cârnații fâșii sau cubulețe, rade brânza și adăugați totul la amestecul de pastă de roșii și maioneză.
Unge ușor foaia de copt, întinde bucățile de pâine și pune umplutura deasupra. Se coace 15 minute la 200 de grade. Aperitivele și salatele pentru masa de Revelion sunt gata!
Gustările sunt preparate care vă permit să vă împrospătați în timp ce așteptați ceva fierbinte. Astăzi există o mare varietate de gustări reci și calde. Este important să alegeți compoziția corectă a felului de mâncare. Toate ingredientele trebuie combinate.
2024 este anul Dragonului de Lemn Verde, așa că cel mai bine este să acordați preferință:
- porc,
- pui,
- vită,
- carne de curcan
O să-ți placă această carne. Aperitivele reci de Revelion 2024 pot fie să completeze meniul festiv, fie să fie baza acestuia.
6. Ouă umplute cu brânză și batoane de crab
Usor de preparat, dar in acelasi timp cu un gust rafinat. Se gătește rapid și nu este foarte scump. Aperitivul arată impresionant și va fi o completare excelentă la masa de sărbători. Oaspeții vor adora cu siguranță acest fel de mâncare.
Pentru a o pregăti, trebuie să pregătiți următoarele produse:
- ouă (mari) – 4 bucăți;
- bastoane de crab – 6 bucăți;
- brânză procesată – 70 de grame;
- maioneză - 30 de grame;
- condimente și condimente după gust;
- verdeata pentru decor.
Mai întâi trebuie să pregătiți toate ingredientele. Se fierb ouăle tare. Scoateți în prealabil bastoanele de crab congelate, astfel încât să se dezghețe. Scoateți-le în avans sau dezghețați-le în cuptorul cu microunde.
Luați crema de brânză și puneți-o într-un castron mic. Folosind o furculiță, zdrobiți-o bine. Cel mai bine este să alegeți un produs de calitate. Cele mai ieftine brânzeturi, care conțin uleiuri vegetale, pot strica gustul preparatului. Brânza olandeză, „Druzhba”, va fi potrivită.
Ouăle trebuie răcite complet. Tăiați oul în jumătate și îndepărtați gălbenușul. Ar trebui să aveți 8 bucăți de proteine. Gălbenușurile trebuie rase și adăugate la brânză. Amestecă totul bine din nou, amintiți-vă cu o furculiță.
Tăiați mărarul. Acest lucru ar trebui făcut cât mai mic posibil. Adăugați ierburi la gălbenușuri și brânză. Scoateți folia de pe bețișoarele de crab. Tăiați-le cât mai fin. Adăugați-le în umplutura principală și amestecați totul bine. După aceasta, se adaugă sare și piper după gust și se condimentează totul cu maioneză.
Dacă vi se pare că umplutura este puțin uscată, adăugați mai mult sos. Dar nu poți lăsa să devină prea lichid.
Umpleți fiecare jumătate de albuș cu umplutură.. Ar trebui să fie pus într-o grămadă. Umplutura rămasă (dacă există) poate fi folosită pentru sandvișuri. Decorați ouăle umplute cu ierburi. Gata! Poftă bună!
Pentru a pregăti acest fel de mâncare, alegeți bețișoare de crab proaspete. Atunci felul tău de mâncare va avea un gust mai bun.
7. Canape cu caș și caviar
Canapele sunt o gustare care va fi potrivită pentru sărbători cu familia, precum și pentru evenimente corporative și alte lucruri. Constă din mici sandvișuri făcute cu baghetă. Deosebit de populare sunt gustările cu brânză de vaci și caviar.
Pentru a pregăti felul de mâncare vom avea nevoie de:
- baghetă sau pâine – 150 de grame;
- caviar roșu – 3-4 linguri;
- caș - 80-90 grame;
- castraveți - 50-60 de grame;
- verdeata (marar, ceapa, patrunjel) dupa gust.
Mai întâi trebuie să pregătiți toate ingredientele pentru prepararea unui aperitiv rece. Cel mai bine este să alegeți o baghetă crocantă și un caviar roșu natural de înaltă calitate. Apoi felul de mâncare va fi cât se poate de gustos.
Tăiați bagheta în felii nu foarte groase. Ungeți-l cu caș, puneți peste ea o felie de castraveți (o jumătate de felie). Pune pe el un strat mic de icre de somon. Ar trebui să fie proaspătă, fără miros neplăcut. Ornează vasul cu pătrunjel, mărar sau alte ierburi. Gata!
8. Tartele cu avocado si peste rosu
Tartelele sunt o altă gustare ușoară și gustoasă, care va fi un plus grozav pentru orice masă de sărbători. Cele mai populare umpluturi sunt peștele de avocado și somon.
Ingrediente:
- tartele - 10 bucăți (pot fi achiziționate gata făcute în magazin);
- avocado – 2 bucăți;
- caș - 180 de grame;
- somon sarat – 10 felii mici;
- lămâie - preș;
- verdeturi pentru decor.
Pentru a pregăti aveți nevoie de:
- Pregătiți toate produsele.
- Curățați avocado, transferați-l pe o farfurie și zdrobiți bine cu o furculiță până devine piure.
- Adăugați suc de lămâie, ierburi și bateți amestecul rezultat folosind un blender submersibil.
- Adaugam apoi crema de branza si amestecam totul bine din nou.
- Tăiați somonul sau alte fileuri de pește roșu în felii lungi și subțiri.
- Pune crema intr-o punga de patiserie si umple tartaleta cu amestecul la culoarea laterala.
- Rulați felia de pește în formă de floare și puneți-o pe o parte a tartalei.
- Pe cealaltă parte, puneți niște verdeață. Gata!
9. Tort cu ficat de pui
Tortul cu ficat este un fel de mâncare care nu va fi pe placul tuturor. Dar dacă ficatul de pui este produsul tău preferat, atunci o prăjitură făcută din el este o adevărată mană divină pentru o sărbătoare.
Pentru preparare veți avea nevoie de următoarele produse:
- ficat de pui – jumătate de kilogram;
- smântână - 30 de grame;
- ouă - 3 bucăți;
- făină - 70-80 grame;
- ulei de floarea soarelui pentru prajit;
- condimente și condimente după gust;
- morcovi – jumătate de kilogram;
- ceapă - 300 de grame;
- maioneză - 150 de grame;
- usturoi – 3 catei mici.
Mai întâi trebuie să facem straturile de tort pentru tortul nostru. Ficatul trebuie spălat bine și lăsat puțin până când apa se scurge complet. Și apoi folosește un blender pentru a măcina totul. Adăugați smântână și ouăle în compoziția rezultată. Inca o data amestecam totul bine.
Se toarnă amestecul într-un bol și se adaugă făină. Ar trebui să obțineți o compoziție mai vâscoasă. Dacă amestecul pare prea curgător, mai adăugați puțină făină. Diluați „aluatul” gros cu apă sau lapte.
Amestecul se pune intr-o tigaie incalzita, unsa cu ulei, facand prajituri mici.. Se prăjește 2 minute pe fiecare parte, ar trebui să se formeze o crustă aurie.
Apoi facem umplutura. Prăjiți ceapa și morcovii în ulei până se rumenesc. Se amestecă maioneza și usturoiul, presate printr-o presă. Se unge fiecare prajitura cu maioneza si usturoi, se face un strat de morcovi si ceapa, se pune o alta prajitura si se procedeaza la fel. Blatul poate fi decorat cu patrunjel sau marar. Gata!
10. Sandvișuri Sakhalin
Un alt aperitiv delicios care va fi un plus grozav la masa ta de Anul Nou. Mâncărurile din Sakhalin sunt populare în toate regiunile țării noastre datorită gustului lor bogat și pregătirii ușoare.
Vom avea nevoie de următoarele produse:
- pâine albă – 4-5 bucăți;
- pește roșu (somon roz, somon etc.) – 150 grame;
- caviar roșu – 4-5 lingurițe;
- lămâie – 4-5 bucăți;
- caș - 80-90 grame;
- mărar, pătrunjel sau alte verdețuri;
- frunza de salata verde (pentru decor).
Pentru a pregăti sandvișuri Sakhalin, aveți nevoie de:
- Pregătiți toate produsele necesare.
- Tăiați pâinea. Folosind un pahar, stoarceți elementele rotunde.
- Se usucă puțin la cuptor, dar nu până nu formează o crustă.
- Tăiați verdeața și adăugați-le în bolul cu crema de brânză.
- Tăiați lămâia în bucăți și peștele în fâșii nu foarte groase.
- Unti crema de branza pe paine. Rulați peștele într-un cerc, formând o rozetă.
- Așezați felii de lămâie în mijlocul florii, adăugați niște pește roșu.
- Ornează vasul cu o frunză de salată. Gata!
Оставить Комментарий